
名嘴家常菜 CCTV《天天饮食》栏目丛书编委会 编著 万卷出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是关于介绍CCTV同名影视作品——名嘴家常菜(第1季)的专册,具体介绍了:什锦海鲜煮泡菜、麻酱鸡柳米汉堡、苦瓜松仁鸡米花、剁椒腊肉炒臭干、香浓牛奶水果饭、阖家金玉饺、欢乐拔丝薯、家兴富贵饭、田七红枣煲生鱼等家常菜肴的菜谱和做法技巧。
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自学瓜果蔬菜菜肴制作 王一慰王功山王宏泽 山东科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国烹调技术历史悠久,源远流长,用料广泛,选料讲究,刀工精湛,刀法多样,讲究调味,注重火候,配料巧妙,做法多样,品种繁多,变化无穷,是中华民族勤劳智慧的结晶,是中国宝贵文化遗产的重要组成部分,丰富了我国人民的生活,并享誉全世界。
¥10.00定价:¥25.00 (4折)

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皮肤美容食疗306种彭铭泉 主编四川科学技术出版社9787536445581 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共分五章,内容包括:祛黑增白食疗食谱、护肤润肤食疗食谱、减肥嫩肤食疗食谱、面部皮肤疾病美容食疗食谱、皮肤美容食疗常用中药和食物。
¥12.00定价:¥229.00 (0.53折)

我的小煮意 捷安特·潘达 著 中国画报出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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全家爱的100道家常菜 袁欣 编著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃情十物 任芸丽 著 中信出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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广东大排档--镬仔菜 杨远雄 著 广东科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川风味家常菜 四川烹饪杂志社 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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外婆教你做家常菜 向希 著 重庆大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《外婆教你做家常菜》:好吃不过家常菜!
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物之语 民俗文化编写组 编 华龄【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》《食之语》《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。
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你不可不知的100个家宴美食菜单 端尧生 主编 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天天农家菜 《天天农家菜:家常篇》编写组 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天,中国人对吃一向十分讲究。近年来,随着饮食品味的变化,农家下饭菜在各地受到了大众的欢迎,不仅是农村人,就连都市人也对农家下饭菜赞不绝口。 农家菜选料讲究,多选用自然朴实的天然食材,如野生土长、没有受过污染的各种野菜、菇菌、竹笋等。在加工制作上它注重刀工火候,讲究配料、色调和天然,尤其以烹制鲜、嫩、活为特色。农家菜虽是平平常常的菜,但却总能让人体会出乡土的原汁原味,感受到浓郁的乡村风情。 《天天农家菜(家常篇)》以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。希望本书能够帮助你制作出让家人、客人啧啧称道的农家菜。
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时尚热菜——大厨的手艺百姓的口福上海良安大饭店 编上海科学技术文献出版社9787543927308 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
上海是一个海纳百川的城市,改革开放以来,作为中国大都市的地位日益显现。特别是进入新世纪后,随着上海城市面貌日新月异、经济建设突飞猛进地发展和人民生活水平的不断提高,上海餐饮业进一步焕发生机,人们对餐饮行业的需求也越来越大,与此同时对广大餐饮从业者提出了更高的要求。从前,饭店提供什么,客人就吃什么,现在是客人有什么要求,饭店就按市场需求去做,饭店的经营被动地跟着客人转。随着经营理念的转换,饭店已经逐渐学会去引导消费者,引领客人走上健康饮食的道路,为客人提供一种科学的饮食理念。 地处上海火车站地区的上海良安大饭店是一家三星级酒店,经过培养和训练,已涌现出一批优秀的厨师,他们在继承传统风味的基础上不断地融合百家之长、开拓创新,推出适应新时期的海派菜肴,其中,干烧澳龙、菌菇鱼面巾
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川味蒜香菜 潘林 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高清版一学就会做家常菜1688例 犀文图书 浙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作为一家之“煮”的您,是不是每天在为怎样做出不一样的味道而烦恼呢?面对上海的婆婆,北京的媳妇,您是不是在为怎样融合这天南地北的味道而伤脑筋呢?看见西部风味十足的小吃,看见东部鲜香美味的小炒,是不是令您垂涎欲滴,总想自己也能做出这样的美味佳肴呢?犀文图书编著的《一学就会做家常菜1688例》尝试着为您解决这些烦恼,实现这些愿望。同样的鸡、鸭、鱼,同样的猪、牛、羊,同样的面条、大米等五谷杂粮,我们融汇了不同地域的特色做法,呈现出—道道不—样的特色菜肴。或者口味浓重,提神醒胃;或者鲜甜清淡,健脾润肠;超过500例的菜肴,总有—款是您喜欢的味道。而目—看就懂,—学就会。书中详细清晰地列明了制作步骤,并介绍了相关的营养功效和知识点,加上精美图片,让本来就是家中“大厨”的您一目了然;让初涉厨房的您
¥15.00定价:¥35.00 (4.29折)

