
健康爱家系列:念念不忘的面食刘哲菲 著;汉竹 编江苏科学技术出版社9787534598906 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
面食,并没有想象中的那么难,只要你稍微用心,动手就能做出全家都爱吃的美味面食。 《健康爱家系列:念念不忘的面食》中介绍了80道受大家欢迎的面食,有图有步骤,只要按照书中的方法,就可以轻松做出一道道美味的面食。不论你爱吃面条,还是爱馒头;不管你爱吃饺子,还是爱吃包子;即便你爱吃粗粮,你要给宝宝做一些有花样的面食,都能在这本书中找到你想要的。 每一类面食还有一个专题页详细讲解本类面食的制作要点,从整体上了解面食特点之后,整个一类面食的制作就不再困难,做到一通百通。 你爱吃的面食都在这里,跟着本书走,轻松做出来。
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包子:40种各式包子·馒头·花卷金华 著云南人民出版社9787222040519 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《包子:40种各式包子·馒头·花卷》书中特别挑选包括甜陷、咸馅的包子共30种,馒头与花卷的做法共10种,并介绍4种包子的包法等。现在介绍双色馒头的做法,双色馒头即是将另一半面加入巧克力酱,可可粉或咖啡粉等,揉制成咖啡色的面团,与原味白色面团互相卷叠,切段蒸制而成。其层次丰富,香味浓郁,喜欢变化的人不妨尝试看看。 1将发酵面包的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成咖啡色面团 2将两种不同色的面团搓成相同的长条形 3用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片 4将两条薄片叠在一起后,横向卷起 5将两条薄片卷成约3cm粗的长条 6根据需要切段后装入盛器,放温暖处醒发20分钟
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中国面点 钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 齐鲁电子音像出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![面粉点心大会串——饮食新天地 阿部德惠 编;[日]长谷川芳子 9787534120039 浙江科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
面粉点心大会串——饮食新天地 阿部德惠 编;[日]长谷川芳子 9787534120039 浙江科学技术出版社
¥28.13定价:¥257.40 (1.1折)

美味生活DIY系列:美味无敌吃面条 连爱卿 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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译林生活馆:饼 金华 著 译林出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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美味家常菜:面饭点心 傅培梅、程安琪 著 9787534118036 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《美味家常菜:面饭点心》是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心,也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。《美味家常菜:面饭点心》紧密联系人们生活实际和家庭,教给大家最需要、最有用的技术,帮助读者把点心做得美味可口。
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《小米传统食法》是国家谷子糜子产业技术体系科技培训之一。
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一学就会做蛋包饭/美食讲堂 江丽珠 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
卜糕的美味来自于好的材料与正确的制作过程,除了萝卜与蒸笼之外,可别忘了还有许多能增添香气与口感的最佳配角,也是功不可没的喔! 最简易的速成法,让你1小时尝到萝卜糕的美味。
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传统与新潮特色面点周三保、谢定源 著;张昌奎 编农村读物出版社9787504836144 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。
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做面食轻松就上手(轻松学会所有的面食和点心)<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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新手下厨系列:从零开始学做主食 甘智荣 著 9787533765194 安徽科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新手下厨系列:从零开始学做主食》首先介绍了一些主食的基础知识,然后从米饭、粥、面、包子、馒头、饺子、馄饨、饼出发,图文并茂,介绍了常见多款主食的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种主食,享受舌尖上的美味。
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迪士尼故事拼图书 嘉良传媒 编 江西美术出版社有限责任公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中式面食入门 馨月 著 江苏凤凰科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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汗牛养生馆:烧腊卤味梁庆莉 著广东人民出版社9787218065762 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《汗牛养生馆:烧腊卤味》介绍了家常烧烤、腊味及卤味的做法,让你在家中就能吃到自己做的特色菜肴,全书图片精美,解说清晰,且配有趣味十足的菜肴介绍,即使是不会做菜的读者也能做出自己喜爱的那一道特色美食!
