
文学的餐桌:50位海外学者的味觉记忆 焦桐 编 广西师范大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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不用早起,给孩子做出丰盛的早餐 萌婶儿 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本手把手教你快速地给孩子做出高营养早餐的书。全书共147款花样早餐,按照快手技巧分章,共分5章:简单搞定餐桌上的营养主角(主要介绍鸡蛋、肉类的快手料理)、切切拌拌就可以(主要介绍沙拉)、饭菜一锅出(以炒饭和面为主的一锅出料理)、预约一热饮(利用料理机或豆浆机的预约功能做的豆浆、粥、米糊)、西式早餐也能有营养(孩子最爱的各种西式简餐,如三明治、汉堡)。
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巧做鱼100例成晓明 主编中国三峡出版社9787800990724 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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轻松做150道空气炸锅创意美食+轻松做 150道破壁机创意美食 共2册
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好吃懒做家常菜 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
世界是懒人推动的,你很懒,其实我们也很懒。 这本书告诉你厨房里的秘诀,与统治厨房的捷径。 又要好吃,又想懒做,两者得兼,神灯为你点亮! 给烹饪爱好者尤其是懒人们提供的烹饪指南 图片精美,文字详细,设计精良 保持萨巴厨房的一贯水准!
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吃对你的家常菜 范志红 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
吃对家常菜,全家更健康! 《范志红吃对你的家常菜》首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门,让您使用更方便。 书后贴心编排食材索引目录,让您根据家中食材,轻松选做健康菜!跟着范老师,一起吃出健康,吃出美味!
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返朴归真——素食名菜精华董周相 著广西科学技术出版社9787806661420 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
北京的胖子数量全国第一,这个令人吃惊的统计数字确实事出有因。北京市健康教育所对该市居民膳食结构的调查显示,30多年来,北京居民的日常食物中,粮食、薯类及豆类所占的比例明显下降,动物脂肪及油脂的摄入量则大大上升,甚至超过了人体的需要。 调查表明,粮食、薯类及豆类在北京人餐桌上所占的比例已经从过去的2/3下降到现在的1/3。过去一个成人一顿饭能吃掉半斤粮食,现在一天也吃不到半斤。但动物脂肪及油脂的摄入量却已经由过去仅仅占食物总量的2.8%上升到现在的23.1%。这直接导致北京人花在高血压、冠心病、糖尿病、痛风等慢性病方面的治疗费用占据了医疗费用支出的大比例。 有关专家指出,生活水平提高而医疗费用上涨的原因之一,就是因为肉、蛋、奶的摄入量过多,再加上运动减少,人体血液的pH值偏于酸性,这就为包括肿瘤在
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创新东北菜张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538428902 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
创新东北菜不拘泥于原有的模式,打破一切常规去迎合现代餐饮市场的需求:“味型翻新,菜点交融,南料北烹,中西合壁……”。只有勇于创新,超前思考,才能抓住时机,掌握市场的主动权。有句古语叫“天道酬勤”,在激烈的市场竞争中,只有居危思变,与时俱进,才能立于不败之地。 本书是《新派辽菜》的姐妹篇,收集了东北三省的创新菜品加以推介,分为:“凉菜类”;“水产品类”;“畜禽类”;“山珍类”等六大类,供广大同业人员参考。
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莴笋美食100种周范林 主编广东经济出版社9787806770191 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书较详细地介绍了莴笋的食用知识以及美食菜谱的制作方法,由概述、冷菜、热菜和厨艺DIY等五个部分组成。
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大众保健菜谱孙楠 编北京科学技术出版社9787530424698 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为:每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法,其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的手册。 本书主要介绍了保健菜谱,包括:肉菜豆腐、炸白菜盒、绣球白菜、烩白菜三丁、蟹黄烧白菜、肉茸烧青菜心、青菜烩火腿香菇等。 读者对象:广大读者。
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中式糕点配方与 李祥睿,陈洪华 著 菜谱专业科技 图书籍 中国纺织出版社
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时尚风情:咖啡鉴赏 全彩图文版美妙的咖啡指南咖啡爱好者的完整攻略
