正版雷诺特法式经典烹饪 级厨艺学校60年大师创作 美食菜谱书籍 精选 160道西餐食谱配方及制作方法 创意西餐甜点米其林
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巧厨娘微食季：排骨50味 美食生活工作室 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《巧厨娘微食季：排骨50味（B01）》详细为您讲述排骨50种做法，图文并茂。
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风味甜菜150种 阮汝玮编著金盾出版社150页 现货速发 任选备注 已售 800
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【面点+烘焙【超值两册】 】 【官方正版】超经典家常面点分步图解大全+零基础学烘焙书籍居家面点食谱书籍
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食在好吃81:微波炉家常菜分分钟就搞定杨桃美食编辑部江苏科学技术出版社9787553749655
这是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户，可对于很多人来说，微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实，微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意，微波炉可以和电饭锅一样，做出各种各样美味的食物来，无论是炖汤，还是做点心、煮饭，都可以。
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饺子饼类这样做吃 杨桃美食编辑部主编 著 江苏凤凰科学技术出版社 烹饪 饮食营养 食疗
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干烧美味秘笈 刘自华、解丽娟 著 河北科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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正版书籍 蛋糕烘焙轻松做唐天津科学技术出版社工业技术 人天书店畅销书排行榜
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佳节年夜菜 上海天食餐饮管理有限公司 编著 上海科学技术文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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【正版】晚餐请吃七分饱萨巴蒂娜中国轻工业出版社 任选备注 已售 800
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家庭养生4册 宋敬东 著等 饮食营养 食疗生活 籍 天津科学技术出版社
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红楼飨宴艾格吃饱了 闻佳 著中信出版社9787508685090 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看，园中绿荫森森，花朵盛放，美人们珠翠绕头，对襟衫子上绣着万福如意，老太太端庄雍容又富贵，与村妪刘姥姥心平气和地聊天：一派美好意象，说不尽的风流华贵，繁复精致。 茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来，那个年代里生活讲究的一群人，并不是天天山珍海味，金碗银筷，只不过是讲究“不时不食”。 能不能真的把
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蛋类美食的279种做法 杨桃美食编辑部 主编 编 江苏凤凰科学技术出版社 烹饪 菜谱
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【寻味历史【全十册】 】 寻味历史【全套十册】先秦两汉+魏晋+当宋词遇上美食+当唐诗遇到美食+中国茶+中国酒+食在明朝+ 本店支持开票 可联系在线客服索要
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萨巴厨房.麻辣鲜香馋嘴川菜 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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一学就会冷拼热炒 《实用生活》编委 万卷出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
先人有训：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现代科学的说法即是要获得人体所需的各种营养素，就必须注意食物的合理搭配。 《一学就会冷拼热炒》就是以营养配餐的角度出发，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，从而达到均衡膳食。 新鲜的蔬菜含有多种维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维；豆制品具有丰富的矿物质和维生素；畜肉中富含钙、磷、铁等营养元素；海产品的含钙量高，是人体蛋白质的一个重要来源；家禽类能够供给人体各种必须的氨基酸、脂肪…… 本书汇集了各种食物的营养搭配，进行营养的配餐，均衡的膳食和营养的配餐不仅能让您吃得安全，更能吃出健康。您是否也跃跃欲试想一露身手了呢?让《一学就会冷拼热炒》成为您得力的助
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经典蒸菜 犀文资讯 著 湖南美术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。据中国烹饪协会及营养学会论证，蒸也是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。 “蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。健康蒸菜，锁住营养不流失
