
提味 朱振藩 著 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国美馔博大精深,从选材、用料到烹调,从地方小吃到美酒盛宴,莫不其来有自,引人垂涎。然在此谷、果、畜、菜之间,如何辨其真味,尝其精髓,实应需究其真义也!
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饮料和冷饮配方1800例 李基洪,黄来发 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编大众点心 应东章 主编 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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苏州菜馆--苏州家常菜300例 蒋维利 编著 上海科学技术文献出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
苏州菜(苏州风味菜是中国菜系淮扬菜、川菜、鲁菜、粤菜中的淮扬菜系中一个分支),作为中国名菜的一小部分,席卷全国,在上海、杭州、南京、连云港、武汉也纷纷出现苏州家常菜馆。
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巧厨娘微食季:完美早餐 健康开始 美食生活工作室 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饼干挞派的100种做法 犀文图书 编写 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一种主料,多种辅料! 100道饼干挞派,100种特色美食 100次烘焙体验,100分生活
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家常饭菜不难做 天天品佳肴 张厚 编著 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典粤菜 朱太治、阴法宏 著 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
粤菜是中国著名八大菜系之一,由广州菜、潮州菜、东江菜融会而成,素来以精湛的烹饪技艺、独特的风味饮誉中外。《经典粤菜》为你介绍了49款经典粤菜,鲜香的味觉享受,精美的视觉盛宴,教您在家中轻松制作,完美感觉粤菜的鲜嫩美色!
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农家乐菜肴制作88问 周洪星 编 浙江工商大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着节日假期的增多,交通条件的改善,人民生活水平的提高,出行旅游、休闲娱乐正越来越成为人们生活的重要组成部分。作为修身养性的一种途径,休闲已成为人们生活的新方式、旅游发展的新趋势。以拥抱生态绿色自然、呼吸清新空气、流连田园风光、体验农家乐趣为特色的农家乐,更是受到越来越多人的推崇,成为休闲旅游的好形式。 绍兴最早的农家乐始于21世纪初。那时的城里人约上三五个亲朋好友,选择“并无车马喧”的农村,或垂钓,感受渔翁情怀;或采摘,领略农耕风情;或品香醇米酒、山味野菜,享受农家美味;或下棋品茶、聊天会友,品味乡土生活……农家乐这种崭新的休闲方式,在市民的热捧中如雨后春笋,迅猛发展,显示出了旺盛的生命力和强势的市场需求。
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新概念中华名菜谱. 上海名菜 邵建华 编 上海辞书出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和对上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高,文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法,每款名菜都特设了以下栏目:名菜的“成名原因”;名菜品种举一反三的“菜品花样变化”;使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”;从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外,菜品制作流程以图表示,使人一目了然,体现了菜谱编写的全新理念。
