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为了健康,是不是应该要让自己和家人,每天多吃有益身体的蔬菜呢?如果每天能够像享用肉类料理一样开心地享用蔬菜,是件多棒的事啊!所谓的蔬菜料理,并不仅仅与“减肥”“减脂”之类的字眼挂钩,本书说的是那些不仅很容易做,也因为营养丰富,对不常做菜的人来说是零失败的美味料理。本书的作者团队希望更多的人能接触蔬菜,因此在展现蔬菜的美味上颇下了一番功夫。如果能将这本书放置在厨房,让每天的餐桌上多点儿变化,实在就是令作者欢欣的事了。
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《新编家常菜谱》根据平衡膳食、合理营养的饮食要求,遵循食物营养合理搭配的原则,选择了1000例原料易得的家常食谱,使您的饮食更加丰富多彩。几千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性,并提出“安生之本,必资于食,不知食宣者,不足以生存也。”也就是说,吃是为了生存,而吃得科学、吃得合理才是生存的基本。但是,究竟该吃什么,怎么吃,仍然是大多数现代人需要深入了解的一个问题。
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