本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成，对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容： 1.从早餐行业的现状入手，分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战； 2.开业前的准备：早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定； 3.开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析； 4.早餐配方、制作工艺。
¥50.99定价：¥284.54 (1.8折)
¥187.40定价：¥375.80 (4.99折)
一般吃不笼包，多是在店家购买，很少自己制作。 就算制作也很难做出地道风味。 由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍，因此本社特别请到具有30年经验 小笼师傅与读者工享此美味的秘密，公开小笼包的做法及诀窍，并以分解动作图解流程，只要照着图片及解说实地操作，便能做出一 笼笼地道又可口的小笼包了！
¥50.47定价：¥108.28 (4.67折)
译林生活馆：水饺 金华 著 译林出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥33.63定价：¥147.26 (2.29折)
迪士尼故事拼图书 嘉良传媒 编 江西美术出版社有限责任公司【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥99.00定价：¥205.00 (4.83折)
最有妈妈味的百变面包,江苏凤凰科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥6.33定价：¥29.80 (2.13折)
巧厨娘百变面点 孙春娜 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《巧厨娘百变面点》共分六篇分别是：一篇工具和原料，神秘的厨房百宝箱里，有哪些必不可少的工具和原料？本篇介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。二篇松松软软发面团，小酵母，大作用。发酵面食营养更丰富，易消化促进吸收。本篇提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得更营养。三篇冷水面、烫面和温水面团，冷水、热水、温水，水温也有大魔法。本篇7款不同面团制作的面食，一起寻找厨房里的幸福味道吧！四篇百变米饭，营养全面，碗搞定19款美味的米饭让你胃口大开！第五篇西式面点，把必胜客搬回家，本篇提供15款经典西式面点，做一个让孩子骄傲的好妈妈吧！第六篇零食小吃，妈妈的味道，孩子的喜爱。本篇奉上13种有益身体的零食小点。让孩子爱上零食，不再是烦心事！
¥5.00定价：¥17.00 (2.95折)
15分钟搞定营养早餐 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《15分钟搞定营养早餐》是专为发愁吃不好早餐的年轻上班族（小两口和三口之家）设计的家常菜谱。按一周七天精心设计的营养早餐搭配，分中式、两式、中西结合和绿色素食四人类，共56款早餐食餐。每款套餐均包含食材清单、头天的准备工作、快手流程、营养盘点、时间盘点等内容，每个品种郜有详细配料和做法，教您如何存15分钟内为家人准备好早餐。
¥3.51定价：¥31.66 (1.11折)
¥9.30定价：¥98.60 (0.95折)
¥48.86定价：¥261.00 (1.88折)
¥22.00定价：¥124.00 (1.78折)
中国面点钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼齐鲁电子音像出版社9787893962066 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥33.00定价：¥297.00 (1.12折)
山西面食王长信 著山西科学技术出版社9787537714365 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西，但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴，其示范做法准确到位，相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食，而且食用起来特别放心哦。
¥32.90定价：¥296.80 (1.11折)
山西面食——杂粮 山西省烹饪协会 编；张天才 主编 山西科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共收录了39种杂粮食品，基本涵盖了山西所有地区杂粮品种的制法、吃法。有红面蒸饺、南瓜丝饼、荞面酥饼等。
¥38.61定价：¥213.22 (1.82折)
早餐爱你 薄灰 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
