
面点新手的第一本书 胡涓涓 著 9787534962165 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出140道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味! ◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整 基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。 ◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。 台湾烘焙达人胡涓涓老师亲自
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米饭的126种料理 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
米饭是亚洲人的重要主食,亚洲人几乎每都离不开米饭。想要天天都吃的米饭充满新鲜感,就要在做饭上多花点心思,变着花样做出风味各异的米饭,让餐桌变得不再沉闷。本书是一本米饭烹饪大全,列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法,中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有,还介绍了用米饭制作的特色小吃,让做饭吃饭成为一件赏心乐事。
¥8.00定价:¥34.00 (2.36折)

新世纪高职高专教改项目成果教材:面点工艺学李文卿 著高等教育出版社9787040124705 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面点工艺学》是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果,是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。全书分上下两编,上编面点工艺,包括中国面点概述、面点原料、调制面坯工艺、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、风味形成、面点的组合与运用、保健面点、花卉面点、米制品等内容。下编技能实验教学,包括面点制作示范、练习教学案例及面点制作实例。 《面点工艺学》可作为高职高专及成人院校烹饪专业、旅游烹饪、饭店管理类专业教材,也可作为各级各类职业学校烹饪专业师生的学习用书,还可作为从事烹饪专业的有关人员的参考书及自修用书。
¥16.60定价:¥244.90 (0.68折)

茶楼点心好简单 连爱卿 著 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,都你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
¥25.17定价:¥123.22 (2.05折)

蒋维乔自述,蒋维乔,泰山出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥11.12定价:¥39.00 (2.86折)

¥60.00定价:¥200.00 (3折)

传统与新潮特色面点周三保、谢定源 著;张昌奎 编农村读物出版社9787504836144 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。
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家常面点(家庭普及特惠版)夏金龙 编吉林科学技术出版社9787538418835 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常面点(家庭普及版)》是一本专门讲授家常中式面点、西式面点制作实例的烹饪工具书。作者根据多年的理论研究和工作实践,并汲取国内外众多的面点资料编著而成的。书中全面介绍了近千种各式面点的实例操作。《家常面点(家庭普及版)》内容丰富,科学实用,既可作为厨师培训学校的教材,也可供广大专业厨师和烹饪爱好者学习参考。 《家常面点(家庭普及版)》共介绍了各种风味流派的中式、西式面点近千种,它们用料普通,易于操作,颇适合广大家庭制作。为使一点基础知识都没有的面点制作爱好者,也能很快掌握操作要领。《家常面点(家庭普及版)》还详尽地介绍了面点制作的基本原料和使用工具。目的是使普通读者能在短的时间内掌握更多的面点制作手段。
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)

【全2册】血糖控制一本就够+糖尿病吃什么宜忌速查 糖尿病食谱饮食书 降血糖的主食书 降糖高血糖控糖稳糖糖尿病患者病人菜谱
¥49.60定价:¥68.00 (7.3折)

极品名点:小笼包 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
在各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬上海的鲜肉小笼,不管在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。 其中最著名的莫过于“上海南翔小笼馒头”,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”,产于上海嘉定县南翔镇,据《嘉定县续志》记载,“……馒头有紧酵,松酵两种。 紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”。由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,故在嘉定出名。 20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。 而在台北及东京最闻名的小笼包,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的小笼包则是“鹿鸣春”。 小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑,皮薄馅多,
¥44.55定价:¥89.70 (4.97折)

正版书籍 (养生保健)舌尖上的生活家常美食:21天学会做饭 文娟 红星电子音像出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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巧厨娘百变面点(第2季)【附光盘】 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 正版图书,下单速发,可开发票
国家烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍,外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊全部收录,不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程,口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条
¥94.80定价:¥190.60 (4.98折)

一看就会的主食一本全 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣! 书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括:米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!
¥15.26定价:¥45.86 (3.33折)

