
美味面点400种 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部组织编写,并经多位特级面点师详加校订,书中对面点制作的原料、辅料、成形与熟制4的基本知识和制作工艺,操作技术均作了详细介绍。所列,400种面点汇集了各地名点及风味小吃的精华,品种高中低档齐备,口味兼顾南北东西,并有部分西点,是一本关于面点制作的实用性、普及性俱佳的参考书。第二版对全书进行了校订,全部采用法定计量单位,并增补精美的彩照20余幅。
¥5.39定价:¥52.60 (1.03折)

贝太厨房·面面俱到 贝太厨房图书制作团队 编 中国大百科全书出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
南方?北方?吃面的?吃粉的?总之都离不开“面”这个主题,一种面粉能做出80道美味,无论你的家乡在哪里,也许都能找到那个熟悉的味道。很常见的面粉,来碗水,或加点油,来个蒸锅蒸一蒸,一个个熟悉的面食就出现了。材料如此简单,工具如此常见,解析如此详细,小贴士如此细腻,再加上让人流口水的美味图片,怎么能不着急翻开学一学?
¥6.88定价:¥53.14 (1.3折)

图说菜谱系列:一看就会的家常主食 夏金龙 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《图说菜谱系列:一看就会的家常主食》精选了150款原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例。书中不仅有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明,让您更直观、更轻松地选择习作。另外,编者还在每款菜例中附加了营养提示、操作时间、口味特点、烹饪笔记,使您的烹饪学习更加透彻明了。 愿《一看就会的家常主食》能成为您生活上的好助手,为您打开绚烂多彩的烹饪之门。
¥4.31定价:¥37.76 (1.15折)

爱心家肴:包子·烧麦·水饺·馄饨 陈爱滨 等编写 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥35.00 (1.72折)

译林生活馆:水饺 金华 著 译林出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥29.85定价:¥267.16 (1.12折)

百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集合 范林工作室 编 科学出版社 正版图书,下单速发,可开发票
《百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集》是百姓餐桌全书系列之一,介绍了百姓自制面食1000例,书中详述了面食的各种制法,囊括了除糕饼之外的所有面食,同时介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识,通俗易懂,经济实用,可操作性强。《百姓自制面饺食谱1000例:风味面、特色饺子大集》可供家居日常生活所用,也可供饭馆、餐厅参照。
¥55.39定价:¥150.00 (3.7折)

百姓餐桌系列:花样主食 美食生活工作室 著 9787543669840 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百姓餐桌系列:花样主食》主要收录有15大类中西主食包罗万象,150种常见易购的食材,75个好学易用的面点制作小妙招,333道营养美味的花样主食,总共有568种主食的做法。
¥15.00定价:¥231.72 (0.65折)

¥37.00定价:¥37.00

念念不忘的面食 刘哲菲 编著 江苏科学技术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月(刘哲菲)老师,让普普通通平淡无奇的面粉,变幻出千万种美食。面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包……,馨月老师在书里都做了详细的介绍,跟着学会了,就觉得制作面食没那么难了。面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食……,馨月老师用最正宗的配方,教你在家也能做出产地味道。馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食,可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺……好胃口孩子就要这样吃。馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,尽量不要删改。读者只要跟着学,就做出做人人称赞的面食。
¥10.42定价:¥219.82 (0.48折)

巧妇教你做面黄文阁 主编中国轻工业出版社9787501920549 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

美味家常菜系列:营养早晚餐 犀文图书 编 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《美味家常菜系列:营养早晚餐》精选了两百多种营养早晚餐,详细介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者准确掌握要领,做出美味佳肴。照本习读,新手也能做出色香味俱全的各式美味。 一日之计在于晨,早餐对人们全天膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要;而经过一天的工作和学习,很多人都需要足够的晚餐营养来补充流失的体力。《美味家常菜系列:营养早晚餐》即科学系统地介绍了营养早晚餐的制作方法,轻松搞定怎么吃、吃多少、怎么吃好等科学营养进食与搭配的问题。
¥9.06定价:¥51.12 (1.78折)

¥36.23定价:¥69.00 (5.26折)

¥24.53定价:¥45.00 (5.46折)

色泽黄润的玉米窝窝头,风味十足的野菜团子,五彩斑谰的杂粮米饭,香味浓郁的鲜香牛奶面,二十余种营养丰富的杂粮野菜饭、面、粥和点心,让你吃得健康均衡,饮食回归自然。
¥18.00定价:¥116.00 (1.56折)

