
吃相(增补本) 余斌 著 家常菜谱 饮食文化 烹饪美食 书籍 在美食中提前怀旧重温昨日风味趣品百态世相 生活书店
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老火靓汤、轻松快汤、清润甜汤、异域浓汤,各式暖心暖胃的好汤,给身体细致入微的关怀合理搭配各种食材和配料,让精华都融入一碗汤中清晰标明烹饪时间和难易度,制作前就能心中有数每一步都配有清晰的步骤图,让烹饪过程更加直观贴心的烹饪要点让你准确把握每一个细节,让煲汤更简单营养指南让你轻松选择更加适合自己体质的好汤
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粤菜烹饪基础工艺实训 张江主编9787563729432工作任务驱动法 粤菜烹调岗位要求为导向 中式烹调师职业技能鉴定考 全店支持开发票
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【菜谱书家常菜大全+养生汤+早餐3册 】 菜谱书家常菜大全+养生汤+早餐3册食谱营养烹饪书籍 图解学做菜的书新手学习厨艺
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本书汇集了蝶儿多年面点制作经验,精选多种适合家庭制作的面点主食,由简入繁、循序渐进地进行介绍,每道菜品都配有详细的图示步骤。“赠人玫瑰,手有余香。”这一直是蝶儿所追求和践行的人生哲理。幸福从分享开始,与巧厨娘一起享受美味、热爱生活吧!
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正版 萨巴厨房花样主食 家常主食制作技巧书籍 健康主食粗粮主食食谱 米饭粥类面条米粉类面饼类面点类杂粮粗粮主食制作教程图
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中日饮食文化比较研究 贾惠萱 9787301042069 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这部书从考古学、历史学、民俗学、文化人类学等各个角度对中日饮食文化加以论证比较,读者不仅可以获得饮食文化方面的知识,而且可以从中日文化的各个侧面汲取其他相关领域的丰富知识。同时,该书还有如何通过饮食维护健康的内容,也就是说,阅读该书尚有实际意义。因此,我相信它是一部让人身心双受益的好书。
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正版中式面点大全 零食早点面食做法大全书籍 家用家常菜谱书大全主食面点烹饪技巧书新手入门初学做饭的书早餐学习教材点心面条
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【书】美味生活幸福糖水糖水制作书籍大全136道饮品制作教程 甜品食谱书籍 滋补汤食补养生书做汤的书自【西安名州 正版好书
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菜肴围边续集 侯根宝 编 9787542720634 上海科学普及出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食疗美容:让生活更精彩——时尚生活百科丛书 顾奎琴 著 9787102032870 人民美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食疗美容》一书是以中国传统医学理论为基础,与现代营养学及作者20余年的临床营养工作经验于一体的健康保健、食疗养颜的普及性读物。向广大读者详实地介绍了中国饮食文化中美肤驻颜的新理念及丰富多彩的食疗美容保健方。全书分内调篇、外养篇,针对妇女、男士、青年、少年等不同对象,具体提供饮食参考,是提高我们生活质量、健康驻颜的一本有价值的好书。
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影响一生的新饮食观 梅襄阳 9787213028342 浙江人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书产生了三个很好的作用:一、在防癌长链进入新人类智慧医学讲座之际,为营养医学讲座留下一个文字记纱;二、让更多的朋友与志工团结缘;三、将有更多的文字记录把志工团的见闻体验与众共享。 我们从饮食的真相谈到医疗的零点相,无非是想让更多的华人同胞,能在这个特定的时间里,透过觉知、觉察、觉醒的方式,达到健康的七项标准:一、充满活协;二、极佳的食欲;三、如品质的睡眠;四、记忆力佳;五、远离愤怒;六、充满喜悦;七、对周遭表现关爱。 本书揭示得病真相,公开饮食大误区,启动生命康复力,迈向健康大道。本书用深入浅出的叙述方式,教导大众健康饮食的观念,让大家能以轻松阅读的方式,获得健康之体魄。