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兰花新品名品名家评鉴 兰庭草院 著 福建科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《兰花新品名品名家评鉴》收录了兰花摄影爱好者兰庭草院拍摄的兰花新品和传统名品近200种。这些品种具有一定的代表性,反映了当代人们的赏兰趣味和兰花鉴赏的潮流。同时,还收录了10位德艺双馨的兰家对这些品种予以点评。这些兰家点评风格迥异,但都客观地点出每一品种的出彩之处或欠缺的地方。此外,兰庭草院还将他拍摄兰花照片的经验窍门,以小贴士的形式毫无保留地告诉大家。如果《兰花新品名品名家评鉴》埘于满足兰友对品种欣赏的需求、提高兰友对兰花的鉴赏和摄影水平有所帮助。
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80后男人厨房 : 无敌下饭菜:4000万人次点击率新浪美食博主,首次曝光最拿手下饭菜,详解100道最受网友追捧 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
每天的下饭菜没有新花样,真是没食欲? 每次做的饭并不多,可还是有很多剩饭? 一到下厨就纠结,会做的都吃腻了,不会做的也没时间精力去学? …… 想做一些下饭小炒给家人换换口味,增加食欲,却不知道该做什么;饭店里的小炒挺好吃,自己却不会做;一些菜的食材不常见,做法也太过复杂,就没有了尝试的念头……这些问题都汇集到一点上,那就是下饭菜。 新浪超人气美食博主孔瑶倾情奉献的这本《下饭小炒》,不仅提供了从食材的选购处理到烹炒的步骤过程,为每个步骤精心配图,还仔细提示一些关键之处的要点秘诀。每道小炒都简单易懂易学,让你完全打消食材不常见、做法过于繁杂、花费太多时间等顾虑,让你能简单方便省时地做出美味诱人的下饭小炒。 下饭小炒,你也可以做得很好,好吃得简直停不下来。
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威士忌 Complete Editions 编;郑文婧 译 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
片段选读:[奇妙的搭配]麦芽威士忌和混合威士忌 连续式蒸馏器的出现为酿造商带来了无限商机,也必然促进了混合威士忌的开发。混合威士忌是由连续式蒸馏器生产的传统麦芽威士忌调配而成的。 出自著名酿造厂的纯麦威士忌总是威士忌鉴定家们的首选。它们味道个别,芳香独特,也会因窖贮的年代、贮藏的酒桶不同,而产生不同的口味、色泽和香型。 混合威士忌也不失为一种好选择。它是麦芽威士忌和谷物威士忌的复杂混合。 酿酒师按照高度保密的配方,细心谨慎地把15到50种窖贮年代不同的单一威士忌调配起来,制成混合威士
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金盾家庭烹饪书系:营养火锅76种 李乐清、李凯 编 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是“金盾家庭烹饪书系”之一,专为家庭学做火锅而编写。全书以中低档普通家常菜为主,从南北各地众多不同风味的火锅中,精选了76个既很地道又不难做而深受大众欢迎的品种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款火锅的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示,并介绍了一些相关的小常识。本书科学实用,易懂好学,图文并茂,一目了然,非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供饭馆、酒店经营参考。
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每日餐桌 柳川香织 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼,传统的鲑鱼茶泡饭,吃不厌的西红柿牛肉烩饭,丰盛又快手的猪肉火锅……都会出现在柳川家的餐桌上。 作者柳川香织既是一名医生,也是两个孩子的母亲,同时还持续在社交网络上发布全家的食谱,并获得了Best of Nadia 2015,即“照片漂亮?容易制作?好吃”。 她是怎么做到的? 本书不仅用高清照片 手绘图的方式收录了她广受好评的食谱,还有作者的心得体会、烹饪诀窍。希望读者能从中获得一些灵感。
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家常菜系列:百变禽蛋 犀文图书 编 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家常菜系列:百变禽蛋》收集100道以禽蛋为主料,日常易得的食材搭配,运用蒸、煮、炒、煎炸等烹调方法,制作出美味的菜肴。每道菜还配有营养分析和名厨提示,让我们在选购保存食材,烹调技巧以及营养分析等方面的得心应手。