正版旧书实用面点小吃 实用烹饪技术丛书李谦 主编;李常友陕西科学技术出版社9787536920446 正版图书,下单速发,可开发票
本丛书以培养现代烹饪师为目标,以新视觉,全面系统地介绍了现代烹饪理论和技术,在编写上力求理论联系实际,使其知识性、实用性、可操作性强。 丛书既可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考,也可供各级烹调师自学提高用,也是烹饪爱好者的良师益友。
¥49.90定价:¥128.80 (3.88折)

面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
¥88.50定价:¥186.60 (4.75折)

¥25.93定价:¥58.00 (4.48折)

五谷杂粮巧搭配苏易团结出版社9787512623187 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱,为每一个爱健康、爱生活的人提供了而系统的五谷养生秘诀来,很多人都将吃五谷杂粮作为一种养生的没错,五谷杂粮对于我们的健康有帮助,但是面对种类繁多效不同的五谷杂粮,我们该怎么吃才很有营养健康呢?本书为您解答。
¥29.70定价:¥45.00 (6.6折)

零基础学做主食小吃 馒头包子书 点心书 美食做饭书 家常主食中式面点面食制作书籍 做面食轻松就上手
¥17.50定价:¥45.00 (3.89折)

自己包饺子 生活品味编辑部 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥39.20定价:¥220.00 (1.79折)

¥14.05定价:¥39.80 (3.54折)

¥11.00定价:¥29.80 (3.7折)

山西面食 山西省烹饪协会 编 山西科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
山西面食品种丰富,制作多样,按名厨主理分类有五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高梁面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋,下至油、盐、酱、醋,不一而足,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。 本书选录了39个山西人家家会做,人人吃过的日常餐桌面食,使更多的人能通过本书了解山西面食。
¥40.42定价:¥45.00 (8.99折)

巧煮粉·面 新凤凰工作室 编著 汕头大学出版社 9787811200669 【正版书籍,可开发票,满额减】
¥16.25定价:¥112.50 (1.45折)

¥17.00定价:¥35.00 (4.86折)

一个人的幸福餐 莲小兔 绘 北京邮电大学出版社有限公司【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
这是夏日星出版的第3本美食绘本。 不同于kodi的“小可爱”风格,莲小兔的美食绘本因为出自于水彩手绘,所以更多体现了一种质朴的味道。 相信有很多人可以画出很棒的水彩画,也有很多人可以做出很棒的美食。但是我想,只有不懈努力的爱做、爱画美食的“吃货”,才能真的带你领略到美食绘本的真谛。 在这本全水彩风格美食绘本中,没有抒情写意的诗句,有的只是精心设计的美味食单与充满趣味的手绘美食。希望在你一个人的时候,可以手捧这本书,为自己带来通往幸福的一餐。
¥33.97定价:¥226.56 (1.5折)

贺师傅天天美食:百变面点主食 赵立广 著 译林出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥20.90定价:¥92.14 (2.27折)

世界甜品大师创意之作100款 主食食谱 中国轻工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编辑推荐 多个世界甜品大赛夺冠作品,详细介绍每一道经典之作 蛋糕、挞、派、曲奇、马卡龙、泡芙、茶点……应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语…… 掌握甜品制作的要旨和每一个精致细节,让纯正美味有章可循 倾情奉献甜品大师烘焙技能,让制作中的疑问无影遁形。 这里还有的甜品大师和他们的甜品名店: 世界甜品大师“甜点界的毕加索”:皮埃尔·埃尔梅(Pierre Hermé) 2009 年世界甜品大赛:杰罗姆·德·奥利维拉(Jér?me De Oliveira) 曾荣获 1986 年“法国*手工业者”(MOF)称号:让·保罗·伊万(Jean-Paul Hévin) 曾 4 次荣获法国zui佳手工业者”(MOF)称号:阿里诺·拉蕾(Arnaud Larher) 世界甜品大师甜品店100道招牌甜品配方大公开 详细、清晰分步详解,再现专业甜品师技
¥59.40定价:¥238.00 (2.5折)

用点心(1)-中国点心太棒了李舒中信出版集团股份有限公司9787521740936 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥47.60定价:¥68.00 (7折)

凉菜凉面 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 这里可不止有100道凉菜,教你稍加变化,多种口味随心变,让好味道层出不穷。 教给你百变酱料的制作方法,令你举一反三,做出更多美味凉菜。 技法索引、酱料索引,助你快速找到需要的信息。
¥12.00定价:¥49.00 (2.45折)

