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我家迷你小食谱·南北风味篇:家有粤菜陶金华 著广东经济出版社9787807280156 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《家有粤菜(南北风味篇)》内容丰富,操作技巧简单易懂,一书在手,学以致用,举一反三,便能让家宴口味翻新,令家人众口易调,真正不失为一本老百姓买得起、读得懂、学得会的家庭食谱自助手册。
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一人餐 一个人也要食全食美 日本主妇之友社 著;刘晓冉 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《一人餐:一个人也要食全食美》单身或偶尔自己生活的时候,一个人回家后就懒得制作饭菜了,但经常外面吃喝总是不健康,也吃得不舒服。那么就来这里看一看吧,本书就是专为单身人士准备的实实在在的日式料理菜谱书,130道常见食材制作的美味快手菜,15分钟就能完成一周上班餐的两菜一汤,无需过多的食材和繁杂的步骤,让一个人的饭也能吃得美味,吃得健康。
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本书是中国鲁菜大系丛书之一。通过介绍历代厨师丰富实践形成的、精妙烹饪技艺制作的、高雅大方、有影响力的、流行于中国北方广大地区的菜店,介绍了鲁味凉菜和鲁味家常热菜。旨在使读者了解鲁菜,认识鲁菜,学习鲁菜,品位鲁菜,从而推动鲁菜走向新时代,走向全世界,展现出新的辉煌。
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俗话说能吃就是福。犀文图书编写的《食材搭配8000例(附光盘)》基于“吃出健康,健康生活”的理念编写。全书共分为“食物与食物”、“疾病与食物”、“药物与食物”和“养生食谱”部分,围绕“食物”、“疾病”、“药物”、“养生”主题,介绍了食物与食物、食物与疾病、药物与食物的搭配宜忌,列出了常见有效并且易于制作的养生食谱,每则都有营养师语的分析,并且下附小贴士,结构严谨,条理清晰,通俗易懂,引导读者既知其然,又知其所以然。
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家常焖炖菜张恩来 编吉林科学技术出版社9787538447514 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意长! 本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近300款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明,让您能够一目了然、快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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百姓餐桌全书系列:百姓自制豆腐菜肴1000例范林工作室 编科学出版社9787030141354 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》为丰富百姓餐桌,介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜海味豆腐蔬菜健身豆腐。同时还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众,通俗易懂,经济实用,操作简单,方便快捷。
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燕翅鲍肚参邵建华 主编上海科学普及出版社9787542724168 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国烧烤张仁庆 主编;魏巍中国工商联合出版社9787801009593 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书详细介绍了中国烧烤的发展史,中国烧烤的现状以及各种烧烤技法,并配有160幅烧烤的菜例照片和烧烤设备、工具、烤前准备照片,使人耳目一新,一目了然,对中国烧烤的基本内容和含义,主要手法以及操作方法有一个系统的了解。全书约6万字,彩图160幅,适合于热爱生活、善于烹调的读者和从事烹饪工作、教学、研究的人员阅读。
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重庆江湖菜(1)龚治平 编;陈夏辉;陈小林重庆出版社9787536648081 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。 本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等100余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
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蛋品美味30种——家庭美食系列丛书刘捷 编金盾出版社9787508219981 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制用的美味蛋品菜肴30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,适宜于广大家庭学习制作,也可供餐饮业人员参考。
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大众素菜谱 周爱东 编 9787530833353 天津科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
