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人间美食，酱、卤、烧、腊味一步一图，详细至极，展现制作过程吃货与吃货的区别，就这么简单
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健康生活系列·做菜好吃的秘密：九种方便酱料程安琪 著中国农业大学出版社9787811176513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱…… 都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！
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自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自制卤味，吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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全新图书 NOMA餐厅发酵指南勒内·雷泽皮广东旅游出版社9787557027841人天图书专营店（旧书）
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家庭泡菜100例 肖亚成 编著 总后金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新手也会做的酱渍泡菜 林美慧 著 河南科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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绝世好酱DIY—中国滋味150种【正版图书，达额减，电子发票】 正版
幸福生活，哪能缺少精致美味，开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道，秘制配方，厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料，轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱，随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴，牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱，15种蒸酱淋酱，31种做菜酱料，31种干面酱，10种腌料卤料，8种烤肉酱，22道示范菜肴。
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轻松做腌菜泡菜酱菜 谢东雪 天津科技翻译出版有限公司 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
腌菜、泡菜、酱菜作为中国传统饮食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。本 书通过详细介绍腌菜、泡菜、酱菜的制作方法，为读者提供了实用的生活技能，有助于提升读者的生活品质和幸福感。
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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100种好吃又好做的抹酱陈立真、吴仕文 著世界图书出版公司9787510018510 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求，更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理，本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材，从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作，而制作工具在厨房中几乎都能找到，只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时，直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上，就可以变化出一道道风味独特的健康小食。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
对韩国人而言，泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭，烤肉店、面食店、汤品专卖店等，各式各样的餐馆，提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜，绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜，一年四季都是餐桌上的圣品，如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜，那您可就错了，泡菜的种类，可以说是包罗万象，在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方，那里的口味比较偏重偏辣，而越往北部口味就越淡，甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜，不仅是种类的不同，就连口味的差异也大大不同。这么一介绍，相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧？《四季泡菜》中就教您如何分步骤做出
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酱料300招 潘宏基 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
一定要学的最热门经典酱料，意式西红柿酱汁、鱼香酱、烟熏蘸酱、红烧卤汁、关东煮汁。一定要做的最爱经典菜，鱼香肉丝、红烧牛腩、三杯鸡、关东煮、炸酱面、意大利海鲜西红柿面。
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全分解视频版：酸爽泡菜，一步一图教你做甘智荣 著黑龙江科学技术出版社9787538885040 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要介绍生活中常见的可口泡菜，将其分为辣、酸、甜、咸四大类，每种类别都有多款别致的菜式；另外还精选多款用泡菜做出的美味菜肴。本书第1章主要介绍了泡菜的文化及制作的基本知识；第二章介绍了多样化的辣味泡菜；第三章介绍了各种酸味泡菜；第四章介绍了多款甜味泡菜；第五章介绍了丰富的咸味泡菜；第六章介绍了用泡菜烹饪出美味菜肴；本书从材料、调料、做法到烹饪提示，将每一道泡菜从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让读者迅速掌握泡菜制作的要领。
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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腌菜酱菜制品627例 张文玉 编 9787502342234 科技文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍 可开发票，支持7天无理由退换货
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我爱做腌菜[韩]道导出版社 著；王志国 译北京科学技术出版社9787530474198 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《我爱做腌菜》介绍了，腌菜是简单的风味小菜。制作时可以选用蔬菜、水果、海鲜和蛋类等多种优质食材。腌菜融合了醋、糖、盐、香辛料和香草的味道，经过发酵形成了特殊的风味。 腌菜属于能够长期贮藏的食品。把新鲜的食材制成腌菜，这样在一段时间内你就可以随时品尝用这些食材制成的风味小菜。加入腌菜中的各种香辛料和香草不仅能使食材的味道更丰富，还能有效抑制杂菌的生长。
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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四川泡菜大全 《四川泡菜大全》编写组 编 四川科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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凉拌卤酱腌泡菜大全 舌尖上的传世美味 开胃下饭菜 烹饪窍门家常菜做法 凉菜沙拉食谱腌爽口咸菜腌菜泡菜的做法大全书籍 正品保证 优质售后
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自制卤味，吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！）＜优选包邮好书＞ 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种（第2次修订版）》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版，作者对全书进行了校订，并增加了几种酱菜的制作方法。
