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¥72.39定价：¥157.14 (4.61折)
¥106.06定价：¥199.00 (5.33折)
¥58.92定价：¥225.16 (2.62折)
¥72.39定价：¥145.50 (4.98折)
家常真味-壹 江献珠 著 广东教育出版社 9787540681036 正版图书,下单速发,可开发票
《钟鸣鼎食9：家常真味（1）》以一日三餐的居家菜为主，强调粗料细做，让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。以梅菜扣肉为例，从选肉、选梅菜，到煮肉、煎或炸肉、猪肉去腻，后选盛器、填碗等细节安排都有讲述。作者见多识广，几十款菜里除了在香港的日常菜式，还有儿时家族鼎盛期吃到的美食，在美国学到的家常菜肴，教烹饪课时给学生演示过的菜式，到美国豪门大户上门到会时烹制的旧式排场大菜。力求以味为先，清淡为尚，注重时令，中西共冶。以图文并茂的形式，分步详解读者关心的焦点，操作中的难点、关键点，每个菜都配上心情故事，娓娓道出粤菜文化的演变和种种趣事。
¥72.39定价：¥293.00 (2.48折)
牛奶制品的神奇功能——实用家庭神奇功效丛书 正版图书,下单速发,可开发票
为普及乳及乳制品营养的基本知识，加深认识，引导消费，促进健康等，特编写《牛奶制品的神奇功能》一书。 本书包括牛奶与奶牛的历史，基本知识，营养价值，牛奶中神奇的活性物质及其对人体健康的功效，牛奶的防病、治病、保健及食疗价值等16个部分。同时结合牛奶的现代科技成果进行了较为详细和系统的述说。除专业术语外，力求简单扼要，通俗易懂。 本书可供政府各级领导、教师、学生家长、乳及乳制品企业界人士及全国人民阅读和参考。 本书涉及乳品、营养、医药、生理、药理等多学科及生物方面的知识。
¥57.24定价：¥60.00 (9.54折)
新世纪中国名菜:上海功德林素食 正版图书,下单速发,可开发票
¥57.24定价：¥283.00 (2.03折)
犀文图书编著的《我家的营养早餐食谱》为大家精选了粥品、粉面、包点、汤品、豆浆、蔬果汁共六大类近200道早餐食谱，这些食谱中的食材易得、制作简单、营养丰富，愿您在一顿顿丰盛的早餐中开始一个个美好的早晨!
¥57.24定价：¥64.22 (8.92折)
¥57.24定价：¥165.12 (3.47折)
¥70.71定价：¥158.00 (4.48折)
想让你家的餐桌上别出心裁，备添色彩吗？想让你的味觉体验另外一番风味小吃吗？主食每天必不可少，可小吃也很吸引人哦！尝试做做家常小饼吧！七大“饼”类全收录，百分百的美味饼在家都可以轻松做出来！ 本书用法 ?冷水面类?基本冷水面团抓饼咖喱抓饼印度抛饼培根乳酪抛饼葱肉抛饼花生抛饼芝麻抛饼鲜肉锅贴葱抓饼润饼皮全麦润饼皮苜蓿芽润饼润饼酥炸春卷 ?开水面类?基本开水面团葱油饼葱油蛋饼牛肉卷饼猪肉馅饼牛肉。
¥57.24定价：¥195.50 (2.93折)
敦煌是人类文明和中华民族博大深厚文化的集中体现，连接着中国文明、印度文明、波斯文明和拜占廷文明，处在世界几大文明交汇的十字路口。
¥57.24定价：¥147.00 (3.9折)
¥102.69定价：¥351.20 (2.93折)
杨桃文化新手食谱系列：金黄卤味50种 陈富春 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中国人料理的方式千百种，每一种都是古人传下来的智慧，“卤”便是其中之一。“卤”是将材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因为卤汁中加入了中药材，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，特别引诱人的胃口。 卤味虽然是一种需要花费时间来熬煮，使材料充分入味的调理法，不过也对节省时间很有帮助。妈妈们可以利用星期天将卤味煮好，要食用的时候，只需要再加热就可以了，可以节省平常上班后回家煮菜的时间，而且也不怕没有变化，只要在准备卤味的时候，多准备各种不同材料，加热时稍微挑选一下上桌的卤味，这样感觉起来，就好象每天有不同的卤味了。另外，也可将卤汁保存起来，加热后，再放入喜欢的蔬菜加热煮熟，就又多了一道上桌的菜肴，也是很方便的做法。 本书分为三个篇章
¥5.70定价：¥49.84 (1.15折)
《画说中国茶》一书不同于其他茶文化书籍，它以青少年为对象，带着好奇与探索的眼睛，与他们一起走进茶区，穿越历史的空间，了解各个种类名茶的前世今生，以及别具浓郁地方或民族风情的饮茶方法。通过妙趣横生、活泼轻快的笔触向大家了展现一幅幅茶香绵延图文并茂的文史篇章。 这本由周文劲、乐素娜编写的《画说中国茶--茶事茶俗(精)》讲述了茶事、茶俗。
¥101.01定价：¥192.36 (5.26折)
