中国糕点大全 张政衡、侯正余 编【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。它是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡专业户和家庭使用。
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高血压就要这样吃：306 道降压营养食谱！吃对每一口、血压稳稳控！每一道菜谱均配有精美图片，全彩印刷+步骤图解+功效点评 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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中西糕点制作技巧 汪国钧 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以图文并茂的形式，详细介绍了中西糕点制作的基础知识，半成品加工知识，西式糕点制作，中式糕点制作，面包制作的经验与技巧，并附有糕点行业技能考试鉴定要求及标准。 本书对在糕点工厂、饼房的技术员、生产工人提高技术水平、开发品种有一定启示作用。也可供大、中专学校焙烤专业师生、参加糕点技术培训人员参考。
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为了进一步倡导重庆川菜的创新理念，探索中华餐饮的发展之路，重庆加州花园酒楼将最近几年来研制的部分获奖佳作和优秀菜品编印成册，公诸同好，求证方家，达到“共欣赏，疑义相与析”的目的。并将此书作为一份薄礼，献给第四届中国美食节。
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中式烹调技艺(第3版十三五职业教育国家规划教材)王国君电子工业出版社9787121433566
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中国名菜按菜系分有四大菜系、五大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系之说。随着交通的日益发达，烹饪交流、烹饪比赛的经常举行，菜系之间的界限变得越来越模糊，菜肴制作越来越符合现代人对营养、卫生、保健、色香味形器的要求，故对菜系的划分宜粗不宜细。目前业内人士比较认同四大菜系分类的方法，即川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味菜系。本教材也以四大菜系分类法分别介绍各地的名菜。《中国名菜》遵循科学性、实用性、规范性的原则，在编写过程中参阅了大量烹饪书籍和杂志，注重知识的应用性和可操作性，尤其要考虑适合烹饪教
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美食新主张--小菜&宴客菜料理车强 编辑吉林科学技术出版社9787538420845 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书所介绍的是小菜及宴客料理。内容包含了受欢迎的10道小菜，以及利用肉类、海鲜、蔬菜、豆腐烹调而成的各式小菜，以及利用肉类、海鲜、蔬菜，不但可以作下酒菜，也可搭配白饭享用，每道都是值得的美味料理。此外，书中收集了丰富的派对食谱及宴客食谱，是宴客之际的好帮手。总之，这是一本热闹、华丽而又美味的实用书。
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《10分钟做出家常菜》收录600幅精美彩图，制作过程全图解。 选取最易处理的食材，独家奉献最快速的做法，营养全面，花样百出！ 本书还特别加入食材索引、厨房窍门索引，方便查找！ 常见食材的选购与烹饪要点、简单快速烹饪窍门一点通、基础烹饪知识，让你迅速晋级烹调高手！
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《酱卤烧烤腊味大全》是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主，不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工，蘸料的制作等基础知识，而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富，兼收各家之长；图文并茂，通俗易懂，又不失专业性，以猪类、鹅类、鸭类等细分，方便读者的查询，是烹饪爱好者的佳作。
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豆腐保平安 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
豆腐流传至今，已经有2000多年的历史了。在这漫长的历史中，我国劳动人民用他们的勤劳和智慧，创造了极具特色的“豆腐文化”，仅就豆腐菜肴的种类而言，就已经达到400种之多，各色豆腐宴席更是丰富多采、历史悠久。 目前，研究豆腐的营养价值、开发豆腐的养生保健功能，已经成为这一食品领域的重要工作。随着这些工作的不断进展，许多豆腐及豆制品的营养功能、养生防病功能不断开发出来，并服务于人类的健康。 从这一观点看来，普及豆腐的营养知识、推广豆腐及豆制品的食用，将更有利于人类的健康。因此，有必要让人们站在科学的角度上来认识豆腐及豆制品，这也就是《豆腐保平安》写作的初衷。 《豆腐保平安》首先介绍了科学饮食的概念，其次介绍了有关豆腐及豆制品的一基本知识和文化发展，书末，向您推荐了一些用于日常
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广东大排档--煲仔菜 杨远雄 编；梁慧仪 广东科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
广州食品多姿多彩，层次多样，其中与市民大众最为贴近的是大排档，它以不拘一格，就在取材，简便易行等特点吸引了广大群众，大排档菜品的灵感来源于家庭食谱，与家庭息息相关，是民间家庭饮食的现实写照，反映着市民大众饮食变化，是体现市民大众饮食消费的晴雨表，也是大市民饮食潮流的集结点和饮食时尚的重要窗口。
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