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我爱家常菜名师文化生活编委会 编辽宁科学技术出版社9787538170122 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《我爱家常菜》精选了将近七百款营养美味的家常菜,所选莱肴做法简单,选料常见,综合南北口味,可以满足不同人群的需要。《我爱家常菜》菜肴按主食、豆蛋、蔬果、畜肉、禽肉、水产、茶饮分为七个大类,每个大类下又按食材的不同分为若干小类,根据每个食材的特性挑选了一些蒸、炒、煮、烧、炸等常见的烹饪方法。
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烧烤·腊味·卤熏大全 蔡连敬 编著 广州出版社 9787807311225
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驻京办招牌菜在家做 《驻京办招牌菜在家做》编写组 编著 光明日报出版社 9787511245977
《驻京办招牌菜在家做》编辑推荐:散落在北京城里的家乡美食,缠绕于舌尖的熟悉滋味,京城食客圈中口口相传的24大驻京办89道招牌菜 次完全收录:浙江食府的莼菜羹汤鲜菜绿,西域饭庄的肉串酥烂醇香,贡院蜀楼的口水鸡麻得过瘾,吉人缘的血肠绵软悠长……让我们一道在美食的氤氲中畅叙乡情,让那方水土滋养这方亲朋。 神秘机关走下神坛,驻京办大厨解密各地秘不外传的名菜做法,食客老饕细数佳肴背后的传奇逸事。让您足不出户做出大江南北的地道美味的同时,也能体味藏在日常柴米油盐里的世俗人情。 这既是一本烹饪指南,又是一张美食地图,更是漂泊的游子对家乡思念的寄托。这一次,将皇城根儿下的中国味道,和盘托出。
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餐桌上的中药正版高血压怎么吃生活养生书籍百病食疗大全饮食医学书籍家庭营养健康美食食疗菜谱烹饪食谱家常菜教程学习吃饭的智慧
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年度非常受瞩目、非常受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图,完成这本《到MASA家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版,跟着MASA学做菜,您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 简单明了易懂且创意十足的互动式食谱,让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。
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新版乳制品配方张列兵、吕加平 著中国轻工业出版社9787501937059 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“一杯牛奶可以强壮一个民族”,牛奶是接近于完善的食品,它不仅能提供给人体所需的各种营养物质,还是人体补钙的佳选择。近年来,人们逐渐认识到奶的营养价值及保健功能,其消费量逐年快速增长。全国各地像雨后春笋般建起了大大小小的乳品加工厂及经营乳品的公司,使乳晶产业成为蓬勃发展的朝阳产业,是带动农业发展、农民增收的龙头产业。鉴于这种形势,北京三元食品股份有限公司科研培训中心组织了中心的科技人员、培训教师等,结合多年的科研、开发及教学实践与经验,共同编写了本书,希望能对读者有所帮助。 本书编写中力求文字简练、通俗易懂、实用性强,并适当吸收了国内外新的科研或生产技术成果,本书适用于基层乳品厂的技术人员参考。
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萨巴厨房:换着花样做面食萨巴蒂娜 著中国轻工业出版社9787518432936 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
喜欢吃面食,买的不放心,自己却总是做不好?各种面团的制作和用途总是分不清?当你了解了面粉的特性,你会发现它其实很友好,做面食一点都不难。 本书从基本的原料面粉出发,详细分析了面粉的种类、特点,教你如何揉出合格的面团,进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制备,做法简单、内容丰富,相信看完本书,你的面食水平会让人刮目相看。 这不仅是一本面食的食谱书,也是一本工具书,涵盖了面食制备中的各种理论知识,帮助你少走弯路,快速走上面食达人的巅峰。
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![随园食单[清]袁枚 著农村读物出版社9787504833808](images/model/guan/url_none.png)
随园食单[清]袁枚 著农村读物出版社9787504833808 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
译注者根据苏州大学王英志先生点校本《袁枚食单》(江苏古籍出版社出版),抽取《随园食单》全文加工译注,目的是学习前人的烹饪技术,古为今用,取长补短,以满足现在人们对饮食的不断需求,丰富我们的饮食文化,提高饮食档次,并增强对饮食的鉴赏能力。 在译注过程中,保留原文的“风格”,使读者能体味到《食单》的“原汁原味”。既适合宾馆酒店厨师参阅,也适合睁饮专业学生阅读,家庭备一本也不无裨益。
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春夏秋冬,书中的人物一起奔跑、欢笑、学习、玩耍、睡觉,当然也要吃饭,和所有人一样,民以食为天嘛。如果有人问他们喜欢吃什么,每个人的回答都有所不同,妮可和琳恩喜欢扭结面包,曼弗雷德喜欢烘焙食品,丹妮拉则喜欢蔬菜奶酪……和书中人物一起来制作好吃的食物吧!