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创新菜集锦 韩继成 著;张奔腾 编 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
菜点创新是餐饮企业赢得优势的核心,有创新的企业不一定能做大,但没有创新一定做不大。创新是企业的生命,菜点创新既是战略需要,也是生存需要。由厨政精英们联合打造推出的《创新菜集锦》旨在弘扬饮食文化,为攀登中国烹饪高峰架起天梯。 我国的餐饮业现已进入“微利时代”,只有“居危思变,与时俱进”,才能在市场上站稳脚跟。靠单打独斗很难应对市场的变化,只有组织起来,互惠互利,打造一条大船,开辟一片“蓝海”,才能乘风破浪。本书集各酒店、各菜系之精华,以“天然、绿色、营养、卫生”为美食理念,将传统烹饪与现代科技相结合,在烹饪技法、菜品口味、装饰造型、营养组合等多方面进行创新。突出一菜多味、酥香鲜嫩、清爽适口、质朴醇厚、营养丰富、造型美观之特点。 什么是创新?别人想象不到的就是创新,哪
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大彩生活读库:看过必会的家常菜2000例 石玉发 著 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《大彩生活读库:看过必会的家常菜2000例》收录了形式多样的菜品,大多数的菜品制作简单,易学,图片精美,是指导老百姓选择膳食的基础和原则。为了合理、健康的饮食,不管工作多忙翻翻这本书,了解不同菜肴的烹调方式,根据需要,为家人亲自做的一顿热腾腾的饭菜,那就是最幸福、最美好的事情。
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巧做家常菜 吕琦 编 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
菜品制作有其精妙之处,如何将普通的原料做得有滋有味? 这就需要掌握以下技巧: 善于运用火力; 选择合适的原料; 充分运用现代厨具; 巧妙进行调味。 书中对上述技巧不仅有专门的理论介绍,在莱例中也有详细的说明。为了使您更全面地了解烹调知识和办好家宴,本书在附录中详细介绍了家宴常识、干货原料的涨发、刀功知识(配有图片)、烹调技法及厨房小窍门等,相信您看过此书,一定会掌握家庭常用的烹调技法,做出一手好菜!
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古今食事 高阳 华夏出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。
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炒饭 刘文华 著 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《炒饭》特别从炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧到各种食材搭配共三十余种炒饭,皆用详细的彩图步骤介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书的份量标示皆为一份的份量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出粒粒晶亮分明的完美炒饭。所谓好吃的炒饭不仅要米饭粒粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米饭使之散发光泽飘香诱人。
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萨巴厨房.蒸炖煮一本全 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节。 “蒸、炖、煮”均属于简单、健康的烹饪方式,能更好地保留食材的原汁原味以及其中的营养成分,同时能减少油脂的摄入。而且操作起来简单方便、省时省力,是值得倡导的家庭烹饪方式。
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附视频!零基础学做卤菜 甘智荣 著 广东人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
大街小巷到处都有卤味,香味诱人,是不是馋死你了?但是,想吃美味又担心卫生问题,怎么办?自己动手呗,想吃什么卤就是了!本书从食材的角度出发,分为畜肉卤味、禽蛋卤味、水产卤味、蔬菜卤味、菌豆卤味五个部分,每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图,此外,二维码视频教学也是一个亮点,能让您更加直观地学习烹饪中的各个步骤!
