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美食王中王，美味又健康。 饕餮舌尖盛宴，赏心烹饪乐事。 进入居家烹饪世界的最佳选择，最美味、最想尝试的豆类佳肴都在这里。 600道滋味诱人豆类菜，百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，拌炒烧蒸任您挑。超精美板式，让检索变得更加简便，翻开《豆类菜王》，立刻就知道今天想吃哪道菜。 国际烹饪大师为您精心挑选600道滋味超群的豆类菜，让喜爱豆类菜的您随时都可大展身手做出美味，《豆类菜王》包括300道清爽怡人豆类蔬菜，300道香软嫩滑豆制品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……各类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。
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《详步图解版：私房家常菜》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。 《详步图解版：私房家常菜》以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。 《详步图解版：私房家常菜》共分6个部分，内容包括：私房菜概说、蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类。
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本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要领进行了详尽的解释。
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