
人气小炒 陈长芳 旅游教育出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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新编大众点心 应东章 主编 上海科学技术文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新换乳营养餐 金姃美 编;申艺善 译 吉林科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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心服口福家常小炒2588例 陈志田 编 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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吃对是补,吃错是毒 食物宜忌搭配详解膳食营养食谱大全养生保健书【可开发票】
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双休日素菜家宴 邵坚 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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千锅百味 : 火锅大全 鸿雁 编著 红星电子音像出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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美味便当DIY连爱卿 著汕头大学出版社9787810367264 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书的第一篇“十大经典便当”,我们要为你揭开数十年来一直受大家热爱的经典便?当的奥秘,介绍排骨、鸡腿、鱼排、鸡排、控肉、红精烧牛腩、三宝等台湾本土的经典便当,加上目前相当受欢迎的日式猪排与日式便当两种,辅以不同的调理方式——红烧、煎、炸和蒸等,教育?您从便当中自己动手体会机关报饮食文化。 第二篇是以便录开胃的灵魂——“配菜”作为出发点,人灵炒、烩、炸、凉拌、腌、卤等五类,一共26道,全都是经过精心挑选的小菜,道道精彩、开胃,却不用经过太多繁复的处理过程,让你用看电视广告的空挡,就可以准备好一切。 第三篇“各地知名便当巡礼”,则是搜集全台湾呼地具休表性的便当,如池上便当、怀念便当高雄湾仔内灯烧肉便当、嘉义火鸡肉便?当等,逐个、详细也介绍其做法,希望能藉引延伸便?当的视野,让
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简易家常菜《天天饮食》栏目组丛书编委会 编青岛出版社9787543662155 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《简易家常菜》内容包括:36道凉菜、39道热菜、24道汤羹、14道主食等。 《简易家常菜》内容丰富而全面,除提供菜品的原料、调料和详细做法外,还附上清晰的步骤图,并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点,提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品,或从原料扩展,或从烹饪方法扩展,帮助您举一反三,迅速提升厨艺。
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新世纪中国名菜:上海功德林素食 姚建康 著 9787501953158 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新世纪中国名菜·上海功德林素食》一书经过上海功德林素食有限公司全体员工及有关方面近一年的共同努力终于和大家见面了。对于喜爱功德林素食的广大消费者、国仙外美食家来说,又多了一次与中国著名绿色餐饮企业、驰名世界的素食中西菜及中华素食文化亲密接触的机会,对此我们感到十分欣慰和高兴。 上海功德林素食有限公司是在上海乃至全国都享有盛誉的特色餐饮企业,也是上海首批全国绿色餐饮企业之一。近百年来,功德林坚持提倡素食创新、食素健康,以服务全体消费者为宗旨,以至善、至诚、至信、至德的经营理念努力提高素食餐饮质量,全心全意服务消费者,为中华饮食文化的发展和国际饮食交流做出了贡献,因此深受国仙外宾客青睐。不仅如此,功德林自开业至今,一进以创新菜品、中菜西餐化和素食仿荤为已任,在几代大师们
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家乡烧肉!,绿野仙踪,北京科学技术出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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调味拌馅绝招张仁庆 主编辽宁科学技术出版社9787538136128 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书对红案菜肴中常用的基本味、单一味、复合味、滋味、风味做了详尽地介绍,并详细讲解了百余种味型的调味知识。在白案制作方面,根据南北风味糕点、面点中的荤馅、素馅、混合馅以及甜味、咸味、甜咸味等特点,介绍限60余种馅心的拌馅知识。
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川味豉香菜 潘林 主编 9787536456532 四川科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
水豆豉又称豆豉,闻起来略有臭味,但吃起来却很美。鼓香菜,就是运用豆豉作调味品,与原料结合,烹制出的菜肴。豆豉出现的时间较早,屈原《招魂》里写的大苦咸酸,辛甘行兮,其大苦就是指水豆豉。《醒目录》还最早记载了水豆豉的做法。在有水豆豉的两千多年历史长河中,人们把它作为佐食的菜肴较多,而把它作为调味品的相对少一些。近年来,我们运用不同味型的水豆豉做作料,制作的菜肴如豆豉回锅肉、豉香排骨、豉香鱼等,口感非同寻常,特色鲜明,味道醇厚,很受欢迎。运用水豆豉做调味品,也是一种新复合味型,烹制拌菜、炒菜、烧菜、炸菜、蒸菜等,风格不同而豉香特别浓郁,促使了豉香进一步丰富多样。本书共列菜肴227道。
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大豆主张李哲敏 著青岛出版社9787543636514 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
