
川味豆瓣酱菜彭发元 主编四川科技出版社9787536457287 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
川菜之所以驰誉世界,是与四川拥有丰富的食品资源分不开的。因为丰富的菜品主辅原料、调味品为川菜烹饪提供了取之不尽的物质基础,有了这相基础才能烹制出多姿多彩、变幻无尽的美味佳肴。 在菜肴调味变化上,不断开拓创新、兼收并蓄:在烹制和选材上,做到北菜南烹、南菜北制,通过调和五味产生出全新口味,成为一个多层次、多品种的风味特色菜肴。喜好各种口味的人,都能从中找到所喜爱和接爱的味道,从而满足自己的需要。 本书所介绍的菜品,在味型上追求刺激,风格上崇尚个性。适应性强,变化多样,标新立异;在烹制技法上不拘常规大胆用料,取材广泛;制成的菜品风味独特,具有新意,每道精美菜肴都能给广大美食爱好者带来无穷的享受。
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陈泽换经典客家菜技法(粤菜大师技法丛书)陈泽换 广东科技9787535982759F
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四季食疗与养生 刘承启 主编 中国物价出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
推出21种常见病的饮食克星披露6种阴阳失调者的滋补秘笈 春:饮食应以辛温、甘鲜、清淡为主、少酸多甘、少肉食多蔬果。 夏:饮食应以清热利湿、甘凉生津、清淡平和为主、少苦多辛。 秋:饮食应以滋阴润燥、清润甘酸、温凉清淡为主、少辛多酸。 冬:饮食应以滋阴防寒、杂淡温软、饮食滋补为主,少咸多苦。 向您介绍175种三餐常吃的好食物,帮您掌握68种简便易行的食养方法、93种好学爱用的滋补方法、90种效果的食疗方法。
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本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款,突出“快手”的特点,都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读,我们将内容分为“蒸鱼”“蒸肉”“蒸海鲜”“蒸家禽”“蒸蔬菜”“创意蒸”共六个章节,所有菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来,图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程详细、技术点拨凝练,可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友等不同读者的需求,是提高蒸菜技能、丰富菜品种类的宝贵参考。
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餐馆招牌菜 淮扬风味 蔬菜类 陈新生,刘茂阳,杨建荣 江苏科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《普洱圣火》中的主人公朱启忠和他开创的茶叶事业,本身就十分感人,只需原原本本把他们建设40000亩绿色生态茶园的艰苦过程记下来,就是一部英雄史诗了。要把荒山野岭变成一片片绿色海洋,变成一座座“金山”,谈何容易啊!他们“忍受着烈日的曝晒,风雨的淋漓,在山坡的红土上挥刀扬锄,汗甩八瓣。“没有住房,自己动手盖”,“要开垦种植600亩茶园,他们身无分文,在历经难以数计的求助之后,才换来了17万元的贷款”,这一切,要磨砺出云南龙生绿色产业有限公司董事长兼总经理朱启忠先生多少心血、多少睿智、多少胆略、多少坚强的意志,才有今天的辉煌。龙生集团的发展为什么这么迅猛、成功?是一簇信念燃起的圣火,还有一簇科技之光的圣光加上一簇对祖国、对人民、对事业赤胆忠心的奉献的精神圣火。
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每天一种新口味:十味家常菜1000样 正版图书,下单速发,可开发票
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杭帮菜是从浙江菜系繁衍而来的,其在原来浙菜的基础上经过了历代大厨精心揣摩、改进、创新,成为了新的八大菜系之一。其菜系在地域上主要还是以江浙的宁波、杭州、温州、绍兴一带为主。江南的鱼米之乡美食韵味,可以说是由来已久,其菜系的久远与经典,到目前为止,浙菜依然精品层出,自成一派,更有着“佳肴美点三千种”的盛誉。犀文图书编著的《经典杭帮家常菜》精选170多款经典杭帮家常菜,以禽畜肉、江河湖海水鲜为主料,以烧、焖、蒸、炸、炒、爆、煎、烹为主要的烹饪方式,为您展现杭帮家常凉菜、热莱两种不同风味,以及菜式清鲜、口味地道的美味菜肴。
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焦熘丸子、酱牛肉、春饼炒合菜、卤蛋 有没有一道是您的妈妈常做的。 因求学、工作等原因离家的游子们,是否异常想念妈妈的手艺呢。 温暖、贴心、直击心底柔软之处,就是妈妈的味道。
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火锅菜 吴茂钊、陈小林 著 重庆出版社 正版图书,下单速发,可开发票
本书是关于介绍“火锅菜”的菜谱,具体包括了:毛肚火锅、红汤筋头滑牛肉、鸭溪豆豉毛肚火锅、豆豉软哨(油渣)火锅、乡村老腊肉豆米火锅、咖喱酸汤狗肉火锅、泡椒“俄罗斯”火锅、苗寨苦笋鸡火锅、海皇上品火锅、贵州白酸汤火锅等火锅的用料、做法。全书揽各地120道火锅菜肴,东南西北火锅锅锅火,春夏秋冬红火火火红,了解火锅,学做火锅,品味火锅。食之有味,味浓浓深藏在热腾腾之中,言之有情,情深深隐含于香喷喷之外碰杯,碰筷,相敬,相请,尽在火锅上。
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在英伦三岛旖的风光中穿行,破译富有皇家风味的英国美食。在领略了四时美景和特色风味之后,你会惊讶地发现:英国离我们并不遥远。
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做好吃的:美味东北菜沐阳 著黑龙江科学技术出版社(正版旧书)9787538851472 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《做好吃的:美味东北菜》主要内容包括:熏乳猪排,锅烧乳猪腿;葱扒肘子,红焖肘子;猪头肉焖子,三花猪头糕;葱香肉棒,酱猪大排;红焖排骨,糖醋排骨等。
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物流软件操作 缪立新等 海天出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
依据物流的基本知识体系衍生规律,遵循物流职业资格认证培训的相关标准,设计了本丛书的框架体系。本丛书具有自己鲜明的特色:(一)系统性:从物流管理和物流技术两大角度分别论述,对物流活动中的各功能要素进行了完整系统的分析;(二)层次性:针对各个层次的物流管理和技术人员的实际需要组织教材内容;(三)先进性;充分吸收了当前物流理论和实践中的成果和技术。
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