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100道便宜又好吃的小菜 李樱瑛 著 9787538149425 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《100道便宜又好吃的小菜》是运用物美价廉的食材、常年皆有且价格稳定的干货、配料，做出100道创意又新又美味的独门小菜，独创冷冻脱水法，做出令人叫绝的酱渍小菜，以及可当小菜又可当佐酱的香酱、辣酱，每道小菜皆有最佳品尝期的建议，与替代食材、变换味道类型的叮咛。您家的小菜，从此与众不同且变化万千，最重要的——便宜又好吃！ 在外面用餐的频率太高，是否会觉得吃来吃去，各家的菜色都差不多，就连开胃的小菜也都千篇一律，味觉麻痹了呢？《100道便宜又好吃的小菜》作者运用物美价廉的食材、常年皆有且价格稳定的干货、配料，做出100道创意又新又美味的独门小菜，独创冷冻脱水法，做出令人叫绝的酱渍小菜，以及可当小菜又可当佐酱的香酱、辣酱。在每道小菜中，标示出的“最佳品尝期”与“替代食材”，有些小菜更标示出“可替换的
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本书以一日三餐的居家菜为主，强调粗料细做，让居家菜轻而易举地走上一个新台阶。 作者见多识广，几十款菜里除了在香港的日常菜式，还有儿时家族鼎盛期吃到的美食，在美国学到的家常菜肴，教烹饪课时给学生演示过的菜式，到美国豪门大户上门到会时烹制的旧式排场大菜。每个菜都配上心情故事，娓娓道出粵菜文化的演变和种种趣事。 本书在选菜上与从前略有变化，那就是简化：一是省时易做，二是材料简单，三是口味至尚，四是价格便宜。其特色依然是以味为先，清淡为尚，注重时令，中西共冶，以图文并茂的形式，分步详解读者关心的焦点，操作中的难点和关键点。
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