
农家菜谱刘天富、陈容尚 编福建科学技术出版社9787533533953 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共两章,第一章为农家菜烹制基本知识,介绍了原料的加工、烹调技术、拼盘技术、营养配餐知识等;第二章为农家菜谱,以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。
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大满足!百吃不腻家宴张鑫光吉林科学技术出版社9787557836436 ; 978-7-5578-3643-6
本书精选了一百余道美味可口的宴客菜品,共分为蔬果类、禽类、畜肉类、水产品四个章节。点点面面,尽皆授予读者。
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《曼食慢语》精选94道美食达人Amanda广受欢迎的美食食谱,不仅包括中式菜肴,还有西式美食和日韩料理,肉类、素食、海鲜、烘焙、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。制作步骤详尽,一步一图,还有细致贴心的操作技巧和烹饪提示。每个菜谱都配有二维码,可随时观看美食视频。
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随园食单袁枚三秦出版社9787806289433 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
袁枚(1716—1797),清代著名文学家。浙江钱塘人,字子才,号简斋,晚号随园老人。少负才名,乾隆四年进士。任溧水、江宁等县知县,有政绩。四十岁即告归,在江宁小仓山下筑园名“随园”,吟咏其中。诗主性灵,古文骈体自成一格。性通达不羁,尤好宾客,四方人士到江南,必至随园投诗文。享文章盛名达五十余年。又广收弟子,女弟子尤众。有《小仓山房集》、《随园诗话》、《子不语》及《随园食单》等。 《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。“须知单”和“戒单”分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二个部分记述了当时广为流传的三百二十六种菜肴饭点和美酒名茶。从南方到北方,从大菜到小吃,内容极
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每天一碗养生汤胡维勤江苏凤凰科学技术出版社9787553753744 ; 978-7-5537-5374-4
《每天一碗养生汤》容纳养生百味精华,精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓汤。全书靓汤品种齐全,分类详尽,方便您居家煲汤时速查速用。不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤羹,更包含各具滋补功效的药膳汤,以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤。
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重庆江湖小吃陈夏辉 著重庆出版社9787536668843 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
近些年,热闹的食坛刮“风”一阵又一阵。许多骤然风行的“热食”及五花八门的吃法,都宛如流行歌曲一般,即在热炒热卖一阵后,便自行隐退,如烟逝去了;唯有“无章无法、五马大道”的江湖菜还似老顽童般的独自笑傲,越活越新鲜!本书收集的100余款看似有些“另类”的菜品,都是这些年曾经醉倒过无数“壮士”、迷住了万千“女侠”的重庆江湖菜。因为作者在书中对这些较有代表性的江湖菜品均做了详实的介绍,故相信读者朋友们在阅读本书后,能够对诸如什么是江湖菜、江湖菜何以能浪迹重庆乃至整个神州大地等问题不再感到疑惑。
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私人味觉 李树波 9787224064919 陕西人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
任何人都是自己味觉的外交发言人。每个人在味觉方面都有独特、不可替代的体验,而关于味觉的描摹,往往打开了回忆的闸门。如果说眼睛是搜索未来的了望塔,那么舌头就是撩起过去的门帘。它是柔软的、恋旧的,曲折的。一碗汤里喝尽一个时代的味道,一只枇杷也许是一个永远不再来的夏日,奶奶手做的酒酿里倒映着整个被宠爱的童年……在每个人一点点吐出他们的回忆时,我忽然意识到,这是一代人在与一个节奏缓慢的手工时代告别。
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料理全书新版 初江奶奶带你从零开始学习日式料理饮食文化操作手册生活健康美食厨房烹饪百科全书从厨房新手到大厨的进阶*备指南 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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营养早餐——新一代美食 陈忠良 主编 9787806771822 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
台湾唐代文化事业有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》丛书,从二十世纪八十年代开始风靡台湾,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者陈忠良先生由于撰写这批图书馆以及开展相关培训,成为台湾著名的美食家和培训大师。现在,唐代文化事业有限公司和陈忠良先生授权广东经济出版社独家出版该批图书。为了配合读者新闻记者习惯和饮食习俗,我们对原书重新编排,推出《新一代美食丛书》。《新一代美食丛书》,新一代生活时尚。 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷读者在欣赏每幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。 本书*的特点是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方示,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的好菜。
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五湖四海家常菜 华北、东南亚及东欧地区 Stella So 著 生活·读书·新知三联书店【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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排毒抗衰老食谱 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《排毒抗衰老食谱》作者林秋香致力于中医研究已有6年时间,她将药膳理论与健康饮食相结合,选用具有清肠、排毒、抗老功效的天然材料,制作出一套套包括主食、配菜、汤品、甜点的主题套餐,让你俩在享受美味的同时,还能得到美肤、抗老、保健的完整功效。书中每道菜约为4人份,小家家庭或朋友聚餐时,“排毒养颜餐”是你让家人、客人惊喜的秘密武器;即使你单身独居,也可以依照自己所需,酌量烹调。
