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经典家常小炒一本通 尚锦文化编 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
爱吃小炒吗?苦于不会选择食材吗?关心营养搭配吗?想知道如何烹饪吗?《经典家常小炒一本通》(附赠DVD光盘1张)来帮您!精选近120种食材,收录了500余道经典家常小炒,每种食材都详细介绍了食材别名、营养成分,烹饪与选购指导、饮食宜忌等,同时在文前集中介绍了食物的四性、五色,基础刀工技法等,让您在炒菜的同时,了解搭配秘籍,为一家人带来营养又美味的家常小炒!
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调味品小常识 李国有编著 长春出版社 109页 任选备注 已售 800
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野菜·野果·野花的识别与养生食谱 曹广才 气象出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一本实用性很强的趣味读物。以常见野生植物识别与利用为内容,在简要介绍植物学有关知识的基础上,撰写了25种野菜、21种野果、71种野花,供食用和欣赏。对每种野生植物的撰写,重点描述其易于识别的的形态特征,也介绍其生长环境和分布范围。同时给每种植物配一幅彩图或黑白图,图文并茂,便于辨认。书中以大量篇幅介绍了233种植物饮晶和以32种植物为食用对象的458道菜肴。对每种饮晶和菜肴的撰写,有配方、制作和烹调技术与方法、营养价值和医疗保健效果等。读者对象广泛。
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舌尖上的节气厨房 中国中医科学院养生专家杨力教你跟节气吃对饭100多道时令美味食谱食疗 中医养生保健治未病书籍【正版速发 【正版 假一罚十正品图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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中国古代饮食文化 林乃燊 著;任继愈 编 商务印书馆 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国古代饮食文化》的前身有110个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整,确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类、共100个专题,由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字护大为八万字左右,内容更为丰富,叙述较前详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点,读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系,这就是编者的最大愿望。
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寻味记----原汁原味电锅菜 生活新实用编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
内容介绍: 似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦,所以《一口电锅,一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅,就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定!除了这些功能之外,电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸,可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜,利用电锅为自己和家人做顿饭,可说是既方便又省事。 本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外,还有关于做菜的技巧与小常识,提供给读者们丰富多样的电锅料理建议。电锅料理不仅清洁无油烟,还能让你省时、省力更省心,适合外出求学的学生,或是住在小套房怕油烟的人,就连一般家庭也适用。
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老家味道 套装 美食散文随笔 河北教育F 可开发票,现货速发
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传香卤味教科书 林美慧 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
卤味可当正餐、可当小食,是家家户户一定有的家常菜,夜市巷弄一定卖的人气小吃。本书由知名烹饪老师林美慧亲自传授,包含“酱卤”、“红卤”、“白卤”等多种必学的卤汁配方和经典下饭的22种卤菜:*受欢迎的经典卤汁包含万用卤汁、加热卤味卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁、港式卤汁、麻辣卤汁、东山鸭头卤汁等,吸引目光的新颖卤汁有来自上海的糟卤和川味卤汁、焦糖卤汁、咖哩卤汁、西式香料卤汁等,健康养生的选择有红糟卤汁、参须枸杞卤汁、胶冻卤汁、茶香卤汁、蔬食卤汁等。书中还针对每种卤汁特色做解说,并提供卤汁的速配食材、使用次数、卤汁增香技及注意事项,让你知道更多卤汁美味的祕密。此外,为了能一次就做成功,林老师也清楚讲解卤味制作细节,从挑选食材、食材前处理,到卤制的火候和时间、浸泡时间,全部都一一列出;还传授
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家常主食——百吃不厌1000样 张奔腾 主编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书包括米饭、面条、点心、粥、饼,在原有做法的基础上推陈出新,只要您掌握了做主食的小秘决,人人都能做出花样百变的主食来,而近1000种的样式,也会让您有更多的选择,更多的实惠。
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大董中国意境菜 大董 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《大董中国意境菜》为2012-2013年大董中国意境菜的图文结集。作为国内顶级厨师,大董所创的中国意境菜,既是菜品,也是一门生活美学艺术:讲究食材色彩的搭配,鲜艳不俗,明亮浓郁;摆盘注重化繁为简,意味无穷;器皿的选择亦形成层次分明的视觉享受。 书中菜品图片精妙不容错过,亦有其创始人大董对中国意境菜颇多独到的见解。
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就是爱吃肉 在家做饭很简单 木可 著 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《就是爱吃肉 在家做饭很简单》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。 没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种肉类食材的做法,不仅有信手拈来的家常做法,也有充满巧思的创意菜品;不仅有时下流行的大众菜,也有充满回忆的怀旧菜肴,不管你嗜肉还是不嗜肉,总有一款会打动你!