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和星云大师一起吃饭 觉具法师 著;麻俊生 编 9787108049438 生活·读书·新知三联书店 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这本书是跟随星云大师十多年的佛光山开山寮当家觉具法师撰写的结合插画作品的素菜料理书。全书不仅介绍了星云大师与徒众常吃的面食、饭食、便当菜、家常菜,各种点心,汤品,更与读者分享了星云大师的饮食理念、用餐习惯。每道菜的前面都有一篇小文章,介绍健康饮食的理念,介绍每一道菜背后的小故事,并通过漫画的形式,把每道菜的工序展现出来,透过这本书,让读者了解出家人的生活并非枯燥无味,出家人的饮食也是可以千变万化的。作者不仅擅长厨艺,而且绘画和写文章也都很精彩,故深得星云大师所欣赏。称赞说“能够以美味、美作、美心来供养大家,那就是最美的一颗佛心了。”
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超简单好吃蒸菜 9787518453078 中国轻工业出版社
解馋肉菜、下酒海鲜、养生靓汤、滋润甜品、营养蛋羹……100余道美味蒸菜,轻松俘获全家人的胃。 告别复杂的操作步骤,制作简单零门槛,懒人和厨房小白也能轻松完成。 解放双手,远离油烟,即使炎热的夏季也不怕下厨房,清洁更省心。 保留食材天然本味,营养更全面,健康无忧。
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鼎爷厨房1 李家鼎家传粤式手工菜 中英双语 零基础学做正宗粤菜 中国广东菜菜谱食谱家常菜大全 养胃营养美食菜谱畅销书【畅 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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家常美味系列拿手小炒 《实用生活》编委会 编 9787807597643 万卷出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
禽畜小炒 葱油鸡 酱爆鸡丁 红烧鸡 豉油鸡 腰果鸡丁 酸辣凤爪 雪花鸡淖 锅贴鸡片 椒盐八宝鸡 糊涂鸡 豉椒鸡 片椒麻鸡 贵妃鸡 翅小煎鸡豆苗鸡丝 肉丝炒豆角 核桃仁鸡丁 纸包鸡 珍珠酥皮鸡 辣子肉丁 金钱鸡 塔糖醋鸡圆 炒鸡什件 豆苗炒鸡片 葱爆牛肉 麻辣牛肉丝 陈皮牛肉 黄瓜炒牛肉 蚝油牛肉 干煸牛肉丝 干烧牛肉片 辣子牛肉丁 宫保牛肉 川味牛肉 茶香牛肉 黑椒牛仔扒 酱爆鸭块 魔芋烧鸭鸭 腰烧口蘑 辣炒鸭块 菠萝炒鸭片 烩鸭四宝 姜芽炒鸭片 糟熘鸭肝 炉鸭丝炒冬笋丝 樟茶鸭 青椒鸭丁 孜然羊肉 红烧羊肉 炒羊肉丝 葱爆羊肉 木须肉 榨菜肉丝 京酱肉丝 俞林双肠 生爆盐煎肉 川肉丝 锅烧肉 虎皮
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正版新书 中式烹调技术 重庆大学出版社 9787568946902 正版全新 现货速发 可开发票
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拉面 (美) 乔治·索尔特著 9787208172456 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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【正版】轻盈全素餐 “快西餐” QuickCook 1 (英)苏尼尔·维扎亚卡尔 南方日报出版社 正版全新 现货速发 可开发票
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本书以汉字下厨,用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最有风格的“诚品书店畅销书排行榜”达数月之久。本书作者蔡珠儿不仅以音乐佐伴、以气氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字,料理生活心之所系,在她的字里行间,文学故事里的主角化身为一道道的美馔佳肴。