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现代中式快餐制作 肖崇俊 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中式快餐的发展经历了一段不平坦的道路,已经从感性的认识走向理性的思索。值得欣慰的是,一批中式快餐品牌企业脱颖而出,并得到市场和消费者的认可,反映了中国快餐人的执著与智慧,也标志着中式快餐的发展进入了一个崭新的阶段。 创建具有民族特色的中式快餐,特别是现代中式快餐,是一次前所未有的现代餐饮工程,不仅需要借鉴现代西式快餐的成功经验,而且也需要融合中国饮食文化的特色,在两者之间找到一个最佳的结合平台,固守传统或盲目模仿都是不可取的。中式快餐植根于民族餐饮的土壤,更加贴近中国老百姓的饮食习惯,因此具有很大的发展前景;同时由于它多元化的经营模式,又拥有十分广阔的发展空间。
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中外酱料大全-配方/制作/秘诀 新凤凰工作室 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
蘸酱,淋酱,名菜酱料,干面酱,辣椒酱,沙拉酱,咖喱酱,韩式酱料,南洋酱料……本书将中外各式缤纷酱料一网打尽。让你从此不再望“酱”兴叹,随心所欲做出“酱”心独运的菜肴…… 料理简单来说,就是由食材、火候和厨艺所组成的,任何一环都相当重要且不可缺少,而其中最容易被忽略,却也最不可缺少的料理角色就属“酱汁”了!而一般人对酱料的想法,总认为它就是料理的调味汁罢了。如果你还认为“酱”是制作料理可有可无的食材就真的太可惜了,因为酱料之所以不被公布,就在于它代表了一个厨师的生命和专业,而且一个好的厨师都必需有能力做出美味的独家酱料,甚至研发自己的酱汁秘方才能立足餐饮界;也就是如此,酱料的国度版图在无形间不断扩大,悄悄掌握我们餐桌生活的酸甜苦辣,控制我们的味蕾,进而造就世界上不同国家的饮
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“拌”出来的开胃菜 甘智荣 著 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
无论是单身白领的餐桌,还是亲朋好友欢聚的筵席,制作简易、开胃可口的凉拌菜都是餐桌上的宠儿。本书系统地介绍了制作凉拌菜的相关知识,同时精选了蔬菜、肉禽、水产三大类共104道开胃凉拌菜食谱,以满足读者不同的口味需求。
¥8.38定价:¥52.04 (1.62折)

一日三餐速配家常食谱 翟宝良 著 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
作为日常生活再普通不过的一日三餐,已不再是单纯的吃饭本身,而是一种对饮食生活的全新诠释和“唇”情享受。特别是随着生活节奏的加快和饮食观念的更新,越来越多的大众在追求饮食健康与营养的同时,更加关注饮食的速配及其科学性。对此,本书从健康营养、速配营养两方面进行了精心编排。 本书精选出大众经常食用的近百种食材,并以新鲜蔬菜、花样豆菌、可口肉菜、鲜香水产、鲜汤靓粥、营养主食为主题菜谱,精选近400道家常菜,又以“健康”为核心、“养生”为目的、“味美”为标准,速配出80套大众家常营养套餐。从两人份套餐到五人份套餐,适合现代城市家庭生活的需要。制作精美、家庭实用、操作性强,是厨房饮食好帮手!
¥8.46定价:¥58.06 (1.46折)

巧厨娘小家电美食一本全 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《巧厨娘小家电美食一本全》全书共分10种小家电的美食制作攻略。包括玩转60款微波炉菜品,70款电烤箱菜品;做出60道榨汁机饮品,80种豆浆米糊;学会50种电饼铛佳肴、50道电饭煲佳肴;掌握80款料理机美食、40款冰激凌制法;烘烤50种花样面包;调出30种美味酸奶。
¥8.50定价:¥52.34 (1.63折)

性保健食疗 石四维 著 上海科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的食疗是既可果腹,又可疗疾,这是以消除病因、促进人体的精气为目的,回复生理状态的平衡。它是中华医药的重要组成部分,是中华民族在与疾病作斗争的漫长实践和历史性观察认识中不断发展起来的原创性科学。目前,我国正在将中国传统医药申报世界非物质文化遗产,人们对生命科学有了新认识后,必会回归自然,通过自然手段来恢复健康,而作为生理本能的性行为,正是人类生活不可缺少的内容,也是延年益寿的一大保证。 中国食疗就是把中国菜肴和中国医学有机结合起来,成为集营养、保健、防病、治病、益寿为一体的饮食方法。《性保健食疗》以性保健为主题,选自古代医学家的养生方和民间流行的菜谱,给男女读者提供一些实用的性保健食谱。全书分三部分:一是性健康与食疗概述,二是介绍“助性”的食物,三是针对性病的食疗和辅助治疗
