
悦然美食--精选家常小炒588例 高杰 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家做饭香省钱又健康。368道超好吃、超简单、超营养的家常汤羹!220余条烹饪小窍门、营养建议!特别赠送小妙招!
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百道家常菜分步详解 盛夏 著 中国人口出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《100百道家常菜分步详解》分步详解烹饪过程,轻轻松松一学就会。 营养丰富 简易实用个步骤详尽细致,即使您不懂做菜,也可以一学就会。汇集了南北特色,营养与美味并重,是令与菜系结合。精心编选,制作方法浅显易操作,配料简单而常见,更适合居家烹饪。
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【正版】酱料制作秘籍 牛国平,周伟 9787535792549 湖南科技出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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正版书籍 有料才够味 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
299种调味料全收录,只有你想不到的,没有你找不到的。 全球调味料大汇总,轻松打造各地特色美食。 1000余幅高清图片,助你快速分辨。 教你用,怎么吃,长知识,变身美食达人不是梦。 糖、盐、酱油、油、醋、酒、味增、蛋黄酱、香辛料、味醂、番茄酱、高汤,统统都有,从作用到种类,再到使用方法,搞定厨房so easy,调料用的好,爱人跑不掉。
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萨巴厨房 低卡饱腹健康餐 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食馆从零开始学烹饪【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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500种绝妙好酱·100道美味菜品。
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从零开始做果酱果茶果汁孙炜、双福 编中华工商联合出版社9787515805184 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
水果含有丰富的维生素、矿物质等营养物质,能为人体提供全面的营养。将水果制作成果酱、果茶、果汁食用,不仅可以将当季水果更长时间地保存,同时丰富了水果的食用方法,别具风味。 家庭自制果酱,不仅可以将美味的当季水果长时间保存,同时也避免亍市购果将不符合自己口味、有添加剂等问题。
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新调料菜王慧良 著上海科学普及出版社9787542735485 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
以往市场上只供应盐、酱油、醋、糖等单味调料,因此人们只能用这些单一的调料配伍后调味,而今市场上出现了诸多新颖的复合味调料,它使菜肴的品味更丰富,也使我们制作菜肴更简便并易于掌握。这些复合味有咸鲜味的、有咸中带甜味的、有甜中咸出头的、有酸甜辣并重的……就是辣味的,也有麻辣、鲜辣、香辣、干辣、酸辣之分,这虽然给人们提供了多种选择,但也给人们出了道难题,到底我煮哪种菜要选用哪种调味品呢? 为了帮助人们解决以上这些问题,编者特请国家高级技师王慧良老师,编写了《新调料菜》。以期通过《新调料菜》对各种复合调味料的介绍、的菜肴实例及其操作,对读者有所启迪,使读者能举一反三地按烹调的基本方法,灵活运用,使人们餐桌上菜肴的口味更为丰富。
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清凉小菜! 灯芯绒 著 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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挡不住的肉香。现代人的生活,现代人食谱。
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新大众菜谱:美味家常火锅600款 正版图书,下单速发,可开发票
火锅做法简单,好吃不贵,四季不同,吃法不同,地域不同,吃法不同。 一册书相伴,全家吃遍大江南北。
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精选家常酱料1688例 蓝武强 著 湖南美术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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年夜饭 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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每天一盘凉拌菜,低油低盐低脂享健康 CCTV专家杨力教你 用12种调味汁拌出223道人间美味 零基础起步,分步骤详解,5分钟就能上菜 清凉败火、降压降脂、下酒解腻、美颜 看点1:中医养生专家杨力教授主编,美味与营养并重 相比热菜,凉菜爽口不腻,色泽艳丽,开胃降火,养阴生津,深受大家的喜爱。有很多营养专家建议,每顿饭的餐桌上最少应该有一到两个凉拌菜,这样既可以保证各种维生素的充分摄入,又减少了吃油量,营养两不误。本书中,全国养生专家杨力教授就是从凉拌菜的开胃、去火、养颜、等养生保健功效出发分类,不仅介绍了常见凉拌食材的养生疗效、饮食宜忌,而且每道菜都有具体的营养成分以及食补功效说明,让大家吃得明白,补得放心。 看点2:223道超人气凉菜任你选做,餐餐不重样,再不用为吃什么而烦恼