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2册 小方子治大病+百病食疗大全书 中医书籍史翔著 黄帝内经四季养生调理食疗学养生书赵霖家庭常见病中国土单方家常菜谱药膳
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方太食谱:扒类方任利莎 主编广西科学技术出版社(正版旧书)9787806199176 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
香港的饮食文化多姿多彩,中式佳肴固然应有尽有,西式美食也一样品种繁多。我编写食谱的目的,既然 是要为大家提供更多的选择,自然不能忽略了西菜,因此我准备写一系列西菜食谱,希望大家同样喜欢。 西菜种类繁多,欧美各国都有不同的传统菜肴,各具特色。这一本《扒类》食谱全部以猪、牛、羊为主料,我选择的食谱尽量包括欧美各国的精华,使大家能一试不同风味的菜式。 这些菜式全部是正宗西菜,我是依照传统亨调方法来编写的。这些方法有的相当繁复。每道菜的主料、汁料、配料,以至用具及火候,都有严格的规限,务使各菜式的色香味都能达到更高的境界。但我明白在家中炮制西菜,有一定限制,因此我也特别花了点心思,适当地进行小小改良,简化一些步骤,使所有菜谱都能在家常厨房炮制,却不失原菜风味。
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煲——本身就是一种食疗,通过食物,对身体有直接滋养作用。 秋节一过,冷风渐起,立冬之后,寒流不断袭来,由老姜、蒜头提味、口感浓醇单板机辣。 秋冬的煲,食用渐起,白腹腔生起一股暧意,御寒进补、活络气血的同时,更有中国人围炉团圆的过节味道……
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你的心事食物都知道食谱美食书籍 林间子系正念饮食身心灵成长纯素蔬食生活美学50篇关于食物的心灵小记50道蔬食料理食谱饮食 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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山家清供 本书增加了中医学、本草学、养生学、膳食学等各方面知识的延伸阅读,适合普通读者及中国传统饮食文化爱好者等阅读【善 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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【正版】全2册厨房密语+一份主食 烹饪百科全书中国餐饮文化名师烹饪技师全国餐饮业评委法国美食协会大中华区荣誉主席通晓烹饪 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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本书比谭家菜更正宗、更纯粹;中国粤菜家,香港美食大师倾心之作;羊城首席美食家后人江献珠;美味家馔、分步图解。
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更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入:贝太厨房精选套装火热发售中,抢购58折这是本非常简洁明快的烹饪书籍。该书不似其他烹饪书那样花里胡哨,看了令人心烦。它只是一份菜肴,一张文字介绍,配以一张成品图片,清晰明了。在文字介绍中,与其他烹饪书籍不同的是它还介绍了每道菜准备和烹制所花的时间,烹饪者可参考时间制作。
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罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳是德国著名的童书作家和插画家。她曾获得2006年德国青少年文学奖特别奖,2016年福尔卡赫德国学院大奖。2016年她与中国作家曹文轩一同荣获国际安徒生大奖。组委会对她的评价是:“贝尔纳的作品一直以来有鲜明的个人风格,她乐意在创作上冒险探索。她的书可以如此幽默有趣,又能深深打动人,而且她并不惧于展现生活的黑暗一面。”她的插画质朴可爱,童趣满满。书中的伙伴们活力十足,他们总是一起学习、玩耍,一起采野菜、捡干果,一起制作、分享美食,一起从美食中感受四季变化。当然,他们也不会吝啬与更多的伙伴分享自己喜欢的食物。适合家庭制作的简单食谱、详细的制作步骤、配有插图的食材介绍以及实用的制作小贴士,打开这本书,就能与他们一起享受四季美食!
