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【【3册】健康蒸菜+养生汤+果蔬汁 】 健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍 新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜 7大蒸 【发货以标题中括号内书籍为准】
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家常菜全能手 家常小炒、汤粥主食、蒸煮炖、肉菜、鱼的192种做法(全5册) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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家制风味饺子400种 周范林 主编 中国林业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【宋代衣食住行 】 5册 宋宴+食宋记+吃一场有趣的宋朝宴席+过一场风雅的宋朝生活+宋代衣食住行 食谱书节日饮馔烹调饮食 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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分步详解家常菜:绝味过瘾川菜 瑞雅 广东科技出版社 9787535961235 【正版书籍,可开发票,满额减】
能学到一款正宗川菜的烹饪技术,是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹饪给家庭带来的乐趣。本书在传统川菜的基础上,还增加了一些流行菜肴,对川菜的传承与发展有积极意义,是一本非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
¥7.90定价:