甘薯主张 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
甘薯是喜温作物,主要分布在热带、亚热带,传入我国有四百多年历史,王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品,世界上长寿乡居民以甘薯为主食,甘薯为防癌蔬菜之首等,一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。 科学研究显示:甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉,维生素c高于一般蔬菜,且不易流失。最特别的是含有多糖蛋白物质,可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜,避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著;黏蛋白则防治心血管脂肪沉积,维护动脉血管壁弹性,预防肥胖。 人体的酸性化是百病之源,甘薯是理想的碱性食品,有中和体液酸性的作用。被封为“
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10分钟全家营养早餐养生堂专家组 编中国轻工业出版社9787518400348 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
民间说法“早餐要吃得像皇帝,午餐要吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐”一语道出早餐的重要性。那么你的早餐都吃些什么呢?还是根本就是因为早上起不来,早餐不知做什么,不懂早餐营养搭配,所以在路边摊匆匆解决呢?养生专家告诉你,这样吃早餐,不如不吃。 为此,《10分钟全家营养早餐》特别聘请养生堂专家组精挑细选出了259种菜点,在考虑到营养均衡搭配的同时,提供了中西不同、四季不同口味的菜点,还照顾到不同人群的需要,提供了适合老人、儿童、孕妇、常见病患者的早餐方案,并严格控制时间,简易营养方便。 每天只要10分钟,就能为全家人提供均衡而科学的营养,确保一家人的健康,这就是中国好早餐的智慧!
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

正版 让孩子爱上吃饭:饭团·三明治·便当全图解化学工业出版社9787122303936恒星璀璨著特定人群食谱 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥28.29定价:¥39.80 (7.11折)

中式面点工艺 苏德胜 编 知识产权出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是为了适应国家中职示范校建设的需要,为开展烹饪专业领域高素质、技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。本书主要内容分为水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、其他面团制品四大部分,各类制品共计100多个品种。详细讲解了每一个品种的配方、工艺流程、制作过程、风味特点、技术要点五方面的内容。
¥13.00定价:¥32.50 (4折)

早餐叫醒你(汉竹)黄予 著江苏科学技术出版社9787553772264 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
粥、面、油条……我有鸡蛋,你有包子,早餐不只满足于胃的寂寞,更是打开日出心情的方式。 9个早餐专题,80余道精致美食,每周搭配方案,每天早餐不重样,每天叫醒你的,不再是闹钟,而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化,就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味,但本书中那晨光里的早餐现场,作者记录了一道道为家人亲制的早餐:中式汤粥面点、西式沙拉甜品,以及异国经典早餐,还有不那么赶时间的早午餐(brunch)。他们被注入了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食,还是浪漫双人味、温馨亲子餐,都能被这快乐和能量点燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望?分享时间巧用妙招,用短的时间做花样繁多的早餐,管理好时间,在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)

家常面点 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要揉制成面团,配以可口的馅料,你就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。“粗粮细做,细粮精做”,只要用心去学,就能让您享受面点美味的同时,也增进健康。
¥6.19定价:¥31.66 (1.96折)

¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)

糖尿病吃什么一本速查 糖尿病食谱糖尿病书籍糖尿病饮食书食疗养生书籍糖尿病饮食书籍糖尿病主食养生书籍 营养食谱养生食谱
¥42.00定价:¥49.80 (8.44折)

百变牛肉面 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥106.78定价:¥280.00 (3.82折)

¥18.73定价:¥117.46 (1.6折)

血糖控制一本就够+降糖就这么简单 全2册 糖尿病食谱饮食书 降血糖的主食书 降糖高血糖控糖稳糖糖尿病患者病人菜谱食物大全
¥33.00定价:¥33.00

血糖控制一本就够+肠胃病就要这样吃 食在好吃 全2册 糖尿病食谱饮食书 降血糖的主食书 降糖高血糖控糖稳糖糖尿病患者病人
¥39.00定价:¥39.00

山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)

面条锅盔 川菜大师烹饪技术全书 正版图书,下单速发,可开发票
¥90.60定价:¥187.80 (4.83折)

食帖.面的奥义林江 主编中信出版集团,中信出版社9787508678795 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一碗面,就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书,也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展,以及中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等各国经典面条300种图解。另附100个制面秘诀、20种家常面条料理法。 ·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。 ·现已出版20本特集书+3本“食帖Lab”图书,全国同期热售。 《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》 《食帖02:只为喝杯好咖啡》 《食帖03:食鲜*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生于厨房》 《食帖08:自给自足指南书》 《食帖09:了不起的面包》 《食帖10:早餐,真的太重要了》 《食帖11:美食漫画万岁!
¥29.00定价:¥270.90 (1.08折)

