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下酒菜 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
生活的繁忙,工作的压力,让我们身心疲惫。努力拼搏的日子,偶尔也需要放松一下。如果暂时实现不了诗和远方,可以用一顿美酒佳肴来解决。闲暇时分,约上三五好友,备上美酒,炒上几个下酒菜,几杯酒下肚,瞬间卸下所有的压力。 无论你喜欢喝啤酒、白酒、红酒、清酒还是鸡尾酒,在本书中都能找到合适的下酒伴侣。有酒有菜,就等你讲述自己的故事了。
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中国古代饮食文化 林乃燊 著;任继愈 编 商务印书馆 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国古代饮食文化》的前身有110个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整,确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类、共100个专题,由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字护大为八万字左右,内容更为丰富,叙述较前详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点,读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系,这就是编者的最大愿望。
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寻味记----原汁原味电锅菜 生活新实用编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
内容介绍: 似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦,所以《一口电锅,一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅,就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定!除了这些功能之外,电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸,可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜,利用电锅为自己和家人做顿饭,可说是既方便又省事。 本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外,还有关于做菜的技巧与小常识,提供给读者们丰富多样的电锅料理建议。电锅料理不仅清洁无油烟,还能让你省时、省力更省心,适合外出求学的学生,或是住在小套房怕油烟的人,就连一般家庭也适用。
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空气炸锅创意食谱甘智荣 编民主与建设出版社9787513946339
在快节奏的现代生活中,空气炸锅以其高效、健康、便捷的烹饪方式,逐渐成为厨房中的新宠。 ?减肥人士及对健康饮食有追求的你 ?忙碌的上班族和学生群体,需要快速搞定三餐 ?厨房新手,想要提升烹饪技能 ?创意料理爱好者,寻找新的烹饪灵感 1.健康营养,均衡搭配,适合所有人 少油、低脂,肉类与蔬菜巧妙搭配,美味又健康。 ★2.做法百变,菜式齐全,方便实用 4大类88种美食教程,从早餐到主食,从低脂肉类到低卡素食,再到美味甜点,满足各种需求。 ★3.料理秘笈,让厨房小白秒变大厨 4种经典酱汁制作方法,5种食材腌制方法,各种配料介绍,让烹饪过程变得简单、高效。 ★4.图文结合,一步一图,步骤详细 每一道所需材料,制作时间,加上详细的分解步骤图,让制作过程一目了然,零基础也能轻松上手。 ★5.同步视频,扫码即学,一学就会
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本书以一日三餐的居家菜为主,强调粗料细做,让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。作者见多识广,几十款菜里除了在香港的日常菜式,还有儿时家族鼎盛期吃到的美食,在美国学到的家常菜肴,教烹饪课时给学生演示过的菜式,到美国豪门大户上门到会时烹制的旧式排场大菜。每个菜都配上心情故事,娓娓道出粵菜文化的演变和种种趣事。本书在选菜上与从前略有变化,那就是简化 一是省时易做,二是材料简单,三是口味至尚,四是价格便宜。其特色依然是以味为先,清淡为尚,注重时令,中西共冶,以图文并茂的形式,分步详解读者关心的焦点,劋作中的难点和关键点。
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朱振藩,深好文史,酷爱书法,喜读兵书,尤醉心于美酒佳肴。涉猎极广。除饮食外,对相术、命理、风水等皆有深入研究,先后在各报章杂志广开专栏。其中,关于饮食者最多,这二十个以上,以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》等最脍炙人口。目前已出版之著作计十余本,较著者有《台湾美食通》、《口无遮拦》《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《朱老爹吃游记》《捷运美食》(中和线、淡水线、术栅线)二书、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。目前进行之专栏,尚有《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳
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红楼飨宴 艾格吃饱了 闻佳 著 9787508685090 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
