腌泡酱菜一本就够·小菜一碟系列 段晓猛 中国建材工业出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。
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四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥77.00定价:¥236.00 (3.27折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥269.63定价:¥830.58 (3.25折)
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
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家庭泡菜100例 肖亚成 编著 总后金盾出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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【新华书店总店自营】 不咸的开胃小菜 ,朱小芳,黑龙江科学技术出版社 新华书店总店 全国五仓就近发货85%城市次日达!
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美味泡菜制作大全 双福,朱太治 等主编 化学工业出版社【正版保证】
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
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四川泡菜大全【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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韩国泡菜 吉美贞 中国社会科学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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60种风味变化酱料,300道酱料,汁烹制的美味佳肴。 调好酱,做好菜,美味来得更轻松。
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家常腌酱菜 张恩来 主编 吉林科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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麻辣酸爽的中式泡菜,简单别致的韩国泡菜,赏心悦目的日式泡菜,甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样,五味俱全,清淡少油,爽口开胃,常食还具有瘦身、保健、美容等养生功效,深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜,制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现,教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
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林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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无论你是厨房达人,还是从未下过厨房的新手,只要你看到本书的介绍,你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
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韩国泡菜 吉美贞 中国社会科学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭泡菜100例 肖亚成 编著 总后金盾出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版保证】
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
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酱卤熏大全 陈长芳 齐鲁电子音像出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书共分为五部分,“酱卤地图”一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤;“卤水常识”一节,笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手,归纳出调制卤水时常见的六大问题,并给出了基础性、指导性的意见与建议,以供读者在烹饪实践中参考与借鉴;“精选各地酱卤菜”则囊括了十多个省份的经典、旺销酱卤菜式,如德州扒鸡、桶子鸡、酱油鸡、卤鸽子等,并着重突出其所使用酱汤卤水的调制方法;“烟熏技法”、“精选各地熏菜”两节则介绍了烹饪中常用的烟熏方法以及多款传统、创新熏酱菜,如柴沟堡熏肉、沟帮子熏鸡、诸城熏猪蹄等。
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【新华书店自营】不咸的开胃小菜 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
酱菜、泡菜、腌菜、干菜、凉拌菜、小炒菜,总有一款能掳获你的胃。
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绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
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【新华书店自营】不咸的开胃小菜,朱小芳,9787538898453 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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最全面的卤酱做法详解、最实用的日常饮食指南、最丰富的食材搭配荟萃、最贴心的营养健康导师。卤味酱料让生活变得有滋有味 8类卤酱制作分步讲解头头是道,70种中外酱料独门秘方揭秘,300种南北卤味大厨心得全部公开,500例营养搭配玩转卤酱健康烹调技法。最全面、最实用、最科学的家庭饮食菜谱宝典。教您轻松烹制营养均衡色鲜味美的家常好菜。中国家庭享受高品质饮食生活的范本。地道卤酱,缤纷美味,吃遍南北好风味。·酱卤汁、红卤汁、白卤汁、特色卤味汁……·香醇鲜美的卤汁,变化出各式各样的卤味。·中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料……·各式酱料一网打尽,让生活变得有滋有味。做出卤酱美味,其实很简单。·南卤北酱、示范菜肴、开胃小菜层出不穷。·原料采购、营养搭配、烹饪指南一应俱全。·大厨心得、秘传妙招、分步详解简单易做
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烧腊卤熏一本通【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱汁·酱料·酱好菜 林志哲 著 青岛出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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【新华书店自营】自己腌:DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 全国五仓就近发货80%城市次日达!提供电子发票!
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从零开始做韩式泡菜 王青,双福 主编 中华工商联合出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《从零开始做韩式泡菜》是一本韩式泡菜的制作大全。600副彩图全景再现制作全程,60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图,详细步骤一步一图,每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材,让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频,网上课堂,生动有趣,让你轻轻松松成为饮食达人。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥51.00定价:¥109.37 (4.67折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养? 怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 (韩)李河然 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
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家常菜谱系列丛书:家常熏卤酱菜 吴杰 主编 中国中医药出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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泡菜大全 陈志田 主编 中国华侨出版社【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
麻辣酸爽的中式泡菜,简单别致的韩国泡菜,赏心悦目的日式泡菜,甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样,五味俱全,清淡少油,爽口开胃,常食还具有、保健、美容等养生功效,深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜,制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现,教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
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酱汁 酱料制作大全(第二版)【可开电子发票】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【售后无忧】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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美味卤酱菜好吃不停筷【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥21.50定价:¥163.20 (1.32折)
美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有:XO酱炒鲜贝、白玉苦瓜、豉汁排骨、三丝凉面等。
¥3.00定价:¥19.37 (1.55折)
酱汁·酱料·酱好菜 林志哲 著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川泡菜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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自己腌 徐茂挥,古丽丽 著 华夏出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及劋作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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