卡哇伊立体造型馒头 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥65.60定价:¥66.60 (9.85折)

特色面食30种 郭玉华 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的特色风味面食30种,每种一图,以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
¥15.73定价:¥249.68 (0.64折)

教您学面点制作 薛星,靳振中,马贵觉 总主编 山西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥31.37 (3.19折)

¥14.05定价:¥39.80 (3.54折)

¥20.51定价:¥49.80 (4.12折)

¥22.38定价:¥35.00 (6.4折)

¥23.44定价:¥49.80 (4.71折)

石涛山水小品-名家课徒稿丛书【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥131.80定价:¥343.60 (3.84折)

¥54.00定价:¥188.00 (2.88折)

曾经在一个酒店吃饭,和酒店老总聊起了天,他说每次客人吃完一桌宴席后,他都会关注客人点了什么样的主食,一顿饭,他认为非常重要的就是照顾客人的主食,因为大鱼大肉客人都吃多了,而只有这个主食是尤为牵动客人心的,因为每个人心里都有个主食情结,这是属于自己家乡,自己小时候的记忆。如今想起这句话,我仍然很赞同。小时候和妈妈上街买菜,特别喜欢的就是去买大白馒头,每次盖着厚厚“被子”的笼屉一掀开,热乎乎的馒头露出一个一个可爱的小脸蛋,心里就莫名的高兴,还很小年龄的我,一顿就能吃下两个馒头,这让父母很惊讶,但是我却爱极了那个充满麦芽香的面粉原始的味道。也许也是因为我是北方人,所以,对面食一直有种特别的情结,每逢过年,面食就是亲人联系的快乐纽带。大姨家蒸了花面馒头,二舅家蒸了红枣花卷,我家蒸了
¥16.80定价:¥113.60 (1.48折)

【新华书店】 111种好吃的面,,江苏科学技术出版社,9787571303358 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
1.选取常见食材,易学易做,轻松做出好吃好看的面。2.高清彩图,步骤分解,一看就会。3.美食专家团队倾力打造,质量可靠有保障。
¥17.10定价:¥45.00 (3.8折)

大英儿童漫画百科(1-5) 湖南少年儿童出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
适读人群:6-7岁 亲子阅读8-14岁 自主阅读★《大英百科全书》(又名《不列颠百科全书》)是世界认可的百科全书,也是世界三大百科全书之一★中央电视台《第 一 时 间》多次推荐儿童百科图书,中科院院士周忠和、雒建斌等专家作序推荐★爱因斯坦、弗洛伊德、居里夫人、罗素、赫胥黎、萧伯纳等先后为《大英百科全书》供稿。★比尔.盖茨视《大英百科全书》为一生的知识伴侣和智慧的指路明灯。★本书以《大英百科全书》为基础,内容构成接近依照《大英百科全书》,分为“物质和能量”“地球和生命”“人体和人生”“社会和文化”“地理”“艺术”“技术”“历史”“知识的世界”等。★将系统、基础的百科知识以贴近儿童思维和心灵的漫画故事形式进行呈现,多方面满足6-14岁中小学生的知识需求,为孩子将来的中考、高考打下坚实的基础。
¥68.00定价:¥175.00 (3.89折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店

山西面食王长信 著山西科学技术出版社9787537714365 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西,但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴,其示范做法准确到位,相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食,而且食用起来特别放心哦。
¥39.20定价:¥292.32 (1.35折)

早餐爱你 薄灰 江苏科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
看薄灰的书总是给人一种很温暖的感觉,她的美食、美图、美文深深的吸引了我。心灵手巧的她,运用各种平凡的食材,创作出不平凡的早餐,各种花样,各种味道,每道都是一种惊喜。每天能吃到这样的爱心早餐,那个人该是世界上幸福的人了。——美食书作家圆猪猪 一直觉得,能早起给孩子做早餐的妈妈有爱,懒惰如我,就做不到。薄灰这本书应该是千万妈榜样和动力,85种早餐套餐全收录,咱们一同学起!——人气美食作家坨坨妈
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)

¥25.42定价:¥59.80 (4.26折)

家常主食大全(附加码01) 主食食谱 北京联合出版公司 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥16.20定价:¥68.00 (2.39折)

零起点学做家常主食 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥19.08定价:¥20.99 (9.1折)

暂时没有内容
¥74.20定价:¥149.40 (4.97折)