16道鱼虾海味，24道畜肉禽蛋，15道缤纷蔬食，17道不可错过的零食，一口空气炸锅，可煎、可炸、可烤，一本《轻松玩转空气炸锅》，带你吃出健康油炸品，简单一锅，满足全家人的胃。
¥43.48定价：¥47.80 (9.1折)
《烧腊·卤味大全》对于初涉烧腊行业的创业者和从事烹饪职业的人员来说，是一本不可多得的好书，而对于经验丰富的烹饪师来说，也是一本很好的学习参考书。 烧腊大师的倾力之作，200余款经典与创新的烧腊卤菜品制作实例。广式烧腊、卤味的菜式制作技法，专用酱汁和卤水配方与烹饪界同仁共享。
¥99.33定价：¥157.64 (6.31折)
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邓超食雕艺术－快速食雕拉刻刀技法 正版图书,下单速发,可开发票
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零失败家常菜 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
家常菜的种类千千万，但总免不了有很多菜式让人只能看着眼馋嘴馋，在自己家里总是做不成功。其实纵然是家常菜，里面的门门道道也是多得很，一味调料处置的不得当、操作顺序的小小差错、甚至是烹饪时间上分秒的差别，都可能是决定一道菜成败的关键因素——想要将心中的味道呈现，还需要了解这些平凡味道中那些不平凡的诀窍。
¥11.00定价：¥27.00 (4.08折)
豆腐的200道食谱 犀文图书 编 浙江科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《家常食材的N种食谱丛书：豆腐的200道食谱》以合理的编排方式，详尽地介绍了豆腐的煎炒、烧烩、蒸煮、炸熘四类做法，其中有不少更是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴，通过精心选排，以保证能用家常方法制作，易做实用，实乃每个家庭的用书。
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大众菜谱 本书编写组 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书内容丰富、实用，选材广泛，可供城乡家庭使用，也可供餐饮业者参考。本书是《大众菜谱》的修订本，选编了北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、常熟、镇江、扬州、广州、合肥、成都、重庆、天津、沈阳、太原、西安、济南、青鸟、保定、唐山、哈尔滨、福州、漳州、长沙、武汉、南昌等城市的经济实惠、富于营养，且具有地方特点的菜肴和食谱456种。
¥6.00定价：¥29.00 (2.07折)
五味俱全 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
汇聚萨巴厨房5年心血，优中选优，呈上近百道美味食谱。美味与颜值俱在，简单与健康并存。 有趣的短文，记录萨巴厨房的手记和花絮，将幕后故事娓娓道来。菜谱之外，是美食与情感的共融。 精美的手绘插图搭配新颖的装帧形式，每一道的细节，只为将美食的温暖传递到你心中。 从家常菜谱、健康美食到懒人做菜，萨巴厨房不断追求实用、健康又简单的美食理念。 此生情未尽，汤尚浓， 尚需顺应天时，认真吃饭， 人生不易，五味俱全！ 注：零食抵扣券由北京春播科技有限公司提供，如有问题请与厂家联系。
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超简单无油烟家常菜 张晓维 编著 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
常做饭的切身体会就是油烟大，厨房总是油乎乎的，打扫起来分外吃力，并且，多油的菜品会引发“高脂血症”等健康疾病，如何保持厨房干净清爽又吃的美味健康呢，本书为您一一解决这些难题，让您轻松解决油烟问题的同时还能为家人带来健康的菜品，吃出健康。
¥5.00定价：¥17.00 (2.95折)
肉的200道食谱 犀文图书 编写 浙江科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥9.00定价：¥42.00 (2.15折)
新编家常菜800种 王忠民,侯秀芬 编著 山东科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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今天吃什么：三餐美味100道——家家美食系列 梁淑荌 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书是“家家美食系列”中的《今天吃什么》分册。该书以大量精美的图片及详细的文字说明，介绍了100道美味的三餐菜肴。 本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，可供家庭参考制作。
