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蔬菜(日)EI出版社编辑部编著华中科技大学出版社9787568076173
为了健康，是不是应该要让自己和家人，每天多吃有益身体的蔬菜呢？如果每天能够像享用肉类料理一样开心地享用蔬菜，是件多棒的事啊！所谓的蔬菜料理，并不仅仅与“减肥”“减脂”之类的字眼挂钩，本书说的是那些不仅很容易做，也因为营养丰富，对不常做菜的人来说是零失败的美味料理。本书的作者团队希望更多的人能接触蔬菜，因此在展现蔬菜的美味上颇下了一番功夫。如果能将这本书放置在厨房，让每天的餐桌上多点儿变化，实在就是令作者欢欣的事了。
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剪艺就是将薄型的食物原料剪成适宜于装点盘面、美化菜肴的各种图形。它具有简单易做、线条流畅、色彩丰富、富有神韵等特点，同时它还能给食客带来全新的感觉。对于初学者，你可以事先用水笔、牙签等在原料表面画出或刻上图案的大致轮廓，再一一剪去多余废料，在图案的线条密集处，可利用剪刀尖来修、划、戳、剔，使图案线条清晰、形象逼真。但如果你美术功底深厚，就可以省却绘图的麻烦，享受一剪独裁的畅快。
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这是一本专门为老公制作的下厨指导书！不会下厨的男人们不必再发愁了！本书先介绍了最基本的厨具使用、调料和原料处理以及如何切菜、切肉知识，进而精心挑选了近百种适合老公下厨的简单家常菜，老公变大厨，从本书开始！ 为方便读者使用，本书按食材分为凉菜、海鲜类、猪肉类牛、羊肉类、禽肉类和蔬菜类等类别，图文结合，步骤详细，为了能够更加有效地指导您做菜还特地增加了菜肴特色和制作要领的内容，一学就会。
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野生素菜/美味素菜经典丛书 李宗蘅 主编 江西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原物性原料烹制的菜肴。素菜是中国菜的一个重要组成部分，其显著特点是以时鲜为主，清幽素净，选料考究，制作精湛，品种繁多，风味别致。 素菜源远流长，远在佛教传入中国之前和中国道教确立以前，就已经有了“素食”之说。但素菜作为一个菜系，是在汉代以后、道教和佛教盛行时逐渐开成的。经过多年的发展，现在的品种已蔚为大观。 为了时尚与健康，我们组织了有关营养学家、中医食疗专家、特级厨师，共同编撰了这套《美味素菜经典丛书》，以满足民众通过食用素菜来实现养生保健的愿望。每一素菜谱均详细介绍了主、辅用料和方便可操作的家庭烹饪方法，并对菜肴特点、保健作用作了扼要说明。希望我们的努力能给千家万户送去一缕缕清爽的“素”风，并希望本
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