今天,大豆被视为“黄色的钻石”,是全世界饮食新时尚的闪亮明星。原因是大豆含有人体必需的8种氨基酸,是优质的“完全蛋白质”;还有脂肪、碳水化合物及卵磷脂等营养元素,不仅保护心脏、血管,增进大脑发育及记忆力,更可降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病、中风、癌症,减缓女性更年期症状等,真正是男女老少皆宜的保健食品。面对西方动物性食物带来各种文明病的反省,大豆益发显现重要的地位。大豆原产于中国,早在5000年以前开始栽培,古代称作“菽”,秦汉以后“大豆”一词广泛使用。这个古老而传统的作物,2000多年前传入朝鲜、日本、印度、越南等亚洲邻国,18世纪引种于欧洲,19世纪中叶美国开始试种,如今是全世界大豆产量大的国家。本书首先呈现摄取大豆的l0个理由,然后细述其营养、成长以及豆芽、豆腐的制作过程,接着展
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猪牛羊肉家常菜 张奔腾、张恩来 编 9787538450750 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《猪牛羊肉家常菜》以家庭常用的食材为构架,以原料性质为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时,按照不同原料的特性,分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。
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钱以斌创意融合菜 钱以斌 编者 9787557842611 吉林科学技术出版社有限责任公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。世界厨师联合会亚洲、中国厨艺精英联盟秘书长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长鼎力推荐。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的步骤图,让您即使是厨房新手也能做出大师级的料理。除此之外本书还包含了钱大师亲自归纳的常用厨房用具、烹饪调料、分子料理原料、餐盘上的花草香料,通过这些文字、图片介绍,不仅让您对料理有更深的了解,还能帮助您做出属于自己的创意料理。
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学会吃!快速调理高血脂-100种食疗方胡维勤黑龙江科学技术出版社9787538894400 ; 978-7-5388-9
《学会吃!快速调理高血脂》本书专为高血脂症患者打造,从各大食材着手,深入浅出地介绍了高血脂人群的饮食目标和范围,针对不同的高血脂人群,提供不同的饮食指导。全书内容贴近生活,文字通俗易懂,很适合高血脂人士阅读。本书将会给读者方便的饮食查询方法,从而使患者轻松降血脂!
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家常卤酱菜爱心家肴美食文化工作室 编青岛出版社9787543638372 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
家常卤味的制作,图文并茂、简单易行。
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张建雄“馋游”系列:馋游四海之欧美张建雄 著上海书店出版社9787806783696 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
馋游四海真乐事也!曾经以外国银行家常驻罗省、巴黎、温哥华、北京、台北、和香港的张健雄,不但有国际视野,通数种语言,而且得外国护照之便,出入无阻,实献煞旁人也。春夏之交往高雄啖鲑鱼,山花盛放时游九寨沟,初秋在瑞士群山之间泛舟,真个是乐何如之!“时来风送滕王阁,驿马星长在我心“,何其逍遥! 作者以其亲游欧美之切身体验,于旅游之外,关注于饮食,别有一番风味,然之带出风土人情、世态炎凉则是天马行空,无可寻踪了。这得益于张先生的赤子之心,满腹经纶,普通一景一食,在他眼中、口中就已经非凡超绝,何况都是当地之人都憾于到过之地,品过之食。我们普罗大众当追随张先生的踪迹,先在书中做一番神仙之游,而后受其诱惑,非亲临其境一番,就属书中局外之意了。
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食尚达人:浪漫二人餐[英]布莱尔 著;董晓黎 译新世纪出版社9787540551087 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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我爱吃的家常菜——观众评选100例《天天饮食》丛书编委会 编吉林科学技术出版社9787538429787 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《天天饮食》栏目五年的经典菜品,几千道佳肴的精评细选。 从观众中来,到生活中去,家常中的家常,经典中的经典。 100道观众喜爱的家常菜。
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顺德是世界美食之都,岭南粤菜之源。 如果说,《顺德原生美食》是顺德美食文化篇的话,那么,《顺德菜烹调秘笈》则是顺德美食的技艺篇。本套书是顺德厨艺工作者与饮食文化学者鼎力合作,对灿若繁星的顺德菜精心研究、系统整理结出的又一硕果,是顺德历代厨艺工作者薪火相传、推陈出新的历史见证。
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名人那些菜 她品 编 山东画报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《名人那些菜》为您精选了我国从古至今最被人们津津乐道的五十四道名人菜品,详解其发源与背后文化内涵,解构名人逸闻趣事,细述其制作方法,提供最时新的现代营养学分析,使您足不出户,就可以在自家厨房做出大江南北奇谈、五湖四海风味的名人菜了!您不仅能轻松满足家人挑剔的味蕾,更可以在亲朋好友面前不动声色小露一手! 名人和饮食之间的各种趣闻轶事,飨人耳目,被人们代代相传,成为“名人菜”。《名人那些菜》为您精选了我国从古至今被人们津津乐道的五十四道名人菜品,探索其发源以及与之相关的名人故事,细述其制作方法,进行现代营养学分析,让您足不出户,在自家厨房尝试做一做五湖四海风味的名人菜。
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111种好吃的面(汤面、拌面、炒面、卤面打开味蕾,感受面条的美妙滋味)
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