
超美味烧烤 百映学苑 著 9787546416915 成都时代出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书收录炭火和烤箱两种烧烤方式、18种烧烤酱汁制作方法、近120道烧烤美味,每一种都滋味无穷,让每个人都能各享所爱。书中还配有烧烤制作小贴士,告诉你烤制秘诀和藏在烧烤里的营养健康知识,实在是贴心至极。相信在看了这些地道、诱人的烧烤示范后,就算是新手,也能做出让人吮指的美味来!本书也可供餐馆、酒店经营者参考,是一本难得的烧烤美食食谱。
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巧食土豆500例 王俊人 译 9787543301917 天津科技翻译出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
小土豆,大营养,伴你健康每一天!本书集500例土豆烹饪方法,包括炒类、烤类、泥类、沙拉类、凉拌类、面点类、汤类等等,因有尽有。每一菜谱中还注明其特点,让你能根据需要作出选择。
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中华节气菜作品选 感受时光律动中的匠心之美,感受传统文化创新融合之魅力 中国轻工业出版社 正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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巧厨娘十年经典家常菜 菜谱书家常菜大全 舌尖上的中国美食菜谱 儿童长高食谱 减脂食谱川菜菜谱大全 破壁机食谱 空气炸锅专 可开发票 联系在线客服索取
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【正版】真家常菜//家庭烹饪做饭家常炒菜菜谱食谱书籍经典家常小炒宴客菜凉拌菜卤味菜腌制汤粥
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【扫码视频】超简单好吃蒸菜 赛丽 著 100余道蒸菜食谱 无烟少油低脂 图解学做菜的书新手学习厨艺家常菜普入门家用 菜谱 可开发票 联系在线客服索取
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正宗苏菜160种杨继林金盾出版社9787800227523 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编,书中汇集了160种具有代表性的各式苏菜,具体讲述了它们的制作方法。在书的开头,作者还介绍了江苏菜系的历史与现状。本书出自苏菜烹饪权威专家之手,集知识性、实用性和趣味性生于一体,是读者烹调正宗苏菜的理想参考读物。
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7天学会家常主食彩图版全2册精装 主食烹饪食谱馒头包子饺子面条米饭西式点心 健康膳食湖北科学技术出版社正版中国饮食文化书 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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养生粥美味饺这样做吃-食在好吃系列(30)正版书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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最有妈妈味的百变面点 在家就能做的超简单创意面点 食在好吃 甘智荣 江苏科技 9787553745336 书籍
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干货多多甘智荣 著;肖雷 编青岛出版社9787555252757 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
提到干货,家里肯或多或少有那么几种,紫菜、海带、腐竹、腊肠、腊肉、鱿鱼干、干贝,各种菌菇类等等,本书列举的菜例全是活用这些干货做出各式各样不同的菜肴。在那些懒懒不想买菜的日子里,只要拿出几样干货,照样也能变出一桌菜肴。
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国家职业资格培训教程:西式烹调师郭亚东 著中国劳动社会保障出版社9787504530172 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《国家职业资格培训教程:西式烹调师(初级技能中级技能高级技能)》包括技师技能、高级技师技能两部分,分别介绍了西式烹调技师、高级技师应掌握的工作技能及相关知识,涉及烹调原理、管理与培训工作、创新菜点与宴会设计、膳食营养等内容。
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方太入厨锦囊方任利莎 著河南科学技术出版社9787534926488 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
家庭主妇能煮得几道好菜并不出奇,但像方太任利莎那样做了二十多年的全职家庭主妇,然后再用了二十多年建立起自己的事业,在港澳台以至东南亚等地都享负盛名的倒不多见。方太幼年时候,随着从政的父亲,经常来往北京、天津、上海、南京和苏州等地,遇上佳肴,父亲都会边吃边将菜式特色告诉她,美食知识和兴趣从那时便开始培养起来;现今的方太,是香港有数的烹饪名家之一,拥有大量的观众和读者,不但许多家庭主妇是她的“拥趸”,而即使在菜市场工作的人,也得留意方太的一举一动,因为许多时候在她的节目播出之后,节目里介绍的材料便往往成为菜市场中的抢手货色。而“方太”这个“牌子”在香港人心目中,已经成为“精于烹饪”的同义语了。 观看方太的电视烹饪节目,但见她谈笑风生,挥洒自如,示范动作干净利落;认识她的人
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来自巴黎的家庭烘焙书 新手入门基础甜点蛋糕饼干面包布朗尼曲奇马卡龙制作步骤详细方法简单 图书 正版图书,下单速发,可开发票
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《贝太厨房》前主编任芸丽操刀生活美食MOOK让胃都感到年轻10岁的轻食文化与美食——内含83道生机轻食食盐MOOK __带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活盐,百味之源。食盐,尝尽人间百味。每辑呈现一种味道。食盐很实在,只关注味道本身。食盐不仅是文字与图片、翻阅与摆设,更是清晨与傍晚厨房的炉火,还有舌上的味觉体验。 _ _食盐,就是生活!
