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素菜符合国人的传统饮食习惯,又顺应现代保健的潮流,本书选编我国南北人民喜爱的素菜食谱二百二十四款,分焖炒,凉拌,汤羹三类,配有十六张精美图片,所介绍的素菜食谱,选料方便,操作简单。
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馋非罪,反而是胃口好、健康的现象,比食而不知其要好得多。馋,则着重在食物的质,需要满足的是品味。上天生人,在他嘴里安放一条舌,舌上还有无数的味蕾,教人焉得不馋?馋,基于生理的要求,也可以发展成为近于艺术的趣味。收录了梁实秋谈吃的全部散文93篇,除了《雅舍谈吃》中的57篇外,还找到梁先在其他地方发表的36篇,是目前梁实秋谈吃的全读本。本书不是食谱,不是教人烹饪,不是解析营养,只是一位文学家不忘乡情,不忘故旧,藉一饮一啄,写其当年的体会。让我们欣赏其文字,体会其心情。在了解中国吃文化的精雅细致外,唇齿留香,物我交融,愉悦陶然。梁实秋与唐鲁孙、邓云乡一起被称为华人三大美食家。如果您也喜欢吃,并且对吃的感受超过吃的本身,就和这位美食家一起去大饱口福吧!保证让您吃得更有趣、更煽情!
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韩味家常菜上手就会 熊津出版社辑部 编;崔冬梅 译 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
14种海鲜美昧的简单做法 14种制作肉类料理的简单方法 22道最受欢迎的酸甜凉拌菜和热炒 16道简易特色开胃菜 22道举一反三用冰箱常见食材做的佳肴 72道应季家常美昧 56种汤粥、三明治沙拉及米饭等料理的制作方法 后附,海鲜、肉类、蔬菜挑选清理和保存方法,蒸、酱、炒料理的秘诀。
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一段《花样年华》,王家卫藉着上海菜,在片中不露声色地玩转旧上海风情,勾起了许多人的无限情怀;一篇《倾城之恋》,透过白流苏和范柳原到香港吃上海菜的寥寥几笔,我们看到了张爱玲对上海菜的情有独钟。《经典上海菜》为你呈现50道经典上海菜,鲜靓咸甜,舒爽开胃,品味上海菜的柔情蜜意!
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自制风味酱卤汁采薇 著中国纺织出版社9787518015290 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
家庭日常饮食中,如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料,做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用,节省很多时间,在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味,调出特色。 《自制风味酱卤汁》教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁,是烹制美味菜肴的秘密武器。
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家常风味菜380 例封长虎 编浙江科学技术出版社9787534114861 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
收中详细介绍了每种菜肴所用的原料、制法、操作要领、特点及可替代的类似品种等,有些还介绍了有关菜肴的掌故。本书语言通俗、简洁、易懂,可供广大家庭日常烹调使用,也可供专业烹饪人员参考。本书紧密联系人们的生活实际和家庭条件,所介绍的菜肴都是原料易得、制作简单、色彩鲜艳、美味可口的家常风味菜,其中不少菜肴在现今食谱中比较少见或来自民间。
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如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
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百姓餐桌家常菜2888 美食生活工作室 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《百姓餐桌家常菜2888》顾名思义就是老百姓家的饭桌,每天不管多忙多累,只要能回到家中,坐在餐桌前吃一顿家人亲自做的热腾腾的饭菜,那就是最幸福、最惬意的事情。希望我们的图书能够让您有想下厨的冲动,给家人带去一份温暖、一份感动!为祝贺青岛版美食图书总销量突破2000万册,我们精心编制了这本《百姓餐桌家常菜2888》,作为奉献给所有喜爱青岛版新一代食图书读者的一份厚礼!
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耕种,才长庄稼让我们收割,土地呀,你为何这样吝啬?为何非要我下了地干得汗如雨下?不劳动,给予粮食算得上过错?土地微微一笑,说:那样会扩大一些我的知名度,但你将丧失你的人格。 泰戈尔
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马克思的家常菜 (法)提耶里·马克思(Thierry Marx),(法)桑德琳娜·凯堤叶(Sandrine Quetie 正版图书,可开发票
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饮食男女,人之大欲存焉!凡是人,都离不开食色性。“食”排在首位,没有人会反对吧? 终身不离“食”的我们,是怎样吃的呢?母亲做?下馆子?友人聚?还是一人食?在这之中,一人食似乎显得有点冷清。然而现在的我们,上班下班,早出晚归,一人食已成为越来越普遍的状态了。是谁说一个人吃饭,就算是山珍海味,吃起来也是味如嚼蜡?这样的说法我才不认同呢! 一个人也能好好吃饭!一个人生活的我们,不畏惧孤独,坚强乐观,将自己的世界打理得井井有条,有滋有味。所谓的孤独,都是外人强加的定义,冷暖自知,悲欢自取。这样的我们,才是真正值得挺起胸膛炫耀的勇敢生活家。 来吧,从开始,抛开世俗的有色眼镜。懂得了一人食的意义后,沉醉在美味世界的感觉,好过瘾!