看薄灰的书总是给人一种很温暖的感觉，她的美食、美图、美文深深的吸引了我。心灵手巧的她，运用各种平凡的食材，创作出不平凡的早餐，各种花样，各种味道，每道都是一种惊喜。每天能吃到这样的爱心早餐，那个人该是世界上幸福的人了。——美食书作家圆猪猪 一直觉得，能早起给孩子做早餐的妈妈有爱，懒惰如我，就做不到。薄灰这本书应该是千万妈榜样和动力，85种早餐套餐全收录，咱们一同学起！——人气美食作家坨坨妈
¥5.00定价：¥17.37 (2.88折)
自己包饺子 生活品味编辑部 编 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥39.20定价：¥220.02 (1.79折)
白案：面点小吃制作技法 程万兴、吕懋国 编 四川科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥14.15定价：¥219.82 (0.65折)
家常面点制作60种 张玉林 编 金盾出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，图文并茂，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。
¥4.89定价：¥18.46 (2.65折)
本书是中国鲁菜大系丛书之一。介绍的是精制鲁菜面点，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括：主料、配料、调味料、烹调工艺、营养评价、历史典故。适合对烹饪、饮食及其文化爱好者阅读使用。
¥57.65定价：¥133.40 (4.33折)
贺师傅天天美食：百变面点主食 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
你知道中式主食有哪些吗？你知道面点怎么做吗？《贺师傅天天美食：百变面点主食》作为一本介绍各种中式面点主食的菜谱书，详细介绍了馒头、包子、米饭、面条、粥品等多种主食，步骤讲解详细明了，易懂易操作，让读者跟着做就能做出好吃的面点主食；图片精美，看一眼绝对让你馋涎欲滴，口水直流！
¥20.49定价：¥95.10 (2.16折)
我的早餐不重样儿 王其胜 著 北京联合出版公司 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.90定价：¥205.74 (0.24折)
中映良品 面点王 李国英 编著 成都时代出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥17.00定价：¥41.37 (4.11折)
家常主食分步详解 蝶儿 编 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：`
¥5.00定价：¥19.37 (2.59折)
天下没有难做的早餐 黄军华 著 华南理工大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《天下没有难做的早餐》涵盖面广，内容丰富，实战有效。里面的理论体系及案例是作者自己或其加盟商们所经历与实践过的，是作者成功经营一千多家老祖宗石磨坊早餐连锁加盟店的基础之上所总结出来的，是无数个老祖宗石磨坊加盟店一开业就火暴至今的武林秘诀，实用价值极高。它能让一个早餐门外汉变成一个早餐行家，能让一个从不懂早餐经营的人在认真阅读本书后变得胸成竹。
¥20.70定价：¥60.00 (3.45折)
¥55.41定价：¥138.53 (4折)
2册 中国大锅菜：主食卷+中国大锅菜·南方卷员工食堂饭店快餐中西式点心书家常菜谱面条米饭烧饼披萨制作教程书籍
¥119.00定价：¥119.00
来块饼 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《来块饼》介绍了几十种最具特色、最受大众欢迎的美味饼品的制作方法，《来块饼》所选饼品取材容易、制作简单，让你快速成为面点高手！
¥15.76定价：¥43.14 (3.66折)
重庆小面全典 董渝生 主编；张正雄 重庆出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
移民使面条成为重庆人的主食。本书详细介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，着重介绍了重庆小面使用的调料种类及其加工技术、鲜汤的吊制技术、油脂的熬制技术等影响风味的几个方面，书中还收集和整理了历史上各个时期与重庆小面有关的知识，同时收集了部分食客对重庆小面这张“城市名片”的评价文章。 《重庆小面全典》由两位重庆美食界资深专家张正雄、董渝生编著，详细介绍了包括各类臊子面在内的重庆小面（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，对其独有的调味料搭配、臊子烹制技术、面条口味特色等做了详细介绍，同时饶有趣味地叙述了与重庆小面有关的趣味知识，可谓面面俱到。
¥29.26定价：¥47.50 (6.16折)
山西面食 山西省烹饪协会 编 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
山西面食品种丰富，制作多样，按名厨主理分类有五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高梁面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。 本书选录了39个山西人家家会做，人人吃过的日常餐桌面食，使更多的人能通过本书了解山西面食。
¥40.42定价：¥45.00 (8.99折)