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新川菜经典:江湖菜 彭发元 编 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“江湖菜”就像通俗歌曲一样,一经传扬,便备受关注。爱好者甘爱舟车劳顿之苦,也要前去品尝。一方面,它适应了当前部分人的口味,占有一定市场;另一方面它打乱了“传统”混淆了“视听”。江湖菜的亲亮登台,从一个侧面反是非曲直了当今烹坛的流行趋势。它的标新立异、创新出奇的怪招,随意发挥的烹制手法,怪异荒诞的烹饪技巧,不依“章法”,菜品上具有精犷毫放的气质、农家田园的气息,给人以新鲜感,给人以味觉上的强烈刺激,深受相当多的食客的欢迎。 为适应消费群体的需要,我们编写了《新川菜经典江湖菜》一书,详细介绍了200例菜肴,其怪诞的烹制方法,广泛吸纳了其他菜系的烹饪技巧,诸如北料南烹、南料北烹、中菜西做、西菜中做等等,形成了广泛兼容、特色蔡萃的格局。对以前的地方风味菜和江湖菜进行了优化组合,花样翻新,
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驻京办招牌菜在家做 《舌尖上的中国:驻京办招牌菜在家做》编写组 编 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《舌尖上的中国:驻京办招牌菜在家做》收录京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅,并提供具体位置和相关菜系简介。我们将带领您沿着驻京办的美食地图,一点点找回久违的家乡味。同时,我们也根据大江南北不同的口味特点,从每个驻京办中精选出最热卖的89道招牌菜,并用超过800张高清步骤图详解每一道珍馐美馔的制作方法,让您足不出户就能烹饪出最地道的驻京办美食。
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![低卡减脂餐 [美]希瑟·k.琼斯 著;[美]吉娜·霍穆尔卡 北京科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
低卡减脂餐 [美]希瑟·k.琼斯 著;[美]吉娜·霍穆尔卡 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《低卡减脂餐》介绍了150道科学配比的营养美味,锁定健康脂肪、精益蛋白质、高纤维碳水化合物,构建完美膳食组合。每一道减脂餐都经美国注册营养师的权威认证,详细标注热量和营养成分,不用计算卡路里、不用节食、不会反弹!让你在减肥的同时,享受美食带来的乐趣。
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家常美味888系列:煮炖焖888例 犀文图书 编 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家常美味888系列:煮炖焖888例》不仅仅介绍“煮”、“炖”、“焖”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法,而且汇集了众多实例供读者进行实际操作,让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路,真正成为一名烹饪高手。
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我家的营养早餐食谱 犀文图书 编著 华中师范大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
犀文图书编著的《我家的营养早餐食谱》为大家精选了粥品、粉面、包点、汤品、豆浆、蔬果汁共六大类近200道早餐食谱,这些食谱中的食材易得、制作简单、营养丰富,愿您在一顿顿丰盛的早餐中开始一个个美好的早晨!
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从煎蛋开始:改变生活的48项技能 亚历山德拉·雷德格雷夫 塞巴斯蒂安·考夫曼 高菲 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
生活很小,时常容易陷入一成不变的乏味;却也很大,包罗万象充满有待开掘的乐趣,只要你知道该怎么做,并且恰巧有合适的工具。 考夫曼商店便将这些信息汇聚在了一册书中,除了时常能用到的厨房、客厅、花园里的小贴士,还包括一些极具潜力的领域,比如露天烧烤、制作香薰皂和蜡烛、利用天象辨识方向、野外扎营等等,也许其中一条不起眼的信息就会为你开拓出一片新天地。