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世界各国素食风味菜谱精选200例 正版图书,下单速发,可开发票
素食主义已经被公认为新世纪的饮食新观念。素食主义的生活方式不仅能够拓展人类的良心,给人们带来健康和活力,而且,素食主义的推行能够大量节约像土地、水和森林等等这些我们赖以生存的基本自然资源,从而使人类的生存环境得以明显改善。
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百吃不厌家常菜1588例【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
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本书内容丰富,语言通俗,文图并茂,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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食帖番组:食帖的节气食桌 食帖番组主 中信出版集团;中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国好味道·外婆做菜为啥好吃:家常菜秘诀一点通 瑞雅 著 上海科学普及出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
外婆做菜格外好吃,外婆那里总有很多很多我们闻所未闻的烹调妙招,让我们羡慕不已。《分蔬菜篇、菌菇篇、肉类篇、豆蛋篇和水产篇五个部分,搜索整理了102个妙招,涉及烹饪前处理和烹饪时调味,让您爱上厨房,变身料理达人。从这一刻起,做菜变得轻而易举,外婆的味道也可以随时扑面而来。
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外行烧菜 张家伟等 上海科技教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房.广式滋补靓汤 煲汤器具食材介绍 家常易见食材科学搭配合理煲煮 正版图书
1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图,简单易学 ●丰富的煲汤学问,帮你解决煲汤时出现的多种难题,提高成功率。 ●煲汤器具、食材的介绍,助你轻松选择合适的工具及食材,简单上手。 ●选取家常易见食材,科学搭配,合理煲煮,将食材功效发挥到醉大。
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海参新厨艺 戴书经 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著,为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》,是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的,其中许多菜肴都是他苦心的,凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证,这是 本关于海参烹制的专著。为写好本书,他查阅了大量的文献资料,旁证博引,从科学的角度,阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等,书中所有菜式均有分步操作图解,工艺规范,文字简明,是一本既有较高的艺术欣赏价值,更有指导实际操作的实用价值,是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
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面点烹饪调味料 张淼 编 9787122093356 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《面点烹饪调味料》在简单介绍常用面点调味料基础知识的基础上,着重介绍面团调味、馅心调味、汤料佐味方法。面团调味分水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉面团和其他面团的调味,馅心调味分咸味馅心和甜味馅心两种,汤料佐味分汤料佐味、蘸料佐味和熟制过程、熟制后调味。每种均详细介绍原料配比、制作过程(面团调制)、注意事项、实例等内容。 《面点烹饪调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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300款快手酱汁酱料 牛国平、牛翔 著 9787122306418 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制,风味多样,操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点,详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证,不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱,还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。 书中内容通俗易懂、实用性强,不仅适用于专业厨师,也适合大众读者在家中操作使用。
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铸铁锅就该这样用 超浓郁的肉类料理 大桥由香 著 中信出版集团股份有限公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
用一口铸铁锅多做一些炖肉,先原汁原味地食用,之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等,使之富于变化。如此一来,即便是同样的菜肴,也可连吃几日而不腻,餐桌也因饭菜品种增加而变得丰富多彩。本书提供的食谱都很简单便捷,可以在短时间内轻易完成丶。新手们也可轻松尝试!
