轻松小品：美味酱卤自己做 程安琪 著 9787538151121 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美味酱卤自己做》告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式。
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自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 徐茂挥，古丽丽著 华夏出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
继《自己酿》调味料之后，腌渍厨房做菜配料的本工具书！ ; 不偷工、不加料，以天然方法腌制的做菜配料，减糖、减盐，多了酵素，吃了更健康。 ; 34种天然、简单、自己腌制的配料，适合烧成各种变化菜色，不但留住季节的美味，也是烧菜*好的提鲜配料，吃起来更是放心。 ; 自己腌渍，是一种生活态度，它令我们对自己的生活工作负责，对自己以及家人的生活、工作思行诱导，同时也让我们掌握周遭的食品而为我们营造健康的生活环境。 ; 从今天起，为了自己和家人的健康，一起动手吧！ ; 以下购买： ;
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 9787543649538 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中华美食，如同中华的历史文明一般博大精深，煎、烤、煮、炸、蒸、卤……不一而足。《新编煎烤卤酱菜》主要介绍煎烤菜和卤酱菜的知识与做法。在《新编煎烤卤酱菜》中，精美的图片配以简练的文字，包含了整个制作过程的原料、配料、和制作要领，让你也能摇身一变，成为美食高手！
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绿色食品申报指南-蜂产品卷 中国绿色食品发展中心 中国农业科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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新编煎烤卤酱菜 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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做菜好吃的秘密--九种方便酱料 新华正版 团购优惠请咨询客服
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家常开胃酱腌菜何荣显 编吉林科学技术出版社9787538432046 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌菜、酱腌菜，俗称咸菜，也称小菜，是居家的佐餐食品。腌菜，大部分是用食盐浸渍。食盐能提高蔬菜的渗透压，造成细胞脱水，使营养物质发生化学反应产生乳酸、乙醇和醋酸，达到仰制微生物的繁殖，提高制品风味的目的。腌菜的品种很多，除用盐腌制食品外，还有糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品及发酵腌制品。酱腌菜，分为酱腌和酱油泡制两大类，通常是在盐腌的基础上再用酱腌，使酱中的糖分、氨基酸、芳香醇等物质渗入到原料内，形成风味更加鲜美，营养更加丰富的腌制品。
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腌酱泡菜精选280例 吴昊天、吴杰 编 9787508278858 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《腌酱泡菜精选280例》是一本专门教你怎样制作各种腌菜、酱菜、泡菜的大众菜谱书。书中通过简洁的文字与精美的彩图，详尽介绍了人们日常饮食中常用腌酱泡菜的原料、制法及操作要领。《腌酱泡菜精选280例》分为三大类，共近300例。本书所选菜例，品种丰富，风味各异，一菜一图，易学好做，不仅适合大小饭店、食堂和有关厂家学习参考，也可供广大家庭及美食爱好者阅读使用。
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新版酱腌泡菜与脱水菜配方谭兴和 主编中国轻工业出版社9787501938667 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《家庭自制美味辣酱》是一本专门传授家庭如何自制辣酱的大众烹饪读物。书中从一般家庭的制作条件和食用需要出发，详细介绍了日常饮食中六大类200多种辣酱的用料配比与具体制法，以及相关的辣酱知识。《家庭自制美味辣酱》内容丰富，科学实用，通俗易懂，一学就会，非常适合广大家庭尤其是喜食辣味者阅读使用。
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如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册（已出版13册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 著 9787538891973 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐+ 健康的时尚腌菜，它们的制作方法都非常简单，不管您有没有烹饪经验，只需打开本书，准备好对应的材料、调料、容器，就能跟着制作过程轻松制作了，本书精心挑选了35 道美味腌菜供大家学习制作。 做好一罐腌菜只需要花上十几分钟，这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜，如沙拉、小炒、三明治等。另外，还推荐了15 道用腌菜制作的精美料理，希望能抛砖引玉，为您开启美味健康的腌渍时光！
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低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做 甘智荣 著 9787538891973 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《低盐+健康，玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐+ 健康的时尚腌菜，它们的制作方法都非常简单，不管您有没有烹饪经验，只需打开本书，准备好对应的材料、调料、容器，就能跟着制作过程轻松制作了，本书精心挑选了35 道美味腌菜供大家学习制作。 做好一罐腌菜只需要花上十几分钟，这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜，如沙拉、小炒、三明治等。另外，还推荐了15 道用腌菜制作的精美料理，希望能抛砖引玉，为您开启美味健康的腌渍时光！
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本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
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韩国泡菜. 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 中国轻工业出版社 9787501938520 【正版图书，满额减，电子发票】
本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有：XO酱炒鲜贝、白玉苦瓜、豉汁排骨、三丝凉面等。
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时尚美食馆：新编酱料大全 牛国平、牛翔 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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烧腊卤熏一本通 曾韶东 编撰 湖南美术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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美食生活：经典中式酱料［汁］牛国平、牛翔 著；美食生活工作室 编青岛出版社9787543673403 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《美食生活：经典中式酱料（汁）》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式，帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。 书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手，也是烹调初学者的良师益友。
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酱料300招 潘宏基 著 化学工业出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
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新编煎烤卤酱菜 爱心家肴美食工作室 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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泡菜大全 陈志田 主编 中国华侨出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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开胃下饭腌泡菜 马长海 编 吉林科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