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百姓餐桌全书系列:百姓自制蔬菜食谱1000例 正版图书,下单速发,可开发票
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百吃不厌家常菜 桑楚 编 中国华侨出版社 9787511331977 正版图书,下单速发,可开发票
《百吃不厌家常菜(超值全彩白金版)》精选670余道深受人们喜爱的家常菜,系统介绍荤食、素菜、烧烤、料理、海鲜、蒸煮菜等各类家常菜的做法。食材易于购买,操作简单,不论是苦恼三餐吃什么的“外食族”,还是为家人安排饮食的家庭主妇,都会有所收获,轻松烹制出精致、美味、健康的丰盛美食。详细介绍每道菜所使用的材料、调料,制作步骤和制作要点详略得当,一目了然。分步详解图片一看就会,十分易于操作,让你在短时间内轻松掌握家常美味的烹饪技巧。除了做菜的秘诀,更为你提供丰富的烹饪常识,让你在实际操作的过程当中更加得心应手。只要按照书中介绍的烹调诀窍和步步详解的实例进行操作,就能做出美味的家常菜肴。
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完全家庭健身食谱 家常食谱手册钟新明珠海出版社9787806075791 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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广式烧腊技法精解全书旭屋出版 著中国轻工业出版社9787518423798 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等“经典烧腊”,烧鸭、石岐乳鸽等“烧家禽”,经卤汁焖煮、腌渍而得的“卤酱冷菜”,从古流传至今、历史悠久的“传统名菜”,囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到后切分摆盘等以往很少外传的工序,每个步骤都通过配套照片,细心传递烹饪诀窍。
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肥肠百味刘自华 著中国物资出版社9787504716903 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
肥肠是我国许多菜肴中不可缺少的烹饪原料。随着人们饮食观念的返朴归真,肥肠菜已越来越为人们所喜爱,制作的方法也越来越多,并形成了系列。本书是从肥肠的清洗、初加工,到后烹制成菜肴,以“凉菜、热菜、吊子”等方式为组合,从制作时间、烹调用料、操作过程、成菜特点、司厨心得几方面对肥肠菜肴的制作过程进行了详细的介绍。工艺独特,内容详尽,层次分明,图文并茂,语言通俗易懂,便于操作。适合广大爱好烹饪的人们使用。本书共介绍169款肥肠佳肴,愿您能在厨事中找到乐趣,在饮食中得到健康。
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好滋味美味酱料调对酱料做什么都好吃中式 西式 日韩东南亚等各式酱料做法技巧大全 酱料大百科 菜谱调味酱制作方法菜谱食谱
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烧鸡美味30种 郭玉华 编;吴杰 主编 金盾出版社 9787508227016 正版图书,下单速发,可开发票
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做烧鸡菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的烧鸡菜肴30种,以简洁的文字对每款烧鸡菜肴的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,易学易做,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
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鲜味是烹调原料本身所具有的或经过加热产生的部分氨基酸、有机酸等物质对味蕾刺激所产生的感觉。鲜味需要咸味的存在,方能显现出其鲜之味道,因此鲜味调味品一般不单独使用,而多与咸味调味品或其他调味品共同组成复合鲜味。鲜味可使菜肴风味变得柔和、鲜美可口,增进食欲,所以在烹调中,人们常利用具有鲜味的原料及调料,以期达到良好的调味效果。 鲜味原料及调味品一般可分为三大类:植物性鲜味调味品如味精、笋粉、香菇粉、菌油、葱油、黄酒、素汤等;动物性鲜味调味品如蚝油、鱼露、虾油、虾酱、鸡油、虾子、蟹油、鸡精、蛏油、肉汤等;其他复合鲜味调味品如豉油王、千岛汁、香糟汁、火腿汁、炝汁、煎封汁、XO酱、炸鱼汁等。
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现货卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康传统卤味书籍书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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咖啡鉴赏与制作第2版高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 978751843632
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世界干酪文化鉴赏蔡丽朋 主编化学工业出版社9787502561895 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
干酪是世界上古老的乳制品之一。不同的国家、不同的民族都有其独特的干酪品种,其历史起源、制作方法、风味特征及消费方法等各不相同,从而形成了丰富多彩的干酪文化。本书详尽介绍了世界各国干酪的种类及制作方法,描述了干酪的种类及制作方法,描述了干酪的营养及大宗干酪的消费途径,并分析了澳大利亚、日本以及中国的干酪市场状况与发展趋势,同时也提供了一些在干酪选购、食用、包装、储藏及鉴赏方面的知识。本书内容丰富,图文并茂,集专业性、趣味性及实用性于一体,适合从事干酪研究和生产的专业人员、有志于开拓干酪市场的人士以及普通消费者阅读。为了便于中外干酪文化交流,本书采用了中英文对照的形式。
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上海杭州菜王骏 编百家出版社9787806563656 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这本书集上海杭州菜之精华,选出了155款菜,并细分为“冷菜”、“热菜”、“汤羹”三大类,每款菜从原料、调料、操作程序、特色点评、要领提示等方面进行介绍,并配有相应的彩照,做到一面一款,文字与彩照相对应,故极具观赏性和实用性。 本书将杭州菜的制作方法与上海菜密切相连,形成了当今具有上海特色的杭州菜,因此本书在操作提示上更注重迎合现代上海人的口味。
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一学就会的124种冰淇淋布丁(20 种水果冰淇淋,14 种奶香冰淇淋,24 种花
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全三册餐桌上的中药+吃错会生病吃对不吃药+百病食疗保健养生饮食健康饮食宜忌食物疗法食物养生家庭保陈氏气道手针内证观察笔记 可开发票,现货速发
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