
风味凉菜、卤菜、腌泡菜在家做 瑞雅 著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《风味凉菜卤菜腌泡菜在家做》详细介绍了家常凉菜、卤菜、腌泡菜的工艺做法、制作技巧,而且对一些比较有代表性的凉菜、卤菜、泡菜做法进行了分布介绍,不仅简单易学、操作方便,而且做出来的味道也十分可口,可以为喜爱美食、烹调的朋友做指导或借鉴。
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莫文蔚:至爱家传汤饮 莫爸爸 著 文化艺术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 王永贤 著 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱! n这本书从基本的知识开始,绝不省略任何一个步骤,将做好一块牛排所的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者,新手一学就会零失败,在家亦可享受主厨级的top牛排。最后收录全世界都在享用的12道经典牛排,让你的味蕾感受正宗的奢华滋味。
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盅情一生 甘智荣 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪调味应用手册 阎红 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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邓超食雕艺术-快速食雕拉刻刀技法 邓超 编著 天津科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新疆风味食谱 李维达,李西虹 编著 【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味烧烤 良品 编著 成都时代出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
十八般兵器SHOW烤工具,选料、腌渍,烤前必DO 明烤、烤箱、铁板烧技法诀窍 食材搭配&禁忌,调料调制与涂刷要诀 100款经典烧烤料理,款款让人齿唇留香,教你成为大受好评的BBQ大厨明星。
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神奇的瘦身汤 简芝妍 编著 国际文化出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我学做素菜800样 素食编委会 编著 中国物价出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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什锦拼盘 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能有以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 ——高阳 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的手资料。 ——逮耀东 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 ——夏元瑜
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大厨私房酱料200道 蔡万利 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味酱卤自己做 程安琪 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海参新厨艺 戴书经 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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粱实秋谈吃 梁实秋 著 北方文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
梁实秋以文人之笔,赋予了“吃”一种别样的飘逸洒脱,韵味无穷……他不仅爱吃,对于各色菜点都很最精通,一篇小文之中往往是刀工技艺,火候香色,传闻沿革等无所不包。 ——兰州晨报 梁实秋的吃是文人式和书房式的——《雅舍谈吃》,文绉绉的。……说吃,其实也是“痴”,故国之痴,乡里之痴,传统之痴,都在举著投笔间了。——雷素 文化名家梁实秋的《雅舍谈吃》在他的散文作品中别具一格,谈及饮食引经据典,轻松幽默,屡次被收入他的各类文集选本,单行本也多次出版。——丁杨 这本书我好喜欢,常常看的,跟着梁大师的笔号一碗文化。文字很美,充满思乡怀旧之情!——香雪海(网)
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开心作文:5年中考满分作文1000篇 王大绩 湖南教育出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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滇味大全 张豫昆 编著 云南民族出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我学做素菜800样 素食编委会 编著 中国物价出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海派川菜 上海光大会展中心国际大酒店,蒋永庆 上海科技教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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红案:菜品烹制技法 吕懋国 编 四川科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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海参新厨艺 戴书经 著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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老庖菜谱:汤羹类 齐海潮 绘 现代出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书主要内容包括:荔枝龙眼汤;苹果汤;酸梅汤;西瓜翠汤;杨梅香蕉汤;雪梨荸荠猪肉汤;桂圆红枣汤;菠萝莲子汤;百合花生汤;清暑豆汤;紫菜肉片豆腐汤;紫菜虾皮汤;酸辣鱿鱼汤;西红柿鸡蛋汤;木耳鸡蛋汤;鸡蛋黄花汤;蛋蓉菜花汤;银耳鹌鹑蛋汤;雪花汤;萝卜丝蛋汤;冰粮银耳汤;清汤银耳;莲子银耳汤等等。
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酱料制作秘籍 牛国平,周伟 湖南科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡方程式 田口护, 旦部幸博, 张军 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。 日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将引进到中国大陆。 书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。 日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。 “量变”到“质变”的精品咖啡时代,书中搜罗了关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
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常见食材的128种做法:鸡鸭鹅篇 犀文图书 编 湖南美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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广式粥饭篇 李承智 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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名人那些菜 她品 编 山东画报出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《名人那些菜》由山东画报出版社出版。
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营养大师李瑞芬的厨房秘籍 谢文纬 著 东方出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
想吃得健康营养又美味,其实并不难!翻开这本小书,通过彩图和简明的文字解说,分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法,就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍写满了厨房中的绝招妙法,值得珍藏!
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民族风味 贵州省饮食服务公司 编 贵州人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 蒋京丽 北京师范大学出版社 9787303227365
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烧腊·卤味大全 曾韶东 著 广东省出版集团,广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《烧腊·卤味大全》对于初涉烧腊行业的创业者和从事烹饪职业的人员来说,是一本不可多得的好书,而对于经验丰富的烹饪师来说,也是一本很好的学习参考书。 烧腊大师的倾力之作,200余款经典与创新的烧腊卤菜品制作实例。广式烧腊、卤味的菜式制作技法,专用酱汁和卤水配方与烹饪界同仁共享。
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故园情 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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你不会做菜 河水洋洋 著 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饭盒秘密—省时塑身的自制便当省时!微波炉就可搞定的美味便当塑身!便当族的健康美味灵感集
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美味名菜家常做 周传林 编著 湖北人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现成酱料方便做 蔡万利 等著 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代人食谱—爱吃肉 罗进雄 中国轻工业出版社 9787501937448
挡不住的肉香。现代人的生活,现代人食谱。
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美食大全:江湖菜大全 朱太治 等编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中餐冷菜烹饪调味料 王茂山,朱海涛 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味蔬菜汤 焦明耀 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新手学下厨:我的第一本烹饪书 桑楚 编 中国华侨出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国饮食文化史 专题史系列丛书 赵荣光 著 上海人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常便饭里的调味秘诀 张靖,顾勇 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一日三餐离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶,其中就有四样是调味料!少了调味料的作用,菜肴不再拥有酸、甜、苦、辣、咸的口味变化,变得寡淡无味。可见小小的调味料也有大大的作用,不能说它是餐桌上的“配角”,化身为“主角”,写菜肴新篇。 《家常便饭里的调味秘密》帮你深入了解调味料的秘密,让你拥有化平凡为美味的“魔力”!
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家常美食8:分步详解家常菜 深圳市金版文化发展有限公司 编 南海出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鱼味飘香:美食新视窗 董书山 编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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常言道:吃肉不如喝汤。中国饮食养生文化中的瑰宝——广东靓汤,春食清淡、夏食甘凉、秋食生津、冬食温热,饮食因季节而变,进补因体质而异。本书提供100道营养丰富、进补显著的秋季靓汤,71道汤中食物的营养功效精辟解析,因时养生,因人食补,选材广泛,操作简单,补益显著。享做汤乐趣,品靓汤美味!
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浓情呵护一身养生汤 现代人·时尚美食系列 郭月英,陈丽玲 著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味乡土菜:美食新视窗 阿邴 编著 农村读物出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧做家常面点 张淼,杨春丽 编 山东科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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