少时看《红楼梦》,看王熙凤一路说茄鲞的做法,声音利落松脆,犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看,园中绿荫森森,花朵盛放,美人们珠翠绕头,对襟衫子上绣着万福如意,老太太端庄雍容又富贵,与村妪刘姥姥心平气和地聊天:一派美好意象,说不尽的风流华贵,繁复精致。 茄鲞,到底是怎么回事?《红楼梦》中吃的菜,到底是什么味道?看《红楼梦》里的小姐丫鬟们,日常里吃的很少是奢华的大菜,而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物,讲究搭配:糟鹅掌鸭信,要在冬天里吃凉的,但要配上烫好的黄酒;早饭,可能是一碗简单的清茶泡饭,却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来,那个年代里生活讲究的一群人,并不是天天山珍海味,金碗银筷,只不过是讲究“不时不食”。 能不能真的把
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典藏家常菜夏金龙 主编吉林科学技术出版社9787538455717 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《典藏家常菜》由夏金龙主编,本书力求贴近生活,面向大众,通俗易懂,经济实用。菜肴选料全部来源于生活中常见的食材,从原料的初加工开始,步步详解家常菜制作的全过程。操作方法上更加简便实用,虽然中国菜的烹调方法很多,就专业而言有40多类近200余种,但对于家庭来说,为常用的只有十几种,如拌、酱、卤、炒、炸、煮、烧、焖等。
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现代人食谱:用蛋做菜梁琼白 著中国轻工业出版社9787501934768 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
蛋的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素等,其中主要的营养成分即蛋白质。鸡蛋中的蛋白质储存于蛋黄内,不仅适合人体吸收,更是维持人体结构及修复受损组织不可或缺的要素之一,而过多的蛋白质会变成脂肪储存起来,或产生热量而增强体力。蛋类虽好,还应适量食用。
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住房改装一点通麦浩斯编辑部 编汕头大学出版社9787810364898 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书5大特色 完整解决方案: 每本书都紧扣一个家居主题进行详细描述,深入解析,务求让读者从中得到每一个疑难问题的完整解决答案。 专家解读: 由专家担任作者或顾问群,以便让读者得到正确的知识。 图文编排: 摆脱传统家居图书只用翻拍照片搭配少许文字的粗糙编辑,我们采取图文解说的版面设计,让读者迅速抓住内容要点。 入门学习: 传递基础的空间美学知识,深入浅出的分析让读者轻松学会家装知识。 实用小贴士: 将买战经验或专业知识制成各类小贴士,方便读者快速读取。
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2 《舌尖上的中国》编写组 编 9787511232588 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2》舍弃了一般菜谱强调菜目多、菜式新、以烹饪技巧和食材分类的形式,遵循纪录片《舌尖上的中国》以食物承载情感文化的宗旨,通过邀请来自全国各地的朋友“菜式海选”,确定了《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略2》色香味意形五个主题。《舌尖上的中国》后期制作团队延续前一本菜谱微距摄影的风格,更加强调营造居家用餐的温馨感,尝试还原食物的本色,拍出诱人的鲜香,分享缠绵的余味,讲述佳肴的美意,拼出故乡的形状。编辑上用心推敲菜式信息,特别增加了“寻找攻略”和“关键”两个版块。相信这些深深打动了我们的美味,也一定能为您还原那时、那地、那景、那味,唤起我们心底珍藏的那些关于味道的共同记忆。
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宝宝爱吃的菜《贝太厨房》工作室 编中国大百科全书出版社9787500082040 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
如何让宝宝吃得结实、健康、营养均衡,相信是所有父母亲关心的事。看着宝宝一天天长大,作父母的心里不知有多高兴,但是当宝宝该添加辅食时,什么样的食物适合宝宝吃,哪种烹调方式合理,却是新手父母的一大挑战。 本书根据婴幼儿护养和身心发展的一般情况,将婴幼儿的饮食大致分为三个阶段,每一阶段除了规划适合的食谱外,还提示了简易的食物条理原则和基本的保健重点,一方面满足妈妈们分不同年龄照顾宝宝的需要,同时也符合婴幼儿每一阶段所需营养的摄取。 一般来说,婴幼儿因为没有出牙,无法咀嚼硬的食物,所以刚开始制作辅食时,应以泥状或糊状食物为主,选择天然食品,保证营养均衡和少量的原则。尽可能一次只给一种食物,等宝宝习惯了再换另一种食物,不要一次给太多,以免造成肠胃过敏或消化不良,等到大一些
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跟我学做素菜800样素食编委会 编中国物价出版社9787801558053 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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《贺师傅系列:卤肉》由大厨贺鹏飞老师所著,属于“贺师傅系列”丛书。本书介绍了平民百姓偏爱的卤味料理,着重讲解了卤肉的做法,还附带了新鲜蔬菜和豆制品的做法,并详细介绍了卤料的制作方法,为广大读者提供了一份非常实用的家庭卤味制作手册。
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