
《大厨物语.美味:老凤谈吃》特点 . 作者长达三十余年的烹饪理论研究与实践,被海外学者称为"中国烹饪原料学人",其"蔬食斋随笔"系列曾被日本《圆桌》杂志连载长达五年之久。 2. 《大厨物语.美味:老凤谈吃》是作者在《中国中医药报》专栏的结集。文章通俗易懂,饶有嚼味。 中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四种是既非主料,又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,简言之构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。 ——凤乔
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中考体育与体质测试强化训练指导 何平 编 北京体育大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常汤煲-现代人 家常美食丛书 编写组 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
营养专家,烹饪大师,精明主妇联合奉献。 288道汤品,款款美味,7大类汤汤水水,滋润一生。 最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识、烹饪技法、厨事窍门,集专家与身边百姓共同的智慧。 倾力打造出让你一学就会的家常菜谱!
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乐享彩书榜:快炒师傅教你调味绝招 吕宏宾 编著 中国纺织出版社 9787506481120 【正版书籍,可开发票,满额减】
炒菜有秘诀,调味有绝招,各种调味料尽收囊中,金奖名厨,亲身示范。
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1. 精选70 道超人气私房菜,足不出口也能烹出私厨的定制味道! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000+张高清图片示范,一步一图,厨房新手也能轻松下厨。 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识,让您食在好吃,食在好健康!
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百变营养素食1000样 《家庭书架》编委会 编 北京出版社出版集团,北京出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
好营养:《百变营养素食1000样》所选素食均以富于营养为选择标准,不仅富含人体所需要的多种维生素和微量元素,还具有保健、美容、塑身、疗疾等多重功效。 好滋味:本书所选素食清爽可口、口感醇鲜,百吃不厌。 经济实惠:本书所选素食用料简单,购买方便,花钱不多,经济实惠。 千变万化吃不腻:本书所选素食近1000种,如会轮换着搭配食用,定能经年吃不烦、吃不腻!
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喝汤不喝药(食疗汤谱1000款) 梁登峰 安徽科学技术出版社 9787533756833
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2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全,能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~15张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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美味鸡鸭鹅肉600 款—新大众菜谱 肖桂林 主编 原子能出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典家常面食-现代人经典家常菜【正版】 【正版图书,电子发票】
常吃的常做的美食佳肴,不求多,但求实。
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中国名菜 嵇步峰 中国纺织出版社 9787506450072
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各地风味菜特色菜 王慧良,左卫,李玲 著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧厨娘凉拌·小炒·汤煲一本全 【正版书籍,可开发票,满额减】
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小餐馆挂牌莱肴 陈忠明 上海科学技术文献出版社 9787543914223
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《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果,包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道,既有传统的也有新潮的,中西合璧,南北结合;既有家常做法又有酒楼菜肴,还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放,是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
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一学就会做蛋包饭 张瑞文 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《一学就会做蛋包饭》让喜欢吃蛋的人学会做蛋。蛋的料理变化多端,风格多样,而且营养丰富,老少咸宜。说到蛋料理,现在最风行的就是蛋包饭了,这种蛋皮+淋酱+炒饭的组合已经深深地掳获人心,更引得饕客们一窝蜂地追逐着它。
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巧厨娘凉拌·小炒·汤煲一本全 美食生活工作室 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆500道经典美味 ☆100种健康食材 ☆精美的图片,详细的讲解 ☆一人吃或者全家宴席一本就够
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回家吃饭 刘哲菲 编著 江苏凤凰科学技术出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《回家吃饭:新手家常菜》是馨月继《念念不忘的面食》之后又一得意力作。对于做菜,馨月有着一份执着的热爱,认为每天回家做饭,是愉悦的享受,是向女儿、丈夫表达爱的方式。 每天早晨,她都亲自去采购新鲜的菜,回家精心处理,用相机拍下烹饪的美妙瞬间,并用文字记录做法。前前后后辛苦了一年,这本书才得以呈现在大家的面前。 馨月的菜谱,每一个步骤、每一种调料都为求严谨准确,她对编辑说:“我的每一个字都经过了反复的思考,麻烦编辑尽量不要删改。读者只要跟着学,就能成功。”本书不仅适合新手,对于厨艺不精的人来说,也是一本从入门到精通的秘籍。 去饭店尝大厨的手艺,仅仅是一种舌尖的记忆,自己动手烹饪的地道饭菜,才有暖暖的家的味道。
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诱人的减脂料理(萨巴厨房)9787518424818 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
大部分人一辈子都在减肥, 也一辈子都在馋嘴。 懒人才聪明, 把爱吃的食材变成清爽的减脂料理。 这本书有花样翻新,层出不穷的方法让你好吃不胖。 18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 食材处理及烹饪方法,全是干货秘籍,令厨房新手也能迅速掌握要领。 贴心的减脂饮食注意事项,帮你避开减脂饮食雷区。 选取低脂低热量食材,教你科学合理搭配,做法简单易学,健康又美味。 ;
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绝世好酱DIY—西方经典150种 9787810367493 汕头大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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川味卤水卤菜调制宝典 四川烹饪杂志社 著,四川烹饪杂志社 9787572707377 四川科学技术出版社
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实用的家庭美食菜谱:一学就会做家常菜1688例 正版图书,下单速发,可开发票
500例菜 500个营养分析 500个小贴士 188个制作技巧 家常菜肴,操作简便,食材多样。营养搭配合理。促进健康,预防疾病。
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饭王 郭泰王 著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
跳跃吧!蛋炒饭!当帅气的米饭王子遇上俏丽的鸡蛋公主,天雷立刻勾动地火,它们旋转着、跳跃着,在大火快炒中跳起一支支令人回味的圆舞曲!吃饭学问大!炒饭、烩饭、炖饭、焗饭、煲饭、蒸拌饭,教你自己做百变饭料理, 营养美味又简单!
