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华姨的厨房：健康蒸菜 华姨 著 9787534159183 浙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《华姨的厨房：健康蒸菜》以精美的图片及详细的文字说明，通俗地介绍了百余道家常蒸菜的原材料及制作方法。《华姨的厨房：健康蒸菜》中所提供的食谱均较容易制作，食材也方便购买，还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识。一书在手，不仅能做出让一家人喜爱的美味蒸菜，满足您和家人既要美味又要健康的饮食要求，更能举一反三，激发您厨艺技术的创意灵感，创制出属于您的私房菜。
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广东大排档.风味小炒梁慧仪、杨远雄 编著广东科技出版社9787535927835 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书推出广东风味的大排档菜谱。本卷介绍了“香波炒牛肉”、“三色火鸡肉”、“棉花凤尾虾”等45种风味小炒。
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四川清淡菜 高海薇 主编 9787536450752 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
川菜的味型之所以丰富多彩，主要是对调味十分讲究。在烹调中善于调味、精于调味，做到定味准确，味味相融。五味调和百味香，就是川菜的本质所在。从科学的角度来讲，川菜的味型，不仅是遵守了科学的调味原理，善于知味、辩味、用味、造味，也是按照调味的原则进行了结果。具体体现在根据原料的不同性质特点调味，根据季节的变化进行调味，根据菜肴的特色调味，才组成了万紫千红的川菜花园。 本书概括了传统和当今川菜味型的精华，有系统性、理论性、实践性、操作性的特点，立意新颖，品位上乘，菜肴独特，是不可多得的创新之作，读者可根据自己的口味爱好进行选择，从而体会到川菜“百菜百味”之深远意境。
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广州食品多姿多彩，层次多样，其中与市民大众最为贴近的是大排档，它以不拘一格，就在取材，简便易行等特点吸引了广大群众，大排档菜品的灵感来源于家庭食谱，与家庭息息相关，是民间家庭饮食的现实写照，反映着市民大众饮食变化，是体现市民大众饮食消费的晴雨表，也是大市民饮食潮流的集结点和饮食时尚的重要窗口。
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经典家常菜一本通尚锦文化 著中国纺织出版社9787506467766 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
随着人们生活水平的提高，对每天饮食的要求已不仅仅局限于“口腹之欲”，不仅要美味可口，还要兼顾营养，这就对天天下厨的您提出了新的要求。我们餐桌上经常出现的鱼类、肉类都有哪些营养呢？豆腐搭配什么原料，才能既美味又能充分补充蛋白质呢？哪些原料搭配能充分发挥各自的营养呢？这些常见的原料可以变化出别的菜品吗？怎样才能使饭菜色、香、味俱全而又营养丰富呢?如果您经常为上述问题而感到困惑，这本《经典家常菜一本通》将会为您一一解答，帮您提升您的厨艺。 本书分为三个部分，第一部分介绍入厨基本知识，从基本刀法到各种烹调技法一一进行演示；第二部分从蔬菜、菌菇、豆制品、畜肉、禽肉、水产、五谷杂粮等几大类，详细介绍了每种食物的四到五种烹饪方法及饮食宜忌；书后附有厨房窍门精选及食物的黄金搭配。不仅仅限于会
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《鸡鸭鹅鸽菜典（第3版）》讲解鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。
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越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭，吃不厌的西红柿牛肉烩饭，丰盛又快手的猪肉火锅……都会出现在柳川家的餐桌上。 作者柳川香织既是一名医生，也是两个孩子的母亲，同时还持续在社交网络上发布全家的食谱，并获得了Best of Nadia 2015，即“照片漂亮?容易制作?好吃”。 她是怎么做到的？ 本书不仅用高清照片 手绘图的方式收录了她广受好评的食谱，还有作者的心得体会、烹饪诀窍。希望读者能从中获得一些灵感。
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说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证，蒸也是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。 “蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。健康蒸菜，锁住营养不流失
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