¥7.00定价：¥19.00 (3.69折)
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特色宴席菜 赵红滨 著 四川科技出版社 9787536457867 正版图书,下单速发,可开发票
“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上，从“茹毛饮血”到“食不厌精，脍不厌细”的演化过程，正是人类与自然为漫长的历史“磨合期”，同时，这也是人类从野蛮向文明转化的标志之一。 中国烹饪之术的历史，可谓源远流长，然而，长久以来这种精湛技艺所带来的无尽享受，绝非大多数布衣庶民可以分享。直到近二十多年来，随着国运的昌盛，大多数中国人，才延续了一条从吃得到的吃得饱；从吃得饱到吃的好；从吃得好到吃得精，乃至“吃”出“文化”的饮食路线。这不仅反映出只有国家经济高速发展，人民生活水平提高了，国人对物质文明和精神文明的追求才会日益强烈，同时，也折射出民众对烹调技艺的要求也在不断提升。 中国地域广大，各地的物候条件摧生出各具地域特色的菜品烹制原料，而各地不
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健康料理新主张生食料理盛宴 《主厨家宴：前菜?生食?酱料》是一部关于生食料理的图书，与当今流行的生食风潮不谋而合。作者从世界各地美食传统中得到灵感启发，对制作方便快捷且易于消化的饮食，提供了许多诱人且创新的建议。《主厨家宴：前菜?生食?酱料》中包含100多个食谱，这些食谱对富含诸多益处的健康食材进行了巧妙利用，并通过优雅的摆盘使菜式显得精致而华丽。这些菜谱的一个共同点是味道新鲜可口，可使食用者充分享受食材的原初滋味，并留下深刻印象。这些料理能让人回忆起世界各地不同美食的香气和色彩，甚至能让挑剔的味蕾得到满足。 《主厨家宴：前菜?生食?酱料》中美观的大幅彩色插图细致展现了原始制作外观，另外还配有清晰而详尽的制作步骤。由美食记者撰写的简介，对主要调料和一些特殊食材进行了总结，对用 方法保存
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随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量，更重视营养价值与品位。 为了使广大烹任爱好者及家庭主妇更好地了解掌握烹饪的制作与特点，我们编辑出版了大厨师系列丛书：《南北特色风味鱼菜》、《药膳滋补菜》、《新派海鲜料理》、《南北风味米面食》、《风味家禽菜肴》、《特色清真菜》等6本。 这套丛书是作者根据自己多年的教学及实际工作经验，与几位有影响的烹饪名师共同撰写成的。 这套丛书向读者集中介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体介绍与展示。 这套丛书图文并茂，可操作性强，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且很适合家庭制作。 希望这套从书的出版对您提高烹饪技术、成为烹饪高手有所帮助。
¥53.87定价：¥241.00 (2.24折)
鲜味是烹调原料本身所具有的或经过加热产生的部分氨基酸、有机酸等物质对味蕾刺激所产生的感觉。鲜味需要咸味的存在，方能显现出其鲜之味道，因此鲜味调味品一般不单独使用，而多与咸味调味品或其他调味品共同组成复合鲜味。鲜味可使菜肴风味变得柔和、鲜美可口，增进食欲，所以在烹调中，人们常利用具有鲜味的原料及调料，以期达到良好的调味效果。 鲜味原料及调味品一般可分为三大类：植物性鲜味调味品如味精、笋粉、香菇粉、菌油、葱油、黄酒、素汤等；动物性鲜味调味品如蚝油、鱼露、虾油、虾酱、鸡油、虾子、蟹油、鸡精、蛏油、肉汤等；其他复合鲜味调味品如豉油王、千岛汁、香糟汁、火腿汁、炝汁、煎封汁、XO酱、炸鱼汁等。
¥53.87定价：¥162.36 (3.32折)
燕翅鲍肚参 邵建华 主编 上海科学普及出版社 9787542724168 正版图书,下单速发,可开发票
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¥180.15定价：¥504.60 (3.58折)
¥40.37定价：¥63.00 (6.41折)