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《自制卤味，吃的安心》10道味碟，好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味，吃的健康美味。
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食物的由来 馒头（漫画食物由来 科普绘本） 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1、揭秘食物起源。追本溯源，探索与食物有关的知识，了解食物背后的故事，解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程，从自然科学到历史故事，为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言，搭配生动地描述，让食物知识触手可及，满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣，能提升孩子的阅读兴趣，让科学知识浅显易懂，一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识，拓展多学科知识，拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易，培养感恩自然、珍惜资源的情感，让孩子懂得珍惜粮食，热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作，动手打造美味又有趣的食物，享受制作与品尝食物的快乐。
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自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 湖南科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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绿色食品生产操作规程:六 酱腌菜 中国农业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥87.60定价：¥128.00 (6.85折)
腌酱泡菜精选280例 吴昊天、吴杰 编 9787508278858 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《腌酱泡菜精选280例》是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图，详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。《腌酱泡菜精选280例》分为三大类，共近300例。本书所选菜例，品种丰富，风味各异，一菜一图，易学好做，不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考，也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。
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天然果酱抹酱私房小点9787533558970 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用果酱搭配早晨的、吐司，是美味的开始。 而天然手作酱，用途可不止这些，还可以做冰品、西餐、轻食…… 果酱，是封存多汁水果的清爽甜味，做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮； 抹酱，是以天然油脂、奶酪为基底，调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工， 再舀出时，不难成的天然风味。 ;
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新手食谱系列46：鲜美高汤 李德强 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 3.的知识，由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
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四川泡菜大全 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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从零开始做韩式泡菜 王青、双福 编 中华工商联合出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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¥11.77定价：¥211.54 (0.56折)
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¥77.32定价：¥275.00 (2.82折)
正版 微腌渍随手就能带走的腌菜 家用腌菜酸菜教程四川韩国泡菜菜谱大全做法舌尖上的中国美食菜谱好吃的开胃下饭菜地方特色美食
¥9.80 - ¥0.10
酱汁 酱料制作大全 （第二版） 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《酱汁·酱料制作大全（第二版）》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出受欢迎的种类，尤其适合新手劋作。同时配有约50道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将《酱汁·酱料制作大全（第二版）》菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用。
¥16.23定价：¥78.69 (2.07折)
美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 9787555244554 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥18.89定价：¥73.04 (2.59折)
绿色食品生产操作规程:六 金发忠 中国农业出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥79.30定价：¥128.00 (6.2折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥90.90定价：¥182.80 (4.98折)
四川泡菜大全《四川泡菜大全》编写组 编四川科技出版社9787536462359 正版图书,下单速发,可开发票
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 9787555244554 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥21.52定价：¥63.04 (3.42折)
凉拌卤酱腌泡菜：480道餐桌的开胃、下酒小菜 美食生活工作室编 青岛出版社 9787543674646
¥19.00定价：¥19.00
酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
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自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 9787535780706 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
¥30.78定价：¥89.12 (3.46折)
泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍 正版全新 现货速发 可开发票
¥25.60定价：¥39.80 (6.44折)
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¥114.24定价：¥308.48 (3.71折)
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
¥44.00定价：¥168.00 (2.62折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥40.00定价：¥160.00 (2.5折)
一学就会做包子馒头 连爱卿 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
大家常吃的腌菜、酱菜，在台式料理中，并不算登得上台面的菜肴一员，但却能得到大多数人的喜爱，其主要原因与宝岛气候炎热有关。而台湾早期农业社会，人民大多贫苦，劳动最大，汗水流得多，故口味偏趋重咸开胃，是使其易不饭补充体力做工的另一诱因，再加上当时没有冰箱，为了能将当季收成的蔬果保存时间增长，家里的婆婆、妈妈便利用盐、醋、辣椒、辣椒粉等具有希菌防腐作用的材料，制作了各种腌渍菜，如“泡菜”、“豆腐”等。以前走过乡下时，总是随处可见农妇在家门前空地曝晒萝卜干，咸瓜等蔬菜，将这些天然腌制过程的或酱制做过的食物佐以各种食材，其诱发出的醍醐味，至今依然使人着迷，所以即使百年亦不衰退，尤其是台湾客家人所制作出的腌渍菜更是堪称风味一色。 本书笔者针对制作传统腌酱菜的心得，又加以依据不同食
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