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鱼料理 从海洋到餐桌 英国费顿出版社 编著 菜谱 食材处理技巧 菜式选择 烹饪料理 烹饪术语 中信出版社图书 正版【馨悦 正版可开发票 请联系在线当当客服
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玻璃罐沙拉 美食烹饪食谱家常菜谱大全 水果蔬菜diyshou身沙拉酱料制作 低热量花式沙拉教程素食书籍
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教您做好卤酱菜1993年中国商业出版社学做卤菜酱菜谱原版老书籍旧书
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![今天的早餐[日]山崎佳 著;爱整蛋糕滴欢 译南海出版公司9787544274234](images/model/guan/url_none.png)
今天的早餐[日]山崎佳 著;爱整蛋糕滴欢 译南海出版公司9787544274234 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
山崎佳每天都会一早开始准备丰盛的早餐,然后拍照、上传到网络社交应用Instagram上,与身处世界各地、兴趣相投的朋友分享。通过发布早餐照片,她在Instagram上的粉丝已经超过40万。 本书就是她的精选早餐日记,与大家分享营养食谱,搭配创意。早餐的食材主要是新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、坚果、豆类等,再加上各种主食。这样的早餐配比合理,营养均衡,新鲜又有趣,让人每天都心怀期待。身为设计师的山崎佳自然也不会忽视美味的视觉效果,她对于如何搭配食材的色彩和外形、摆盘、选择食器都有独道的心得,充满了生活智慧。 《今天的早餐》展示给我们的不仅是营养的食谱和美味的早餐,更是一种健康、美好的生活方式。
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烹饪原料学(第五版) 王向阳 高等教育出版社【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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中国味道:好孕餐 孙萍 编;郑月虹 9787538419313 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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轻松玩转空气炸锅 甘智荣 著 中国纺织出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
你听说过空气炸锅吗?飞利浦、美的、九阳各大品牌都在卖,利用的是高速空气对流技术,用热空气煮食物,不加油也能有酥脆口感。空气炸锅不仅能做炸薯条、炸鸡块等零食,还能烤出牛排、五花肉、天妇罗……不论西式、中式、日式、韩式、泰式,应有尽有!对于嗜吃炸物的人而言,享用美食的同时不禁会担心过多的油分或是回锅油可能对身体造成危害,因此,能够把油逼出来的空气炸锅,绝对令人跃跃欲试,满足口腹之欲的同时,也能兼顾健康均衡的饮食取向。《轻松玩转空气炸锅》,一本将空气炸锅料理发挥得淋漓尽致的图书!着重在料理品项的丰富以及种类的多元,希望读者轻轻松松就能料理出令人一口接一口的健康好菜品!
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【中国农业出版社官方正版】 最值得品尝的舌尖上的花园【苏佰 正版图书】
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内脏脂肪消减术 减糖生活轻断食减腰围 减掉内脏脂肪甩掉大肚腩的瘦身减肥书家庭健康指南3大减脂核心111道减糖燃脂食谱 正 正版可开发票 请联系在线当当客服
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顺德菜烹调秘笈 传统名菜 廖锡祥 著 9787535967985 广东科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《顺德菜烹调秘笈》收有顺德菜谱近200款(传统名菜98道,新潮名菜98道),本书为《顺德菜烹调秘笈?传统名菜》。每道菜除了介绍用料、制法、特点等外,还设有“技巧揭秘”“花样变化”等栏目,道出了技巧的秘诀,从多方面、多角度加以变通,大大拓展了书本的内容和含量。此外“话你知”栏目则为读者解疑答难,提供有关顺德菜的历史文化常识。 卖点: 历代顺厨私房授艺!世界美食之都,中国厨师之乡,岭南粤菜之源。 本书收集了顺德历代厨艺工作者的心血和作品,是对灿若繁星的顺德菜系统整理的一大硕果,对顺德菜的传承和发展都起到了重要的作用。
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学做外国菜:法国菜 上海光大会展中心国际大酒店 编 9787542831927 上海科技教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
与中国美食一样,法国美食在世界三大美食中占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人独特的调理,造就出独一无二的艺术极品;无论是视觉上、嗅觉上还是触感上,都具有无与伦比的境界。 长久以来,法国菜在西餐中一直处于代表性地位,一些国家厨师常以会做法式菜为荣。近年来法国菜不断精益求精,将以往的古典菜肴结合了新式的烹饪技法,讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。在选材方面,要求更为广泛而严格,以适应法国菜精工细作的标准。 上海光大会展中心国际大酒店撷取了古今法国菜的精华,配以简明易懂的文字和精美的图片,编撰成本书,既适用于广大爱好西餐烹饪的初学者,亦可作为专业厨师的参考书。随着中国加入世贸组织,越来越多的国际友人来中国从事商业活动或旅游观光,为