对于大多数人来说,做菜是个难题,单纯用蔬菜、豆腐、面筋而不用鱼、肉,做菜就变得更难了。怎样做,怎样翻出新花样,怎样吃得更有意思,这可是很让人费一番心思的,即使是专业的厨师也要抓抓脑袋。、对于编者来说,如何让人们能按我们这本书做出可口的菜肴,又要照顾传统的素食概念,也是一个难题。因为不用鸡、鸭、鱼、肉的菜肴吃多了难免会觉得有些单调。为了解决这个问题,我们对以往的素食的概念有一点小小的越轨,即菜肴的主要原料基本上是素的,而在调料的使用上,荤素的界限不是太严,不仅用了葱、蒜,也有许多地方用了鸡汤、虾米等动物原料。希望以此来补充素菜的滋味的不足,并且这样做也是符合普通人的日常饮食习惯的。 在编写过程中,作者将菜肴按主料进行分类,每种原料的菜肴开始都有一段介绍,对该原料的各种异名、性状
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中菜厨技入门葛子厚 主编世界图书出版公司9787506254113 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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跟我做家庭小炒盛镇洲、程伟民 著;卢平 绘广东旅游出版社9787806535608 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《跟我做家庭小炒》从材料、调料、食材处理、制作过程等方面,教授家庭小炒的制作方法,叙述简洁,操作实用,并配有精美图片,是厨艺爱好者的良好课本。
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完美女人学堂.第1辑.维生素美人保鲜店吉列创作室 编广州出版社9787806556054 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
女人的一生是需要小心呵护的,否则,随着岁月的流逝和事业、家庭的双重压力下,很容易被时间在脸上、身体上、心灵上刻划下痕迹。有什么办法可以延缓这种衰老呢?有什么办法可以使得减少女性患病的几率呢?其实答案很简单——维生素!他们就像生命的卫士一般,守护着女性的青春、健康和美丽! 想做一个完美的女人,就要学会利用身边的各种有利因素。维生素是人类健康的好帮手,尤其对于女性。本书从各种维生素功能的简介到某些特殊女性人群对维生素摄入的需求,以及在日常烹调和饮食食谱等方面帮助读者了解维生素,食用维生素,让它对女性的帮助发挥到充分的一步。
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张建雄“馋游”系列:馋游四海之欧美 张建雄 著 9787806783696 上海书店出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
馋游四海真乐事也!曾经以外国银行家常驻罗省、巴黎、温哥华、北京、台北、和香港的张健雄,不但有国际视野,通数种语言,而且得外国护照之便,出入无阻,实献煞旁人也。春夏之交往高雄啖鲑鱼,山花盛放时游九寨沟,初秋在瑞士群山之间泛舟,真个是乐何如之!“时来风送滕王阁,驿马星长在我心“,何其逍遥! 作者以其亲游欧美之切身体验,于旅游之外,关注于饮食,别有一番风味,然之带出风土人情、世态炎凉则是天马行空,无可寻踪了。这得益于张先生的赤子之心,满腹经纶,普通一景一食,在他眼中、口中就已经非凡超绝,何况都是当地之人都憾于到过之地,品过之食。我们普罗大众当追随张先生的踪迹,先在书中做一番神仙之游,而后受其诱惑,非亲临其境一番,就属书中局外之意了。
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详步图解版:早餐365张明亮 编吉林科学技术出版社9787538452525 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《详步图解版:早餐365》着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。 《详步图解版:早餐365》以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。 《详步图解版:早餐365》共分9个部分,内容包括:营养早餐概说、粥品、包子、饺子、米饭、面条、面点、小菜、饮品。
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家常菜王陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538872972 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
美食王中王,美味又健康。 饕餮舌尖盛宴,赏心烹饪乐事。 进入居家烹饪世界的佳选择,想吃、爱吃的美味都在这里。 传承中华美食厨艺精髓,精心挑选受国人喜爱的美味佳肴,百样荟萃,风味独特,挑逗味蕾,让人陶醉。拥有《家常菜王》,让全家天天都有好口福。国际烹饪大师传授地道厨艺,让您动手做出一道道喷香美食。超精美板式,让检索变得更加简便。 600道天天都吃的经典,家常菜寻常食材、家常做法、超群滋味。家常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出层出不穷新滋味。本书600道家常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松搞定一日三餐,寻常的食材,简单的做法,超群的滋味,让全家人天天都能吃到过瘾。
