
美味烧烤良品 著成都时代出版社9787807058991 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为专业烧烤师傅的发轫之作,书中所展示之技艺与心得,尽显不藏私于同门的风节;直白生动的行文,折射出作者不炫技的谦逊。书中详细介绍了80种常见美味烧烤的用料配比、操作步骤、注意事项和风味特点,并介绍了有关烧烤原料、技法、调味、工具等方面的基本知识。本书内容丰富,语言流畅,在文字上力求深入浅出、通俗易懂,所配的菜例实景图片清晰、精致,诱人食欲。本书非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒店经营者参考,是一本十分难得的烧烤专著。
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![铸铁珐琅锅的花样美食料理[日]主妇之友社 著化学工业出版社9787122290823](images/model/guan/url_none.png)
铸铁珐琅锅的花样美食料理[日]主妇之友社 著化学工业出版社9787122290823 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
用铸铁珐琅锅做出来的料理特别好吃。本书由日本6位人气料理达人携手打造130余款经典美味。家常菜、宴客菜、创意菜等各式菜肴;拌饭、盖饭、炒饭、蒸饭、寿司等花样饭料理; 炖、炸、蒸、炒等烹调手法,只要一个锅子就能轻松搞定。STEP BY STEP 的料理步骤说明, 让厨艺新手也能悠闲地端出拿手绝活料理。
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![到MASA家学幸福料理[日]MASA 著河南科学技术出版社9787534955648](images/model/guan/url_none.png)
到MASA家学幸福料理[日]MASA 著河南科学技术出版社9787534955648 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
专为料理新手设计的快乐食谱进阶版, 依旧承袭MASA做菜图解详细、做法简单明了易懂的原则, 加上MASA独特风格的互动式贴心提醒, 设计出创意十足的101道温暖料理。 有MASA的家常菜、健康养生料理、便当菜、电锅食谱、素食食谱与简单点心, 还有MASA喜爱实用的食材大公开! 简单的绝妙好滋味,不但让人心情愉快,也会让您恋上在自家厨房做菜的感觉。 欢迎来到MASA家,跟着MASA学幸福料理, 有趣的快乐时光就要开始咯!
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萨巴厨房.一煲好汤 萨巴蒂娜 主编 著 中国轻工业出版社 一煲好汤 烹饪 菜谱 可开发票,保证正版
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完美对称早餐迈克尔·徐 著;王瑞珂、姜昊骞 译湖南美术出版社9787535681416 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
2013年,住在伦敦的迈克尔为男友做了一份特别的早餐,并分享到了自己的Instagram账号上。这是一份完全对称的早餐,收获了很多网友的赞。从此,迈克尔每天早上都为男友做一份精致的早餐,完全对称,绝不重复,七点准时上传。 英国著名厨师杰米·奥利弗给迈克尔的早餐图片点赞,Instagram创始人也成为他的崇拜者。他说,“这显示了人们是如何度过这一天,并让这一天变得美丽的。”至此,迈克尔的账号有了近70万关注者,每张照片都能获得将近两万个点赞。 接下来,有了这本迈克尔出版的早餐书。这本书已经在英国、美国、台湾出版,既是一本烹饪指南,也是一本精美的时尚生活读物。书中以食谱的形式,介绍了几十种日常易操作的早餐,分地域介绍这些早餐的文化背景,还配有迈克尔自己制作、拍摄的完美对称的精美图片,令人饥肠辘辘的同时
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一把盐下饭菜左壮 著中国轻工业出版社9787518408177 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
人间*美是家味。《一把盐下饭菜》里100道百吃不厌、真情难忘的家的味道,是美好未来的起点,是意味深长的真爱,机巧而又轻松地一抹一撒之间诠释着享誉世界的”一把盐”调味理念。常见食材巧妙组合,易于操作又营养丰富,齿颊留香又有益健康。
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清新素食,好吃不怕胖 陈绪荣 主编 编 黑龙江科学技术出版社 家庭保健 菜谱
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“巧厨娘”第2季华丽登场。本书分为5个篇章,春季营养早餐、夏季营养早餐、秋季营养早餐、冬季营养早餐和妈拿手特色主食小吃,教给读者以春夏秋冬四季适宜的食物,烹制健康、美味又可口的早餐,为广大为给孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鉴,图文并茂,讲解详实。本书配超长DVD光盘,作者亲自操刀并讲解,手把手教您给孩子做早餐~
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精品大菜典:川味菜典【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
精选川菜中的经典菜式,既包括川菜中的招牌菜,流行菜,凉菜、热菜,鲜汤又涵盖了川菜的小吃和火锅,巴蜀味道尽在《精品大菜典系列:川味菜典》,分步详解,让你轻松玩转麻辣诱惑。
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大厨亲自演示,资深老饕倾力推荐 汇江浙菜流派精品,展江浙饮食精华 杭州菜·宁波菜·绍兴菜·扬州菜·苏州菜 无锡菜·金陵菜·上海菜 集九十五款地道江浙名菜,还原江浙美食本真味道。 清爽炒、浓汁烩,脆嫩熘、纯香蒸、松嫩炸、鲜爽糟货……