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上海特色菜梁永祥 著四川科学技术出版社9787536457270 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“吃什么”和“怎么吃”的问题,始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上,从“茹毛饮血”到“食不厌精,脍不厌细”的演化过程,正是人类与自然为漫长的历史“磨合期”,同时,这也是人类从野蛮向文明转化的标志之一。 中国烹饪之术的历史,可谓源远流长,然而,长久以来这种精湛技艺所带来的无尽享受,绝非大多数布衣庶民可以分享。直到近二十多年来,随着国运的昌盛,大多数中国人,才延续了一条从吃得到的吃得饱;从吃得饱到吃的好;从吃得好到吃得精,乃至“吃”出“文化”的饮食路线。这不仅反映出只有国家经济高速发展,人民生活水平提高了,国人对物质文明和精神文明的追求才会日益强烈,同时,也折射出民众对烹调技艺的要求也在不断提升。 中国地域广大,各地的物候条件摧生出各具地域特色的菜品烹制原料,而
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健康生活1001:家常小炒1001例 《健康生活1001》编委会 编 重庆出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《健康生活1001:家常小炒1001例》是一本炒菜宝典:家常又易做,美味好营养;指导最细致,味道最经典;一册握在手,入厨不用愁!你能从书到什么?你能学到炒菜方法、炒菜技巧、食材选购及炒前处理,还能解答你的疑惑。炒菜不是一件简单的事情,它能千变万化,炒菜高手炒出的菜既营养又美味而且还贴心。
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中级厨师培训教材 戴书经,鲁统贵,郭光宗 辽宁科学技术719页
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轻松学做空气炸锅 空气炸锅料理低油又好吃的烤箱菜 新手学烹饪图解详细基础教程家庭自制健康食谱书籍附赠38个美食同步视频
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猪肉菜巧做十日通:入门绝窍——现代生活方式入门丛书张哲普 主编京华出版社9787806003954 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分十日课程,讲述了猪肉菜肴的制过程,猪肉菜肴的基本知识,猪肉的类型及品种,猪肉的质量选择与鉴别,猪肉的营养与保健。该书还重点讲解了猪肉的分档取料部位,哪个部位叫什么名称,适合做什么菜,用哪种烹调方法做得更好吃,要想做出一手好的猪肉菜就必须要了解猪肉的分档部位,懂得猪肉的分档部位知识。本书还讲解了菜肴的配料,菜肴的烹调工艺,以及炸、炒、爆、熘、烧、煎、烤、蒸、焖、氽、涮、烩、炖、卤、酱、酥、冻的制作方法,供你选择学习。 本书通俗易懂,并附有猪肉分档部位取料图,读者一看即懂,一学就会,是广大家庭制作猪肉菜的好参谋。 本书不但适合广大家庭主妇使用,也可作为餐厅、酒楼、饭馆厨师的教科书,特别是对初学的厨师,更适合使用。
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美味肉荤良品 著成都时代出版社9787546402963 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
大厨放送烹调秘笈,道道都有精美拍摄图,辅以精细操作步骤说明。教会你更多让肉质营养不流失,留住肉质鲜美诱人好滋味的烹调窍门。教你使用各式调味料做出丰富口感与别具—格的新味道。教你挑选新鲜的肉食食材,甄别有毒食材,介绍食材的清洗方法,教会你更多让肉质更嫩更滑的处理要诀,介绍食材去腥、去膻方法,以及咸肉退盐的小窍门。掌握肉质炖煮前的特殊处理方法。
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【认准正版 量大优惠】正版会说话的菜谱书养生粥膳//家庭汤粥膳食养生汤饮粥膳补养大全食疗养生书籍 陈志田 编 中国轻工业 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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家有小学生的营养早餐巩宏斌 著黑龙江科学技术出版社9787538899429 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
营养早餐,是小学生一天中的活力之源。本书主要根据小学生的不同营养需求来划分章节。健脾开胃,吃饭香,长得壮;益智健脑,让孩子成为小小“智多星”;促进生长发育,成就“小超人;提高免疫力,孩子少生病;轻装上阵,消除视力疲劳;摆脱过胖或者过瘦的烦恼,吃出健康好身体。
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【附教学视频】零基础学做养生汤 家庭煲汤书籍大全养生汤 营养炖汤食谱书 做汤的书 滋补营养烹饪书籍大全 广东靓汤 补肾汤
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西餐制作图谱 李祥睿 姚磊 陈洪华 主编 化学工业出版社9787122404503
