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烹饪是食者与自然界的桥梁,古语有云:“食无定味,适口者珍。”美食的真正内涵在于食材的普通和食者的广泛认同。将常用食材的鲜美滋味,以健康科学的烹调方式牵引出来,这种“原味呈现”的精神乃烹调之灵魂。《家庭小炒500款》就是采用常见的大众食材,以美味为核心,以健康科学的烹调方式为原则,教您做出令食者齿颊留香、赞不绝口的美味佳肴,满足餐桌上每一张挑剔的嘴。“清中求鲜,淡中求美”,这是一本健康、美味的私家菜谱。《家庭小炒500款》精挑细选数百例经典菜肴,款式涵盖各类名菜、美点、靓汤。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,经典实用。《家庭小炒500款》提及的所有材料均属易得之物,做法亦简便易行。遵此法,则以往那些可望而口难尝的美食便可从高级宾馆、富贵大户乃至皇宫膳堂的餐桌上进入寻常百姓家,满足众生的口
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本书收录了150道左右有一定技术含量的家常菜,需要花心思但却不麻烦,按照图片逐步操作,成功完成一道属于自己的美食。我们相信,真正的好味道是要在厨房中倾注一些心思,端上餐桌的那一刻,绝对是自信加温馨慢慢,成就感瞬间爆棚。
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美味卤酱菜600款——新大众菜谱肖桂林 主编原子能出版社9787502229450 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
合理饮食使幼儿正常成长,青少年发育良好,正常人保持健康,老年人益寿延年,患者早日康复。四季荤素卤酱菜,原料简单,制作方便,香喷喷,饭桌不可少。 本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了卤酱菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
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肉菜美味30种刘自华 编金盾出版社9787508205656 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提谪家庭烹调技艺和改善生活的需要,本书精选了以猪牛羊等畜肉为主要原料的菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜物点和司厨心得,每种菜的主要制作过程,都配避孕药示范图片介绍。语言通俗,技术可靠,文图并茂,易懂好学,实用性强,本书适合于家庭阅读使用,也可供餐饮从业人员参考。
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由中国著名药膳专家彭铭泉教授主编了这套保健丛书,共10计本,分别是《糖尿病食谱》《胃肠病食谱》《胆石症食谱》《冠心病食谱》《肥胖症食谱》《脂肪肝食谱》《便秘食谱》《肝脏病食谱》《高血压病食谱》《高脂血症食谱》。 书中配方、功效、制作、食法及宜忌均由中国彭氏药膳研究所审定并符合药膳食疗的有关标准,具有科学性、实用性、普及性。其操作方法简单、便捷,文字叙述通俗易懂。既可作为百姓生活中食疗保健的参考书,又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。 这里要特别指出的是,凡属保护的动、植物不得随意取食。同时由于各人体质不同,病情各异,请在医师指导下选用,如有不适,应立即停止食用。
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《精编优品养生菜1688例》教你饮食养生,优质生活,一日三餐不同凡“享”!烹饪并不高深,食补大有学问!吃什么,怎么吃,吃多少……这些都不是问题;低热量,低脂肪,低油脂……这些不用再纠结;排毒养颜,降脂保肝,降糖控糖,降压稳压……这些统统迎刃而解;大快朵颐,平衡营养,瘦身美容,调和身心……这些都能完美融合。
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粤菜以广州菜为代表,具有独特的南国风味,并以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。 本书中涉及食材广博,牛羊猪鸡、虾鱼蟹蚌螺……几乎上天飞的、地上爬的、水中游的,都能上席。 书中菜式配料精巧、装饰美艳,追求色、香、味、型。脆皮乳鸽、蜜汁烧鸡、……调味遍及酸、甜、苦、辣、咸。 本书烹制方法独具一格,有煲、煎、炸、烩、炖、炒、煮、蒸等近20种烹方帛,可谓“一书在手,厨技尽收”!
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中学生爱吃的营养早晚餐 张晔 著 9787122229458 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
孩子早上起床后或者放学回家时,看到几样凝聚父母心思的饭菜,一定会很容易感受到父母对自己的关爱,用餐时也一定更愿意与父母做各种沟通;而父母看到孩子开心地吃着自己准备的早晚餐,和自己聊着他们的故事或秘密,一天的心情也一定会更好。但是这一切,也不能太增加父母的负担。所以,简单、快速、营养且带点儿小情怀的早晚餐制作方法对于都市父母来说是最需要的。 《中学生最爱吃的营养早晚餐》正是从这个角度出发,由具有丰富经验的营养师执笔,为那些爱孩子的父母们介绍了集营养、美味、简便为一体的早晚餐制作方法。希望能为这些家庭带去健康与温暖。
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旧时光里的老味道 旧食 著 9787550268609 北京联合出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
整本书以小时候、老味道和老地方为线索,配以旧食独特的怀旧风照片,读来浓浓的怀旧感扑面而来,每张图片都是一幅摄影作品,可以慢慢看,细细品。每道菜肴的选择都经过深思熟虑,穿越时光的影子,从儿时的吃食到历久弥新的老味道,再穿过大江大河,在地方美食里穿流不息。
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