![韩食家常菜典:泡菜小百科[韩]朴尚慧 著;宁海 译黑龙江朝鲜民族出版社9787538920345](http://img3m4.ddimg.cn/86/12/12323452964-1_b_1757793418.jpg)
韩食家常菜典:泡菜小百科[韩]朴尚慧 著;宁海 译黑龙江朝鲜民族出版社9787538920345 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《韩食家常菜典:泡菜小百科》主要内容是韩国传统泡菜的制作方法,分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见各种蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等详细叙述了其操作过程。《韩食家常菜典:泡菜小百科》以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单。
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泡菜制作分步图解 高清插图 家庭自制低盐无添加腌菜秘籍书籍 附赠常见问题解答 零基础也能轻松掌握的腌菜制作教程书籍
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 9787508245188 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法,以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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韩国泡菜 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 正版书籍,满额减,电子发票
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
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自己腌(DIY腌萝卜干梅干菜酸白菜笋干咸猪肉等34种家用做菜配料)
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1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
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大师陪你下厨房:轻松腌卤拌 史正良 著 四川科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酱腌菜加工工艺学(高晓旭) 高晓旭、郑俏然、李昌满 主编 9787122482570
¥40.00定价:¥40.00

烧腊卤熏一本通曾韶东 编撰湖南美术出版社9787535648907 正版图书,下单速发,可开发票
《烧腊熏卤一本通》分为烧烤、卤熏、腊味等三类,既有传统菜例,又有创新品种,由浅入深、循序渐进地编排,每款实例配有制作过程图,既赏心悦目又方便读者学习使用。本书非常适合烹饪师及烹饪爱好者使用,也可供家庭主妇参考使用。烧腊卤熏,传承千载工艺考究,技法精湛色泽诱人,气香沁鼻味酥脆嫩,食之融乐。
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酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康书籍传统卤味家庭美食家常 领券减20
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![泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
泡菜&拌菜 [韩]白智媛 辽宁民族出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 9787501938667 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料9787508089973 正版新书正浩图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
继《自己酿》调味料之后,腌渍厨房做菜配料的本工具书! ; 不偷工、不加料,以天然方法腌制的做菜配料,减糖、减盐,多了酵素,吃了更健康。 ; 34种天然、简单、自己腌制的配料,适合烧成各种变化菜色,不但留住季节的美味,也是烧菜*好的提鲜配料,吃起来更是放心。 ; 自己腌渍,是一种生活态度,它令我们对自己的生活工作负责,对自己以及家人的生活、工作思行诱导,同时也让我们掌握周遭的食品而为我们营造健康的生活环境。 ; 从今天起,为了自己和家人的健康,一起动手吧! ; 以下购买: ;
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一学就会的卤酱菜(爱心佳肴系列) 酱汁酱料料理制作 卤菜谱卤水卤肉凉拌菜制作书籍 腌菜制作技巧方法书酱菜调制手!正版
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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酱卤烧腊制作完全图解 双福 著 9787122263094 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食! 酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 正版图书,下单速发,可开发票
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
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家常酱料一本就够(超值版)杨桃美食编辑部 编江苏科学技术出版社9787553745794 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
家常菜要做得好吃,调味非常重要,也就是让酱料。杨桃美食编辑部主编的《家常酱料一本就够(超值版)》为您收集了200多种常用酱料,并加上经典菜例的示范应用,可以充分满足大家日常三餐及家宴的需要,学会这些家常酱料,您也可以做出像餐厅一样美味的家常菜了。
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酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一定要学的最热门经典酱料,意式西红柿酱汁、鱼香酱、烟熏蘸酱、红烧卤汁、关东煮汁。一定要做的最爱经典菜,鱼香肉丝、红烧牛腩、三杯鸡、关东煮、炸酱面、意大利海鲜西红柿面。
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食物的由来:馒头 小小太阳花 中国人口出版社 9787510188602 新华书店正版书籍
1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
¥18.20定价:¥26.80 (6.8折)

经典西式酱料 牛国平 主编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
60种风味变化酱料,300道酱料,汁烹制的美味佳肴。 调好酱,做好菜,美味来得更轻松。
¥17.00定价:¥41.00 (4.15折)

特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣 著 9787533765286 安徽科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜》首先介绍了一些腌泡菜的常识,然后从家常腌泡菜、特色腌泡菜、茶余饭后腌泡菜、妙用泡菜做美食四部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见腌泡菜的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种腌泡菜菜品,享受舌尖上的美味。
¥18.78定价:¥122.00 (1.54折)

家庭自制美味辣酱 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法,以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英、仇志荣 著 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥10.40定价:¥217.94 (0.48折)

双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥13.65定价:¥86.00 (1.59折)

¥29.72定价:¥60.44 (4.92折)

轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥4.90定价:¥207.94 (0.24折)

未来科学家科普分级读物:第一辑(全6册) 小多科学馆编著 电子工业出版社 综合性图书 未来科学家科普分级读物(第一辑)(全6册)
¥81.40定价:¥138.00 (5.9折)

家常熏卤酱菜 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥35.70定价:¥36.70 (9.73折)

轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 著 中国纺织出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥4.88定价:¥106.82 (0.46折)

美味卤酱菜好吃不停筷瑞雅 著青岛出版社9787555244554 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
如何让人们在短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册,里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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家庭自制美味辣酱杨万祥 编金盾出版社9787508245188 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发,详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法,以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富,科学实用,通俗易懂,一学就会,非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
¥6.00定价:¥25.37 (2.37折)

名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)

远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
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凉拌·卤酱·腌泡菜 张红卫 主编 中国华侨出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
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100种好吃又好做的抹酱陈立真、吴仕文 著世界图书出版公司9787510018510 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食物的由来:牛奶 酱腌菜 中国人口出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1、揭秘食物起源。追本溯源,探索与食物有关的知识,了解食物背后的故事,解锁美食背后的秘密。2、内容丰富有趣。从生产场景到制作过程,从自然科学到历史故事,为孩子展现一个奥秘无穷的精彩世界。3、语言通俗易懂。简洁明了的语言,搭配生动地描述,让食物知识触手可及,满足孩子的好奇心和求知欲。4、插图生动有趣。插图形象生动、可爱有趣,能提升孩子的阅读兴趣,让科学知识浅显易懂,一目了然。5、跨学科知识融合。融合农业、生物、历史等多学科知识,拓展多学科知识,拓宽孩子思考的深度和广度。6、珍惜粮食。感受食物的来之不易,培养感恩自然、珍惜资源的情感,让孩子懂得珍惜粮食,热爱生活。9、动手做一做。学的美食制作,动手打造美味又有趣的食物,享受制作与品尝食物的快乐。
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料 9787522208824 华夏出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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酱腌菜巧做十日通:入门绝窍——现代生活方式入门丛书 王心义 编;张哲普 主编 9787806004869 京华出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分十日课程,讲述了酱腌菜的制作过程,酱腌菜的基本知识。我国的酱腌菜,俗称小菜,有着悠久的历史,它以严格选料,精确配方,严密的操作,制作出咸甜适口,香而不腻,色、香、味、形俱佳及品种繁多而著称于世。 该书还重点讲述了酱腌菜的制作、糖醋腌菜的制作、五香腌菜的制作、甜辣腌菜的制作、泡腌菜的制作、酱油虾油腌菜的制作、酱腐乳类品的制作、蛋腌制品的制作等。每种酱腌菜都有制作方法的实例,可供读者选择和学习。 该书不但适合广大家庭主妇使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书,特别是初学厨师,更适合使用。
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家常熏卤酱菜 吴杰 编 9787802313675 中国中医药出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法,而且可操作性强,较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调,成菜滋味隽永,鲜香醇厚,既可热吃,又可冷食,既可作为喜庆筵席的冷拼,也可作为日常餐桌的小菜,而且食用方便,便于携带。《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便,且色美味醇、芳香可口、回味无穷,非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜,其中有久负盛名的传统菜,也有流传广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,并以简洁的文字、生动的笔法,对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等,均做了具体的说明和阐述。《家常熏卤酱菜》不仅适合广大家庭学习
¥36.63定价:¥261.26 (1.41折)

蔬菜食品加工工艺与配方 薛效贤,薛薪,李文郁编著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
¥27.90定价:¥45.00 (6.2折)

人间美食,酱、卤、烧、腊味一步一图,详细至极,展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天然果酱抹酱私房小点9787533558970 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用果酱搭配早晨的、吐司,是美味的开始。 而天然手作酱,用途可不止这些,还可以做冰品、西餐、轻食…… 果酱,是封存多汁水果的清爽甜味,做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮; 抹酱,是以天然油脂、奶酪为基底,调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工, 再舀出时,不难成的天然风味。 ;
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酱卤烧腊制作完全图解 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
酱卤烧腊因其独特的风味,广受喜爱,如何在家中制作此等人间美味?抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴,成为自己的致富之宝?本书就为解惑而生。 本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食,分为酱、卤、烧、腊四大篇章精细讲解,色泽、软糯度真实再现的菜品大图,全程无死角的步骤图片解析,零失败的大厨妙招,你完全可以参照本书,制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食! 酱卤烧腊特色、常用香料、酱汁制作,丰富的酱卤烧腊知识,方便读者系统理解学习。
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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巧做家常酱 杨万祥 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
不需要花费昂贵,不需要大费周折,只要你用心挖掘,美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 《现代人大众美食系列》丛书从“家常”“基础”入手,从零开始,先讲解原料和原料加工,然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法,一一详细解析,让您即使初入厨房,拿一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水,照料好家人的肠胃和身体。 1O元的定价,全彩页呈现,精心的编撰,精致的设计,使“大众菜谱系列”具有很高的。本套书不求菜式的杂和多,但求菜式的家常、经典、健康,并且不局限于单个菜式介绍,而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能,触类旁通,帮您迅速完成从新手到高手的转变,使人厨变成轻松的享受。 本册为《巧做家常酱》。
¥7.00定价:¥27.00 (2.6折)

酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
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泡菜大全 陈志田 编 中国华侨出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥12.63定价:¥208.86 (0.61折)