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舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略3 本书编写组 编 光明日报出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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名师川菜厨艺百问：鲜醇篇刘自华 著中国轻工业出版社9787501947874 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
提到川菜，人们立刻就会想到“麻婆豆腐、水煮牛肉”，还有那脍灸人口的“鱼香肉丝”和“宫保鸡丁”。如果仅限于这些，那么对于川菜的认识就是不全面的。正宗的川菜口味居多，款式多达数十种。 本书是川菜名师30年厨艺经验的总结。书中以问答的形式，对58种鲜醇风味川菜的制作方法和诀窍进行了阐述。由于川菜博大精深、内容丰富，本书仅选取了其中具有代表性、标志性的菜品，从菜名的起源、原料的准备、刀工成形 、味汁勾兑、火工烹制，到成菜以后的色 、香、味、口感风格、味道特点方面，以作者个人的见解和新的视角，用提问和答问的形式详细阐述和介绍，希望能川菜同行，特别是青年厨师，有一定的教益和启迪。从中既可感悟到正宗川菜底蕴的丰厚、内涵的博大精深，又可领略到川菜制作技艺的严谨与精湛。
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高蛋白低碳水优质早餐 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
早餐，重要却又容易被忽视的一餐，在这本书中，教你提升早餐质量，从而促进身体健康。不要以为早餐馒头、稀粥吃饱就行，现在的你，需要的是高质量的早餐。 很多人的早餐都是以米面等主食为主，虽然它们中含有的糖类能提供早上活动所需的能量，但一个人真的不用那么多的糖来供能。那些“碳水怪兽”诸如白米粥、糖油饼、油条等，只会增加你的身体负担。真正应该提升的，是早餐中蛋白质的占比。 这本书就为你呈现了近百道高蛋白质含量的优质早餐，翻一翻就知道，原来没有了那些“碳水怪兽”，早餐也能有这么多的花样，还更加好吃！
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教你轻松做点心：琼脂小品 [日]小菅阳子 著；薛曦 译 福建科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
用琼脂制成的糕点或料理，在入口的那一瞬间，原料的香味一下子扩散到整个口腔，芳香四溢，这就是玉脂所特有的诱香功能。也就是说，琼脂具有将原料本身香味直接诱发出来的绝佳特性。我们可以想像，假如用琼脂以外的材料制作水羊羹，那么赤豆沙的风味就会被破坏，可是若用琼脂作原料，反而能进一步诱发出赤豆沙的美味。 琼脂还比较善于吸收其他食物的味道。例如，将脐橙或柠檬的果肉取出，仅留下果皮作容器然后将琼脂果冻填入其中，只要放置一晚，则果皮的香味就渗入琼脂果冻中，第二天即成风味醇厚的水果冻。
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给孩子的营养早餐 学做儿童早餐食谱书5-6-12岁搭配大全 制作常健康少儿菜谱 庭幼儿宝宝辅食添加与营养配餐育儿百科
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菜男烧小菜 菜男 著 北方文艺出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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养生豆浆米糊五谷汁蔬果汁大全 五谷杂粮养生豆浆米糊食谱书籍 营养餐制作搭配食谱大全 减肥蔬菜汁榨汁机食谱料理图解营养早餐
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【视频教学】米饭的126种料理 五谷粗粮美食烹饪教程家常菜谱书大全食谱书 做饭的书 儿童餐 炒饭盖饭菜谱煮饭砂锅饭 美食 正版书店 支持开票
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凉菜——精选川味家常菜口袋书系列 卢仁成 编 9787536456211 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
凉菜，其种类较多，既有本身就可以直接吃的“生菜”，也有通过加热待凉后随时可吃的“冲菜”，还有经炸收后的凉菜，如“花椒肉丁”等。最具代表性的凉菜“蒜泥白肉”又是拦菜的一种。拌菜是凉菜的一个重要分支，它是将烹饪原料经过加热后，再按味型调成麻辣味、咸鲜味、咸甜味、煳辣味、怪味、家常味等。 凉菜是美食前言、美食序曲。它是宴席大餐的基调，是家庭的常见佐餐，还是佐酒者的最爱之一。
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雅致分餐菜 赵红滨 编 9787538850567 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在如今的餐饮市场上，用餐的形式多种多样，有桌餐、自助餐、冷餐酒会，还有分餐…… 分餐菜单的编排要根据正常客人的食量，以及中、西、南、北风味的合理组合。以我个人的经验，首先要给每位客人准备两种以上的开胃小菜，它既可以调节气氛，又可以打开食欲；然后在上菜前要给客人准备咸、甜的餐前面包。以备客人饮酒前食用。 分餐的第一道菜肴是每人一份精美简洁的冷盘，根据宴会标准的要求，厨师可以用不同的原料，拼摆成不同的图案。21世纪是一个高速发展的年代，我们提倡健康、节能、环保，随着人们自身素质的不断提高，吃已经逐渐转化成一种品味，分餐无论在哪方面都是一种发展趋势，本书中的菜肴对您能有所帮助和启发。
