
好食光 四季皆宜养生粥萨巴蒂娜 编中国轻工业出版社9787518450794保健/心理类书籍/饮食营养 食疗【善水图书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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好酱汁决定好料理,网罗了中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁,可以领略不同地域的酱汁特色。 这里汇聚了家常烹饪所用的各类酱汁,可以在家人和朋友面前大显身手。 这里更有适用于各种吃法的果酱,丰富早餐、下午茶,品种齐全、做法详尽。 更重要的是,本书所推荐的酱汁配有对应的菜品,让您在亲手调制出各种美味酱汁的同时,顺手做出对应的可口佳肴。 只需手机扫一扫,菜谱视频随时看!
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四月春膳 家常菜谱大全 养生烹饪书籍 减肥零食低卡减脂沙拉酱减肥早餐 代餐主食食谱 随园食单菜谱大全正版图书 出版社【可 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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2册 美味日料轻松做+怀石四季料理赏习-京都瓢亭茶事 日本料理技巧百科全书 摆盘烹饪生活美食饮食文化书籍茶礼仪食谱品盛姿
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用平底锅做甜点 81款不用烤箱就能做的美味甜品教程书 酸奶薄饼芝士蛋糕蛋卷饼干派可丽饼煎饼面包松饼制作详解书籍 甜点美食
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![美味只需酱油、糖和盐 [日]山田富起子 著;张昕 译 9787544284639 南海出版公司](images/model/guan/url_none.png)
美味只需酱油、糖和盐 [日]山田富起子 著;张昕 译 9787544284639 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
据说,日本家庭拥有的调味料品种是世界上较多的。有酱油、砂糖、盐、味噌、料酒、味醂、醋、柑橘醋、蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、猪排酱汁、辣酱油、清汤粉…… 但实际上,只要有新鲜的食材,用酱油、砂糖、食盐来调味就能做出各种美味的料理。相比市面上贩卖的调料包和调制好的酱汁,这样做价格便宜,又可以看清每样食材,让人安心食用。 美味料理是可以利用更简单的方法制作出来的。借助从前妈妈们的智慧,减掉多余的调味料,寻找简单明了的美味调味方法,就能回到只用砂糖、酱油、食盐调味的烹饪之路上。 本书向广大爱好厨艺的读者介绍了日本料理中糖、酱油和盐的用法,以及上百种只用糖、酱油、盐就能做好的料理食谱。
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无肉不欢:猪杂精选160 刘自华 编 北京科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
“猪首倒比猪肉好,猪肚倒比猪肉香,腔骨倒比排骨美”的现象,已为人们普遍接受。大鱼尚且有人间津,但大肉无疑已成过去,这种全新的饮食观念即使是在最普通的百姓家庭也同样是深为人们所共识。“排队已不再买肉,腔骨反比排骨卖得快”已是成为不争的事实。《猪杂精选160》的创作灵感正是由此而发,回锅肉、鱼香肉丝的菜肴已被“不成整料”的猪首、猪肚、猪腔骨等佘料所取,且集新口味、新口感、新的烹调方法于菜中,融美味、保健于一体。如您学做,一定会有大饱口福之感。
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老底子的杭州味道:春夏秋冬杭帮菜 溢齿留香 著 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
★品味老底子的味道,探寻舌尖上的美食★ 本书由土生土长的杭州人、网络美食达人溢齿留香编写,按春夏秋冬的不同节气,介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。这些菜肴取自民间,食材简单,味道纯正,制作简单,讲究地道口味及地道食材。与一般美食书不同,这本书不仅仅是一本菜谱书,更是一本介绍杭州人文风情、美食文化的书,字里行间流露出浓浓的家乡情怀。
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北京名店名菜谱 王俊玲 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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百吃不厌的家常菜328例《健康餐桌》编委会 编重庆出版社9787536698215 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
无论走到哪里,是不是总有一些味道让你念念不忘,无法忘怀?无论吃过多少美味,是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜?天南海北,甜咸辣香,总有一款是来自你家乡的味道,总有一道能让你忆起家的气息。 家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。本书汇集了全国各地的经典家常菜,并配以精美的图片,吃惯了自家的菜,不妨也试着做做其他风味的家常菜吧!
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家常菜跟我学系列:学做大众菜 《学做大众菜》编委会 编 吉林科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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美式家庭烘焙 家常菜谱大全 养生烹饪书籍 减肥零食低卡减脂沙拉酱减肥早餐 代餐主食食谱 随园食单菜谱大全 正版图书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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大厨家常菜:粤菜赵成松 著成都时代出版社9787546400594 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
粤菜具有独特的南国风味,并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。粤菜注重朴实自然,注重质和味,口味比较清淡,力求“清中求鲜、淡中求美”。大厨教你运用特色调料创造独特的鲜美口感:老抽、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、粟子粉、吉士粉、黄油、沙爹酱……。 酿、焗、白灼、生啫……全面介绍粤菜特有的烹饪方法。
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非常饮食丛书:非常野菜张北、马昆、永杰 著解放军出版社9787506546843 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《非常饮食丛书:非常野菜》内容主要包括:第一章遍地芬芳:一、野菜资源知多少;二、森林野菜;三、野菜的营养及药用价值;四、野菜生长的生态环境;五、里外采食野生植物;六、唐诗中的野菜美味;七、野菜八大碗;八、野菜应怎样吃;第二章野菜百味等。
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中华烧烤大全 思逸 著 9787534174919 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中华烧烤大全》详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法,囊括了多种烧烤菜式,主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧;完整地再现了烧烤食品的制作过程。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精美的图片,由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深、循序渐进地讲解烧烤知识,是专业厨师或烹饪爱好者的烧烤食谱书。
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詹姆士用身边食材,烹饪世界美食。在北纬40度这一人文、饮食文化丰富的地理区域,选择菜例、食材,进行烹饪加工。在家轻松做料理,和大厨学习挑选食材,自己亲手做料理,美味无需等待。有詹姆士亲自按照步骤传授的料理制作步骤,分享简单却更加美味的秘诀,一本书集合先食先饱的主食、中国菜、异国美食风味、小食随手做四大部分,包涵简单的炒饭,奶香的烘焙,香嫩的牛排,别具风味的零食......原来料理就这么轻松简单,简单又美味,这才是真正的家庭料理。
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重庆江湖菜 龚治平 编;陈夏辉;陈小林 重庆出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。 本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等100余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
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砂锅菜 吴茂钊、陈小林 编 9787536686083 重庆出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制,一锅成菜;可以先用其他炊具把原料制成半成品,然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制;也可以先把菜肴烹制成熟,转入烧热的砂锅上桌。根据成菜特色需要,砂锅菜有的要用炖法成菜——汤汁较多,而有的需用烧法成菜——汤汁较少(比如广东的煲仔菜)。烹制时可以加盖,也可以不加盖,有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸,以防原味外逸。砂锅菜肴一经上桌,香味扑鼻,诱人食欲。 使用砂锅烹菜,有其他炊具不能比拟的优点。但由于陶泥、砂土易碎的特性,使用砂锅时应注意: 1.选择好锅。挑选锅面光滑,锅底小,锅壁薄,敲击声清脆的优质锅。 2.用前“挂浆”。砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓米汤,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。米汤还可以吸收新砂锅中的异味。 3.不可
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