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现在广东的早茶风靡全国各地，广东早茶其实是以品尝美味为主，以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多，让人数不胜数，口味有甜有咸，人各取所好，非常随意，而每一份茶点都小巧精致，如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。 本书介绍了纯正广式茶点的做法，让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心！
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本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1.从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2.开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4.早餐配方、制作工艺。
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诱人家常主食大全 高杰 主编 电子工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《诱人家常主食大全》是《舌尖上的诱惑》系列丛书之一，由高杰主编。
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7天学会家常主食李鹏 编中国华侨出版社9787511331069 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
无论是美味面食、诱人粥饭，还是各类创意点心，都应有尽有。所选900余道家常主食，包括受人们喜爱的馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、米饭、汤圆、点心等，让人食欲大增，胃口大开。所选主食各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。详细介绍制作各类主食所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在短时间内轻松掌握家常主食的烹饪技巧。除了做饭的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你做得更加得心应手。可以选取操作方法简单的主食进行看图制作，也可以直接选取感兴趣的主食按照详细的步骤图加以制作。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍，以及步步详解的实例，就能烹调出一道道看似平凡却大有味道的家常主食，轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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顶级面点精解2刘顺保、方志荣、龙业林 编化学工业出版社9787122193117 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书精选时下星级酒店、高档餐馆受欢迎的近80例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、宴席甜品四部分，详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等，配方超精细，图解超详细，更有特别提醒提示操作，扬州面点大师手把手式传授，可帮助饭店餐馆中式面点师快速掌握制作方法，成为面点厨房的明星。
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