家常南北卤酱一本全 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.90定价：¥200.82 (0.25折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥29.00定价：¥65.37 (4.44折)
精选美味酱卤298例 柚子 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥9.59定价：¥207.40 (0.47折)
¥33.60定价：¥147.20 (2.29折)
韩国泡菜 吉美贞 著 中国社会科学出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥15.00定价：¥206.66 (0.73折)
正版！自制酱料9787535780720湖南科技出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
¥12.13定价：¥32.00 (3.8折)
远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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¥153.60定价：¥211.00 (7.28折)
只要酱料调得对味，就能轻松做出美味佳肴！ 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱，多种酱料搭配，步骤详细，手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。更多精彩好书点击这里：川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤）鸡汤的122种做法跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍……将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！）267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！）
¥29.80定价：¥29.80
¥117.50定价：¥236.00 (4.98折)
美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 中国轻工业出版社 9787501938520
¥4.66定价：¥9.32 (5折)
泡菜大全（超值全彩白金版） 陈志田 中国华侨出版社 9787511337269
¥27.00定价：¥27.00
美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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我爱做腌菜！ (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酱料300招潘宏基 著化学工业出版社9787122089502 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！）＜优选包邮好书＞ 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
¥13.49定价：¥29.80 (4.53折)
特色美食系列:跟外婆学做酱卤烧烤腊 甘智荣 编著 安徽科学技术出版社 9787533765293
展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味
¥13.28定价：¥106.56 (1.25折)
凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
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我爱做腌菜！ (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 黑龙江科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
以低盐、健康为原则，在原有腌菜的基础上进行改良，减少盐的用量，但风味不减，力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜！ 分为单味、多味腌菜，还有腌菜料理，口味多样，有更多的选择。
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1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
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新手食谱系列46：鲜美高汤 李德强 著 汕头大学出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
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四川泡菜大全《四川泡菜大全》编写组 编四川科技出版社9787536462359 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
¥100.80定价：¥421.68 (2.4折)
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种（第2次修订版）》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法，内容充实，所介绍的技术可靠，进述具体，操作简便，不需特殊设备，是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物，也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版，作者对全书进行了校订，并增加了几种酱菜的制作方法。
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家庭泡菜100例 肖亚成 著 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。 本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读，对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
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四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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中国大厨系列3本打包中餐常用酱汁+香包里的秘密+酱卤熏酒店厨师学习交流美食菜谱食谱烹饪书籍新手零基础学做菜酱料大全调味佐
¥181.90定价：¥183.60 (9.91折)
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美食生活：经典中式酱料［汁］ 牛国平、牛翔 著；美食生活工作室 编 青岛出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥11.15定价：¥204.36 (0.55折)
泡菜制作秘籍 牛国平、周伟 著 湖南科学技术出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥21.00定价：¥122.00 (1.73折)
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¥9.10定价：¥98.20 (0.93折)
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【正版】自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料华夏出版社9787522208824徐茂挥, 古丽 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】 自己腌 徐茂挥,古丽丽 华夏出版社 9787522208831 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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天然果酱抹酱私房小点9787533558970 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用果酱搭配早晨的、吐司，是美味的开始。 而天然手作酱，用途可不止这些，还可以做冰品、西餐、轻食…… 果酱，是封存多汁水果的清爽甜味，做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮； 抹酱，是以天然油脂、奶酪为基底，调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工， 再舀出时，不难成的天然风味。 ;
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导，天然取材，0添加剂，让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用，要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平,周伟 编著 湖南科技出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计00余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
¥213.00定价：¥506.00 (4.21折)
本书收入的蔬菜原料有六大类，即：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列，共做成近600种小菜，详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量，不正好符合家里的情况，完全可以参照书上介绍的用料比例，作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体，内容丰富，科学实用，是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥16.10定价：¥112.20 (1.44折)
从零开始做韩式泡菜 王青、双福 编 中华工商联合出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥15.87定价：¥222.32 (0.72折)
轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥7.90定价：¥211.54 (0.38折)
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¥40.00定价：¥160.00 (2.5折)
一学就会做包子馒头连爱卿 著汕头大学出版社9787810364454 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
大家常吃的腌菜、酱菜，在台式料理中，并不算登得上台面的菜肴一员，但却能得到大多数人的喜爱，其主要原因与宝岛气候炎热有关。而台湾早期农业社会，人民大多贫苦，劳动大，汗水流得多，故口味偏趋重咸开胃，是使其易不饭补充体力做工的另一诱因，再加上当时没有冰箱，为了能将当季收成的蔬果保存时间增长，家里的婆婆、妈妈便利用盐、醋、辣椒、辣椒粉等具有希菌防腐作用的材料，制作了各种腌渍菜，如“泡菜”、“豆腐”等。以前走过乡下时，总是随处可见农妇在家门前空地曝晒萝卜干，咸瓜等蔬菜，将这些天然腌制过程的或酱制做过的食物佐以各种食材，其诱发出的醍醐味，至今依然使人着迷，所以即使百年亦不衰退，尤其是台湾客家人所制作出的腌渍菜更是堪称风味一色。 本书笔者针对制作传统腌酱菜的心得，又加以依据不同食材
¥12.80定价：¥236.88 (0.55折)
卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康书籍传统卤味家庭美食家常 领券减20
¥40.60定价：¥68.00 (5.98折)
精选美味酱卤298例 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
精选了298例卤味菜品，其中有陈年老卤卤味、一般传统卤味、香辣卤味、麻辣卤味、广式红卤卤味、上海式卤味、四川卤味、东山黑卤卤味、白卤卤味、焦糖卤味、胶冻卤味、药膳卤味、冰糖酱香卤味、蜜汁卤味、红糟卤味、道口烧鸡·凉拌道口烧鸡、万恋猪脚、大溪小豆干等等。
¥25.22定价：¥238.58 (1.06折)
¥97.00定价：¥274.00 (3.55折)
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四川泡菜大全 《四川泡菜大全》编写组 编 9787536462359 四川科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品，卤水配方，专用酱汁的制作工艺与技法，体例科学，内容丰富，循序渐进，简单易学，是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 [韩]李河然 著；李花子 译 9787534954689 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜属于发酵食品，不含热量，是富含矿物质、纤维、胡萝卜素的营养食品。本书用农民种出来的农作物，经腌制成为酱类或泡菜，以此为基础做出了天然、健康的食物。书中介绍了泡菜的基本常识，包括选材与清理、分类腌渍、熟成与保存、制作天然调料等，让你头一次腌泡菜不失败。100多种各色材料制作的、风味各异的泡菜，保证满足你的味蕾，而且给出了详细的材料、制作步骤和小提示，自己即可轻松制作。吃地道的韩国泡菜，其实很简单！
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美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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腌泡酱菜大王 牛国平 著 青岛出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
¥41.20定价：¥173.00 (2.39折)
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【揭秘世界翻翻书】揭秘食物 虞梵编 安徽科学技术出版社 轻工业、手工业 揭秘食物 精装/揭秘世界翻翻书
¥35.90定价：¥58.00 (6.19折)
四川泡菜大全 《四川泡菜大全》编写组 编 四川科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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