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10分钟做好营养蒸菜 甘智荣 著 重庆出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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DK正版 dk刀工技法 基础刀工入门刀工与刀法书籍初学者入门刀工烹饪书刀工教程烹饪从业人员培训教材厨师入门基础知识刀工教 正版图书 可开发票
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美容瘦身饮食指南 仇易 编;天舒 9787801572721 人民军医出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书综合运用医学与营养学的新理论、新方法,详细介绍了美容瘦身的科学饮食。全书分上下两篇。上篇为美容饮食,包括美容饮食基础知识,水果、蔬菜、五谷杂粮、野生动植物等天然美容食品,菜类、汤类、粥类、酒类等美容养颜食谱,防治雀斑、蝴蝶斑、痤疮、皮炎、酒渣鼻及祛皱纹等特效美容食品;下篇为瘦身饮食,包括肥胖与减肥的基本知识,如何通过饮食瘦身,以及瘦身食品与食谱等。本书内容丰富,科学实用,适于广大群众、特别是爱美的女性朋友阅读参考。
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巧做肉菜 段会良 著 9787543930193 上海科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《巧做肉菜》是一本清爽简便的烹饪书籍。不像其他同类烹调书那样,满眼都是方块字,密密麻麻的,让人看一眼都没勇气继续看下去。该书图文并茂,左页是成品菜肴图片,右页是相应菜肴的制作配料、做法、功效等内容的介绍,简简单单,一目了然。是一本很不错的家庭厨房配备书籍。
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卤肉炖肉的193种做法 杨桃美食编辑部 编 9787553742434 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中外卤肉美味大PK,坐等嗜肉族莅临品鉴! 98种中式经典卤肉,32种异国风味卤肉,46种特色卤肉饭、卤汁菜。 一碗浓香的奇妙之旅,搜罗各地风味独具的卤肉配方! 《卤肉炖肉的193种做法(超值版)》配方精细,分步详解,口味正宗!要好吃,不克制!
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铸铁锅就该这样用超浓郁的肉类料理 大桥由香 著 9787521718355 中信出版集团股份有限公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
锅,厨房的灵魂,菜肴的口感和掌勺人的心情都由它决定。近几年铸铁锅以其“颜值”博得了诸多家庭煮妇的青睐。相比精炼过后延展性较好的熟铁(也就是你们家里都用过的传统铁锅材质),铸铁锅的主要原料生铁更加坚硬粗犷。厚重、储存热量能力强(比热容较大)等材质特点使得铸铁锅导热均匀,蓄热时间长,可以将热能大限度地传递给食材,保证了食物的口感。相反,熟铁锅传热快、锅面温度过高容易导致食物焦化。这本书详细介绍了铸铁锅的特点和适合的食材,侧重讲肉类的烹饪。
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麻辣诱惑:川味鸡鸭鱼 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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懒人锅 林美慧 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国烹坛名厨名菜精粹:经典融合菜 余梅胜、孟连军 著 9787504459404 中国商业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《经典融合菜》的两位作者,长年战斗在烹饪一线,对于融合菜有着自己独到而精准的体会,并将这些体会毫无保留地融解在一道道精美的菜式中,令每一位翻阅《经典融合菜》的读者从中得到启发,并融合进自己的经验中,创意出自己的“融合菜”。
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百姓菜6000例:新编百姓菜 胡维勤 编 9787535649096 湖南美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
家常菜讲究的就是快速、简单、美味,没有人想每天在家花费两三个小时的时间准备一顿饭,所以越方便、简单的菜肴越受欢迎。当然,来点小变化、小巧思,同样的食材每天都能做出新变化。 品种更多、更全:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》为特别忙碌的读者精选了1000多道家常菜,强调简单上手,按照食材分为蔬菜、菌豆、畜肉等八大类,能充分满足家庭烹饪需求,让你不再为每天吃什么而发愁。 编排更新颖:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书体例鲜明、编排新颖,一种食材搭配多种做法,每道菜又告知另一创意烹饪法,真正一本顶多本。本书汇百家之所长,不仅能让你体验到轻松烹饪的乐趣,更能让全家人从此都爱上回家吃饭。 名师名厨修订更健康:《百姓菜6000例:新编百姓菜(升级版)》全书从现代人饮食求快、求新、求健康的需
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北京小吃,历史悠久,技艺精湛,品种繁多。《北京小吃》一书博采众长,荟萃我国大江南北、长城内外的风味,旨在继承和发展祖国的烹饪技术遗产,保持它独有的特色风味。愿本书能拓宽您的视野,丰富您的饮食生活!