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水饺 金华 著 江苏美术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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家常面点制作60种 张玉林 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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粥谱 附素食说略 主食食谱 东方出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
发现古籍之美,以图导文,选自海内外博物馆的配图,再现典籍历久弥新的魅力,传承中华传统文化时间、空间的精神内核。
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极简烘焙(47款经典美味点心) 风靡日本的冰箱冷藏发酵法,一只碗搞定面团,放入冰箱冷藏,想吃的时候只要放进烤箱,现烤美味新鲜出炉!
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面条巧做十日通:入门高招——现代生活方式入门丛书 张哲普 主编 9787806004531 京华出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分十日课程,讲述了面条的制作过程,面条的基本知识,面条的种类。在我国有着特殊风味面条的概况,如山东的福山拉面,济南的氽子面、蓬莱小面、上海的阳春面、陕西的臊子面、山西的刀削面、兰州的牛肉面、武汉的热干面,四川的担担面、台湾的度小月担仔面、都有较详细的介绍同时介绍了凉拌面、炒面、炸面、卤面、氽面、汤面、煨面、烩面、蒸面等的制作方法。面条人人都喜爱吃,家家都会做,但并不是所有的面条都会做,该书较全面地介绍了各种面条的制作方法。 本书通俗易懂,读者一看即懂,一学就会,是广大家庭制作面条的好参谋。本书不但适合广大家庭主妇使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书,特别是初学的厨师,更适合使用。
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山西面食1 1 山西省烹饪协会·山西盛世餐饮旅游技工学校 编 山西科学技术出版社 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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译林生活馆:水饺 金华 著 译林出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国风味面点 朱在勤 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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零基础学会中式面点 陈麒文 著 9787571301965 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键,近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼,正餐面点,五星级面点,创意面点的100道面点制作教程,让你一本就够!
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曾经在一个酒店吃饭,和酒店老总聊起了天,他说每次客人吃完一桌宴席后,他都会关注客人点了什么样的主食,一顿饭,他认为非常重要的就是照顾客人的主食,因为大鱼大肉客人都吃多了,而只有这个主食是尤为牵动客人心的,因为每个人心里都有个主食情结,这是属于自己家乡,自己小时候的记忆。如今想起这句话,我仍然很赞同。小时候和妈妈上街买菜,特别喜欢的就是去买大白馒头,每次盖着厚厚“被子”的笼屉一掀开,热乎乎的馒头露出一个一个可爱的小脸蛋,心里就莫名的高兴,还很小年龄的我,一顿就能吃下两个馒头,这让父母很惊讶,但是我却爱极了那个充满麦芽香的面粉原始的味道。也许也是因为我是北方人,所以,对面食一直有种特别的情结,每逢过年,面食就是亲人联系的快乐纽带。大姨家蒸了花面馒头,二舅家蒸了红枣花卷,我家蒸了
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饺子加工技术与配方 于新 中国纺织出版社 9787506496421
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馅料轻松做 颜金满 著 9787122121301 化学工业出版社
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详步图解版:花样面点 张明亮 著 9787538452495 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《详步图解版:花样面点》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。 《详步图解版:花样面点》以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。 《详步图解版:花样面点》共分7个部分,内容包括:面点制作理论、中式面饼、西式面包、馒头花卷、包子饺子、妙趣饼干、别样糕团。
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好吃易学系列:学做粥米面128例 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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主食花样360种 巫德华 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《主食花样360种》按饭粥类、面条类、馒头花卷类、包馅食品类和饼糕及其他类,共介绍了360种主食花样的用料和具体制法,对必须掌握的有关知识和技艺,都一一作了详细说明。书中除收入了大众化的主食品种外,较多地收入了适合家庭制作的花色主食品种,是一本改善和调剂家庭主食口味的可靠参考书。它内容丰富,实用性强,讲解详细,易懂好学,适合广大家庭和餐饮业人员阅读参考。
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十分钟学会炒饭炒面 甘智荣 编 9787538869439 黑龙江科学技术出版社
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