家常美味面食谱任家常 编辽宁科学技术出版社9787538136203 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常美味面食谱》针对三口之家的饮食特点,详尽介绍了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙、锅贴及烘烤等170余种面食制品的用料、制法及制作关键。还介绍了68种与面食配套的菜(汤)的制法,并列举了两周面食谱,以丰富家庭的饮食。
¥25.30定价:¥263.20 (0.97折)

在家煮面真简单 田次枝 著 国际文化出版公司 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
煮一碗香气诱人的面,其实很简单。只要掌握好煮面条的诀窍,配上喜欢的调料,淋上细心熬制的汤,就能煮出一碗温暖心里的面。 全书将做面条精致的分为五大类:“黄金炒面”、“热呼呼汤面”、“小炒干拌面”、“非面面料理”和“清爽凉面”,并有详细的煮面小技巧。此外,还有教你认识面的“种类篇”、熬一锅好汤的“高汤篇”、把面煮透却不糊烂的“下面篇”、大火快炒香面的“炒面篇”、引爆味蕾享受的“调味料篇”,以及煮面好帮手“道具篇”,篇篇道来,让你轻松煮出一碗好面!
¥14.86定价:¥30.30 (4.91折)

百吃不厌的面食138道 尚锦文化 编 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
尚锦文化编写的一本面食系列丛书,主要通过饺子,面条,饼,包子,点心等多种面食来介绍,可供广大美食爱好者参考。《百吃不厌的面食138道》包括:点心类、饺子类、包子卷类、饼类、面条类、花样点心类等。
¥21.60定价:¥43.80 (4.94折)

¥25.78定价:¥131.56 (1.96折)

意大利面制作基础 石泽清美 著 123款不会失败的意大利面食谱 美味酱汁的做法+煮面的诀窍 红星电子音像出版社 新华正版
¥25.41定价:¥49.80 (5.11折)
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¥17.65定价:¥115.30 (1.54折)

面塑技法与应用:食品装饰技巧屈浩 著中国轻工业出版社9787501943791 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《面塑技法与应用:食品装饰技巧》所展现的面塑艺术,是作者继承老一辈面塑艺术人传统技法并经过自己十多年的不断总结、创新、吸收了黄油雕、巧克力雕等技巧和表现形式,使面塑工艺更加丰富多彩,作品更活灵活现、栩栩如生,其中,许多作品还在国际、国内的各种大赛上获得殊荣,如“大闹天宫、天女散花”、“关公”、“山鬼”、“雄鹰将军”等。
¥28.60定价:¥466.60 (0.62折)

¥48.60定价:¥117.60 (4.14折)

¥53.10定价:¥107.00 (4.97折)

舌尖上的生活家常美食-21天学会做饭 家常主食炒菜煲汤料理西餐各类美食一学就会 家常菜烹饪技巧方法大全 做饭新手学习厨艺 确保正版 假一罚十
¥12.50定价:¥49.00 (2.56折)

大众家常菜系列:大众家常主食(大众普及版)爱心家肴美食文化工作室 编青岛出版社9787543657830 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《大众家常主食(大众普及版)》是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱,这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍,还有只需更换食材、调料或烹调方法,即能变成一道新菜的“新口味”小提示,一菜变多菜,让《大众家常主食(大众普及版)》的内容更丰富,使用更方便。18元的超低价格也是我们献给广大读者的一片爱心。
¥4.99定价:¥430.48 (0.12折)

正版食在好吃 267碗好吃的面 软精装全彩色铜版纸 做面条的书 面条制作教程 主食食谱 面食面点制作技术大全 汤面拌面炒 软精装全彩色铜版纸 做面条的书
¥19.80定价:¥29.80 (6.65折)

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译林生活馆-炒饭 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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267碗好吃的面(超值版)/食在好吃 267种面的做法,简单方便,汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让
面 煮起来也轻松简单又方便,只要一碗就可以满足您的胃,是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制,不管是热腾腾的汤面,还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面,其美味都是常人所无法抗拒的。
¥10.20定价:¥29.80 (3.43折)

【新华书店旗舰店官网】267碗好吃的面-食在好吃系列(23) 面食制作大全书籍 正版
¥11.03定价:¥29.80 (3.71折)
明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

