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孔瑶·幸福的面条:简单的面条也可以做出幸福的味道! 孔瑶 著 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
面条是最简单的美食,也是最容易满足成就感的美食。好面、好浇头、好汤料,只要你做到了,没有什么面不能搞定!但是说来容易,怎么变着花样做出一碗好面却需要非常用心。 在《孔瑶幸福的面条》中,美食达人孔瑶从自己最喜欢也最擅长的面条入手,讲述了他与面条之间剪不断的情缘。这里不仅有简单清爽的拌面、料足昧浓的汤面、各种异域风情面和妈妈的手工面的制作方法,还有各种高汤的煲制和酱料的搭配,让你零难度学会各种面条的做法。 同时,《孔瑶幸福的面条》中孔瑶还特别推荐了各种用鲜榨的蔬菜汁制作的纯天然彩色面条,这种彩色面条营养、健康、美味,很适合不喜欢吃蔬菜的宝宝。书中很多面条的做法,都是采用彩色面条去搭配的。 美好的食物就要跟大家一起分享,烹饪的最高秘诀就是爱!
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江湖一碗面 姜浩峰 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《江湖一碗面》简介:中国北方人以面制品为主食,在过去的岁月里,平时以饼馒甚至窝头充饥,只有家里来了客人或者遇到节庆,“高端食品”面条才会登场;南方人虽以稻米为主食,却也喜爱面条,视之为乐胃的点心。无论苏州人的头汤面情结,还是台湾人的担仔面精神,都让人感到,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常物事,它蕴含了丰厚的人文历史信息。喜欢美食文化,也喜欢吃面条。原来舌尖上的面条也有这么多故事,如果你也是老饕,也想探寻美食背后的文化故事,推荐你读姜浩峰所著的《江湖一碗面》。
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·一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等多国近300种经典面条的文化、特色与吃法,以及面条的数千年衍变史。 · 大公开!不可不知的100个制面秘诀!从面条的制作、挑选、储存、煮面、炒面、焖面、泡面、配菜等多方位了解如何做好一碗面。 ·18种家常面条料理法详细解说!炸酱面 | 臊子面 | 鸡丝凉面 | 陕西面皮 | 朝鲜冷面 | 韩式豆浆冷面 | 麻酱冷面 | 三丝凉面 | 阳春面 | 油面筋杂菌面 | 番茄魔芋面 | 鸡汤筱面 | 咖喱乌冬面 | 海鲜意面 | 酸辣粉 | 扁豆焖面 | 葱油面 | 蔬菜炒面,按书中方法制作,简单又好吃。 ·面的数千年简史,精心编辑整理成图表,一分钟快速通读。从公元前7000年美索不达米亚平
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面塑制作教程 第2版,中国人民大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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美味餐桌:家常主食 美食生活工作室 编 9787543630048 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
轻松做主食攻略,一学就会做主食,一点就通的主食制作小窍门,美味香粥,油条蔬菜粥,芹菜豆干粥,番茄玉米粥,豇豆玉米楂粥,小豆冬瓜粥,南瓜百合粥,双米南瓜粥,小米绿豆粥,百合莲子绿豆粥,双豆麦仁粥,绿豆银耳京糕粥,黑芝麻粥,糯米桂花粥,葡萄醪糟粥,松子粥,腊八粥,白果冬瓜粥,皮蛋胡萝卜粥等等。
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中式面点王 韩利平、丁灶土 著 译林出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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译林生活馆:炒饭 刘文华 著 译林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
好吃的炒饭不仅要米粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米粒,使之散发光泽、飘香诱人。因此《译林生活馆:炒饭(第7版)》特别介绍了炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧,及各种食材搭配做出的三十余种炒饭,每个步骤都有详细的彩图介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书提供的材料用量皆为一份的量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出米粒晶亮分明的完美炒饭。
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人气美食博主私人厨房 为爱做早餐【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
《人气美食博主私人厨房 为爱!做早餐》内容分主食、汤粥、小菜、西餐四大部分,并有鸡蛋和玉米的多样做法参与助阵。形态多样,营养丰富。有些菜谱前会有一段极富生活气息和品位的快乐文字,引导读者热爱生活热爱美食,从美食中找到乐趣获得幸福。
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淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类 陈恩德、周彤 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
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面食世界的第一选择,开店创业的指南!发面、汤面、异国点心……本书介绍了几十种特色、受大众欢迎的美味饼品的制作方法,本书所选饼品取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为面点高手!