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汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例,包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易,烹制方法简便,价格低廉,口味独特的优点,长期来深受高校师生员工的欢迎。《食堂实用菜谱600例》可供全国高校系统后勤单位作为食堂职工的培训教材,也可供机关、部队和其他单位食堂相关从业人员参考。《食堂实用菜谱600例》对厨艺爱好者也有一定的参考价值。
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自从我们国家实行改革开放政策以来,人民群众的生活日趋改善,对美食的需求也与日俱增。这些年,菔菜谱风行一时足可反映一斑。因此,在中国烹饪协会与原商业部饮食服务业管理司组织编写了一套《另名菜谱》以后,不少朋友提出希望,要求出版一批比较规范且能适应更广泛社会需求的普及的风味菜谱。 为此,我们组织了这一批山东、江苏、四川、广东、浙江、福建、湖南、安徽八大风味体系的菜谱贡献给广大读者。
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济南大众菜点李志刚 编安徽科学技术出版社9787533721541 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
山东被誉为“齐鲁之邦”,其文明荫及后世。今人公认为祖国文化遗产之一的烹饪技术,在齐鲁大地形成较早,称为鲁菜,在我国饮食文化领域占有着重要地位。由于山东各地的地理人文差异较大,鲁菜又分为诸多风味菜,济南即为其一。 济南菜宴席格局讲究排场。在宴席开始要摆各种形象的冷花盘,五彩缤纷,即可看,又好吃。甜菜作为宴席的组成部分,拔丝、琉璃、蜜汁、蜜脂等,都是济南传统甜菜所用的烹调方法。 济南菜的形成和发展,经历了漫长的历程,至明清时代才自成格局。创制细腻,色味俱佳,已成为济南菜的特色。近年来,随着改革开放的步伐,济南集百家之长,继承、挖掘、开拓、创新、创制了许多新的菜肴,使济南菜更加绚丽鲜艳,为鲁菜百花园增加了新的内容,使鲁菜的各种风味流派更加丰富多彩。
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可可私房菜钱可可 著清华大学出版社9787302372493 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
一直对搞IT的女生有着各种说不清道不明的情愫--似乎他们大多时间都是对着电脑敲敲打打,很难想像这样一个美好的姑娘竟然对着锅碗瓢盆也能游刃有余。 可可的文字里,世界是简单温和的,可可的食物里,世界是五彩缤纷的,因此就有了这样一本书--能看到记忆里朴素而真挚的食物以及故事,也能看到在爱与生活之间的百般滋味。 可可有众多的粉丝好友,从07年刚开博客的时候就一起追随到现在。他们之间有着各种各样的小故事,伴随和见证着彼此的成长。生活在变,但感情却一直绵长。 就像这本书--不花哨,简简单单,小故事,娓娓道来,像一个好朋友,只要你想,她都会在。 本书分了三个部分,每个章节都有一些短小的文字心情贯穿: 1、记忆,那些从小到大爱吃的欲罢不能的经典美食 2、爱恋,与爱有关的浪漫滋味,让人回味无穷的美味甜品 3、日子
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红楼梦美食大观蒋荣荣 著广西人民出版社9787219057087 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
人们都反对把曹雪芹说成是美食家,这也许是对的。但曹雪芹确确实实全面而且自然地写出了贾府那种特定环境中的“美食”,为以后谈“烹饪美学”的人提供了难能可贵的资料。——蒋荣荣 《红楼梦》是我国一部比较全面反映十八世纪上层社会生活的文艺作品。虽然,《红楼梦》不是描写“吃”的伟著,但曹雪芹在《红楼梦》中所描写的烹调食谱、点心饮料,宴饮场景,无不精妙异常,令人叹服,拍案叫好!因此,从某种意义上讲,曹雪芹不仅是一位文学巨匠,而且也是一名工艺美术家和烹饪大师呢。 据此,有人对《红楼梦》里的菜肴、点心、饮料以及曹雪芹的烹调技术作过专门研究。或许是受到这些人的影响,并出于烹饪技术教育的需要,以及对《红楼梦》一书的偏爱,我们饶有兴趣、不遗余力地整理编写了这部《红楼梦美食大观》。
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新编家常菜谱石万荣 著重庆出版社9787229004033 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《新编家常菜谱》根据平衡膳食、合理营养的饮食要求,遵循食物营养合理搭配的原则,选择了1000例原料易得的家常食谱,使您的饮食更加丰富多彩。几千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性,并提出“安生之本,必资于食,不知食宣者,不足以生存也。”也就是说,吃是为了生存,而吃得科学、吃得合理才是生存的基本。但是,究竟该吃什么,怎么吃,仍然是大多数现代人需要深入了解的一个问题。
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美食家大雄的高成功率食谱(一看就懂、一学就会的贴心美食攻略!超好吃、0失误、次次成功、必须收藏)
本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。本书作者大雄,全网拥有超过2000万粉丝,他的菜谱风格南北兼顾,非常适合中国人的胃,也因此受到了广大读者的喜爱。本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱,以及近一年研发的新菜式进行整理,重新拍摄图片,并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图,为读者详细介绍每道菜的做法,旨在帮助厨房新手一步步成功制作美味。整本书内容分为七大章节,涵盖家宴硬菜、下饭菜、海鲜河鲜、营养素菜、电饭锅快手菜饭一锅出、小吃零食点心、面食粥汤。内容丰富,语言风格活泼,讲解详细,并给出食材、调料的可替代方案,供读者举一反三。1. 超过2000万粉丝美食博主出品,一看就懂、一学就会的贴心美食攻略2. 86道家常菜谱,一本覆盖聚餐宴客、快手下饭、夜宵解馋、宝妈带娃等多场景3. 食材
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