本书概述了北京餐饮店形成的历史，北京名菜的基本构成，以及北京店的经营特色。重点介绍42家名店的店史沿革、名人食趣、名菜特点及185种名菜点的逸闻典故、原料配比、制作方法、风味特点等。本书充满浓郁的食文化韵味，集知识性、趣味性、实用性于一体，内容丰富，通俗易懂，是品尝和学做北京名菜的指南。本书适合广大家庭、旅游者，美食爱好者阅读使用，亦可供餐饮从业人员参考。
¥8.60定价：¥11.00 (7.82折)
¥5.70定价：¥9.80 (5.82折)
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家庭炒菜一应俱全，各种食材搭配满足不同季节、不同人群对家常美食的要求，让您轻松变身烹饪高手。
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10分钟全家营养早餐 259种中西精选营养菜点，365天不重样的品质早餐搭配方案。10种早餐速成，更重视营养，懒人、上班族的贴心食谱。
1、做一顿营养早餐只需10分钟 早上起不来？所以就吃路边摊？本书提供10种 早餐速成 ，更 重视营养 ，是一切懒人、 上班族的贴心食谱。 2、彻底改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式 本书由专家结合中医养生学、西医营养学的搭配标准，给出了 259种营养早餐的科学搭配方案 ，彻底改变大多数人不懂早餐营养搭配的粗糙生活方式开始，细致到每一天，每一种人，没有比本书更贴心的早餐书了！ 3、中医养生学、西医营养学中超实用、超经典的配方 权威专家的专业搭配，您想知道 科学养生知识 ，全在此书。 4、 给全家人的方案 ，贴心周到，一个也不少 儿童、女性、老人、孕妇，中西不同口味、四季不同，身体需求不同的家庭成员，都给出了专门的针对性的方案。 5、每天10分钟，奇迹改变全家人 每天坚持按照本书去做，全家人的身心状况
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食愈四季：餐桌上的应时养生计划 破解食物中的养生密码，感受舌尖上的时节变迁。入选“2021年向全国老年人推荐优秀出版物活动”。
入选 2021年向全国老年人推荐优秀出版物活动 。 顺应传统食补理念，应时而食，选择当季食材，以食养生。 食材易得，做法家常，省时省力，适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细介绍。 详细的步骤、精准的制作时间和用料、贴心的提示，新手也能轻松完成。
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米饭最佳伴侣（萨巴厨房） 帝王将相，贩夫走卒，难逃家常菜！ 瞬间馋坏你的140 道菜，分分钟打动你的舌尖！
帝王将相，贩夫走卒，难逃家常菜。 每道菜都有步骤图，懒得看字也学得会。 省心、省力、省钱、省时，就是不省米饭！ 瞬间馋坏你的140 道菜，分分钟打动你的舌尖！
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滋补养瘦月子餐 精心选购食材，精雕细琢每一个制作工序，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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爱吃小炒吗？苦于不会选择食材吗？关心营养搭配吗？想知道如何烹饪吗？《经典家常小炒一本通》（附赠DVD光盘1张）来帮您！精选近120种食材，收录了500余道经典家常小炒，每种食材都详细介绍了食材别名、营养成分，烹饪与选购指导、饮食宜忌等，同时在文前集中介绍了食物的四性、五色，基础刀工技法等，让您在炒菜的同时，了解搭配秘籍，为一家人带来营养又美味的家常小炒！
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高汤是烹饪的汤料，然而制作高汤费时费力，如何用冷冻高汤块解决这个问题？《120个超实用做菜绝招》(作者胡维勤)中自有解答。本书特地挑选了许多简单实用的做菜绝招，让你将厨房变成充满创意的百宝箱，让诸多花样的烹调技法带给你不一样的奇妙乐趣。
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驻京办招牌菜在家做（《舌尖上的中国》特别版，首次将京城吃货圈最热门的驻京办美食一网打尽，让您足不出户就能做出大江南北的地
散落在北京城里的家乡美食，缠绕于舌尖的熟悉滋味，京城食客圈中口口相传的24大驻京办89道招牌菜**次完全收录：浙江食府的莼菜羹汤鲜菜绿，西域饭庄的肉串酥烂醇香，贡院蜀楼的口水鸡麻得过瘾，吉人缘的血肠绵软悠长……让我们一道在美食的氤氲中畅叙乡情，让那方水土滋养这方亲朋。 神秘机关走下神坛，驻京办大厨独家解密各地秘不外传的名菜做法，食客老饕细数佳肴背后的传奇逸事。让您足不出户做出大江南北的地道美味的同时，也能体味藏在日常柴米油盐里的世俗人情。 这既是一本烹饪指南，又是一张美食地图，更是漂泊的游子对家乡思念的寄托。这一次，将皇城根儿下的中国味道，和盘托出！
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大师教做招牌菜，窍门一点就明白！