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本书吸取流行的膳食营养理念,由美食专家萨巴蒂娜倾力奉献,打造健康、实用的健康膳食计划。全书菜谱巧妙搭配,严控卡路里,营养、美味、、养颜一举兼得,能吃又能瘦,吃对就变美!好身材、好皮肤,吃出来!
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300款快手酱汁酱料 牛国平、牛翔 著 化学工业出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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巧妇教你做菜:家常菜 高玉玲 编著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《巧妇教你做菜》,与热爱生活的朋友见面了。我们把这本书命名为《巧妇教你做菜》是因为它更便于阅读、便于掌握、便于应用;更加贴近我们的生活,符合小家庭的特点,兼顾南北方人的饮食习惯。从选料、下料、制做方法上反复筛选、认真计较而成的。在科学、方便的基础上又注重了趣味性。
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中国点心制作图解—世界生活资讯库【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
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看图识香料钱蕾蕾 著山东数字出版传媒有限公司9787899908631 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书收录了30种烹调中常用的香辛料,以图文并茂的形式详解其特性及在烹调中的用法,主要内容包括:识香料;寻找香料包里的规律;卤水篇;资料篇;火锅底料篇。
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别说你会做杭帮菜:杭州家常菜谱5888例 杭帮菜研究院 编 杭州出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杭帮菜是杭州饮食文化的精华,是杭州文化的重要组成部分,深受全国、全世界人民的喜爱。《别说你会做杭帮菜:杭州家常菜谱5888例》精选了5888例有特色、有故事的杭帮菜,介绍了具体的做法、相关的传说故事,突出表现了杭帮菜“家常菜精做细做”的特点。为将杭帮菜打造为无可争议的“第九大菜系”添砖加瓦。
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世界各国素食风味菜谱精选200例 叶云 农村读物出版社 9787504834348
¥17.00定价:¥17.00

自从上世纪八十年代出现江湖菜以来,经过几十年的发展,重庆江湖菜已深入人心,越来越多的人喜欢上了重庆江湖菜。而APP和论坛上热度较高的菜馆,常常并不合口味。“到哪儿吃”和“如何做”始终困扰着广大江湖菜爱好者。广大游客和美食爱好者迫切希望看到更新的重庆美食图书,并学会如何制作。 本书以《随园食单》的体例编排,以地理坐标为经纬,突出展示重庆所有区县的标志性江湖菜及其背后的故事,在编排体例上标新立异,易于读者查找。在文本上,本书既有菜品来源小故事,又有详细的制作方法,使读者对重庆江湖菜了解更深、更全面。书中每一款菜谱都是出自最地道、本地人最喜欢的菜馆,均为作者探店所得,书中所记录的菜谱原汁原味,以保证读者根据书中记载去店内品尝或者自己动手制作时,能够吃到最地道的重庆江湖菜。
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蘭阳菜谱 林一苇 著 时代出版传媒股份有限公司,黄山书社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
看过最干净最美丽最浪漫的纸上食——《蘭阳菜谱》。 你会爱上这个世界; 你会让爱你的人更加爱你: 你会让世上的人处处美丽, 处处怜惜,处处谨慎,处处 小心讨巧,处处真心奉献。 因为一苇手把手教你用 轻飏的诗心,用泉水洗 过的手,用最干净的 眼睛,用奢华而懒散 的挑剔,佐以梦幻, 佐以对生活的热爱 和对爱与美的孜孜 追求,捡起萝卜白 菜和春光花朵,做起 饭来,这碟碟碗碗在 霞光中飞扬起来。 一处不为人知的桃源仙境, 一位视爱情为宗教的童话作家, 一场纸上变桌上的至情盛宴, 一份舌尖入心田的爱情祭品。 轻结罗裳,漫步兰阳,在萝卜 白菜里品出秀丽忧伤和诡异梦幻。
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《美味酱料全书》针对大众的需求,集合各式经典酱料的调制方法,并结合众多烹饪专家的建议,特编此书。本书方便实用,内容详实,不仅是烹饪大师做出美味菜肴的好帮手,也是烹饪初学者的良师益友,让您轻松做出好滋味,成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。
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汉堡 徽菜 北京美术摄影出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