¥96.00定价:¥272.00 (3.53折)

本书精选时下星级酒店、餐馆受欢迎的近80例点心、小吃,分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、宴席甜品四部分,详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等,配方超精细,图解超详细,更有特别提醒提示操作,扬州面点大师手把手式传授,可帮助饭店餐馆中式面点师快速掌握制作方法,成为面点厨房的明星。
¥140.19定价:¥281.38 (4.99折)

¥133.20定价:¥267.40 (4.99折)

面条巧做十日通:入门高招——现代生活方式入门丛书张哲普 主编京华出版社9787806004531 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分十日课程,讲述了面条的制作过程,面条的基本知识,面条的种类。在我国有着特殊风味面条的概况,如山东的福山拉面,济南的氽子面、蓬莱小面、上海的阳春面、陕西的臊子面、山西的刀削面、兰州的牛肉面、武汉的热干面,四川的担担面、台湾的度小月担仔面、都有较详细的介绍同时介绍了凉拌面、炒面、炸面、卤面、氽面、汤面、煨面、烩面、蒸面等的制作方法。面条人人都喜爱吃,家家都会做,但并不是所有的面条都会做,该书较全面地介绍了各种面条的制作方法。 本书通俗易懂,读者一看即懂,一学就会,是广大家庭制作面条的好参谋。本书不但适合广大家庭主妇使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书,特别是初学的厨师,更适合使用。
¥4.34定价:¥242.80 (0.18折)

中式面点师 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 组织编写 中国劳动出版社 9787504530158
¥12.50定价:¥105.00 (1.2折)

让您愉快地 在米饭与面条的世界穿梭 尽享简单 而不单调的美味……
¥44.00定价:¥168.00 (2.62折)

巧妇教你做面 黄文阁 主编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥4.41定价:¥44.50 (1折)

饭王郭泰王 著中国纺织出版社9787518006038 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
口味多元富变化:本书由营养师把关、料理名厨亲自示范,内容从简单易学的炒饭、烩饭,到加入各种变化的焗饭、炖饭、蒸拌饭和煲饭,口味包罗万象。 大厨亲授烹饪秘诀:深入讲解做“好饭”的技巧及运用天然食材巧手变出营养可口的一餐饭的技巧,让平凡的个人简餐也有不一样的新风味! 营养标示一目了然:琳琅满目的饭料理,每道皆有清晰的食谱解说、热量提示和营养分析,搭配精致美观的成品图片,让人一目了然、跃跃欲试。 吃得健康又美味:另附简易饭团、醋饭、黄金饭、养生杂粮饭、糙米饭和发芽米饭等的基本做法,教你吃得健康又美味。
¥11.90定价:¥228.80 (0.53折)

饼 金华 著 江苏美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《饼》讲述了您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引?或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到?其实,只要掌握住诀窍,“饼”的制作方式并不难,您想不想了解一下呢?本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类,并将步骤以详细的彩图,清楚的解说,制作成《饼》一书,公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外,也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。平常以米饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!
¥10.12定价:¥60.70 (1.67折)

宝宝吃饭不愁人:聪明妈妈的花样主食 面团妈妈 新时代出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
面团妈妈主编的《聪明妈妈的花样主食》是一本专门为家长和孩子精心准备的美食书,介绍美味或营养的菜肴,给读者带来一种新的理念,美食不仅仅是一种味觉上的享受,也是一种视觉上的享受,更是一种对想象力的挑战。对于好奇心想象力丰富的孩子来说,吃饭,不是每日的任务,而是一件愉快的,能够启发孩子智慧、激发孩子想象力的事。聪明的妈妈都愿为之挑战起来!将平凡的食物瞬间变成美味的艺术品,让宝宝主动爱上吃饭——这就是我们共同的目标!
¥5.00定价:¥31.00 (1.62折)
![米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 9787534930201 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
米饭和面食——家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 编;甘文杰 译 9787534930201 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统地介绍了以米和面为原料的烹饪菜谱,内容包括米饭的烹饪(如白米饭、寿司、配料饭、混料饭、炒饭、饭团子、泡饭、粥、糯米饭)、面条和面粉的烹饪(日本面、韩国面、中国面、意大利面),以及日本的惯例仪式活动及节日套。书中还介绍了白饭搭配菜(盖饭),并配有成品菜分步制作彩图。
¥12.57定价:¥78.18 (1.61折)

中国面塑屈浩 编青岛出版社9787555231691 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥103.40定价:¥411.80 (2.52折)