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一生爱吃的菜 萨巴蒂娜 光明日报出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食堂精品美食图书系列——对得起好胃口,对得起好生活
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健康家常菜 健康家常菜编委会 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1000种烹饪技巧展现美味秘诀,600幅分步图解演示厨房妙招,80个贴心提示指导健康烹饪,8大实用窍门解读烹饪理念。
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

中国名菜李保定 著上海交通大学出版社9787313060372 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国名菜》为“人力资源和社会保障部职业技能鉴定教材/21世纪高等职业教育规划教材双证系列”教材。全书共分8章,按照我国行政区域划分的方法,分为东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、清真和素菜。遴选适合高等职业教学需要、具有代表性的地方名菜为菜例,既重视中国地方名菜的烹饪技法、主配料组配、调味料比例、工艺流程、制作方法和特点以及操作时应注意的事宜,又重视名菜佳肴的典故和传说故事,使教材既具有中国名菜的科学性,又体现与时俱进的时代性。 《中国名菜》适宜作高等职业教育烹饪类专业教材,也可作为餐饮行业从业人员培训及参考教材。为了方便学生的学习,《中国名菜》配有学习课件。课件中有教学大纲,部分名菜的图片,每章思考与练习题及对应的参考答案。
¥57.60定价:¥320.20 (1.8折)

菜肴围边图谱李承智、瞿丽君 编上海文化出版社9787806464434 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《菜肴围边图谱》中陆金华先生设计的莱肴围边、点缀,风格独特,图案精美,实用性强。其特点有:1.制作快。不论瓜果菜蔬、葱姜大蒜,经他三下两下地切削拼摆,一幅幅清新、秀丽、活泼的花草山水图案或鱼鸟虾蟹图案跃然盘中。2.构思巧。在取材、构图、造型、色彩诸方面,他都追求创新,突出一个“巧”字。3.取材广。他所选材料四季都有,日常随处可见,取之方便。 本书精选了原书253款围边、点缀,通用于一般主菜。书中围边的取材,主要为黄瓜、番茄、辣椒、菜根、萝卜、南瓜、葱蒜等,这些材料多为生菜,常用于欣赏而不食用,故在制作时要注重生菜的色泽和新鲜度。本书所选253款作品,每款配有彩图,并注明所用材料,有的作品还附有制作方法的介绍,读者只要看图操刀,“依样画葫芦”,也能做得像模像样
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精选美味家常菜1268例-现代人 甘智荣 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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私房小菜:在家做出餐馆味道 方芍尧 编著 海天出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小厨房大智慧——现代人·大众美食系列“现代人·大众美食系列”编写组 编中国轻工业出版社9787501950676 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?为此,我们在《大众菜谱》成功的基础上,根据“家常、美味、易做、营养”的原则,重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批、第二批共推出12本的基础上,再推出5本,包括《粤式家常菜》、《川味家常菜》、《家常可口粥》、《家常健康汤》、《家常饮食宜忌》,并还将陆续推出更多的家常菜谱。 我们非常感谢广大读者对《大众菜谱》的一贯支持。正是因为有了你们,《大众菜谱》才创造了自出版以来共计发行300多万册的辉煌成绩。30年的时间生活在改变,美食也在改变,面对广大读者日新月异的美食需求,“现代人·大众美食系列”在保留了旧版经典家常菜的基础上,加入了近年来新兴美食的做法、基
¥3.00定价:¥211.00 (0.15折)

大众美食-新编家常小炒 陈绪荣 主编 重庆出版集团重庆出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选800例经典炒菜 炒菜的魅力在于可选食材多,几乎所有的天然食材都可以用来炒着吃,再加工食材也大部分都可以炒食;炒菜另一个魅力是能在短时间内出锅,食材处理好之后,炒菜的过程从几分钟到十几分钟不等。书中所选的800例经典炒菜,食材易得,炒法简单,是新手学厨、高手进阶的炒菜宝典。 名厨支招让炒菜变得更容易 炒菜的精要是把食材炒到恰到好处,调味品使用适当,这样既能品尝到食材本身的滋味,又能将调味品融入食材之中。本书菜品种不仅安排了做法提示,还穿插了“名厨支招”小栏目,帮你快速掌握炒菜妙招。 分类检索更方便 以食材为线索分章节,非常方便检索,不管家里有什么食材,你都能找到合适的炒法。掌握的炒菜技巧之后,你可以举一反三,素炒、肉炒、荤素搭配炒,一切由你做主!
¥8.00定价:¥21.00 (3.81折)

