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吴书仙是中国首位独立酒评人,国际葡萄酒作家协会会员,众多葡萄酒专栏作者。本书为吴书仙本国家类型葡萄酒著作,以智利葡萄酒的历史为背景,介绍了智利的天然地理、葡萄种植的条件、葡萄品种等,重点分析了智利各大葡萄种植产区,并为读者呈现了智利众多各具特色的酒厂的详细面貌。同时,这本书还可以让读者对众多充满智慧的智利酿酒人士有所认识,以上述撰写方式,为读者展开了一幅关于智利葡萄酒的大画卷。
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绍兴菜之美,美在风味纯朴雅正。它崇尚自然本色,扎根乡土民间。讲究物料的鲜,要求物料的活,喜欢现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜,即使复杂的加工烹饪,也抱定回归自然的宗旨。
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罗特劳特·苏珊娜·贝尔纳是德国著名的童书作家和插画家。她曾获得2006年德国青少年文学奖特别奖,2016年福尔卡赫德国学院大奖。2016年她与中国作家曹文轩一同荣获国际安徒生大奖。组委会对她的评价是:“贝尔纳的作品一直以来有鲜明的个人风格,她乐意在创作上冒险探索。她的书可以如此幽默有趣,又能深深打动人,而且她并不惧于展现生活的黑暗一面。”她的插画质朴可爱,童趣满满。书中的伙伴们活力十足,他们总是一起学习、玩耍,一起采野菜、捡干果,一起制作、分享美食,一起从美食中感受四季变化。当然,他们也不会吝啬与更多的伙伴分享自己喜欢的食物。适合家庭制作的简单食谱、详细的制作步骤、配有插图的食材介绍以及实用的制作小贴士,打开这本书,就能与他们一起享受四季美食!
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美食,是通行全世界的语言。无论你在哪里,无论你是何人,只要谈到吃,你就能收获一大群同好和伙伴。做吃货是幸福的,因为美食给予了我们不同于美衣华服、 豪华大屋、宝马香车的幸福感,不止于舌尖,还深入我们的心里,乃至渗透灵魂。 家常, 听起来有一股淡淡的温暖,而这温暖来自于母亲勤劳的手、父亲宽厚的背,来自于所有亲爱的人给你的爱和温柔。家常菜,听起来有一种深深的亲切,这亲切来自于深入骨髓的熟悉和热爱。因为钟爱美食,因为精益求精,我们为您奉献这一本实用、时尚、实惠的家常美食菜谱,愿这书中美食能装点您的生活,让您的餐桌每天都变换不同的特色。
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灿烂悠久的中华文明,孕育了博大精深的中国饮食文化。而各地千姿百态的风味菜系,则是饮食文化的具体体现。《美食中国》将带你踏遍神洲大地,让你品味中国八大菜系的独特风味,书中每道菜不仅色香味俱全,还有它一段成名的故事。这是将中国美食文化与历史的追述,这是您心灵与食谱的交流!中华美食调味精益,肴器华贵,膳食繁盛,烹饪技艺巧妙,堪称举世无双。中国菜处处闪烁着中国文化的精要,中华文化又时时包涵着中国菜的魅力。
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天厚云南,丰富的植物资源为滇菜提供了广泛的原料。绿色食品的美誉,使山茅野菜不仅是老百姓之所爱,也成了登堂入席的珍肴,而野生菌菜肴历来是滇菜中的奇葩。特点是自然养生,野味野趣,以怪取胜,不同凡响。本书介绍云南野生菌、野菜、野花菜谱217款。
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小餐馆菜谱与烹调技艺祝宝钧 编著浙江科学技术出版社9787534107429 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国湘菜·新潮湘菜:鸡鸭上桌高沉香 著湖南科技出版社9787535747808 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
湘菜湘点即湖南菜、湖南点心。湘菜湘点的发展有着悠久的历史和深厚的根基,在几千年的漫长岁月中,经广大劳动人民和历代烹饪师的不断实践改进、交流总结、锐意创新,逐渐形成了颇具文化内涵的地方菜系和点心,从而誉满天下。作为新潮的湘菜湘点,从一开始登上餐饮业这个竞争激烈的舞台,就以其良好的表现、精湛的技艺令无数消费者为之倾倒。 众所周知,中国烹饪举世闻名,自古享有“烹饪王国”之美誉。随着时代的变迁、社会经济的发展,当代湘菜面临着新的严峻挑战。如何在新世纪创新并发展新潮湘菜湘点,是我们面对的新课题,在继承中创新发展湘菜湘点是社会生活的发展对湘菜湘点提出的客观要求,也是时代赋予我们的历史使命,因此,正确地认识湘菜湘点在继承中创新发展的科学道理,科学地阐明其创新和发展规律,争取新中求精、精中创
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