¥22.60定价:¥49.80 (4.54折)

267碗好吃的面 杨桃美食编辑部 主编 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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267碗好吃的面(超值版)/食在好吃 新华正版 团购优惠请咨询客服
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全新正版图书 甜品大师得意之作77款李克北京时代华文书局有限公司9787569940671点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥56.00定价:¥80.00 (7折)
![韩国时尚健康料理:冷面&拌饭 [韩]朴京美 著;文忠实 译;[韩]白智媛【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】](images/model/guan/url_none.png)
韩国时尚健康料理:冷面&拌饭 [韩]朴京美 著;文忠实 译;[韩]白智媛【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
¥40.50定价:¥161.00 (2.52折)

百姓家生活馆:精选家常主食 黄远燕 编 江苏美术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《百姓家生活馆:精选家常主食》精心挑选了470多款主食,涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型,应有尽有,让你摆脱天天米饭、馒头的枯燥生活。《百姓家生活馆:精选家常主食》除了附上详细的制作方法和给入门级的新手准备的制作要点外,还在每一道主食的后面附上了“健康提示”小栏目,让你的操作更加得心应手,亦方便你在轻松享受美食之余,收获健康。
¥17.93定价:¥40.56 (4.43折)

今天的三明治 日本新大谷酒店 著;高莉 译 9787544280860 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
三明治带有一种健康鲜活的气息。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁,一层层叠起来、夹好,美味的三明治就做好了。斜切一刀,看着层次丰富的切面,不由得“哇——”的赞叹一下,心情也跟着雀跃起来。 好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配,食材的叠放顺序,切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食谱和各种小技巧。想要吃肉吃到爽,可以试试肉汁饱满的牛排三明治、炸猪排三明治;希望多多补充维生素,不妨选择有5种蔬果的蔬菜三明治、鳄梨番茄沙拉三明治;想少摄入碳水化合物,推荐你尝尝开放式三明治,只用一片面包,搭配各种喜欢的食材;三明治卷、比萨三明治可以和孩子一起做,是小朋友的爱…… 今天的早餐,就来个三明治吧!
¥20.28定价:¥46.50 (4.37折)

新农村农民常用菜谱面条巧做十日通【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥25.00定价:¥51.00 (4.91折)

图说生活·美食天下系列:分步详解家常面点主食《图说生活·美食天下系列》编委会 编上海科学普及出版社97 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《分步详解家常面点主食》为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗?尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗?尝试过做各种各样的点心吗?这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面,只要搡制成面团,配以可口的馅料,您就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。另外,在您饱尝各种美味面点的同时,这里还为您贴心速配了营养汤、粥,让您主食、汤水轻松搞定。
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

今日米饭野口真纪 著;王岩 译中国民族摄影艺术出版社9787512211131 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考,部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理,书中还介绍了非常受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面,即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足!
¥16.81定价:¥455.30 (0.37折)

一学就会做蛋包饭/美食讲堂江丽珠 著汕头大学出版社9787810369817 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
卜糕的美味来自于好的材料与正确的制作过程,除了萝卜与蒸笼之外,可别忘了还有许多能增添香气与口感的佳配角,也是功不可没的喔! 简易的速成法,让你1小时尝到萝卜糕的美味。
¥15.60定价:¥242.80 (0.65折)

家常面点制作60种张玉林 编金盾出版社9787508200002 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新,实行粗粮细做、细粮精做,创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种,包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法,奉献给读者。全书文字通俗易懂,介绍的制法简便易行,图文并茂,适宜家庭阅读学习,亦可供食堂、餐馆参考。
¥12.00定价:¥235.20 (0.52折)

饼金华 著云南人民出版社9787222040502 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引? 或者是在冬夜里突然想起馅饼的油香馅嫩,却无法立刻品尝到? 其实,只要掌握住诀窍,“饼”的制作方式并不难,但其所散发的魅力,却足以让人念念不忘。 因此,本社特别挑选在家庭中轻易就可制作的各式饼类,并将步骤以详细的彩图,清楚的解说,制作成《饼》一书,公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。 另外,也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以“饼”为主食的地方风味,相信一定会带来与众不同的惊喜!
¥22.80定价:¥257.80 (0.89折)