私房烘焙的第一堂课 烘焙实用指南书籍烘焙原理现代派小甜点法芙娜巧克力甜品精选人气甜品师的极简烘焙创意
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中国名菜嵇步峰 著中国纺织出版社（正版旧书）9787506450072 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中国名菜按菜系分有四大菜系、五大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系之说。随着交通的日益发达，烹饪交流、烹饪比赛的经常举行，菜系之间的界限变得越来越模糊，菜肴制作越来越符合现代人对营养、卫生、保健、色香味形器的要求，故对菜系的划分宜粗不宜细。目前业内人士比较认同四大菜系分类的方法，即川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味菜系。本教材也以四大菜系分类法分别介绍各地的名菜。《中国名菜》遵循科学性、实用性、规范性的原则，在编写过程中参阅了大量烹饪书籍和杂志，注重知识的应用性和可操作性，尤其要考虑适合烹饪教
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果蔬饮料制品713例赵宝丰 编科技文献出版社（正版旧书）9787502344603 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书收集了果蔬饮料制品共计713个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：一、果蔬饮料：水果饮料，蔬菜饮料，水果蔬菜复合饮料；二、果蔬果茶；三、果蔬固体饮料；四、果蔬汁饮料等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
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菜谱书家常菜大全 烹饪食谱书籍菜谱大全做菜书籍 美食家常小炒图解做法 川菜湘菜煲汤营养书 大众菜厨师烧菜做饭书烘焙煲汤菜 全店支持开发票
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《家常美食一本就够了》所选食方样式简单，详分为原料、做法、口味、适宜人群、烹饪技法、养生功效及营养分析、制作指导8个小栏目，介绍详细，烹饪步骤清晰。《家常美食一本就够了》中的每道食方都配有精美的成品彩图，让你可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。初学者，可以从中学习简单的菜色，让自己逐步变成烹饪高手；已可熟练做菜的人则可以从中学习新的菜色，为自己的厨艺秀锦上添花。
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家常口味菜高沉香 主编湖南科学技术出版社9787535737311 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书中共收集、整理了200余菜品和部分点心品种，编为七部分：肉菜类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、其他类、甜品类、点心类。
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云南过桥米线机密关明 主编云南科学技术出版社9787541629075 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
什么是米线?什么叫过桥米线?怎样食用米线、过桥米线才是安全、营养、美味的呢?本书介绍了米线的历史、传承、创新和品牌等相关知识，通俗易懂，图文并茂，具有较强的科学性、知识性和趣味性，是宣传、普及过桥米线文化知识的一本好书。
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正宗湘菜160种郭玉华 编；吴杰 主编金盾出版社9787508232492 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本介绍正宗湘菜烹制方法的实用性生活图书。全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分，介绍了160种湘菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。内容丰富，文字简明扼要，每种菜肴均配有精美彩图，好懂易学。本书可供广大家庭阅读使用，亦可供餐饮业人员学习参考。
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四川流行火锅李晓文 主编四川科技出版社9787536449039 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
重庆火锅经百年历练，由水流沙坝的江湖之作，演变成"烫"遍全国的餐饮文化产业，这中间，不知有多少人栉风沐雨，艰苦跋涉，不知有多少人殚精竭虑，闪耀着智慧的火花。现由重庆火锅业的著名企业制作了重庆火锅的各色品种，摄制成画册，以飨读者。
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现代人食谱——好菜一锅煮罗进雄 著中国轻工业出版社9787501937394 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书对现代人食谱系列作了介绍，打开本书，可以让你眼享各式各样的菜。
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特色蘸食菜光明邨大酒家 著上海科学普及出版社9787542724137 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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本书以百姓生活中是最常见的烧饼为例，在挖掘饼食的渊源、沿革、背景、特点等素材的基础上，梳理出它与人与事的密切关系，使读者在品味中国饼食文化的同时，感受到食品中的美学内涵与人性关怀。