¥36.00定价:¥79.00 (4.56折)

实用酱菜大全 赵佩芸 主编 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要内容包括:蔬菜类;北京八宝瓜;扬州什锦酱菜;北京辣酱萝卜;西安八宝菜;上海什锦菜西安合锦菜;山东合锦菜;山东腌制小菜;锦州虾油小菜;北京冬菜;上海五香京冬菜;南充冬菜;浙江冬咸菜;山东冬菜;资中冬菜;浙江冬干菜;上海咸白菜;山东酱大白菜;山东咸辣白菜;山东酸辣白菜;山东腌白菜;朝鲜辣白菜;上海辣白菜、酸辣白菜;猪肉类;牛羊肉类;家禽类;灌肠类;蛋类水产类;山珍野味类;其它类……
¥8.80定价:¥60.70 (1.45折)

名人与名吃 陈荧 编;施力 工人出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
民以食为天,吃与人的生命息息相关。名人与吃是饮食文化的重要组成部分。 本书收集了古含中外名人与名吃的趣闻轶事122个,其中有大家熟知的屈原的端午粽子、忽必烈与涮羊肉、朱元璋与珍珠翡翠白玉汤等等故事,也有鲜为人知的毛泽东与四星望月、胡适之与胡适之鱼等故事,全书约23万字,每个故事中除穿插简要介绍名人的生平事迹外,主要是讲述名人与名吃间的掌故轶闻,最后附有名吃的制作方法。本书是一本集知识性、趣味性、实用性于一体的休闲类读物。编者相信,读者在轻松阅读中,会增长知识,扩大见闻,甚至还会产生动手尝试制作美食的兴趣。愿我们大家从一日三餐中吃出文化品味,吃出精神乐趣,吃出美的享受,更加珍惜生命热爱生活。
¥8.80定价:¥63.24 (1.4折)

经典杭帮家常菜 犀文图书 编 重庆出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典杭帮家常菜》杭帮菜出自江南的鱼米之乡,其美食韵味、菜系久远且经典。杭帮菜可以说是精品层出,自成一派,更有着“佳肴美点三千种”的盛誉。本书精选170 多款经典杭帮家常菜,为您展现凉菜、热菜两种不同风味,以及菜式清鲜、口味地道的美味菜肴,让您轻松掌握经典杭帮菜的家常做法。
¥8.81定价:¥79.60 (1.11折)

吃遍中国:传统美食之旅 邝凯莉 著 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
澳大利亚华裔美食家邝凯莉游历了十几个省市、自治区,为您呈现宏伟秀丽的自然风光,传统与现代的交融,东西方文化的碰撞。并精心准备了意想不到传统美食菜谱。与凯莉一起旅行,去发现她的中国遗产,探索一个伟大神秘国度的传统饮食和文化。 这是一次开启灵魂,令人陶醉的探索之旅,引领我们从她祖先朴素的村庄一直到辽阔神秘的青藏高原,再回到香港、上海这样最繁华、最现代的大都市。不论是在上海搜寻最完美的馄饨,或是在北京和香港探索当代艺术,在成都疯狂寻找辛辣的混合调味品,又或者是在西安制作出令人难以置信的丝绸般润滑的面条,凯莉都永不疲倦地去探索、去体验。无论她走到哪里,都受到大家的欢迎,都会引起一场“烹饪风暴”。
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上海风味菜——家庭风味菜系列 贺化帛 编 上海科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍上海风味菜肴185种,分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色,它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。 本书不仅可供广大家庭应用,也可供食堂、餐厅、饭店参考。
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时尚新厨房:中国好味道·从小爱吃的家乡菜 双福、沈健基、朱太治 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
从南到北的乡土家乡味,《时尚新厨房:中国好味道·从小爱吃的家乡菜》全囊括! 《时尚新厨房:中国好味道·从小爱吃的家乡菜》汲取全中国最具代表性的来自土地、海洋、山中、林中的食材,精选最受欢迎的菜品,特邀中华名店名厨精心制作,以超美大图呈现,向您展示来自家乡的美食视觉盛宴! 全步骤图解菜肴制作,一眼明了地教您制作出家乡的美味。更有百余条诗歌、美食旁言等介绍,让您不仅吃得正宗,更深入理解家乡美食的文化底蕴。此外,厨房的秘密、余味不尽好滋味等将做菜的关键一一展示,让您从根本上提高厨艺。另外,将各大菜系中最具代表性的菜肴索引呈现,让您每天吃到不同菜系的美味。 当各种食材带着地气、带着雨露的滋养,佐以五味,上您的餐桌,带来浓浓的家乡味,那时,绽放在您舌尖的不仅是美味,还有关于
