
精选家常川菜大全 甘再富 主编 中国轻工业出版社 9787501991549
四川烹饪高等专科学校多位名师联袂献艺 手把手教你做地道川菜 237道经典家常川菜,道道品味绝色川香 38 道新派火锅,层出不穷的千香百味 38 道鲜美汤品,绽放味蕾的绝美体验 39 道主食小吃,尽享蜀香川地不了情
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炒饭 刘文华 著 云南人民出版社 9787222040496
只要一只锅、一把铲,就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的各式佳肴,这就是中华料理的奇妙之处。而其中“炒饭”更是老少皆宜、深受大家喜爱的一道色、香、味俱全的简便料理。 锅铲铿锵的节奏、不时窜出的烟雾香气,伴随在锅中不断跳跃、翻滚的米粒……,在如此的淬炼之下,白米饭与其他食材融为一体,摇身一变成为粒粒晶亮分明、喷香诱人略带烟火味的金黄炒饭,温饱满足了许多人的胃和心。
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一起来吃下午茶:悠闲派对,共享午后甜咸小 食 光 晴天小超人 中国轻工业出版社 9787518404421
我在这里等你,约吗? 早午餐·下午茶·轻食晚餐 极简吃货的周末生活提案,“下厨房”人气作者精致来袭! 《一起来吃》系列,精选“下厨房”人气的美食作者,分早午餐、下午茶和轻食晚餐三本。不仅是食谱,更是生活方式,是乐活榜样们的真实写照。从内容到版式,做有情怀的值得收藏的好书,做出区别于同质化菜谱书的真正好内容。市面上不缺 菜谱书 ,缺的是一翻开就能感受到风格气质的真正的 美食书 。
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红火年菜 贝太厨房 中国大百科全书出版社 9787500084808
总觉得年菜制作很复杂?《红火年菜》让你看到年菜原来如此的简单易做! 漂亮的造型,喷香的味道,赚足面子的大菜上桌, 80道温心大菜为你详细的呈现,即使你是厨房新手,也能为这个年的主角。
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彩云深处起炊烟——云南民族饮食 汤亚平 编;王子华 云南教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“民以食为天”,饮食作为生存最重要的物质基础,伴随着人类走过了漫长的历史征程。人类从为生存而吃到“吃”出了文化,经历了数百万年的时间。而这“吃出来的文化”,也有力地推动了人类的进步。 在世界文化宝库中,中国饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位,而云南饮食文化又为这灿烂的华夏文明写下了浓墨重彩的一笔。 本书结构分为四个部分:第一部分,勾沉云南民族饮食发展历史轨迹;第二部分,写吃什么,即饮食结构;第三部分,写怎样吃,即饮食习俗;第四部分,写云南民族饮食的美学特征。重点写第二部分饮食结构和第三部分饮食习俗。 饱含文化受制于社会生活的方方面面,反过来,它又影响着社会生活的方方面面。要全面、准备地反映云南26个民族的饮食习俗,是十分困难而艰巨的。本书采
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家庭巧种巧用芽苗菜 饶敏杰、夏海云 著 9787801673930 中国农业科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从芽苗菜的基础知识、芽苗菜的形态特征及对环境条件下的要求、生产芽苗菜的准备工作、芽苗菜的栽培技术和芽苗菜的营养食用五个方面,对芽苗菜逐一作介绍。
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爱上回家吃饭·简单好吃的家常素菜瑞雅 著中国人口出版社9787510127304 正版图书,下单速发,可开发票
随着社会的发展,人们逐渐意识到大鱼大肉的日常饮食对健康并无益处,而新鲜清爽的素菜则成为现代人必不可少的餐桌主角之一,可谓老少皆宜。本书按照凉菜、热菜、汤饮、主食、甜品的顺序,分类介绍了非常丰富的素菜菜式,每款菜肴都配有精美的菜品图片。菜品选材都是比较常见的食材,菜谱的做法介绍也十分简单实用,还介绍了素菜的好处及调味方法。无论是崇尚素食的素食主义者,还是讲究营养搭配的普通家庭,都比较适用。
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迈向好面包之道 (日)仁瓶利夫 著 正版书籍 新华书店文轩 北京科学技术出版社 可开发票,支持7天无理由退换货
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秘制酱料大全 当当自营风味酱料制作宝典 一学就会自制调味配方家庭 正版书籍
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川渝流行菜 张通奎,程松 编著 重庆出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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滋补煲汤:药补不如食补解宏宇中国画报出版社9787514625325
本书是一本专注于健康烹饪的煲汤类美食指南。书中的煲汤食谱丰富多样,涵盖了不同口味和功效的汤品。每个汤都详尽地讲解了所需的食材、调料和制作步骤,让读者轻松上手。此外,本书还配有精美的图片,在帮助读者掌握制作方法的同时,也为读者带来一场视觉上的饕餮盛宴。 无论是忙碌的上班族,还是追求健康的人,都能从这本书中找到适合自己的养生汤。本书让您一看就懂,一学就会,即使您是厨房小白,也能做成美味可口的汤。
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抗炎食物 (美)利兹· 生活 家庭保健 菜谱 正版图书籍科学技术文献出版社 (正版)