面条锅盔 川菜大师烹饪技术全书 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥64.67定价：¥220.00 (2.94折)
¥45.66定价：¥114.15 (4折)
面面俱全90道——品味生活系列 蔡万利 著 福建科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
¥20.22定价：¥97.18 (2.09折)
10分钟做出主食 双福 主编；朱太治 中华工商联合出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
10分钟做出主食(全彩超值版)朱太治和双福主编的《》配有600幅精美彩图，制作过程全图解。本书选取最易处理的食材，独家奉献最快速的做法，营养全面，花样百出！本书特别加入： ●食材索引、厨房窍门索引，方便查找！●常见食材豹选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识，让你迅速晋级烹饪高手！
¥14.09定价：¥33.78 (4.18折)
白案：面点小吃制作技法程万兴、吕懋国 编四川科技出版社9787536452862 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《厨艺入门丛书》分《红案：—菜品烹制技法》和《白案：面点小吃制作技法》两册，这套书系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料初加工、原料切配的样式和规格、各种味型的调制技术，以及菜点烹制的全过程等知识。 红案一书着重介绍了基本烹调工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。 白案一书着重介绍了多种面团的调制方法，同时还介绍各类面点小吃的制作技法。
¥29.10定价：¥271.10 (1.08折)
¥19.38定价：¥118.76 (1.64折)
十分钟学会炒饭炒面 甘智荣 编 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书共分为三章。第一章着重介绍关于炒饭炒面的小常识，帮助你了解制作美食的专家诀窍。第二章是炒饭篇，精心罗列出151道嚼劲十足的炒饭，搭配不同的食材和调味料，天天都能吃出花样。第三章是炒面篇，其中涵盖了各种面与粉的炒法，钟意哪一款，就做那一款，玩转粉面，不在话下！
¥5.59定价：¥20.00 (2.8折)
中式面点制作技术刘承婷9787565059339 合肥工业大学出版社人天图书专营店
¥30.00定价：¥48.50 (6.19折)
很有妈妈味的百变面包(超值版) 甘智荣 主编 著作 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥9.70定价：¥29.80 (3.26折)
¥10.44定价：¥29.80 (3.51折)
明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店
曾经在一个酒店吃饭，和酒店老总聊起了天，他说每次客人吃完一桌宴席后，他都会关注客人点了什么样的主食，一顿饭，他认为非常重要的就是照顾客人的主食，因为大鱼大肉客人都吃多了，而只有这个主食是尤为牵动客人心的，因为每个人心里都有个主食情结，这是属于自己家乡，自己小时候的记忆。如今想起这句话，我仍然很赞同。小时候和妈妈上街买菜，特别喜欢的就是去买大白馒头，每次盖着厚厚“被子”的笼屉一掀开，热乎乎的馒头露出一个一个可爱的小脸蛋，心里就莫名的高兴，还很小年龄的我，一顿就能吃下两个馒头，这让父母很惊讶，但是我却爱极了那个充满麦芽香的面粉原始的味道。也许也是因为我是北方人，所以，对面食一直有种特别的情结，每逢过年，面食就是亲人联系的快乐纽带。大姨家蒸了花面馒头，二舅家蒸了红枣花卷，我家蒸了
¥16.80定价：¥113.60 (1.48折)
¥48.60定价：¥117.60 (4.14折)
译林生活馆：饼 金华 著 译林出版社【正版书籍】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥16.50定价：¥113.00 (1.47折)
向早餐致敬 给全家人的营养早餐大全 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《向早餐致敬：给全家人的营养早餐大全》主要介绍早餐所需营养以及一些可以帮助快速搞定早餐的小电器等，并重点介绍经典早餐和新式早餐。病危不同人群专门订制了专属早餐，配有快手提示、贴心提示等，帮助您快速做好香喷喷的早餐。书中感性的文字能带来真实的效果，让您既可享受美食，又可养生。
¥4.75定价：¥33.46 (1.42折)
今天的三明治 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
三明治带有一种健康鲜活的气息。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁，一层层叠起来、夹好，美味的三明治就做好了。斜切一刀，看着层次丰富的切面，不由得“哇——”的赞叹一下，心情也跟着雀跃起来。 好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配，食材的叠放顺序，切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食谱和各种小技巧。想要吃肉吃到爽，可以试试肉汁饱满的牛排三明治、炸猪排三明治；希望多多补充维生素，不妨选择有5种蔬果的蔬菜三明治、鳄梨番茄沙拉三明治；想少摄入碳水化合物，推荐你尝尝开放式三明治，只用一片面包，搭配各种喜欢的食材；三明治卷、比萨三明治可以和孩子一起做，是小朋友的爱…… 今天的早餐，就来个三明治吧！