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想让你家的餐桌上别出心裁,备添色彩吗?想让你的味觉体验另外一番风味小吃吗?主食每天必不可少,可小吃也很吸引人哦!尝试做做家常小饼吧!七大“饼”类全收录,百分百的美味饼在家都可以轻松做出来! 本书用法 ?冷水面类?基本冷水面团抓饼咖喱抓饼印度抛饼培根乳酪抛饼葱肉抛饼花生抛饼芝麻抛饼鲜肉锅贴葱抓饼润饼皮全麦润饼皮苜蓿芽润饼润饼酥炸春卷 ?开水面类?基本开水面团葱油饼葱油蛋饼牛肉卷饼猪肉馅饼牛肉。
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生活的繁忙,工作的压力,让我们身心疲惫。努力拼搏的日子,偶尔也需要放松一下。如果暂时实现不了诗和远方,可以用一顿美酒佳肴来解决。闲暇时分,约上三五好友,备上美酒,炒上几个下酒菜,几杯酒下肚,瞬间卸下所有的压力。 无论你喜欢喝啤酒、白酒、红酒、清酒还是鸡尾酒,在本书中都能找到合适的下酒伴侣。有酒有菜,就等你讲述自己的故事了。
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好吃不贵百姓养生家常菜大全 李翠香 主编 中国华侨出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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炒饭烩饭128道 齐鑫 编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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写食主义沈宏非 著四川文艺出版社9787541119156 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
吃喝实在是一件很没有原则的事。什么好吃,什么不好吃,都是极其私人的,情绪化的。所谓“食无定味,适口者珍”。“写食主义”基本上是个人感受,与读者诸君的私人体验之间如有不符,当系自然;如有雷同,纯属巧合。祈望大家海涵。 曾有热心读者致函,对见诸于“写食主义”的我之种种吃喝行状,质疑于是否有公款吃喝之嫌。在此,我愿意以认真负责的态度作出说明:“写食主义”绝无一字一句来之于公款。更何况,把个人感受公诸同好,不仅与公款私吃无涉,简直就是私款公吃。若有半句假话,罚我被绑在椅子上,三天三夜里,面对这一桌桌未经简化的满汉全席,活活饿死。
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煎·炸·烤阿文 著成都时代出版社9787546404295 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
煎炸烤是三种高温烹饪方法,经此烹制的食物皮色焦黄、内里松嫩,外形引人垂涎,口感酥香甘脆,因此深受人们喜爱。《煎炸烤》集中呈现的210余例煎炸烤美食,采用科学烹制方式,优选经典、具代表性和深受民众喜爱的煎炸烤菜式,如煎酿青椒、铁板煎牛柳、生煎包、潮州炸豆腐、炸蚝仔、炭烧鲭鱼、香辣烤羊排等,选材涵盖肉类、禽蛋、水产、蔬菜、瓜果、主食,应有尽有。《煎炸烤》图文并茂,每道食菜的用料选材、烹饪步骤及火候控制都有详细介绍,更附以悉心提示,使您能够快速轻松地掌握煎炸烤技术,烹制出营养健康的美味。
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在家做火锅 甘智荣 主编 编 菜谱生活 图书籍 江西科学技术出版社
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我爱吃的家常菜 百病食疗+巧手拌凉菜+舌尖上的中国+卤味大全+营养的家常汤煲+空气炸锅菜谱书食谱全套美食书籍图解家常菜B
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(假一罚十可开发票)手作曲奇 (韩)李承原 著 元星姬 译 菜谱生活 新华书店正版图书籍 中国轻工业出版社
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好学易做家常菜《图说生活·美食天下系列》编委会 编上海科学普及出版社9787542742520 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《好学易做家常菜》让热衷于美食的您,在家就能品尝到各种美味,或是在家人面前大显身手。清爽凉菜、浓香热菜、美味汤羹粥、家常主食、点心小吃、营养早餐、各种水果饮品在《好学易做家常菜》中应有尽有,就算您是第一次下厨房,也能烹出一大桌好菜,与家人共享。
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烹调工艺学季鸿崑 主编高等教育出版社9787040124774 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要内容包括烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、烹饪原料的精加工、烹饪原料制熟处理的基本原理、风味调配、基本技能训练等。
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生活-吃瘦:解锁肠道菌群的减肥魔力调养肠道菌群吃出理想体质减肥抗炎控糖抗氧化收获易瘦体质专家的核心理论
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汤谱曹宗慧 著中国商业出版社 9787504408501 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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小锅菜是人等菜,大锅就是菜等人了,做好大锅菜,小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅,炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的,菜品的颜色没有经过任何处理。
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春暖草绿,烤物票香,烧烤的诱惑就这样扑面而来,户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,但是这种美味的制作同样需要的技术,本书精选欢迎的烧烤美食60余种,从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,烧烤更美味。 书中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容,让你的烧烤美食与众不同,更健康、更独特香浓,赢得朋友的青睐。 ?随书附赠VCD光盘,大厨实景演示,详细指导烧烤做法。
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本书延续作者一贯的绵密细腻,对任何微物琐事的观察、经营、描写,都经过严谨的设想和安排。文字清晰明朗而工于刻画,细细描绘料理的制作过程。每篇都是以一道菜的名称为题目,像是「潮州鱼翅」、「清炒虾仁」、「台湾肉粽」、「炒米粉」等,一共写了十九篇文章。 我于烹饪,从未正式学习过,往往是道听途说,或与人交换心得,甚而自我摸索;从非正式的琢磨之中获得经验与乐趣。有时,一道用心调制的菜肴能够赢得家人友辈赞赏,便觉得欣然安慰。我们喜欢在家宴请朋友小聚叙谈,而为了避免重复以同样的菜式款待同样的客人,不记得是何时起始,我有卡片记录每回宴请的日期、菜单,以及客的名字。这样的做的好处在于一方面避免让客人每次吃到相同的菜肴,另一方面则可以从旧菜单中得到新灵感。 ——林文月
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《饮食物语》丛书共三部,分别是《饮之语》《食之语》《物之语》,选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的作品著述,是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中,读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容,更可从中受到传统文化的熏陶,提高人们的生活情趣和生活品质,并使博大精深的中国民俗文化世代相传,大放异彩。
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