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素食主义者,分为严格素食者、蛋奶素食者、奶素食者和蛋素食者4种。 “新素食主义”开始于20世纪40年代,两次世界大战的缺粮危机,却造就了素食运动的黄金年代,挽救了数以亿计人的生命和健康。1987年,一本叫做《新美国饮食》的书出版,更掀起了当代的素食风尚。在今天的美国,有超过1200万人选择终生素食,近百个民间素食团体相继成立。本书将告诉你的,除了素食的渊源,还有我们为什么要选择素食、如保成为一个“素食主义者”,以及实用的素食地图、素食制作和营养搭配法则古人云,清心必先从清口开始,我们的生活品已经拥有太多的复杂,为什么不从现在开始,寻回简单,寻回最自然、、的生活方式——素食。 “我毫不怀疑,人类尊严的一部分是,在其逐渐的改善过程中放弃肉食”。 ——亨利·大
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无肉不欢 食说百味 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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米饭爱小炒 萨巴蒂娜 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食川味斋菜400例 彭鹏 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![厨神的家庭餐桌·鸡肉料理 [日]丹下辉之,滨崎龙一,五十岚美幸 中信出版社【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
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![厨神的家庭餐桌·土豆料理 [日]笠原将弘,音羽和纪,小林武志 中信出版社【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
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天天厨房 《天天厨房》节日 组编 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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馅心原料:白糖200克金钩粒50克炒面粉80克,蜜板油丁30克熟芝麻20克饴糖30克。 调味技巧:白糖起定甜昧的作用。金钩起表现本味的作用。炒面粉、芝麻油助香。蜜板油丁增加油腻和滋润感。饴糖起黏合作用。 制作方法: 白糖放案上,下金钩粒、炒面粉、蜜板油丁、熟芝麻、饴糖揉匀。装入木框压平,切成2厘米大的块即成。 风昧特点: 昧甜滋润,金钩略有咸味,风味独特。一般用于烤、炸等类菜点,如金钩月饼、金钩菊花酥。 厨师叮咛: 金钩用温水泡软洗净,切成粒,人沸水汆后再使用。 烹技解秘: 烹调辣椒时,放点醋,能减少辣椒中的维生素C的损失,同时又减弱强烈的辣味刺激。
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