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本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家家庭阅读使用。书中收入了适合家庭制作的西餐美味30种，每款一图，以简洁的文字对每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具体介绍。
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巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。
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38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线。5元线吃遍天下，只买好的，不买贵的！5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！ 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
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汤汤水水好养人（萨巴厨房） 1让厨房飘荡香氲，给餐桌带来温情，能滋润家人肠胃，这一口好汤，可钟爱一生。
餐桌上有碗汤才是生活该有的模样，很多人学做饭，是从一煲汤开始的，有肉有菜有营养，简单好做也好喝。 汤的品种更是多种多样，做法也各异，从儿童到年轻人再到老人都有各自适合的汤品。本书为您推荐的靓汤，本着选材易消化吸收、口感清新的原则，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初入厨房者都能快速并轻松上手。 喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力，汤能容纳百物，经过小火慢煮，所有的营养成分都在其中，即便没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供能量。
¥34.30定价：¥49.80 (6.89折) 电子书：¥19.90
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米饭杀手2（美食教主萨巴蒂娜最新另类美食书全彩四色，文字诙谐，再给吃货们90道钟爱一生的美味）
◆作者萨巴蒂娜是《都市丽人?美食堂》主编，已出版二十多本美食畅销书，在美食界颇具人气。 ◆国内发行量**、影响力**的美食杂志《美食堂》系列图书精彩继续。美食堂杂志和美食堂系列食谱已有一定的名气，已培养一批固定的读者。 ◆该书装帧讲究，配以精美的图片和具体的操作方法，不仅赏心悦目，还非常实用。 ◆针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。 ◆本书别具特色，书名比以往的食谱类书更亮眼，与《米饭杀手》两本互相补充更具竞争力。
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详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康，*家常的菜色，*简单好吃的做法。 中国**本，全国首创傻瓜式菜谱。 《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中，携带方便，可以直接带入厨房。 《贺师傅》系列图书售价亲民，人人买的起。 厨盲男女的下厨宝典，全世界99%的吃货都想学。 聪明人做傻瓜菜 ，懒人做菜10分钟搞定 超好吃 !! 天才大厨独创的做菜新绝活。超棒!! 不用换算克数，大勺小勺調味做菜。 不加味精、鸡精调味，营养健康。
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一本集选材、搭配、营养、健康、食疗、烹饪于一体的美食手册！ 选料天然常见，搭配营养科学，烹调轻松惬意，成菜健康美味！ 让您轻松掌握为家人、为朋友、为自己做出饕餮美食，享受健康和快乐！
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我烤（家庭宴会、朋友小聚、野外撒欢儿，由我主烤！独家腌制秘籍，分步图解！电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼铛、电烤炉，总有一个
家庭宴会、朋友小聚、野外撒欢儿，由我主烤！ 独家腌制秘籍，分步图解， 电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼铛、电烤炉， 总有一个适合您的烤法！
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
本书网罗了让人口舌生津的禽肉、海鲜、蔬果、菌菇等各式烧烤。每道烧烤都配有详尽的文字说明、精美成品图。二维码。无论何时何地，轻轻扫码，真人视频烹制秀，让您快速摆脱烹制疑问的困扰，*是一本会说话的菜谱书。
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馄饨·烧卖·春卷 馄饨 料香味浓 温热滑溜 烧卖 鲜嫩多汁 口口留香 春卷 皮脆金黄 温热香酥 普通食材吃出不凡乐趣，“心灵”加上“手巧”就能做到。