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简单·丰盛·美好：祖宜的中西家常菜 庄祖宜 著 9787549589128 广西师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“厨房里的人类学家”庄祖宜，84道中西家常菜典藏食谱！ 每道菜传授一个核心技巧。10分钟一道菜，1小时一桌菜，生活可以如此简单美好！ 2015年台湾博客来书店饮食类销量榜首！上市一个月勇夺诚品书店生活类图书销售桂冠！ 不远之前的博客时代，一个放弃到手的博士学位、改行入厨的台湾女生曾以“厨房里的人类学家”为名号，为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛，幽默风趣的文字和人类学的丰富学养，得到梁文道、叶怡兰、蔡珠儿等名家盛赞，也让我们记住了庄祖宜这个名字。 《简单?丰盛?美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的一本食谱，也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜，每一道都经过作者精心设计，菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等，不
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时尚美食馆家常蔬菜800例 双福 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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意大利菜制作高手 大阪厨师专科学校 编 9787538416831 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
近年以来，意大利菜肴逐渐地在社会中生根发芽，被各界人士所接受，原因之一是意大利菜肴制作方法简单而易学。 意大利菜肴极其强调保持原材料的色香味，因此烹调时尽可能地采用简单的加工方法，删除一切不必要的多余手续。当然，原材料的鲜度和质量极大地左右着菜肴的品味，这是不言而喻的真理，但这绝不等于说，好的材料就一定要采用简单的烹调方法。诸位切不可忘记，只有牢固地掌握原材料的特点和其特异性，并灵活运用所掌握的基本烹调技术，才是从门外汉走向职业厨师的第一步。 为此，本书特别把烹调的基础技术列为讲解的重点。我等长期以来从事意大利烹调技术的教学，期间对年青学子经常出现的问题深有体会。因此，本书首先重点地讲解这些关键点，并详细地解说为什么非如此不可的理由，以及解决问题的诀窍和技巧。本书第二
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好吃易做家常菜：视频版 孔瑶 9787571306502 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每天都不知道该吃什么？ 看了书还是不知道什么时候该放盐、加水？ 做来做去都是那几道菜，不知道怎么变花样？ …… 十几年如一日，孔瑶老师一直耐心研究美食做法，每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味，菜谱中的每一个步骤，包括该放多少盐、该加热多长时间，都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。 为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法，孔瑶老师开始研究家常菜的视频拍摄，5年来，孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性，小编和孔瑶老师一起，从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱，每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。 正是这样的日积月累，才有了《好吃易做家常菜 视频版》。有了这本书，相信不会做饭的你，也能烧出一桌好菜！
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【【抖音同款】豆浆米糊杂粮粥一学就会 】 【抖音同款】豆浆米糊杂粮粥一学就会健康饮食菜谱书养胃养生粥谱五谷杂粮养生书早餐
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美味蔬菜的360种做法 甘智荣 主编 编 菜谱生活 籍 江苏凤凰科学技术出版社
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家常菜菜谱 东银昌 9787806612064 上海远东出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“百姓菜谱丛书”切合家庭用餐有实际需求，取料容易，成本低廉，营养搭配合理，形式富于变化。低成本改善家庭生活，您不必轻易下馆了，在家即可享受美味佳肴。 “百姓菜谱丛书”为繁忙的上班族精心设计，内容深浅适宜，文字解说简明，技法易于掌握。一看就懂，一学就会，无需多花时间，便可迅速将美味菜式摆上餐桌。 为方便读者，“百姓菜谱丛书”根据家庭用料的不同情况，分门别类，自成专题。你按图索骥，便可从容应对不同情况，无师自通成高手。
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润肺止咳汤/中华经典食疗菜谱 潘宇 编 9787555106333 广西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中华经典食疗菜谱》丛书按常见病分类，分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴，包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等，可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学，读者可通过扫书中的二维码，观看微视频学做菜，所介绍的菜肴经济实用、易学易做。《润肺止咳汤》专门为咳嗽、肺部不适者提供了45种养生汤，品种丰富、操作简单，咳嗽及肺部不适者可在平日饮食中搭配饮用，能起到缓解不适、辅助康复的作用。
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中华家乡菜.京·津·冀·鲁篇 张延年主编 著 中国纺织出版社 烹饪 饮食营养 食疗 9787518012190
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饮膳正要 食物疗法—中国—元代 传承中华美食文化,重现中国古代珍馐美味,领悟古人饮食养生精髓 见人·见物·见生活
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