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小菜一碟系列：家宴必上之菜 段晓猛 著 9787516014059 中国建材工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中国有句古话叫“民以食为天”，而国人又尤其喜欢聚餐。邀请亲戚朋友到家里做客，在家设宴，把-生活中的快乐和家人、亲朋一起分享，远比在酒店吃饭有意义。再则，随着人们生活水平的提高，大众的日常饮食已不再停留在单纯的吃饱、吃好上，。其饮食理念已发生了质的飞跃——人们在追求关味的同时，更注重吃出品位、吃出关味、吃出健康。 《小菜一碟系列：家宴必上之菜（四色铜版）》与时代同步，精选了300道时尚精关的家宴菜。 选择《小菜一碟系列：家宴必上之菜（四色铜版）》，就如同把酒店大厨请到家，按照《小菜一碟系列：家宴必上之菜（四色铜版）》介绍的方法烹饪，即便您厨艺不精，也能在家轻松做出高档菜肴，丰盛、体面地打造出一个活色生香的家庭宴会。
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经典养生蒸菜100道菜谱家常菜大全做法新手入门蒸菜食谱少油少盐健康美食简单广东菜家常菜配方蒸肉清蒸鱼做法减脂营养餐菜食疗
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新编沙锅菜谱大全 周范林 主编 9787503829789 中国林业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分沙锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、豆腐菌菜、鲜香野味及南北小吃等六个篇章组成，介绍了近600种沙锅菜肴的制作方法。
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全2册舌尖上的中国+舌尖上的世界传统美食炮制方法全攻略 老字号美食书籍营养食谱 来自中外世界各地的特色美食饮食文化菜谱食
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早餐来瞭 营养早餐食谱 早点早饭制作 美食菜谱 儿童老人食谱烹饪美食 中式早点餐谱书做法大全 可搭配家常菜烘焙面点大全书
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四川烧菜大全 《四川烧菜大全》编写组 编 9787536480025 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《四川烧菜大全》集四川烧菜之精华，收入了当今四川菜肴中的几乎所有烧菜品种。分为传统烧菜、创新烧菜、江湖烧菜等几大类。 《四川烧菜大全》中详细介绍了四川烧菜的特点，分类，四川烧菜的原料选择与加工，调味知识；四川烧菜的制作诀窍，四川烧菜的创新方法等内容。《四川烧菜大全》在烧菜的制作上，标明了工艺流程，制作关键等，还附有四川烧菜有关名词解释及轶闻趣事。《四川烧菜大全》集创新性、操作性、实用性为一体，可供广大川菜爱好者、家庭及餐饮工作人员、个体户及专业人士阅读使用。
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【正版现货】零基础意大利面 西餐书籍 意大利面制作大全 西餐做法方法教程制作书籍 烹饪 菜谱 美食制作入门教程 意大利餐 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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减糖瘦身营养餐555款 日本主妇之友社 编 佟凡 译 菜谱生活 正版图书籍 中国轻工业出版社 本店支持开票 可联系在线客服索要
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时尚煮妇易学就会系列：鸡翅总汇梁燕 著化学工业出版社9787122054494 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
大部分人都吃过鸡翅，鸡翅是鸡身上不可或缺的美食部分。鸡翅肉质软滑，制作简易，烹调方法蒸、煮、炸、酿……丰富多彩，滋味无穷，令人垂涎三尺。鸡翅主要由三部分组成：“鸡翅根”、“鸡翅中”和“鸡翅尖”，聪明的商人将其分拆独立售卖。在烹制过程中，“鸡翅中”更容易掌握火候，入口更为方便，而“鸡翅根”及“鸡翅尖”也各有支持者。
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老师傅家常菜6000例 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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浙江农家特色小吃集锦 柴林 主编 编 西泠印社出版社 民间工艺 工艺美术（新） 全新正版，可开发票
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武汉大众菜点贺习耀 编；万玉梅安徽科学技术出版社9787533718725 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面： 其一，选料严格，制作精细，注重刀功、火候，讲究配色和造型，尤以烹制淡水鱼鲜而见长。 其二，菜品汁浓芡亮、口鲜味醇，注重原料本色，讲究脆、嫩、柔、滑。煨汤技艺独具一格，红烧技巧堪称一流。 其三，以米豆制品为代表的江汉小吃独树一帜；以肉丸、酥鱼为代表的大众菜味压群芳。武汉的小吃有着鲜明的楚文化基因和浓郁的水土风情。 其四，善于学习借鉴，注重革故创新。
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茶经 随园食单文白对照全1册平装原文注释白话译文 中华书局正版中华经典藏书升级版 沈冬梅陈伟明译注茶叶百科全书饮食名著菜 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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冷菜与冷拼制作技术 第2版 文歧福,鲁煊 编 菜谱大中专 书店正版图书籍 机械工业出版社F 9787111780502
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