享受生活，从美食开始。本书中的腌泡菜，经过编者多方面调研，符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求，亲手制作，轻松烹饪，不仅能让家人体会到您对他们浓浓的爱，更让家人吃得放心。
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自己腌：DIY腌萝卜干、梅干菜、酸白菜、笋干、咸猪肉等34种家用做菜配料 酱腌菜 华夏出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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家常熏卤酱菜 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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泡菜制作秘籍 牛国平、周伟 著 湖南科学技术出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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精选家常菜系列：家常熏酱卤 健康生活图书编委会 编 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
美味来自身边最简单的食物，精选全国特色家常熏卤368例超级实用5种快速查找方式，分布详解菜例操作全过程，海量附录：收录酱料配制、食物贮藏、营养赏识等500条 居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。
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酱卤熏大全陈长芳齐鲁电子音像出版社9787893964589 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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家庭冷荤酱腌泡菜制作 张慧敏 编 9787533119324 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
鸡鸭鱼肉吃腻了，您不妨来点家庭冷荤或酱腌泡菜，佐酒下饭别有一番风味。本书以通俗的语言，实用的配方，简易的制作技术，帮您实现自我烹制家庭美味的梦想。
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水果9787520218115 中国大百科全书出版社有限公司人天图书专营店F 全新正版，可开发票
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腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜，均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色，不需特殊厨具设施，自制自食，乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节，可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样，既丰富了餐桌，又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
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家庭泡菜100例 肖亚成著 总后金盾出版社 9787800222566
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泡菜大全 陈志田 主编 中国华侨出版社 9787511337269
麻辣酸爽的中式泡菜，简单别致的韩国泡菜，赏心悦目的日式泡菜，甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样，五味俱全，清淡少油，爽口开胃，常食还具有、保健、美容等养生功效，深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜，制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现，教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
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NOMA餐厅 (丹)勒内·雷泽皮，(加)大卫·齐尔伯著 广东旅游出版社 轻工业、手工业 NOMA餐厅发酵指南
重新定义了北欧餐饮的NOMA餐厅曾于10、11、12、14年四次摘下英国《餐厅》杂志评选的全球50佳餐厅头衔。21年再次获得这一殊荣。NOMA主厨、联合创办人勒内·雷泽皮坦言： 没有发酵，没有诺玛餐厅。 ; ※ 这是一本将餐厅的烹饪方式推广到家庭厨房的作品。 ※ 厚重实，条分缕析，以科学探索的精神研究发酵食品。 ※ 以延时摄影照片呈现发酵过程，方便读者观察照片之间的细微变化。 ※ 内文采用北欧特种纸，四色+专色印刷，细腻还原NOMA餐厅的饮食美学。 ※ 封面选用简约又不失典雅的高阶莱妮布纹纸，压凹烫黑工艺，力图呈现NOMA的设计精髓。大开本锁线精装，可180度平摊，为您带来更好的阅读体验。
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家常熏卤酱菜张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538437621 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法，其大的优点在于冷热皆宜，既可以当作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得了人们广泛的欢迎。 本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领，均加以详细的叙述。并按其技法了200余款经典莱例，图文并茂，深入浅出，既有传统名食，又不乏时尚美馔，另配以“烹调小诀窍”，用直接的方式去表达厨艺，上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试，做出愿汁原味的家常好菜。
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正版！家常菜谱系列丛书:家常熏卤酱菜9787802313675中国中医药出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
幸福生活，哪能缺少精致美味，开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道，秘制配方，厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料，轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱，随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴，牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱，15种蒸酱淋酱，31种做菜酱料，31种干面酱，10种腌料卤料，8种烤肉酱，22道示范菜肴。
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一脚美食世界（全8册）美国世界图书出版公司电子工业出版社9787121452741【正版图书】
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一学就会做包子馒头 连爱卿 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
大家常吃的腌菜、酱菜，在台式料理中，并不算登得上台面的菜肴一员，但却能得到大多数人的喜爱，其主要原因与宝岛气候炎热有关。而台湾早期农业社会，人民大多贫苦，劳动最大，汗水流得多，故口味偏趋重咸开胃，是使其易不饭补充体力做工的另一诱因，再加上当时没有冰箱，为了能将当季收成的蔬果保存时间增长，家里的婆婆、妈妈便利用盐、醋、辣椒、辣椒粉等具有希菌防腐作用的材料，制作了各种腌渍菜，如“泡菜”、“豆腐”等。以前走过乡下时，总是随处可见农妇在家门前空地曝晒萝卜干，咸瓜等蔬菜，将这些天然腌制过程的或酱制做过的食物佐以各种食材，其诱发出的醍醐味，至今依然使人着迷，所以即使百年亦不衰退，尤其是台湾客家人所制作出的腌渍菜更是堪称风味一色。 本书笔者针对制作传统腌酱菜的心得，又加以依据不同食
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食品粉体工程技术 赵晓燕 科学出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货
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凉拌卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编著 青岛出版社 9787543674646 【正版书籍，可开发票，满额减】
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健康生活系列·做菜好吃的秘密：九种方便酱料程安琪 著中国农业大学出版社9787811176513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱…… 都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！
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