![山家清供 [宋]林洪 著 中国纺织出版社有限公司 中国历史 菜谱](http://img3m9.ddimg.cn/14/36/12405477659-1_b_1777529029.jpg)
山家清供 [宋]林洪 著 中国纺织出版社有限公司 中国历史 菜谱
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深夜食堂 严选之味 饭岛奈美 著;吴迪 译;安倍夜郎 绘【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《深夜食堂严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集,由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量,都经过饭岛奈美反复研究,不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样,也具有极强的操作性,是深夜食堂爱好者不可多得的料理指南。书中还精选了3个漫画故事,让你在享用美食的同时,重温“深夜食堂”里的人间温情,仿佛身临其境。这本魔法般的食谱集,让你在家也能重现深夜食堂的美味!就好像老板亲自上门为自己做的菜一样!
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围村特色菜 梁文韬 编著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书作者从记录和保存传统的围村饮食文化出发,向广大读者介绍了30多款色、香、味俱全的“围村特色菜”,充分突出了传统粤菜“用最普通的材料烹调出最美味的菜式”的特点。
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食相报告 沈宏非 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要内容讲有:我们是害虫、比粽子还冤、食有食相、黄瓜记、吃自己、带回家喂狗、娱乐串串烧、原来真的有扬州炒饭、你现在有几个嘴、食以解忧、审判臭豆腐、侠好不好吃、你看你看月亮的饼、皮壳、像甲鱼一样疯狂、虾之大者、寻羊、吃豆腐、三陪、悲情大萝卜、肉香蕉、花吃、我怕点莱 不吃、马尿、你干杯,我随意、考土豆、粥饭和、话火锅、我们爱这条例、吃河豚、鸡鸡复鸡鸡、拉灯谈吃、小心肝、饥之甚为饿、凤爪你个虾饺、中国杂碎等等。
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萨巴厨房.一碗好酱,一桌好菜 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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家常清真菜 张奔腾 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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名厨学院:经典家常菜 邱宝郎 著 北京科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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日本烧烤与烩煮制作高手 赵玉秋 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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好吃易做的家常小炒 尚锦文化 编 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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伴随一生的养生家常素菜 久久素食机构 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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含章.食在好健康系列:家常菜秘诀一学就会 9787571337339 江苏凤凰科学技术出版社
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新版家常菜典一本全 美食生活工作室 编 9787543675988 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《新版家常菜典一本全》是一本贴心贴意为读者奉献的好书!它涵盖的内容非常广泛,既有好用实用的食材选购、保鲜与储存、食材加工、烹调技巧,还有各种食材的黄金搭配及禁忌,以及厨房的清洁洗涤等内容。当然,《新版家常菜典一本全》的主体部分是1500多道家常美食!肉菜、素菜、家禽菜、水产菜、主食、西餐、饮品,以及专门针对全家老幼不同人群的各类保健养生菜肴,还有一些适合家庭特殊成员食用的菜肴。这些菜品的做法都比较简单,选料也很常见,而且风味各异,相信能满足不同读者的口味需要。
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重庆江湖菜 龚治平 编;陈夏辉;陈小林 9787536648081 重庆出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。 本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等100余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
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牛肉美味30种 吴杰主 编 9787508219967 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书精选了全国各地不同风味、不同做法的牛肉美味菜肴30种,其原料易取,制作简便,按书习做,一定能把牛肉烹制成大家喜爱享用的美味佳肴。
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家传牛肉面配方大公开 郑元魁 9787810367127 汕头大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容“炒饭·烩饭”,目标是准备过程轻松简单,利用手边食材料理出简易又美味炒饭烩饭,是 上班族快速料理的指财,只消一具盘子就可以上桌另外!除了中国的经典料理如扬州炒包括 、福建炒饭、咸鱼鸡配炒饭,当然也有异国风情的匈牙利牛肉饭、葡式烩饭等好味道,再搭配五星级主厨的独家配方,绝对让你的舌尖体会不同的美好滋味。
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厨房实验室 食物的物理化学奥秘 实用食谱有趣实验 烹饪美食料理福斯科普科学书籍 正版书籍【畅享鑫龙专营店】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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一学就会家常菜1288例 陈绪荣 编 9787539029122 江西科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书集寻常食材、大众菜谱、简易做法于一体,收录了900多道经典菜式、200个烹饪技巧和188个厨房小窍门,每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法,还有贴心的烹饪小贴士,让你轻松烹饪自己喜欢的家常菜肴,轻轻松松就能满足家人挑剔口味,是您不错的厨房小助手。
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实用微波炉食谱孙利平、李文芳 著金盾出版社9787508213286 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
微波炉入千家万户,是家庭厨房的一次革命。如何充分发挥这一现代化炉具的功能,是广大微波炉用户所关注的近切问题。《实用微波炉食谱》为此而出。它在介绍微波炉基础知识的同时,分肉类、禽蛋类、河鲜海鲜类、豆制品类、蔬菜类、汤类、米面类及其他类八个系列,介绍了500种食品的用料配比和制作程序。文字简练,内容丰富,科学实用,好懂易学,并可供用传统烹饪方法制菜参考。
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从零开始学下厨文怡、王芳 著中国纺织出版社9787506449854 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候,当你走进厨房不知所措的时候,当你愿意用美食传达爱意的时候,当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候,就翻翻这本虽不精致,但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边,永远!
