
饮料和冷饮配方1800例 李基洪、黄来发 编 9787501942534 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着社会的发展和人们生活水平的提高,各种饮料已成为人们生活中必不可少的消费品。社会的需求,极大地刺激了饮料工业的发展,使得饮料技术不断更新,新品种相继推出,产量迅速增加。但是,在饮料生产中也常因设备落后、管理水平低、科技人员少、技术差而阻碍着饮料工业前进的步伐。 作为饮料生产关键技术的饮料配方,已日益为人们重视,但由于多种因素的影响,介绍饮料实用配方的书籍比较零乱,不够系统。不少科研单位和企业花费大量人力和物力,投入某些业已成熟的配方的研究,浪费了宝贵的时间和资金。一些小型饮料厂由于受某些条件的限制,无力开发新产品,只能沿用一些老配方,使得品种单调、质量不高、口味不新,企业的生产、销售陷入困境。 为了适应饮料工业发展的需要,为了帮助有关读者了解饮料生产的工艺、配方等方面的知识
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爱在小小舌尖:幼儿园营养美食 黄珊 编 9787303223749 北京师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《爱在小小舌尖:幼儿园营养美食》不仅介绍了具有百年历史的北京师范大学实验幼儿园在膳食管理方面的实践做法、儿童良好进餐习惯培养及特殊需要儿童饮食护理方面的有益经验,而且介绍了100多道幼儿爱吃的经典菜肴的制作方法,其中精选了部分菜肴对其烹饪过程进行录像并制作成精美的小视频,读者可以通过扫描书中的二维码进行观看。 希望《爱在小小舌尖:幼儿园营养美食》对幼儿园膳食管理的工作人员、幼儿园教师及家长朋友有所助益。
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《粤厨宝典》以一个大系列集独具特色的配方和制作,为酒楼食肆的厨师、配菜师以及广大的烹饪爱好者提供可资引用的范式。《侯镬篇》以粤菜厨房侯镬配方为重心,着重罗列适合侯镬制作的酱汁配方、材料发制等相关知识。
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主题餐厅 [美]佩格勒 著;甘海星 译 9787533719890 安徽科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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稀特蔬菜大众菜谱 花果类 汪兴汉 编;汪兴汉 主编;夏育成;罗飞 农村读物出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
改革开放20多年以来,我国的蔬菜业得到了很大发展,市场空前繁荣、货源充足、花色品种琳琅满目,应时菜、特产菜、稀有菜、野生菜、西洋菜都汇集一堂,应有尽有。为使这些名特优稀蔬菜走进更多的百姓人家,科学地烹调制作,正确地食用品尝,特应农村读物出版社之约,与中国商业联合会南京烹饪技能培训中心夏育成、罗飞等同志合作编著出版《稀特蔬菜大众菜谱》,敬献给广大读者!
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常见食用野菜300种图鉴 徐晔春,蒋明,孙光闻 编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店全新正版书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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用空气炸锅做健康儿童餐 菜谱 北京科学技术出版社 〔韩〕文圣实 可开发票,保证正版
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天天饮食十年典藏:家常汤煲 《天天饮食》栏目组丛书编委会 编 9787543662087 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
7条煲汤知识、11道清香蔬果汤、17道浓香畜肉汤、18道美味禽蛋汤、19道鲜香水产汤、17道营养菌豆汤、18道养生滋补汤。 《家常汤煲》内容丰富而全面,除提供菜品的原料、调料和详细做法外,还附上清晰的步骤图,并为您细细分析每道菜的特点、营养功效、操作要点,提供更多提升厨艺的方法和相关知识的链接。部分菜品提供一至数个扩展的菜品,或从原料扩展,或从烹饪方法扩展,帮助您举一反三,迅速提升厨艺。
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