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1.内容丰富 收录170多道经典美食,涵盖八大菜系+地方小吃,如佛跳墙、东坡肉、羊肉泡馍等,满足不同口味和地域偏好。 2.多媒体教学支持 附赠40多个高清教学视频,扫码即看,涵盖刀工、火候、勾芡等关键技巧,直观易学。 3.零门槛上手 特别强调 厨房小白也能零失败 ,适合烹饪新手,步骤清晰,操作友好。 4.传统与现代结合 老祖宗的菜谱,现代人的厨房 ,强调将传统美食融入现代家庭烹饪场景,既保留文化底蕴,又适合当下生活节奏。
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《实用中餐酱汁及招牌菜式》将酱汁作为核心,系统拆解风味密码。《烹饪世界》编辑部深耕餐饮行业,遍访南北名厨,精心打磨出这本专注于酱汁的实用力作,为专业厨师与美食爱好者奉上真正能落地、稳出品的风味宝典。 本书打破常规菜品分类逻辑,以热菜酱汁、凉菜酱汁、主食酱汁三大板块清晰划分,精选 60 款市面旺销、后厨高频使用的秘制配方,从经典传承到潮流新味一应俱全。 每款酱汁均搭配实拍菜式与核心技法,既能帮助厨师统一出品标准、提升出餐效率,也能让家庭烹饪者轻松复刻餐厅级美味。 《实用中餐酱汁及招牌菜式》风味横跨大江南北,兼具鲁菜的醇厚、粤菜的清鲜、川湘的浓烈、江南的细腻,串联起中餐广博的味觉世界。
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365天美食日历,内容丰富。 ◎选取当季新鲜食材; ◎日式、中式、西式等百余种菜式; ◎详细实用的手绘食谱。 2.流量话题一:媒体纷纷提倡的生活态度与仪式感。 ◎#好好吃饭#这个话题受到越来越多的重视和宣传,频繁地出现在书籍杂志、电视节目、社交APP、直播打卡等方方面面。 ◎微信朋友圈、微博、抖音、小红书、ins、推特等各类社交网络上,有非常非常多关于#好好吃饭#话题的晒图、打卡和点赞。 ◎本书作为料理集的同时充满琐碎日常与生活细节,真实可爱。比如和邻居家的小狗玩耍,悉心照顾朋友送的绿植,老公回老家后一个人吃饭没有胃口 满是日式温情的生活美学。 3.流量话题二: 网络上经常被引用的日式吃饭哲学。 ◎日剧《昨夜的咖喱,明日的面包》高山直美负责本剧的料理设计 无论多悲伤都要好好吃饭。 ◎日剧《四重奏》 一边哭一边
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美食生活:巧厨娘新手家常菜 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《美食生活:巧厨娘新手家常菜》是一本针对新手下厨的烹饪美食书。所选菜品分为凉菜、热菜、汤煲3个部分。《美食生活:巧厨娘新手家常菜》将菜品按难度等级进行划分,每道菜还配有详细的步骤图。即使是新手,只要翻开《美食生活:巧厨娘新手家常菜》,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴。
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懒人厨房极简美食:微波炉家常菜+电饭锅煲汤+电饭锅做菜一本就够(全3册)
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不同年龄段的宝宝,其身体发育特点和营养需求存在显著的差异。鉴于此,本书按照宝宝的生长发育特征,精心设计了五个部分,全面覆盖了从新生儿到学龄前儿童各个阶段的营养需求。在内容和结构上,本书具有以下特色: 1.深度结合0-6岁宝宝各阶段的身体发育特点与营养需求,为不同月龄宝宝量身打造近400道科学营养食谱。从原材料的严选到做菜步骤,提供 一站式 教学。? 2.除分龄食谱,本书还针对性地从 季节适配 和 病症护理 两大维度拓展内容;同时针对宝宝常见的十种病症(如感冒、腹泻等),提供温和调理的专属食谱,全方位守护宝宝饮食健康。? 3.菜品配备详细的步骤说明与高清精美的成品图,家长可直观对照操作。 4.大部分菜品配套专属视频教程,家长只需扫描书中二维码,即可观看完整做菜过程。即便从未下过厨的新手爸妈,也能跟着视频轻松上
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家常食材家常菜 《贝太厨房》工作室 编著 中国大百科全书出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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日日之食:家常菜的小秘密 陈宇慧·田螺姑娘 著 9787111562429 机械工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢?因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”,里面隐藏着无数细节,而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。 作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起,在40多道菜谱里阐述了无数让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀。为什么煮蘑菇的时候要加一块鸡皮?如何炖出软烂多汁的牛腩?焯烫了30秒的鸡翅有什么惊人之处?这些都是经过她50多万粉丝验证过的菜谱,微信、微博收到的大量“作业”充分证明了菜谱的实操性。 我们努力工作是为了吃得更好,而不是活得更累。简单易懂还能绝对保证美味的家常菜做法,完美你的“日日之食”。
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吃对了,肌肤自己会发光 (日)茂田正和 著 正版书籍 书店 中国轻工业出版社 可开发票,保证正版
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