
广式烧腊技法精解全书 日本旭屋出版,洪果 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因: 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜……内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术……制作过程中关键步骤逐一介绍 选材、基本手法、加工方法、相关知识及细节全整理 舍弃炫目的技法,突出食材的质感与传统的烹饪工艺 清晰详尽的文字解说,高清步骤图实景拍摄,贴心的核心技巧,展现制作过程 经典烧腊食谱,读懂每道菜美味的秘密 慢慢品味时光里的经典广式味道
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幸福从早餐开始 李雯 河南大学出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
爱自己,从一份用心的早餐开始,爱生活,始于每一个有爱的清晨。 早餐可以很复杂,也可以很简单 可以精心心准备,也可以胡乱对付 可以有,也可以没有 一种早餐,一种人生
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【【全4册】汤煲+药膳+豆浆+四季养生 】 健康美食厨房健康养生豆浆 米糊 果蔬汁家中常备手册 【发货以标题中括号内书籍为准】
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新派菜谱系列--防癌食谱 申白浪 编著 9787806531617 广东旅游出版社 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
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火腿美味30种——家庭美食系列丛书 张恩来 编;张明亮 金盾出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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吃对家常菜,全家更健康!《范志红吃对你的家常菜》推出中国农业大学范志红教授的00多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人裙,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方便。书中还附有范老师私房厨房小窍门,让您使用更方便。书后贴心编排食材索引目录,让您根据家中食材,轻松选做健康菜!跟着范老师,一起吃出健康,吃出美味!
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经典烤箱菜一看就会的烤箱菜一本全烤箱烘烤 烤箱美食菜谱家常菜谱大手学烹饪图解详细基础教程家常食谱书
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东北家常菜1000样(含VCD一张) 【正版书籍,满额减,电子发票】
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物流软件操作 缪立新等 海天出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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高手家常菜1368例 尚锦文化 编 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新手下厨,有问必答 骆进汉 青岛出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 素食厨房 [英]露丝·格洛弗劳拉·尼克 著,杨长春 译 中国轻工业出版社 9787518437931 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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百种中药颜美容食谱 陈劼 广东科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 萨巴厨房.汤水之爱 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 9787518427550 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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日本菜品尝与烹制 马基良 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
认识日本料理——日本菜的历史潮流,乡土料理及怀石料理的产生与影响;进食礼仪;基本食材和汤汁介绍、刀法技巧和摆设学问。四十多款图文并藏的精致食谱——如画般的食物构图,配合食器和摆设营造出优雅意景,更添进食乐趣。
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砂锅菜 吴茂钊、陈小林 编 9787536686083 重庆出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟,转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要,砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多,而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖,也可以不加盖,有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲。 使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。但由于陶泥、砂土易碎的特性,使用砂锅时应注意: 1.选择好锅。挑选锅面光滑,锅底小,锅壁薄,敲击声清脆的优质锅。 2.用前“挂浆”。砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓米汤,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。米汤还可以吸收新砂锅中的异味。 3.不可