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简单易做家常菜2888例徐振刚 著中国轻工业出版社9787501984558 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《简单易做家常菜2888例》含1000道经典家常菜、1000道特色佳肴、800条贴心提醒、80种黄金搭配、8大类食材。菜品丰富,家常百味;做法简单,一学就会;刀工详解,技压群雄。
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早餐革命胡藩、王政 著辽宁科学技术出版社9787559104984 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着人们生活水平的提高,由不良的生活方式(尤其是饮食)带来的诸如肥胖、糖尿病、高血压等以代谢综合征为主的慢性病呈现出井喷的趋势。慢性病已经成为导致人类死亡主要的原因。我们警醒的同时更需要不断探究导致疾病的原因和解决方法 大量的研究表明,肥胖,特别是内脏脂肪的蓄积是导致这些代谢综合征的重大诱因之一。解决内脏脂肪问题是解开代谢综合征的一把金钥匙而,而营养干预(尤其是饮食习惯的改变)在代谢综合征的控制中发挥着越来越重要的作用。代餐食品是这几年国外研究正热的一个领域,它被大量的人群案例证明是控制脂肪的一个行之有效的方法。
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打开厨艺入门的敲门砖,走上名厨之路的铺路石!
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家常腌菜、酱菜、泡菜制作尤志远 编安徽科学技术出版社9787533716882 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国好味道系列:卤酱腌泡菜 美食生活工作室 编 9787543630086 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国好味道系列:卤酱腌泡菜》卤酱汤的配制按地域区分,有南、北之别,南卤鲜香微甜,北卤酱香浓郁,分别代表南北方的口味特色。按调料的颜色分有红、白之差,红卤的一般配方是沸水、酱油、盐、八角、甘草、桂皮、花椒、丁香、姜、葱、冰糖或白糖、绍酒;白卤的配方和红卤相似,只是用盐量适当增加,不用酱油和糖。有的配制卤汁时以茶叶、咖喱粉、OK汁等调料为主,又形成了许多新风味的卤汁。《中国好味道系列:卤酱腌泡菜》介绍了多款卤酱腌泡菜的制作方法。
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广东风味家常菜 张绪华 编 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书*的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
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女性滋补调理菜谱 美食生活工作室 编 9787543627727 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
现代社会,女性承受的社会压力和生活压力越来越大,如果不注意饮食调节,可导致身体“透支”,因营养不平衡而影响身体健康和美丽。因此,现代女性尤应注意做好日常膳食调理工作。美食生活工作室组织编著的《美食养生系列:女性滋补餐》首先讲解了女性各时期的饮食原则,健康营养及主要来源,同时也说了不利于女性健康的10类食物等,且根据此从美容养颜和滋阴补血两方面介绍了许多健康的滋补餐。
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寻味历史【全套十册】先秦两汉+魏晋+当宋词遇上美食+当唐诗遇到美食+中国茶+中国酒+食在明朝+食在宋朝+食在清朝+食在唐
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全20册百鲜美食坊大众精选家常菜面点炒时蔬海鲜产前后食谱私房菜川菜谱营养粥糖尿病调养食谱家常炖菜私房菜养生菜中国画报出版 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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中国米食 汉声文化 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《中国米食》是在《中国米食》(繁体字版)的基础上,结合当下之新变化,保留精华,尽力完善而成的。 全书的设计分为“米粒篇”和“粿粉篇”两部分,米粒篇以朴素的饭团、粽子为开端,然后进入到饭菜混合的炒、烩、蒸、煮饭类。至此掌握了米粒精微的特质,只要再继续跟随食谱,必可做出下一项变化多端、极尽精致的菜点米食。接下来,有一连串米粒的变形篇幅,包括广大的粥品世界,焦米和锅巴的运用,酒酿和酒糟类的做法和活用。 米食的升华,在于磨米成粉,并用粉做出更加多姿多彩的食品。粿粉篇中,我们由各省年糕说起,进而了解各种糕糅的做法。然后,就粿粉食物的变形,谈各类米条、米片、米屑、米浆的制作及相关的饮食餐点。全书记录的食谱及附带的应用法,总共可做出两百多道精彩的米食。
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新大众菜谱:美味鸡鸭鹅肉600款 肖桂林 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了鸡鸭鹅肉的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
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超值典藏版大全集:家常菜3000例 《超值典藏书系》丛书编委会 编 9787546399256 吉林出版集团有限责任公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国菜肴品种繁多,除按地区和民族分类外,还因消费对象的不罔,加工制作有异,又有以下两种分类法: ①消费类别。由于消费对象不同,形成了层次不一的菜品,主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺观菜、官府菜、宫廷菜、药膳菜等。 ②加工类别。由于中国菜肴加工制作技法多样,菜肴形式及其作用也有一定差别,主要分为冷菜、热菜、大菜、小菜、甜菜、汤菜等。中国菜的选材非常丰富,有一句俗语称:“山中走兽云中燕,陆地牛羊海底鲜。”几乎所有能吃的东西,都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质
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