简单实用:仅仅几步操作,可以轻松做出美味食物。 食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 海量选择:6大70种汉堡制作方法,涵括了芝士汉堡、照烧汉堡、辣味汉堡、素食汉堡、海鲜汉堡等多种口味。让您餐桌上的菜品更丰富可口。 一日三餐,健康饮食:让您爱上地道汉堡,由内而外享受健康生活。 《简单 汉堡》作为“简单”系列丛书中一本主打汉堡食材的书,迎合了当下年轻人对地域美食的接纳,也从根本上简化了制作方法,节省了时间,对于忙碌的上班族来说是的实用之选。本书有以优势: 1. 快!3个步骤,6种食材,10分钟实现两人份营养美味汉堡,简直是每个精致的猪猪女孩的梦想生活。 2. 多!6种基本食材变化70款
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《百变营养保健粥》中的保健粥,菜肉蔬果巧搭配,小火慢煮百味粥,滋补营养又鲜香,一碗好粥保健康。 美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议, 享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次 次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一 次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下。
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炒:有滋有味幸福长 甘智荣 重庆出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《炒:有滋有味幸福长》几百道好吃、易学的炒菜,并且配有二维码和菜品的分步详解图内括炖炒素菜、炒荤菜和炒饭、炒面品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易学;
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创意手工私房素点心 9787538897838 黑龙江科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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今日靓汤 佘自强 著 9787807313830 广州出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤、玉竹百合猪瘦肉汤、沙田柚花猪肚汤、木瓜粟米花生生鱼汤、金针黄豆猪跨汤、黑豆塘虱鱼汤、淮杞花螺乌鸡汤、茶梗鹌鹑老鸭汤、淮杞塘虱鱼汤、茶梗生地黄粳米汤等。
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大厨拿手菜 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京中考英语听说考试全真模拟训练 蒋京丽 北京师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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方太入厨锦囊 对许多人来说,要炮制出一道菜并不太难,但要做到既有营养又美味、变化多端,既不离弃传统的东西又具备时代色彩,使自己和家人都吃得津津有味,却不是三朝两夕的事,而是烹饪知识的增长、入厨经验的累积,加上缜密的心思才能达到的结果。 方任利莎女士是香港有数的烹饪名家之一,《方太入厨锦囊》是她多年来实践与钻研的厨艺结晶,无论你是入厨新手还是已具备的烹饪经验,细读《方太入厨锦囊》都会有所得。除丰富的厨艺入门知识外,全书介绍的菜式超过一百二十个,以精简扼要的描述和清晰的制作步骤说明,配合七百余张图片,帮助你掌握厨艺的精粹,成为烹饪能手。
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正版书籍 会做外国菜好牛啊 品阅 编 农村读物出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《会做外国菜好牛啊》,一本不做饭也爱看的美食小画书。
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零基础学煲汤 美食生活工作室 编 9787555236818 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包含了100余道汤煲的制作方法,按照季节分类选取当季食材,介绍每种食材适合制作的汤品,并介绍了煲汤的方法、技巧和工具。文中还设置了提示版块,本书稿文字简洁,图文并茂,适合喜爱喝汤的人阅读。
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调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 正版图书,下单速发,可开发票
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中国南北凉菜谱 孙宝和 金盾出版社 9787508255989
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四地馋:65道超人气小吃DIY9787549110315南方日报出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
适读人群 :美食爱好者,以及喜欢DIY美食的读者 如何将经典小吃端上家庭餐桌?雯婷茜子来告诉你。经过精心筛选和反复试验,她将四地的经典美食以及做法呈现给读者。不仅让大家操作起来零失败,还要附上专业的营养分析和烹调小诀窍,全方面满足追求口感和健康的现代吃货的需求。
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