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圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒 正版书籍,满额减,电子发票
????意大利吸引力和革命性的酿酒师,缔造世界佳酿的传奇,畅销三十年,世界优秀葡萄酒读本,爱酒人的之作!《圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒》记述了意大利葡萄酒先驱嘉雅·歌雅家族颠覆意大利葡萄酒酿造成规,开创意大利葡萄酒酿造的新传统,并酿制出举世惊艳的红酒的传奇故事。一瓶红酒是如何诞生的?这本书告诉你葡萄酒酿制的全过程。陪着主人公乘车在欧洲高速公路上飞驰,看看他如何选择木桶和软木塞,看看他怎样被大餐“谋杀”。了解酿酒师的人生故事和红酒的酿造过程,同样的酒,也会品出不同的滋味。
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正版 日本茶赏味指南 出版社 华中科技大学出版社 茶书籍 江苏畅销书
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好吃:食物与文化之谜【目丰图书专营店】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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野菜野果图鉴 珞小玥 9787538898774 黑龙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
哪些野菜、野果有毒?它们产自哪里?形态如何?如何把握采摘时机? 本书详细介绍了数百种野菜和野果,配图精美,以便读者深入了解野菜野果的主要辨别特征和采摘时机,从而解决城市人去野外采摘的难题。 1.好看、好吃又好玩!红红绿绿的野果,鲜嫩可口的野菜,它们不在柜台中,而在泥土里,亲手采摘,享受惬意的采摘时光! 2.应用、药用早知道。采摘后怎么食用?食用的口感如何?它们有什么药用功效?这些书中都有介绍,让您胸有成竹去采摘。 3.亲子共读,一起体验采摘的乐趣。全彩四色印刷,色彩饱满,上百张精美高清大图,展开缤纷的野菜野果的世界,与孩子共同阅读,找个好天气,带着孩子一起去郊外采摘吧!
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正版书籍 新形态教材 中式点心制作(第2版)中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 9787568910934 重庆 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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绍兴莱 茅天尧 主编 9787543916319 上海科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
绍兴的历史可追溯到河姆渡文化时期。舜和禹这两位上古代的英雄和领袖,其出生和创业地都在越,即绍兴。据《吴越春秋》和《越绝书》记载,越之先民开恳种植,出海捕捞,入山狩猎,春秋时期,“饭稻羹鱼”就是他们饮食生活的写照。魏晋南北朝,名士饮酒,诗文唱和,“曲水流觞”的盛事就发生在越乡。作为酒乡,绍兴以酒为调料,并以酒和酒糟来做糟醉菜,大约也是源于这个时候。
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萨巴厨房:过节的味道,有仪式感的家常菜 萨巴蒂娜 著 9787518431816 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
节日的记忆总是与味觉息息相关,端午的一只粽子,冬至的一盘水饺,圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间,遇见了正确的打开方式。对待节日,古人遵从的是对自然万物的敬畏,而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。 我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手,期望能打造一本真正从味道出发的节日食谱,让你能用最简单的方式做出大大小小各色节日美食。 现在,就翻开这本书,为下一个特别的日子找找美味的灵感吧!
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野菜美味30种——家庭美食系列丛书 孙利平 编 9787508216539 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味野菜而编写。书中精选了以22种常见野菜为原料的美味佳肴30种,以简洁的文字对每种美味的用料配比、制作方法、成品特点,以及采摘时机、食用方法、药用功效等均作了具体介绍,每种野菜除附有一幅成品图外,其主要制作步骤还配有示范图片。本书图文并茂,科学袄,好懂易学,一目了然,既适合大家庭阅读使用,也可供各级宾馆、酒店参考。
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意大利面焗烤披萨一本就够 意大利面书籍 披萨 食谱 生活美食 披萨制作书 怎么样做披萨书 软精装食在好吃
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本书比谭家菜更正宗、更纯粹;中国粤菜家,香港美食大师倾心之作;羊城首席美食家后人江献珠;美味家馔、分步图解。
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