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爱妻便当 吴绣绣 中国华侨出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《爱妻便当》是一封装在小小便当盒中的“美食情书”,让亲爱的人把家的味道随身携带。作者为先生精心准备每日便当,用丰富多变的菜品搭配表达着浓浓的爱意。小小便当盒里保鲜着四季的变迁与家的味道,让家人牢记。每一份便当背后,都有一个幸福的故事;每一次翻开这本书,都有一份惊喜。
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一起来吃轻晚餐:少油烟零负担的低卡快手菜 小小H 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一人食,安心;两人食,心安 早午餐·下午茶·轻食晚餐 极简吃货的周末生活提案,“下厨房”人气作者精致来袭! 《一起来吃》系列,精选“下厨房”人气的美食作者,分早午餐、下午茶和轻食晚餐三本。不仅是食谱,更是生活方式,是乐活榜样们的真实写照。从内容到版式,做有情怀的值得收藏的好书,做出区别于同质化菜谱书的独特内容。市面上不缺 菜谱书 ,缺的是一翻开就能感受到风格气质的真正的 美食书 。
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蔬果宝典 古月 著 上海文化出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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快手佐餐菜 黄婉莹 著 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
巧施妙法煮出好味道,半小时内开饭做得到。 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。在紧张工作之余,不妨暂且抛下俗务,走进厨房小天地,参考书中的内容,运用各种天然材料,选择恰如其分的烹饪手法,创作出一道道美味菜式,与家人朋友一齐来分享烹饪的乐趣,让生活变得更富姿彩。本系列每一分册均有独立专题,介绍相关的食谱及烹饪知识,有助于读者迅速提高厨艺水平。 烹饪有窍门 鱼块用蛋清腌后肉质更嫩滑。 米粉用中猛火才能炸得松脆。 腐乳味道带咸,若加些糖、麻油等调味,口感更佳。 即食紫菜已加工烘香,没有腥味,用作烹调配料最为方便。 炒虾子时切记用慢火,炒香的虾子可放入冰箱冷藏。
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不可一日无肉 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
馋嘴肉食好吃到流泪。一醉不方休,一碗好肉解千愁。献给爱吃肉一族的礼物——记得很久以前过年的时候,超喜欢家里买半扇的猪肉,然后让妈妈把肉的各种部位,做出各种花样来,然后把美味的肉塞入馋馋的嘴巴里,那满口的都是幸福与满足。肉就是食肉一族的情人,没有肉肉,生活不知道会减少多少色彩和滋味。
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饿了么?来碗面给你吃 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
不同于各色大餐的繁冗复杂,面条的制作简单快捷。一把面条,一份香浓的酱料,几棵青菜与葱花、油、盐在沸腾的水中翻滚、交融,不多时,一碗热乎乎、飘着浓郁香味的面条就端至面前,让人胃口大开。《饿了么?来碗面给你吃》的编写目的是希望读者能够轻松、愉悦、简单地学习美食制作,为自己和家人的生活增添些许情趣。
¥11.00定价:¥27.00 (4.08折)

一起来吃早午餐 Pan小月 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
早午餐·下午茶·轻晚餐 极简吃货的周末生活提案,“下厨房”人气作者精致来袭!随书赠送"一起来吃"精美折页!《一起来吃》系列,精选“下厨房”人气的美食作者,分早午餐、下午茶和轻晚餐三本。不仅是食谱,更是生活方式,是乐活榜样们的真实写照。从内容到版式,做有情怀的值得收藏的好书,做出区别于同质化菜谱书的独特内容。市面上不缺 菜谱书 ,缺的是一翻开就能感受到风格气质的真正的 美食书 。 “一起来吃”系列图书为异16开四色图书,装帧精美、方便携带;套书分内外封,阅读使用时外封可以拿掉,易于保存;套书装帧方式为锁线胶订,不易脱页,可以完全打开,便于轻松翻阅。
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