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做菜不仅仅是满足胃口,更是能充实心灵。治愈系手绘食谱,在这冷漠的都市里温暖你的胃、你的心。一个人,再忙也要好好吃饭哟
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拌出好味道食谱 朱佳惠 编著 广东旅游出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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盐 皮埃尔?拉斯洛 百花文艺出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书是一个短文集,第一篇文章都侧重于盐的一个方面。很久以前,人们就赋予了这种好吃的白色粉末各种各样的意义。而本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。因为年复一年与潮流的汇合,大地也被弄得凌乱,水从四面八方的每一个毛孔里流出来,它在阳光下毫不客气地展示着自己。共有的激情给大地的身躯带来了盐分,点缀其上的是漫不经心奔涌的潮流带来的白色残迹;干枯的海藻,阳光下泛白的贝壳,还有不知从何处而来的泡沫。
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四川炒菜大全《四川炒菜大全》编写组 编四川科技出版社9787536480018 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《四川炒菜大全》全面系统地介绍了四川炒菜的有关知识。包括四川炒菜的特点及分类、四川炒菜的原料选购与加工、四川炒菜的制作火候与调味、四川炒菜的独特技术、四川炒菜的创新等内容。《四川炒菜大全》同时收集了四百余种四川创新和传统炒菜,以畜肉类、水产海鲜类、禽蛋类、蔬菜素品类、野味等分类进行介绍,每种炒菜制作从原料准备、工艺流程、操作步骤、成菜特点、操作关键都有详细介绍,以供读者学习和操作。 《四川炒菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店参考使用,也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。
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每日一膳 冬令节气养生篇 中医食养智慧系列 杨志敏主编 91款健康美食调理药膳 季节保健饮食时令家常菜谱食谱
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炒饭盖饭 原味小厨编委会 编 9787538487350 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《原味小厨168》中介绍的每款家常菜式,取材容易、制作简便、营养合理,而且图文精美,一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解,可以使您能够抓住重点,快速掌握,真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,真正做到图书和视频的完美融合。
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家庭菜谱王天增 编著蓝天出版社9787801580337 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书按11大类分别介绍了烹调技术常识,凉拌菜、素菜、肉菜、鱼虾、蛋禽、汤、沙锅、火锅、微波炉菜谱、食疗、主食、小吃等800多例烹饪方法。
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跟我做粤菜·川菜·小炒 盛镇洲、程伟民、周振琪 著 9787807660323 广东旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
可口,成为现代人追捧的健康饮食,学做粤菜,是学习做菜的基本入门。川菜色艳味香,受众最广。在家做上两个川菜,全家人的胃口都调动起来了。小炒,以其快速简易,充分保留食物的营养,在家庭中成为最普遍、最常用的烹饪方式。 《跟我做粤菜·川菜·小炒》严选最拔尖的名厨名师,亲自示范菜肴操作,详尽的分解步骤,材料与菜肴的图示,并且公开相关的口味及食材的变化妙招。
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营养早餐365 马长海 编 9787538466812 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
早餐如何吃好,这是个大问题。随着各种亚健康人群的增多,饮食健康类图书也受到大众的重视,而早餐是一日三餐之本,也是一天的基础。便捷、营养、健康的各式早餐也是每个家庭需要了解的。《营养早餐365》选用我们家庭中最为就常见的早餐品种,分为营养米粥、炒面烩面、特色小吃、包子饺子、西式点心五个篇章,每个篇章先讲解基础性内容,然后安排一些特色早餐的制作方法。全书共介绍早餐365道,每道早餐还配有马长海老师编写的有话要说,使读者既可以快捷地制作出可口的早餐,又可以从中得到营养和健康方面的小提示。
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身为一名专职的家庭主妇,梅村月日复一日地为丈夫和两个儿子制作便当,在这一看似单调重复的作业中,她始终没有忘记追求视觉的美感与悠游其中的情致,努力将平凡的家事升华成一场盛宴,让一份份精致美味的便当伴着家人度过每一个重要的日子。梅村月生于台湾,婚后随日籍丈夫移居日本东京,她制作的便当既传承了日式料理的精髓,也融合了记忆中故乡的中式风味。《日常便当》不仅仅是一本食谱,作者还在书中和我们分享了生活中有关便当的点点滴滴。它是给即将大考的孩子的鼓励和支持,是扭转郁闷心情的良药, 也是一家人出外野餐的美好记忆……
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