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红案:菜品烹制技法 吕懋国 编 9787536465459 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“厨艺入门丛书”详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术,以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪知识。本书为该丛书之《红案——菜品烹制技法》。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。本书可供读者自学,讯者可以从选料、调味、烹制等不同角度,举一反三进行菜点创新,达到自学成奢的目的。
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用一日三餐来改变您的生活: 如何能为家人准备出美味营养的三餐?如何满足家庭成员特殊时期的营养需求?季节的变化对饮食有什么影响?翻开本书,您都可以找到答案。 清晰的章节分类: 全书按照全家日常营养食谱,全家日常保健食谱、家庭特殊成员营养保健食普3章10节,满足不同家庭、不同家庭成员的营养需求。 精美的菜肴成品图: 全书选择将近800道家常菜肴,都配以精美的菜肴成品图。让您的味觉和视觉都可以享受一次饕餮大餐。 贴心的营养小提示: 特殊的页面给您贴心的营养提示,让您吃得更明白。 独具匠心的小窍门: 用心学习一些烹饪小技巧,让家人爱上你做的菜,让全家人都在不知不觉中吃出好身体! 更多的发挥空间: 设置“举一反三”栏目,同样的原材料,让您掌握更多的烹饪方法,或者
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天天厨房 《天天厨房》节日 组编 上海科学技术文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书的重点在于读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、拾配合理、变化多谋、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书不介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等,同时控制成本和用时。
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从百搭馅料,到自己为自己量身打造的私房饺子,再到“变变变”的创意饺子,以及大家都可以尝试的造型饺子的不同包法,本书都有详细的介绍,让您从此爱上饺子。
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继《快乐生活一点通》之后重磅推出 北京电视台电视栏目 开播四年精华内容 享誉的私房菜秘笈 私家菜:俗话说,家家有本难念的经,每个家庭经过日复一日、年复一年的锅碗瓢盆奏鸣曲、柴米油盐大杂烩的厨房生活,必然炼就出一本私家烹调秘笈。众多民间高手纷纷登台亮相,秀出拿手绝活,让您的餐桌集百家之长,助您成为众人羡煞的巧手大厨! 五分钟食谱:现代生活节奏快捷而紧张,每日下班后,筋疲力尽的您是否还在为做出一桌既美味又营养的饭菜而头疼呢?五分钟食谱,虽然操作过程不都是5分钟,却能让您的厨房劳作变得轻松而简单。五分钟食谱,健康、营养、美食以及DIY的体验,一样都不能少,让做饭成为一种时尚的休闲。 一招鲜:厨房里时不时冒出的棘手小麻烦,经常让我们措手不及;雄心勃勃烹制的美食,却总是达不
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双休日素菜家宴邵坚 编中国纺织出版社9787506415460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是“双休日家庭宴”系列丛书中的一本,详细介绍了部分素菜的营养价值,并按照冷菜、热菜、汤菜、甜点进行分类,介绍了用素菜制作的600余种美味佳肴。所选原料易得,做法简单,营养丰富,均适合家庭制作。愿本书成为生活中烹饪的好帮手。 随着人们的生活水平的不断提高,人们的一日三餐,也开始从吃饱到吃好,而且越来越讲究各餐进食的营养塔配和养生疗效,因为素菜在鲜美醇厚之中含有丰富蛋白质和维生素,又有低脂肪、同热量的特点,具有一定食疗作用,尤其是老年人常吃素菜,可有益身心健康,延年益寿。所以素菜越来越受人们的喜爱。 本书以冷菜、热菜、汤菜以及用素菜制作的甜点主食分类,介绍了600余种常见素菜的烹制方法。所介绍的菜肴营养丰富,人们根据自己的口味需求,按照书中介绍的方法,就可制作出色香味形俱佳的美味
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