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【认准正版 量大优惠】生活-蛋糕裱花基础 第3版上册 配方教程大全美食书 家用烹饪烘培配方 蛋糕烘焙教程 面包美食西点师 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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时令蔬菜谱——新版家庭食谱丛书郭春荣 编;王风鸣;刘文勇上海科学技术出版社9787532377039 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
蔬菜在日常饮食中必不可少,却往往因为制法单一而使人们对它们失去兴趣,甚至因制法不当而破坏其所含的营养成分,失去食用价值。本书按蔬菜的上市季节编排介绍了300多种以蔬菜为主料制作的菜肴。其颇有特色的制作方式,不仅简易方便,易于效仿,而且可以将普通蔬菜制作得外型美观、口味独特,并确保其营养成分不受或少受破坏。
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百姓家常菜1688陈志田 编湖南美术出版社9787535648914 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
做百姓菜、食百家味。精心做好菜,与您齐分享。全民烹饪佳参考,汇百家所长,让人人都能成为居家烹饪高手。分类多、满足多元需求:精心挑选百姓佳肴,全面涵盖22大类1100多道家常菜品,既有每天=必吃的蔬菜、菌菇、猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹……又有创新的微波菜与家常火锅,以及补养身体的各类药膳、靓汤…… 名师名厨精心修订、营养全面均衡:以饮食营养与健康为切入点修订全书,增补了大量的营养常识,力求让每一道菜都做到易学易做、营养丰富。突出实用、方便人人使用:《百姓家常菜1688(升级版)》顺应时代,面向大众,并且不断创新,全面教会您在自家厨房利用简单器具轻松制做出美味佳肴,指导您举一反三,让普通家常菜因做法而与众不同。
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经典食雕:芋头雕宋常宏、赵金堂 编上海科学技术文献出版社9787543932975 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国是世界四大文明古国之一,中国的饮食文化源远流长,博大精深。而食品雕刻又是中国烹饪艺术的重要组成部分。 随着经济的发展,人们生活水平不断提高。食品雕刻在我国的烹饪艺术中也备受青睐。 近年来,随着食品雕刻艺术的不断发展。食雕的书籍层出不穷,风格技法多种多样。在食雕界已经出现了百家争鸣的繁荣景象。但大多数的书籍多以鉴赏为主,制作步骤甚少,对于食雕学习者,尤其是初学者来说实为一大遗憾。因此,我们几位志同道合的朋友共同创作完成了此书,以补初学者之憾。 《经典食雕:芋头雕》以芋头为原料,辅以面塑、糖艺、琼脂雕、巧克力雕等技法,力求给广大食雕爱好者以耳目一新的感觉。
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趣谈瓜果治病——生活与科学文库徐传宏 编科学出版社9787030084842 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
介绍南北方产的果蔬类约80余种。就其起源、营养价值、保健功效、食疗方法以及品种鉴别等作了详细介绍。 文字生动流畅,可读性强。文中介绍了古今中外许多用瓜果治病的例子,并夹杂诗歌、故事,令人爱不释手。 需要选择瓜果菜蔬调配膳食、增加营养、防病治病、延年益寿者,本书是合适的指南。
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365清真美味张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538433050 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
清真菜是我国饮食文化不可分割的重要组成部分,它又称回族菜,起源于唐代,发展在宋、元,定型在明、清,近年来已形成完整的体系。我国清真菜与伊斯兰教各国的菜品有相似之处,但又具备中国烹饪的特征和属性,故以中国清真菜命名。 清真菜在我国的主要流传区域为西北、华北和东北地区。 本书为满足广大穆斯林群众生活日益改善的需要,汇集了365款清真美味佳肴,分“凉菜”、“热爱”、“炖菜”、“主食”四大类,既有清真传统名菜,又有近二十年创新的清真旺菜,图文并茂,风格独特。菜谱用料计量明确,做法讲解详细,要领点拨透彻,深入浅出,简便易学,特别适合回族家庭习做。 时,对喜爱清真菜的人也是一份难得的礼物。 一书在手,365天清真美味任您选。祝清真饮食文化源远流长,愿清真菜这枝中国烹饪百花园中的奇葩永远盛开
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省时简便菜精选 滕虹编著中国轻工业出版社374页 现货速发无彩页
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全家人的幸福美味庖厨六君子当代世界出版社9787509000687 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《全家人的幸福美味》这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在短的时间获取大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个人的私房菜品》。全家人的嘛,一定要从老到小都能找到想
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