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家常酱料一本就够酱汁酱料制作大全中餐常用酱汁家常酱料一本通酱料大王美味中国实用调味书籍香料调料配方书调对酱料做什么都好吃 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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山家风味 张西昌著 生活美学 秦岭地区饮食文化 随笔 河北教育出版社F 9787554586129
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快餐美食 华文出版社 华文出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
风味夜宵500例,ISBN:9787507510836,作者:祁澜主编
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火锅砂锅美食谱 于晓华 朝华出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版现货 淮扬菜制作(第2版) 徐明 中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 重庆大学出版社 97875624816 可开发票,保证正版
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乐享彩书榜:让家常菜像餐馆菜一样好吃 徐振刚 著 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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时尚新厨房:3天学会小家电美食 双福、朱太治 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《时尚新厨房:3天学会小家电美食(图解版)》精选时下最热门、最便捷、最实用的6大类小家电,包括电饼铛、电烤箱、电压力锅、电蒸锅、酸奶米酒机及豆浆机,详细讲解每类小家电的使用与美食制作,种类全面、综合度高。 所选菜品数量多、类别全,包括菜、汤、主食、点心等,制作方式少油、少盐,美味的同时营养保留全面。步骤超详细,每菜7~10步,不论你是新手还是美食爱好者都能轻松制作出自己喜爱的美食。真实高清大图,精美、诱发食欲。 特别加入特点和零失败窍门、索引等,确保美食制作零失败的同时方便查找,让你真正成为美食达人。
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佛山华家班粤菜传承 配有制作视频扫码即学 59位大厨精选102道粤菜20多种烹调技法 融入粤剧功夫龙舟龙狮陶艺工匠祖庙等
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家有学童好好做饭 灯芯绒 著 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单,93篇下厨指南,101道饭菜,472条TIPS,所有食谱本着易上手好操作的原则,亲测好做好吃,适合学童家庭。
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上海素菜--冷菜.爆炒篇 李承智 主编 上海文化 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是中华美食林上海菜中的《上海素菜·冷菜·爆炒篇》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的素菜的原辅料、制法及菜肴特点。 本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性。读者不仅可从中领略到上海菜肴所具有独特浓郁的地方特色,同时亦可作为制作的参考资料。
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米饭爱小炒 萨巴蒂娜 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
按照食材分类,分成诸肉还是猪肉香(猪肉类小炒),牛羊鸡鸭来帮忙(牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等禽类小炒),水里游的不甘后(海鲜、河鲜等水产类小炒),鸡蛋豆腐最可口(鸡蛋和豆腐主打的小炒),锦绣时蔬滋味长(蔬菜为主的小炒),还是主食最实在(炒的主食等)这六个章节,《米饭爱小炒》有详细步骤图、烹饪时间、难度建议、烹饪指南、营养贴士,囊括国人最喜欢的小炒美食。
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经典私家菜 李斌 著 中国商业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来。引入平衡膳食的科学理念,研究制作了一大批“健康、美昧、时尚”的菜品:采用绿色、安全的烹饪原料,遵循“酸碱平衡”的现代营养理念,严格的标准化操作,在中国传统“以昧为核心,以养为目的”的基础上,达到了“色、香、味、型、养、韵”俱佳的厨艺效果,赢得了专家同行和广大食客的广泛赞誉。 此书以烹饪原料为主线,展示了六大类、八十余款菜品的制作工艺,既有山珍海昧的高档佳肴,也有风味独特的家常料理,充分体现了橄榄油的烹饪特点和诱人魅力。我相信,无论是对于饮食文化的研究者,或是对于从事实际操作的餐饮业同行们,特别是对广大的家庭主厨和消费者,阅读此书将是大有裨益的。