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【正版】新疆美食9787228099764【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
本书较详细地介绍了新疆少数民族的饮食习俗、风味食品、糖果糕点、乳品饮料、饮具餐具等以及他们膳食的菜肴。
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养生祛病一碗汤 美味小炒 陕西科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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食客行:我的江湖美食生涯 朱千华 著,姚逸飞 绘 中国画报出版社 9787514608960
1.一卷活色生香的江湖寻味纪,一部拍案惊奇的饮食风物志,一幅自然生态的江山美食图。十六张淳朴田园彩插,珍存旧时美味记忆。 2.在一个行者的旅途中,在山野乡间的袅袅炊烟里,品尝真正的人间烟火。带上厌倦的味蕾和疲惫的心,来一次途经地理、历史、人情味儿的清新美食之旅! 3.这世界上很多美味的逝去,是因为很多人都不念旧了。这世界上很多美味得以存留,是因为有些人依然念旧。乡土在消褪,人心在浮沉,但那些逐渐远去的、陌生而又亲切的美味,却保存着属于我们每个人的味道、记忆、情感和家园。因为,那是我们无论置身何处都深深依恋的故土之根。
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梁实秋以文人之笔,赋予了“吃”一种别样的飘逸洒脱,韵味无穷……他不仅爱吃,对于各色菜点都很最精通,一篇小文之中往往是刀工技艺,火候香色,传闻沿革等无所不包。 ——兰州晨报 梁实秋的吃是文人式和书房式的——《雅舍谈吃》,文绉绉的。……说吃,其实也是“痴”,故国之痴,乡里之痴,传统之痴,都在举著投笔间了。——雷素 文化名家梁实秋的《雅舍谈吃》在他的散文作品中别具一格,谈及饮食引经据典,轻松幽默,屡次被收入他的各类文集选本,单行本也多次出版。——丁杨 这本书我好喜欢,常常看的,跟着梁大师的笔号一碗文化。文字很美,充满思乡怀旧之情!——香雪海(网)
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爱上醒来很不容易,除非…… 70天意味着什么:一份美味早餐的持续幸福,一个人生计划的用心启动,一段把握生命的奇妙旅程,一次真正爱自己的美好开始。 10周70天不重样的早餐提案,简易私家搭配,营养幸福满格,开启清晨向上正能量,吃早餐比谈恋爱更重要!
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中国家政女王胖星儿与你贴心分享她的家政经验与幸福生活体会 本期主题:美妙滋味摆出来;一起:春色虾仁;爱做家宴女主人;白色是有钱人的颜色—白切鸡独门真谛做法。
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豆腐家常菜 王权 中国轻工业出版社 9787501931507
荤素全能冠军,营养美味佳品——豆腐家常菜好吃实在这是一套操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱,就像一位能干、亲切的大姐,从和面、熬粥到炒饭、做菜,从豆腐、素食到童餐、滋补,无不娓娓道来。而所介绍的原料又是街头巷尾都可以买到的,加工烹制过程一目了然,是真正的“大众”好吃秘典系列!
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流行的烧烤菜肴及创新菜式你可以开家烧烤店,也可以烧一串自己享用。
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居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色菜肴,那小日子便多了几分滋润。本书所选素菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
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饺子 叶连海等 编著 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常素食 张云甫 编 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食素不仅是时尚,更能修心净身,健康养生。《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食,分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简单、图文并茂,是素食爱好者和吃斋居士的必选。
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汤水,可以说是莫家的健康之源。 “冬虫夏草汤滋补、田七鸡汤助长发育、石斛补肺……”从莫爸爸娓娓道来的各种补健养生心得来看,便知他对汤水甚有研究,亦很爱煮汤与家人共享。难怪女儿莫文蔚是最忠实的支付者,无论是快煮或慢熬的汤水,只要是爸爸煮的,都喝得一干二净。虽然只是一碗家常汤水,但不知不觉间,成为莫家两代维系感情的途径,双方的关心与信任,一切就像老火汤般,熬至炉火纯青,百味在心。 《给莫文蔚的健美汤饮》不似一般菜谱冷静、直白,其字里行间渗透着一个父亲关注儿女成长及家庭和其字里行间渗透着一个 父亲关注儿女成长及家庭和谐的温馨情感,点缀其间的一个个“汤水小故事”,更让每款汤饮令人感动和信任。t
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内容提要 孩子开始上学了,越来越大的学习压力和身体成长的需要,对饮食的供给提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品,还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新,更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此,妈妈亲自动手做的 爱心莱肴 永远是孩子饮食的优选择。 《精选学生补脑营养餐1188(畅销版)》针对学育的不同阶段,向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱,全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。《精选学生补脑营养餐1188(畅销版)》除了数百道好吃又营养的食谱以外,还涵盖了营养分析、饮食常识和烹调窍门等内容,让家长轻松变成孩子的专属 营养师 。孩子吃得开心又营养,家长才满足又幸福。
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