本书延续作者一贯的绵密细腻，对任何微物琐事的观察、经营、描写，都经过严谨的设想和安排。文字清晰明朗而工于刻画，细细描绘料理的制作过程。每篇都是以一道菜的名称为题目，像是「潮州鱼翅」、「清炒虾仁」、「台湾肉粽」、「炒米粉」等，一共写了十九篇文章。 我于烹饪，从未正式学习过，往往是道听途说，或与人交换心得，甚而自我摸索；从非正式的琢磨之中获得经验与乐趣。有时，一道用心调制的菜肴能够赢得家人友辈赞赏，便觉得欣然安慰。我们喜欢在家宴请朋友小聚叙谈，而为了避免重复以同样的菜式款待同样的客人，不记得是何时起始，我有卡片记录每回宴请的日期、菜单，以及客的名字。这样的做的好处在于一方面避免让客人每次吃到相同的菜肴，另一方面则可以从旧菜单中得到新灵感。 ——林文月
¥63.97定价：¥353.40 (1.82折)
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炒餸：鲜香惹味广东菜 梁燕 著 广东科技出版社 9787535957191 正版图书,下单速发,可开发票
《炒餸：鲜香惹味广东菜》中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹饪心得，细致、周到又贴心。
¥53.01定价：¥185.00 (2.87折)
¥52.19定价：¥189.00 (2.77折)
¥136.03定价：¥286.20 (4.76折)
¥52.19定价：¥194.60 (2.69折)
吴书仙是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒作家协会会员，众多葡萄酒专栏作者。本书为吴书仙本国家类型葡萄酒著作，以智利葡萄酒的历史为背景，介绍了智利的天然地理、葡萄种植的条件、葡萄品种等，重点分析了智利各大葡萄种植产区，并为读者呈现了智利众多各具特色的酒厂的详细面貌。同时，这本书还可以让读者对众多充满智慧的智利酿酒人士有所认识，以上述撰写方式，为读者展开了一幅关于智利葡萄酒的大画卷。
¥134.19定价：¥144.90 (9.27折)
¥52.19定价：¥344.86 (1.52折)
原五星酒店大厨 25年掌勺心得 倾囊以授新浪美食博客17 000000点击量 人气见证每道菜，每个步骤，都有诀窍！不只学会100道经典家常菜，还有厨艺飞跃！
¥52.10定价：¥151.00 (3.46折)
中国大锅菜：热菜卷李建国 编中国铁道出版社（正版旧书）9787113130398 正版图书,下单速发,可开发票
《中国大锅菜：热菜卷》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结，形成了一套完整的系列菜谱。《中国大锅菜：热菜卷》的出版将会得到烹饪界朋友，尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐，因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱，这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企事业单位提供职工自己的菜谱。李瑞芬，1920年生，1941年获得国际注册营养师。中央电视台营养专题节目主讲人之一、中国烹饪协会美食营养专业委员会顾问。李瑞芬总结的花样多、量不大、讲平衡已经成为许许多多人配餐的基本原则。花样多：每天大概要吃够25至30种食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、牛奶、豆制品、菌类，也要有少量的鸡鸭鱼肉等。量
¥52.19定价：¥150.52 (3.47折)
¥51.35定价：¥199.00 (2.59折)
烧鸡美味30种 郭玉华 编；吴杰 主编 金盾出版社 9787508227016 正版图书,下单速发,可开发票
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做烧鸡菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的烧鸡菜肴30种，以简洁的文字对每款烧鸡菜肴的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
¥132.35定价：¥227.00 (5.84折)
¥170.96定价：¥269.00 (6.36折)
中国点心制作图解—世界生活资讯库 正版图书,下单速发,可开发票
¥130.51定价：¥154.00 (8.48折)
¥50.51定价：¥235.40 (2.15折)
¥128.68定价：¥145.40 (8.86折)
¥167.28定价：¥416.80 (4.02折)
¥126.84定价：¥156.08 (8.13折)
名师川菜厨艺问答. 释疑篇 刘自华 等著 中国轻工业出版社 9787501948024 正版图书,下单速发,可开发票
本书由川菜名师就川菜起源、特点、名词术语进行了问答，阐述了制作正宗川菜的要点，是从事川菜制作人员的一本好的参考书。
¥161.76定价：¥269.00 (6.02折)
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