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《面点精解》版自2012年出版以来,受到广大面点师读者的好评,不论是来电来信,还是网上书店评论,都盛赞本书是近年少有的专业的面点书。我作为本书编辑,和作者扬州面点大师刘顺保、方志荣、龙业林一样,深受鼓舞,经过一年多的准备,今天《面点精解2》荣誉出版!本书仍秉承版图书的作品展示方式,原料配方超精细,分步图解超详细,愿读者能通过本书迅速掌握操作要领,和大师一样做出食客欢迎、老板夸赞的精致面点!
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正版 双重防伪 金庸武侠小说全集作品集(天龙八部射雕英雄传倚天屠龙记笑傲江湖 越女剑 鸳鸯刀 白马啸西风 等36册) 经
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爱心家肴:包子·烧麦·水饺·馄饨 陈爱滨 等编写 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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花样主食,一步一图教你做 甘智荣 著 9787538884937 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分为四个章节。第一章先介绍如何做主食的相关知识。第二章主要介绍米饭类主食,包括焖饭、蒸饭、炒饭、煲仔饭、盖浇饭、拌饭。第三章主要介绍粥品类主食,包括坚果杂粮粥、蔬菜粥、肉禽蛋粥、水产海鲜粥、水果粥。第四章主要介绍丰富多样的面食类主食,包括面、粉、包子、馒头、花卷、饺子、馄饨、饼。图文详尽,让你知晓每一个制作步骤,更有二维码相助,扫码看视频,很快就能将美味主食奉上餐桌。
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青岛出版社 向红丁细说糖尿病怎么吃+降血糖就是这么简单糖尿病食谱2册书籍大全降血糖主食水果运动饮食病人食谱指南一日三餐食
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馅料食族 牛国平、牛翔 著 9787504856531 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《馅料食族》主要内容包括:选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。
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料理解剖图鉴 知识,让食物更美味科学解说专业料理秘诀食谱中不会提到的100条美味法则
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馅料轻松做 颜金满 著 化学工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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面点精解 刘顺保、方志荣、龙业林 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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生鲜超市:家常面点 张奔腾 主编 9787538437720 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
享受自己在家做美味面点的乐趣,并不是件难事。如馒头、花卷、包子、饺子、饼及各种点心等,逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 中国地大物博,各地物产、气候、民风、食俗都不尽相同,因此同样是做面点,从选料、制作到调味、组配均各有千秋。 本书集中国八大菜系之面点代表作,加上各地方风味及民族传统美点,融会贯通,图文并茂,计量明确,讲解详细,点拨透彻,深入浅出,简便易学,特别适合家庭习做。
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主食王777 名师文化生活编委会 编 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
学做吃的主食小吃,掌握制作主食的多种绝招。 《主食王777》特别介绍了大量流行的主食食谱,这些主食食谱都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。由专业厨师现场制作,并由专业摄影师实况拍摄,全书图片精美,设计精致,原则性的图文和丰富的实操实例,都传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。
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淮扬面点大观-发酵面团、米粉面团类 陈恩德、周彤 著 9787548615484 学林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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面条的诱惑 一看就想吃的中式面食 新手入门家常主食食谱 好吃有创意的面条食谱 好吃的面条制作方法大全教程 酱面 汤面 拌
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主食耍花样 : 超人气主食分步图解 瑞雅 编著 中国人口出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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百吃不厌的面食138道 尚锦文化 编 9787506451307 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
尚锦文化编写的一本面食系列丛书,主要通过饺子,面条,饼,包子,点心等多种面食来介绍,可供广大美食爱好者参考。《百吃不厌的面食138道》包括:点心类、饺子类、包子卷类、饼类、面条类、花样点心类等。
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