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关东家庭实用菜谱 何荣显 编著 9787538423242 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书结合家庭烹制条件列举了36种关东菜的烹调方法,全书分凉菜、热菜、甜菜、火锅四部分。
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![欧洲宴会史 [英]斯特朗(Strong R.) 著;陈法春、李晓霞 译 9787530644423 百花文艺出版社](images/model/guan/url_none.png)
欧洲宴会史 [英]斯特朗(Strong R.) 著;陈法春、李晓霞 译 9787530644423 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程,它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治,经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古希腊、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧洲宴会文化的发展演变过程。全面揭示了其背后所蕴含的深刻思想和社会文化内涵,集中体现了西方学者在这一领域的最新研究成果。
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好食鸡梁琼白中国轻工业出版社9787501934942 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书详细介绍了40余种好吃的鸡的原料及制法,并且每例菜均附有重点提示及精美的彩图,操作起来异常简单。
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烧烤·卤熏·腊味王鼎 著广东人民出版社9787218069494 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
编著者将自己20多年的厨艺编写成书,内容以烧、卤、熏、腊为主,不仅介绍了烹制的材料、用具及基本方法,并且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长;图文并茂,通俗易懂,又不失专业性,适合餐饮工作者和家庭使用。
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256道美味养生汤,江苏凤凰科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
内容丰富,通俗易懂。不仅介绍了煲汤的基础知识,还以食材为基础推荐数道美味汤膳,步骤详细,简单易学。图文并茂,速查速用。精选48种适合煲汤的食材,科学搭配,不仅标明不同汤膳的具体功效,还详细分析其适用人群,帮助读者正确选用。专业解读,科学实用。健康管理师、药膳食疗师联袂打造,精编细校,兼具科学性和实用性。视频教学,精美直观。配有美食制作视频,制作精美,步骤直观,厨房小白也能轻松学会,扫码即可观看。
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作家写吃,是妙笔生花;学者谈吃,要引经据典。二者兼工的洪丕谟先生,还谱熟中国医学,故行文中不时涉及饮食疗效,养生保健等,且具有的实用性。 全书共分六大部分:地方特色、世界美食、蔬菜果品、茶酒面点、节令食俗、饮食随想。
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瓜果蔬豆菜典 邴吉和 编 9787543640504 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《瓜果蔬豆菜典(第3版)》讲解冬瓜、节瓜、葫芦、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、搅瓜、蛇瓜、木瓜、佛手瓜、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、毛豆、菜豆、刀豆、荷兰豆、扁豆、芸豆、豆角等20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌,以及以上食材为主料制作的菜肴250道,具有很强的实用性和知识性。
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《火锅·杂烩(超值全彩白金版)》中的第一篇,我们先从关于火锅的知识、基础味碟和锅底的制作讲起,把各式火锅分为家常火锅、地方特色火锅、川味火锅、海鲜火锅四大部分,收录了近百种火锅。第二篇按食材分为猪杂菜、牛杂菜、鸡杂菜、鸭杂菜、鹅杂菜和鱼杂菜,精选400多道民间大杂烩,南北风味皆有,道道皆选用乡土食材,做法地道,口味出众,让你尽享口福。
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天天饮食十年典藏系列:香辣家常菜 《天天饮食》栏目组丛书编委会 编 9787543662131 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目、 十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味。 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的 栏目。节目播出十年来,本着服务大众的原则,栏目组为了适应观众的需求不断摸索,在节目的表现形式上不断尝试和创新. 如今,《天天饮食》在中央电视台一套、四套、七套,横跨三个频道播出,国内每天有300万~500万的固定收视人群,具有相当的号召力。可以说,《天天饮食》每天在做什么,直接影响着国人的餐桌。
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很多朋友问我:“二狗妈妈的小厨房”到底是一个怎样的厨房? 它与别人家的厨房究竟有什么不同? 《二狗妈妈的小厨房》这套书又到底是怎样的一套书,可以一经上市就受到了广大热爱美食热爱生活的朋友们的追捧呢? 其实 “二狗妈妈的小厨房”就是我们老百姓千家万户中的普通厨房! 作者“二狗妈”家的厨房跟我们普通人家的厨房是一样的,在这样的厨房里制作出的美食才是可复制的,才是便于我们美食爱好者、有爱心的妈妈、有热情的主妇们……可以效仿和学习的! 我们这套书创作的宗旨也一直是:取材普通、做法简单、口感超乎你的想象!《二狗妈妈的小厨房之美味小吃》是我们这个系列的第5本书,可以说这本书是整套系列里特别饱含深情的一本,因为包含各地的小吃就包含了作者的所见所闻及所感,更包含了“二狗妈”近20年来浓浓的乡愁和亲
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