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滋补养生汤粥在家轻松做 传统中医药理论和现代营养学汤羹粥制作养生汤粥滋补调养汤烹饪制作教程书籍菜谱食材搭配指南【善水图书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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中国湘菜:熘谭兆元 著湖南科学技术出版社9787535747723 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国湘菜:熘》以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道家常熘菜(包括软熘、糟熘、醋熘、滑熘、焦熘等几种熘法做出的菜肴)的主料、配料、调料、制作方法及要点。
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巧厨娘十年经典 凉拌菜食谱 家常菜谱大全新手家用养生食谱炒菜书籍菜谱大全学做饭菜书凉拌菜谱火锅菜谱配方书儿童餐下饭菜视频 正版全新 现货速发 可开发票
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上海人的幸福菜单石磊学林出版社9787806684825 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
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吃货食堂 HELLO怡情小炒美食生活工作室 编青岛出版社9787555240211 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一盘小炒,暖心又暖胃。 《吃货食堂 HELLO怡情小炒》收录了100多道经典小炒,还包含了适合厨房新手的热炒烹调课,介绍了煸炒、滑炒、清炒、干炒等炒菜的基本技法。将凉菜按照蔬果、菌豆、肉类、禽蛋、鱼虾进行章节分类,方便查找。每道菜都列出了难易度星级,并包含详细的分解步骤图,让你轻松上手,爱上下厨。
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家常饮品王作生 著青岛出版社9787543643475 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家常饮品》是一本真正想您之所想的“多功能”菜谱,超级好用的4种检索方式。7大类35小类500道健康美味饮品,详细介绍35类中外流行饮品及其家庭制作方法,分类讲解200种饮品原料的营养功效。营养果蔬汁/时尚热饮/冰爽冷饮/超凉冰点/养生茶饮/保健茶饮/食疗药酒,既营养又健康,适合全家饮用。
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厨溢馨香——美食大师林苛步作品林苛步 著格致出版社9787543205536 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一种。年届八旬的林苛步为我国著名饮食文化大师,他在本书中为中外各大菜萦与各地名店杰出的厨师作传,诸为上海菜泰斗李伯荣、伊斯兰菜系明星沙启庆、川菜耆宿吕正坤、法菜名师蔡晓明、粤菜鳌头李昌珊、闽菜传人陆金华、西点女王边兴华、点心状元葛贤萼、糟货智多星陈志林、凤冠鸡宴蔡耀钢、小绍兴嫡传汪建平、药膳名师章永康、国宴领袖朱志斌等,这些名师高手的特色技艺、精神风貌与其传奇生涯,都在他的生花妙笔下栩栩如生地展现在读者面前。 本书由名厨风采、名厨速写和名厨小传三个部分组成,展现厨师成名的不凡轨迹和他们不顾油炙火受之于父母的身体肤发,全身心向人们奉献天厨美味、奉献馨香片片的业绩。
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现代人食谱·快手小炒:时尚系列16梁琼白 著中国轻工业出版社9787501941834 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
利用大众化的材料,在短的时间内,以大火完成不同口味的菜色,就是小炒的定义。 它的分量不多,以一次吃完的小盘为宜,但是种类可以多一些,因为小炒是以尝口味为主的烹调,用经济的价格,简便、快速的时间尝到食物,是一般人对小炒的印象和要求。 小炒所使用的工具很简单,几乎一个炒锅即可搞定,一些复杂的炊具如压力锅、沙锅是绝对用不上的,至于蒸笼、铁板并不符合快炒的需求,也用不到。所以快炒是中菜烹调中简单、快速的一种。 小炒的刀工非常重要,为了使食物易熟、快入味,除了蔬菜之外,所有肉类、海鲜,都以切片、切丝和切丁居多,而且为了与配料相辅,作为主料有时要迁就配料的外观,例如银芽、芹菜等蔬菜,肉类就只能切丝了,以此类推,说明刀工的重要,为的是成品外观的和谐。 火候的掌握
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养生豆腐养生菜格润生活 编青岛出版社9787555236344 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
土豆、菌菇、鸡肉、排骨、鸡蛋、肉末、豆腐、鱼……这里面一定有一种或几种你所钟爱的食材,各种做法,各种口味,百吃不厌!本系列图书不仅为您呈现出这些食材的百变佳肴,更为您捕捉它们背后有趣的故事,爱一种食材,爱得执着,爱得彻底……
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烹饪原料学 全国高等院校旅游与烹饪专业教材9787563722747【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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中国瓯菜 潘晓林 编 浙江科学技术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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