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本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从四川的政治、经济、历史、文化的发展状况和对山东名菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法,每款名菜都特设了以下小节:名菜品种举一反三的“菜品花样变化”;使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”;从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外,名菜的制作流程以图表表示,使人一目了然,体现了菜谱编写的全新理念。
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《全家人的健康菜典:家常降糖菜300例》对日常生活中最常用的50种具有降血糖功效的食物进行了详细的解析,详细介绍了每一种食物的营养成分、降糖功效、食疗作用、食用指导和选购技巧,以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了降糖的饮食调理方法,以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生,希望能帮助您走出饮食误区,让您在享受美味佳肴的同时,改善身体状况,全方位改善体质。
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中国首创会说话的书:大师秘传私房菜陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538879292 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
五星大厨的拿手菜肴,想天天吃吗?不用担心花费昂贵,自己动手来做吧!精选出人气颇高、酒店必点的大厨拿手菜肴,好学易做,宴客家常两相宜。 《中国首创会说话的书:大师秘传私房菜》按照菜肴种类来划分章节,包括菜、汤羹、点心、饮品4大类。在首章解释了私房菜的定义、私房菜的烹饪技巧、美味秘诀等。正文部分则采取了图片和文字相 结合的模式,精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图,让人轻松学会看起来不简单的私房菜。如果觉得做法还不够详细,您可以用手机扫一扫书中的二位码,相信 视频教学会让您有一个全新的烹饪体验。
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《厨子的故事》断断续续写了好长时间,让我从少女年代跨入三十高龄,头发也从长变短,从短变长,在终变短。这期间喜欢的人都换了好几个,崇拜的偶像更是层出不穷,从演电影的舞王约翰?屈伏塔到会说流利法语的击剑冠军王海滨,只是小谢的名字从来不变。 我打小就喜欢讲故事给妹妹听,鬼故事,武侠故事,自己改编杜撰的历史典故……不过如果我只能写一个,我愿意写这本。世间还有什么可永垂不朽,只有美食能历久弥新,可伴人终老。 写完这本书的时候,正好北京的秋天来了,适合听许巍的《秋天》和明哥的《暗涌》。在这充满刻骨风情的歌声里,我要特意说明一下,书中的女主角和我以及现实中的人都没啥关系,因为我没有马尾巴,我也不喜欢吃甜食哦。 好了不啰嗦了,节省点时间让你们开始看故事。 希望你们都好胃口,好
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