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新浪首届博客大赛一等奖，8个月点击超过2000000次，2006年*火爆美食情感博客。 比我漂亮的，多不会做菜；擅长做菜的，多没我漂亮。比我懂男女关系的，菜做得不如我好；菜比我做得好的，男女关系不如我透彻。所以，相对美女私房菜显得如此弥足珍贵。 ——胖星儿
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《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《高手宴客菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本，收录3条宴客秘笈、26道镇桌主菜、24道添香辅菜、14道开胃汤羹、17道花样主食、28道可口小吃和6道爽口饮品。
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时尚美食，均衡搭配，易学易做。
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¥8.40定价：¥16.80 (5折)
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大厨教你百变调味（附DVD光盘1张) 调味秘方与经典菜例.为你揭开美味的秘密！
大厨教你百变调味的秘诀！ 怎样调制不同的味型？ 基础调味料与香辛料中存在着什么样的关系？ 不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法…… 才能制造**的美味境界！
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十八般兵器SHOW烤工具，选料、腌渍，烤前必DO 明烤、烤箱、铁板烧三大技法诀窍 食材搭配＆禁忌，调料调制与涂刷要诀 100款经典烧烤料理，款款让人齿唇留香，教你成为大受好评的BBQ大厨明星。
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本书精通43件事，住家8大空间满意升级。 爱窝变装！42个住家局部倾家荡产间改造案列，想改哪里就看哪里 除旧布新！32位设计师提供精湛个案，突破巢穴创意满分 理性花费！20道局部装修知识，改装方案轻松可行
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电压力锅炖菜食谱（针对快节奏生活人群的家庭简餐，协助您在繁忙的工作之余享受轻松而温馨的家庭时间。）
现代厨房系列丛书着眼于“快捷、便利”的烹饪方式——使用厨房小家电来满足忙碌的城市劳动者对烹饪、饮食、营养的要求，独具慧眼。 此系列书把运用度较高的电蒸锅、电压力锅、榨汁机作为对象，根据不同的产品特性，各为读者介绍了一百多款菜肴、饮品，有了它，读者就可以不必为“不会用”、“不会做”而烦恼。
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美味厨房系列丛书是关于饮食文化的优质图书。该套图书所介绍菜品不使用味精、色素及添加剂等不健康食品。力求为大家提供一整套能满足南北东西不同口味的菜谱，帮您烹调出口味丰富的家常菜，与家人共享味觉盛宴。美味厨房系列丛书（共九本）所包含的菜品种类，均可以在家中烹饪。书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的，力求简便实用，细致的文字说明只是为了让您看得更明白，知道如何做菜。即使您厨艺不精，也可在本书指导下做出色香味俱全的菜肴。 一菜一图，指导详尽，让好味道不差毫分。
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本书内容包括:中国饮食民俗概述、饮食诸方面、食物结构、饮食礼仪、风味小吃、民间小菜、少数民族食俗、食俗纵观、饮茶与饮酒等。
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牛国平、牛翔编写的《一日三餐巧安排》不同于其他菜谱类图书的**亮。点在于：将早、中、晚三餐的每一餐都作为一个**整体来对待，每一套餐都是荤素搭配、粗细搭配以及凉菜、热菜、汤、主食搭配。如此既丰富了口感，又保证了营养。对于每一套餐，我们将菜品的原料准备与食材预处理统一进行归纳，对于新手来说，这样安排更加具有指导性，大大简化了菜肴的制作过程。本书根据祖国传统“四季养生原理”和“食物相宜搭配原则”对每套餐食材的搭配进行了优化，使套餐总体营养功效得到互补和增强。大部分菜品都列举了适应症、适宜人群，让你吃得明白、吃得放心。
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百姓厨房中百分之百有效实用的窍门，帮饮食男女处理一日三餐遇到的难题。口味新、材料实、作法简，健康素材，完美搭配！ 营养美味来自厨房。滋味无穷的营养美食，来自于创意无尽的厨房。精打细算，挑三拣四，科学搭配，聪明的厨艺师都是在厨房里锤炼打造而成的！ 疱厨之内有窍门。谁都不是天生的厨艺家，厨艺高超的烹调者在一箪食、一瓢饮中，都具有千奇百怪的的窍门，这些窍门甚至能诱惑远疱的厨的君子们走进的厨房，一试身手！ 掌握窍门，享受生活。掌握本书的窍门，您将无须为食事厨事大费周章，伤透脑筋。它不仅能让您提升烹调手艺，享受烹调乐趣，还可以创造出健康的饮食生活，让您每天都充满活力！
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