《火锅调味料》在简单介绍火锅调料基础知识的基础上，着重介绍火锅汤料、火锅底料、火锅蘸料的制作。火锅汤料分畜禽类、水鲜类、素菜类、茶汤类，火锅底料分麻辣型（咸辣、咸辣等九种）、清香型（咸鲜、咸酸等十五种）、保健型（赤豆、薄荷等十五种），火锅蘸料分咸香、辣香、咸鲜等九种，每种均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。 《火锅调味料》可供广大餐饮企业厨师、管理人员及调味料生产企业技术人员使用。
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醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术，然而，又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关，如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。
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重庆火锅 何佳 著 文化艺术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是一部《大宅门》式的家族小说。民国二十三年，万天渝将担担火锅移到餐馆，在重庆朝天门码头开了家火锅店——逸园老字号火锅店。这时期重庆处于军阀混战、外敌入侵的深重灾难之中。军阀、流氓地痞、袍哥、舵把子和各种帮会充斥重庆，外国列强纷纷在重庆设通商口岸。这就注定了这家火锅店的多灾多难。重庆成为陪都后，日本侵略者多次对重庆大轰炸。大轰炸下逸园老字号火锅店多次被炸毁。同时家庭内部矛盾重重，人物命运起伏跌宕，演绎了许多悲欢离合、催人泪的故事。小说波澜壮阔、气势恢害宏、情节精彩、幽默诙谐、离奇惊险、悲喜交加、一环扣一环，是部难得的好小说。小说已被中央电视台买断影视改编权。
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家常下饭菜 邱筑婷 著 福建科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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家庭豆制品菜制作—家庭食谱丛书 郭春荣,郭春峰 编 上海科学技术出版社 9787532328352 【正版书籍，可开发票，满额减】
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时尚美食馆：精品海参菜 韩继成 化学工业出版社 9787122106162
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糖尿病饮食运动宜忌速查手册 李洪梅 主编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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适读人群 ：本书除了适合烹饪爱好者阅读学习以外，还可供餐饮店从业人员参考使用。 23年从业经验的酱卤烧腊大师 悉心传授200余种正宗广式烧腊的经典手艺 上千张图片精细详解每个步骤 将工具的选取、技法的操作、经典调料、腌料的制作以及烹饪诀窍全收录 从入门到精通，兼顾南北方调料选配。更有时下热门的古法烧制等新鲜内容 是成为烧腊大师的宝典
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饮食是人类生存和发展的物质基础，自从有了人类就产生了饮食文化，随着人类文明程度的不断提高，饮食文化也不断地丰富和发展。它涵盖着物质文化和精神文化两个领域，是人类健康生存、社会和谐发展的根本前提。饮食文化的发展受人类不同历史时期的社会生产、科学技术、文化观念的制约，同时又和民族与地域文化交流等因素有密切的联系，因此饮食文化是一门跨越自然科学、社会科学，融合多种学科的文化体系。不同国家、不同地区和不同民族由于地理环境的不同，食料资源的差异，科技水平的差距以及文化传统的区别，产生了多姿多彩的饮食文化。中国饮食文化博大精深，素有“烹调王国”的美誉。上下五千年的悠久历史，积淀了丰厚的烹调理论和技术，其中的七大菜系 粤系、苏系、川系、鲁系、素食系、清真系、食疗系竞放光彩，令人叹为观止。因
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佘自强24节气滋补靓汤【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《佘自强24节气滋补靓汤》为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的专业之作。书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作便捷 既有调养体质的功效，又不失清润鲜美的口感 且不受地域、人裙限制，男女老少皆可放心食用。本书全彩印刷，每道汤谱均配详细步骤图解，书中还包括佘老师的煲汤秘籍、“佘式靓汤”的常用药材和食材、二十四节气养生知识等，实用性强。书后附有大量佘老师答读者问的内容，让读者更具针对性地选择适合自己的汤品。
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本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种，包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜、蔬菜类菜。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。
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《四川大锅菜》按烹调方法分类，介绍了大锅菜的制作、特点、流程。内容分为“烹制大锅菜注意事项”和“大锅菜常用烹调方法与菜例”两大部分。
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烘焙天堂:巴黎街角的甜品盛宴【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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巴黎·夜·爵士 彭怡平 著 上海辞书出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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时尚美食馆：学做经典家常菜 本书编写组 编 化学工业出版社9787122096289
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1000道可口酱料 488道美味家常菜 200种常见食材 我国医学科学家胡维勤审定推荐