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老百姓平安菜谱系列:土豆·萝卜·瓜豆300款 司徒马 著 天津科技翻译出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《老百姓平安菜谱系列:土豆·萝卜·瓜豆300款》内容包括酥炸鱼卷、炸土豆麻花、肉末土豆夹、蘑菇炖土豆、水晶土豆泥、炒土豆青椒片、酸辣土豆丝等。
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一盘小炒调养全家 9787501995653 中国轻工业出版社
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一日三餐巧安排 牛国平 编 9787543673397 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《一日三餐巧安排》能为喜欢美食、乐活于制作美食的人们带来“心”的享受,家庭主妇们也可以根据家中不同年龄人群的不同需求,从容选择温馨、健康的家庭套餐,解决了“吃完这顿,下一顿吃啥”的苦恼,使一日三餐更有计划性,餐餐有美味,顿顿不重复,既节省了宝贵的时间,又使每一顿饭变得更营养、更健康。
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生活.开酥宝典 彭程 酥点 开酥专项烘焙指导书美食烘焙 发酵类起酥 非发酵类起酥 法甜咸点料理冰淇淋可颂三明治调理可颂花
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两人伙食 梁琼白【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包括套餐、便餐。主要包括香葱胖头鱼+韭黄肉丝+鱼头豆腐汤、排骨年糕+炒小白菜+黄豆芽汤、 酱瓜蒸鳕鱼+芥蓝炒腊肠+番茄肉片汤、蜜汁鸡排+盐水云豆+白菜豆腐汤、茄汁猪排+鱼片抖韭菜+香菇鸡汤、黑椒牛肉+培根圆白菜+玉米浓汤、葱烧子排+干贝酱白菜+菜心鸡汤、软煎明虾+脆皮豆腐+猪肝汤、扬州狮子头+菊花菜笋片+豌豆鱼柳羹、清蒸黄鱼+红烧豆腐+鲜蘑肉片汤等等等等。
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集体伙食菜肴标准化制作教程 春季篇 大锅饭制作教程 大锅菜菜谱 食堂菜谱
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都是牛肉 梁琼白【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容包括四大类。分别为肉片类:百合牛肉、蚝油牛肉、沙茶牛肉、金针牛肉、椒麻牛腱、回锅牛肉、香芹牛肉、子姜牛肉、白灼牛肉、滑蛋牛肉、香蒜牛肉、葱爆牛肉、麻辣牛筋、宫保牛肉、鲜茄牛肉、苦瓜炒牛肉。肉丝类:芋香牛柳、青椒牛肉、红椒牛肉、青蒜牛肉、韭黄牛肉、干丝牛肉、干煸牛肉丝、京酱牛肉丝、橙汁牛柳、雪菜牛肉。肉块类:银萝牛腩、咖喱牛小排、当归牛腩、果汁牛腩、茄汁牛腩、莲藕炖牛腩、洋葱扒牛排、罗宋汤、五香牛腱、谦记牛肉。肉馅类:香芹牛肉饼、炒牛渣、南煎牛肉饼、酸豆炒牛肉。
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手工坊·蔬菜、水果雕刻艺术系列:蔬果雕刻 阿瑛 著 湖南美术出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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炒饭烩饭/大众好吃秘典系列 蔡美杏 著 中国轻工业出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分炒饭篇和烩饭篇。包括:蔬果炒饭、腊肠炒饭、培根炒饭、蛋包饭、黑胡椒牛柳烩饭、牛腩烩饭、咖喱鸡饭等。
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从今天起,好好吃早餐 雅妍 著 中国纺织出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《从今天起,好好吃早餐》是一本极具个性的家庭早餐烹饪指南。100道早餐,中西合璧,在考虑到花样、口味的同时,还注重营养健康,并特别奉上各种厨房妙招和温馨小提示。 每一道早餐,都融入了作者无限的创意和对家人的关爱。笔者想告诉大家,只要用心,每个人都能用平凡的食材变换出不同的爱心早餐,让自己和家人,从今天起,好好吃早餐,能量充沛地开启新的一天。
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新手下厨完全手册:食材预处理技巧和烹饪妙招松本仲子青岛出版社9787555270065
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红案:菜品烹制技法 龙青蓉、吕懋国 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《红案:菜品烹制技法》详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术,以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪知识。 丛书分为《红案:菜品烹制技法》和《白案:面点小吃制作技法》两册,分别详尽教授各类菜肴烹制技法;各类面点小吃制作技法。红案一书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分;白案一书,着重介绍多种面团的调制方法,并按面性的调制,编写了各类面点吃的制作技法。 由四川烹饪高等专科学校技能教学部组织编写,其最大的特点是可供读者自学,讯者可以从选料、调味、烹制等不同角度,举一反三进行菜点创新,达到自学成奢的目的。 书能成为自学成才者的良师益友,也祝愿本套丛书的读者早日成才。
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