喜庆家宴菜谱 赵义良,仇灵隽 编著 上海科学技术文献出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
逢过年过节、婚嫁、乔迁和生辰祝寿,或逢至亲好友离别、相聚,此时,倘能自己动手烹制家宴,予以阖团聚,或款待客人,以示喜庆和对好友的浓浓情谊,这也是家庭生活中的一件乐事。经常上饭店设用餐,对大多家庭来说,一是经济上开销较大,实惠;二是在饭店用外要受时间和场地限制;三是用餐氛围总不如在自己家中更加和谐、亲切和温馨。 我们深信,本书在手,方便多多。当您设置家宴时,只要按照书中的菜谱目录,稍加选择和组合,就可顺利地离家制出一席丰盛而又体面宴席。 众所周知,中国的烹饪技艺博、大、精、深,限于 时间和专业水平,书中难免还有疏漏和错误之上,敬请读者批评、斧正。
¥22.00定价:¥51.37 (4.29折)

美味农家菜精选董国成 著;董国成 编金盾出版社9787508293288 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《美味农家菜精选》是一本介绍美味农家菜的菜谱书。本书分为凉菜篇、素菜篇、肉食篇、水产篇、汤煲篇五个部分,共280款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程,而且所有食材均选用原生态,调料简单,料汁没有任何添加剂,让您真味到还原后的美味佳肴。非常适合广大读者阅读参考。
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葱蒜养生饮食 牛铁柱,张仁庆 编著 中国社会出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)

蒸煮炖焖王 陈志田 主编 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蒸煮炖焖王(版)》作者陈志田甄别了各类菜式的烹饪方法,总结出了蒸、煮、炖、焖这部分。这四种烹饪方法不仅极为讲究火候的老道、汤汁的醇厚和配料的精美,而且还尽量保留住食材中的营养,给人以原汁原味的口感享受。
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舌尖上的中国 : 中华美食炮制方法完全指南 桑楚 主编 中国华侨出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥11.00定价:¥29.00 (3.8折)

养肺食谱 郭明 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
抽烟、空气污染……脆弱的肺需要我们更多的呵护,养肺需要一道道菜品的滋补,更需要一种健康的生活方式。
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敦煌饮食探秘 高启安 著 民族出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
敦煌是人类文明和中华民族博大深厚文化的集中体现,连接着中国文明、印度文明、波斯文明和拜占廷文明,处在世界几大文明交汇的十字路口。
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译林生活馆-馄饨?烧卖?春卷 金华 译林出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
馄饨·烧卖·春卷 馄饨 料香味浓 温热滑溜 烧卖 鲜嫩多汁 口口留香 春卷 皮脆金黄 温热香酥 普通食材吃出不凡乐趣,“心灵”加上“手巧”就能做到。
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快手家常菜 现代人食谱 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件,书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂,使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。
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精选家常菜2688例 甘智荣 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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炒饭 烩饭 蔡美杏 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
米饭不怕剩下炒炒烩烩端上——炒饭烩饭天天吃不重
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素食主义 史幼波 著 国家图书馆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“我的朋友们,不要让罪恶的食物玷污你们的身体……只有畜牧才用肉来满足自己的胃口,甚至不是所有的畜牲都这样啊!牛,马,羊等都吃草维生。”“食肉,勇而悍;食谷,慧而巧。”“人的确是禽兽之王,他的残暴胜于所有的动物。我们靠其它生灵的死而生活。我们都是坟墓。我在很小的时候就发誓再也不吃肉了。总有一天,人们将视杀生如同杀人。……鄙视生命的人,不配拥有生命。”
¥8.00定价:¥35.37 (2.27折)