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家常点心与小吃制作 沈国华,李树敏 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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《跟大厨学做秘制调味料》中详细介绍了常见味型的调味汁的秘方及经典菜谱，搭配详细的步骤图，外加调味的基础知识和技巧，既简单又实用，是一本不能错过的厨房调味佳品。
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《调料使用大全》是由农村读物出版社出版的。
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《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道，既有传统的也有新潮的，中西合璧，南北结合；既有家常做法又有酒楼菜肴，还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放，是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
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爱上电饭煲 刘宜嘉 辽宁科学技术出版社 9787538150360
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饮食养生诗画 李佩文 著 人民军医出版社9787509100042
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拿手热菜 陆荣华主编 重庆出版社 中华菜系 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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家常菜点点通：家庭汤菜煲煲浓 【正版书籍，满额减，电子发票】
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有时候到朋友家吃饭，才坐下来没聊几句，三菜一汤就一盘盘端上桌，掌厨的主妇还能够容光焕发的出来待客，身上没一点油烟味，不禁让人钦佩万分。做顿饭真的这么轻松吗？其实只要能事先将食材处理、规划好烹饪流程，做饭真的能够省时又容易。想只花30分钟就完成美味的三菜一汤吗？那还等什么，赶快翻看本书吧！
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这才是川菜马如龙重庆9787229136970 可开发票，现货速发
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巧手调味拌馅妙招 张龙德 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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的凉拌菜 陈连生 辽宁科学技术出版社 9787538176360
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精选家常酱料1688例 蓝武强 著 湖南美术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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下饭的家常菜1688 甘智荣 著 黑龙江科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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最怀念的美昧卤汁、最经典的家常卤味菜，倾囊相授卤包材料配方、各种卤汁的调制技法，真正的卤王秘诀大公开！这本《卤味王》由王景茹和陈鸿源编著，是初学者的卤味入门书，也是进阶者的卤味晋级书。100道卤昧菜肴示范和卤王秘诀，让您充分掌握技法和诀窍。
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本书用简单易学的文字和彩色图片说明教你用平常的蛋做出不平常的美味，带你发掘蛋的无限潜能与魔力，做出欢迎的各式中西蛋料理。你是否还在羡慕那些五星级大厨用平常东西就能做出非凡美味呢？不用再羡慕了，阅读本书，掌握秘诀，你也可以成为大厨！
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流行的烧烤菜肴及创新菜式你可以开家烧烤店，也可以烧一串自己享用。
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适读人群 ：大众读者、面点爱好者、家庭主妇等 造型千变万化、口味咸甜皆宜、馅料荤素俱全 n n 忙碌的生活之余 n 来一场寻味之旅 n n 小笼包、豆沙饺、芝麻烧饼…… n 这些味道你是否还能记起 n
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厨神的家庭餐桌 鸡蛋料理 [日]野崎洋光,秋元樱,有马邦明,田村亮介,施凡 中信出版集团，中信出版社 978752170 【正版书籍，可开发票，满额减】
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室“御厨”、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧，对新手而言，能大幅提高成功的机率；对熟手来说，则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材，根据食材不同的种类、部位、制品，以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式，提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法，就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜，天天吃不重样。不管是食材的营养搭配，还是摆盘设计，都别具匠心，款待自己和家人，遇到需要招待朋友的场合，也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一次学会
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《简单易做家常菜(超值全彩白金版)》所选的菜例皆为简单菜式、常见食材，调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。厨房攻略更为你提供丰富的烹饪常识，即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样、有滋有味。
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