
中国饺子500种 马凤琴,徐广泽 著 大连出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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唐人美食丛书山西面食 孙秀芬 主编 化学工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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好生活百事通:好吃实惠大众菜2888例 徐振刚 中国轻工业出版社 9787501984565
《好生活百事通:好吃实惠大众菜2888例》由中国轻工业出版社出版。
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附视频!美味营养儿童菜1688例甘智荣 著广东人民出版社9787218122342 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识,教会父母如何挑选食材,如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率较高的儿童菜肴,让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中,我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童,针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状况,提供更适合的营养食谱,让父母在照顾孩子的时候更加得心应手。第四部分根据儿童成长需要,多款功能食谱,包括健脑益智、开胃消食、明目护眼、增强免疫力、增高助长五个方面,让让孩子吃得更健康,营养更全面,父母更放心。
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海派菜肴远未定型,它将继续取百家之长而不断地创新发展和完善自己,毫无疑问,海派菜肴肯定会发展成为海派文化的重要一支而受到了五湖四海消费者的喜爱。为调天下众口,作为从上海农家菜的基础上发展起来的本帮菜为自己的生存,取人之长,补己之短,兼容并蓄,融会贯通,改变了原本仅经红烧见长的浓油赤酱的风味,逐渐形成了原料不拘贵贱,调料多种多样,主料辅料搭配科学卫生,烹调合理,蒸煮得当,营养丰富,少用或不用化学品,保鲜保嫩,力求菜肴原汁原味,有益健康而又独具一格的上海菜。
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7天学会家常炒菜 张箪食 中国华侨出版社 9787511331021
《7天学会家常炒菜(超值全彩白金版)》由张箪食主编。常见的食材,常用的调料,全书遵循家常菜简单、实用、经典的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜式,详细地加以介绍。你可以选取自己喜好的食材、口味等,烹调出令全家人都满意的美味佳肴。
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新健康大系 熬高汤做好菜 罗进雄 著 科学出版社 9787030130891
熬高汤、做好菜,其实不需要大厨的手艺。本书为你准备了六十余道佳肴,利用不同的高汤取代味精,做调味的魔法师,藉此烹调各种料理,增进菜肴的鲜美。你在家就能熬一锅简便的家常高汤,既省钱又吃出营养健康。
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酱料王 王景茹 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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陈醋宝典 张仁庆 编著 中华工商联合出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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云南家常风味菜 关明 云南人民出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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煲汤大全 董书山 等编著 农村读物出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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经典家常粤菜一本就够 甘智荣 编 江苏凤凰科学技术出版社 9787553742403
粤菜即广东菜,是我国著名的八大菜系之一,其取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼具京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家,风味独特。 专题里有更多好书等你呦!
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精选美味酱卤298例 柚子 中国纺织出版社 9787506454223
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食堂实用菜谱600例 沈耀忠 主编 同济大学出版社 9787560836638
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新派菜谱系列--防癌食谱 申白浪 编著 广东旅游出版社 9787806531617
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从小爱吃的菜 贝太厨房 中国轻工业出版社 9787518420834
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魔法椰子油食谱 孙晶丹 中国纺织出版社 9787518021246
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这一次,米饭要遭殃啰! 麻辣鲜香的水煮肉片、酸甜开胃的糖醋排骨、爽口解腻的黄瓜泡菜……, 每道菜肴都让人食指大动、口水直流! 让家人围绕餐桌的时刻变得轻松愉快。
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厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家,平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活,设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧,对新手而言,能大幅提高成功的机率;对熟手来说,则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材,根据食材不同的种类、部位、制品,以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式,提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法,就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜,天天吃不重样。不管是食材的营养搭配,还是摆盘设计,都别具匠心,款待自己和家人,遇到需要招待朋友的场合,也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一次学会
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编辑推荐 听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素
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人生得意须尽欢,好酒也要配好菜! 下酒冷盘 凉拌腰肝、酱牛肉、酸辣鸡爪、凉拌黄瓜 下酒经典菜 卤牛肉、老醋花生、吊烧鸡、蔬菜沙拉 下酒私房菜 辣子酱爆肉、麻辣子鸡、椒盐鱼条、手撕卷心菜 醒酒搭档 萝卜汁、白菜汁、水果汁、米汤汁 一册在手,让您喝酒、养生两不误
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湖南菜,简称湘菜,是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是 油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。拌三湘四水而历史悠久,因风味特色而声名卓著,随时代进步而不断创新。湘菜的构成与格调是与湖南地区的历史、地理、经济、文化及民族等诸多因素紧密相连的。本书分成“冷菜类”、“猪肉类”、“鸡类”、“鸭类”、“鸽类”等等,介绍了各种风味独特的湘菜的原料,制作方法及特点特色。本书内容全面,通俗易懂,实用性强,可供各餐饮机构及家庭制作参考。
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