大补元气食谱林秋香浙江科学技术出版社9787534120497 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
枸杞子枸杞葡萄汗华山豆腐红宝上树枸杞糙米炒饭红枣红枣苹果猪蹄红枣鸡排卷红枣核桃鲑鱼双枣蛋糕当归当归麻油旭蟹当归烤羊排当归棒棒鸡红烧鹅掌黄芪黄芪肉桂水果茶黄芪红糟鸭照烧鳕鱼苋芪拉面人参人参冷茶牛蒡凉拌小卷参味鹅肝虫草左宗棠鸡**总汇*鲍菇*豆腐*牛肉串山药山工仙草蜜山药蛋饼山药韭菜卷椒盐培根山药香草罗勒奶酪鸡片意式鲜菇宴罗勒海鲜面时萝烤金线鱼百里香奶油鲳鱼百里香小排薄荷香苹猪排薄荷杏仁豆腐
¥40.50定价:¥286.00 (1.42折)

在家做天然酵母包子馒头 彭依莎 江西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆ 天然酵母制作,原料健康,顺应当下注重健康饮食的观念。
¥74.00定价:¥183.00 (4.05折)

快乐生活家庭厨艺系列:酿出花样 李小兵 编 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饮料和冷饮配方1800例 李基洪,黄来发 主编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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常用花卉饮食 张仁庆 主编 中华工商联合出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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百姓家常菜分步详解 文娟 编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【2册】栗原的日式家庭料理 /介绍日式家庭料理基本功零基础学60道日式家庭料理川上文代的日式家常料理100
¥78.00定价:¥78.00

快手蒸菜 陈长芳 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款,突出“快手”的特点,都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读,我们将内容分为“蒸鱼”“蒸肉”“蒸海鲜”“蒸家禽”“蒸蔬菜”“创意蒸”共六个章节,所有菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来,图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程详细、技术点拨凝练,可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友等不同读者的需求,是提高蒸菜技能、丰富菜品种类的宝贵参考。
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全3册本草纲目中药煲汤养生+图解本草纲目对症药膳+图解本草纲目药茶养生集合茶经本草纲目药茶养生文化药茶养生保健集锦中医药
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神奇的醋食谱 甘智荣 山西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
醋是人们养生保健的饮品!不同的醋具有不同的特性和风味,不论是作为保健饮品还是搭配食物、制成风味酱汁,都能让人享受健康和美味。甘智荣编著的《神奇的醋食谱》通过介绍各种自酿醋饮的制作方法和以醋入馔的菜肴,让读者学会健康饮醋、手工制醋和用醋烹饪各式美食,使以醋保健、食醋养生的概念渗入生活的方方面面。
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炸串制作精选 董国成 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
说起炸串,我们最熟悉不过了,在大街小巷随处可见。香喷喷的炸串再均匀地涂上小料,就是好吃。但是在小摊上难免会让我们担忧卫生、炸串所用的油等诸多问题,使我们望而却步。如果在家中我们能自己动手制作出既美味好吃又卫生清洁的炸串。那岂不是两全其美。为了满足读者朋友的需求。吴杰和吴昊天等编写了《炸串制作精选》一书。
¥90.00定价:¥235.37 (3.83折)

菇菌珍味菜—摩登厨房系统 宁淑霞 福建科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。在紧张工作之余,不妨暂且抛下俗务,走进厨房小天地,参考书中的内容,运用各种天然材料,选择恰如其分的烹饪手法,创作出一道道美味菜式,与家人朋友一齐来分享烹饪的乐趣,让生活变得更富姿彩。本系列每一分册均有独立专题,介绍相关的食谱及烹饪知识,有助于读者迅速提高厨艺水平。 全方位了解菇菌: 埃及法老王曾把菇菌视作上天恩赐的食物,只供贵族享用。 菇菌是低热量、无胆固醇、无脂肪和无盐食物,含大量钾和维生素B。 英文Mushroom一词,来自法文Mousseron,泛指小型菇类。 传统三菇六耳包括草菇,冬菇和蘑菇,如今入撰的却不只此数,还有鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇,、滑子菇等不下数十种。读者仔细阅读本书提供之食谱,当可启发灵感,自创美味佳肴。
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)

吃的学问 读图时代 编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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聪明进补 天然生活馆 志华,于峻 编著 上海远东出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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火锅菜 吴茂钊,陈小林 主编 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥35.00定价:¥237.37 (1.48折)

吃不够忘不掉的100道豆类料理 朴志英 机械工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《吃不够忘不掉的100道豆类料理》由机械工业出版社出版。
¥25.00定价:¥57.37 (4.36折)

厨师实习菜谱 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥19.00定价:¥55.37 (3.44折)

饼干挞派的100种做法 犀文图书 编写 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一种主料,多种辅料! 100道饼干挞派,100种特色美食 100次烘焙体验,100分生活
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江浙菜家庭套餐 李梅仙 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代经典流行川菜 罗永通 编著 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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