¥7.72定价：¥94.60 (0.82折)
大米美食制作360例 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书所介绍的米类食品既适合家庭制作，也适合中小餐馆制作，还可供烹饪爱好者参考。
¥12.25定价：¥43.80 (2.8折)
¥48.53定价：¥98.06 (4.95折)
巧煮粉·面 新凤凰工作室 编著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥15.00定价：¥41.37 (3.63折)
曾经在一个酒店吃饭，和酒店老总聊起了天，他说每次客人吃完一桌宴席后，他都会关注客人点了什么样的主食，一顿饭，他认为非常重要的就是照顾客人的主食，因为大鱼大肉客人都吃多了，而只有这个主食是尤为牵动客人心的，因为每个人心里都有个主食情结，这是属于自己家乡，自己小时候的记忆。如今想起这句话，我仍然很赞同。小时候和妈妈上街买菜，特别喜欢的就是去买大白馒头，每次盖着厚厚“被子”的笼屉一掀开，热乎乎的馒头露出一个一个可爱的小脸蛋，心里就莫名的高兴，还很小年龄的我，一顿就能吃下两个馒头，这让父母很惊讶，但是我却爱极了那个充满麦芽香的面粉原始的味道。也许也是因为我是北方人，所以，对面食一直有种特别的情结，每逢过年，面食就是亲人联系的快乐纽带。大姨家蒸了花面馒头，二舅家蒸了红枣花卷，我家蒸了
¥16.80定价：¥63.60 (2.65折)
264种人气面点轻松做：有妈妈味的百变面点（在家就能做的简单创意面点）【正版保证】 可开发票，量大优惠可联系在线客服
¥29.30定价：¥49.80 (5.89折)
尚锦100系列21：一定要学会的面食100道陈忠明、吴东和 编中国纺织出版社9787506444316 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《一定要学会的面食100道》教您学做面食100种做法！简单，易学！
¥11.99定价：¥445.18 (0.27折)
¥10.59定价：¥26.80 (3.96折)
¥10.59定价：¥26.80 (3.96折)
百变花样米饭 重庆出版社当当自营同款 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
米饭是餐桌上必不可少的元素，但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。 这本书以最精美的视觉效果，最贴心实用的菜谱，最温馨的厨房烹饪技巧，让你在家中就能尝遍天下美“饭”。
¥13.80定价：¥26.80 (5.15折)
¥10.90定价：¥26.80 (4.07折)
百变花样米饭 重庆出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
米饭是餐桌上必不可少的元素，但是如何烹制出一桌让人食欲大开的米饭却是让许多“主妇”和“主夫”头疼欲裂的事。书中的饭品全是经过严格甄选的家常系列，风味多变，美味十足。有了这本书，相信谁都可以令米饭变成餐桌上的主角。 这本书以最精美的视觉效果，最贴心实用的菜谱，最温馨的厨房烹饪技巧，让你在家中就能尝遍天下美“饭”。
¥12.90定价：¥26.80 (4.82折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
译林生活馆-炒饭 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥305.00定价：¥1068 (2.86折)
MC欧式面包王森世界名厨学院 欧式面包制作宝典 欧式面包制作配方食谱书 天然酵母面包书 西点烘焙甜点书 新手学做面包教程 B4 面包烘焙制作配方 烘焙教程
¥95.30定价：¥97.23 (9.81折)
¥46.41定价：¥128.80 (3.61折)
S-家常主食小吃手工制作教学营养面点糕点早点食谱书籍大全家用新手入门学做点心书家常菜谱早餐饭主食做法大全厨师书家庭营养养
¥12.00定价：¥29.80 (4.03折)
零基础学做主食小吃 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
首先，本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就会用。 其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，非常适合零基础者练手艺。 再次，书中除了面食外，还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种粥和米饭的做法，粥有蔬菜粥、水果粥、海鲜粥等，米饭有炒饭、盖浇饭、饭团、拌饭等，做法简单，一学就会，图片精美，令人垂涎欲滴。 最后，本书还介绍了许多经典的中国传统名小吃、西方传统名小吃，做法详细、图片精美，使零基础者一学就会。
¥4.85定价：¥31.66 (1.54折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车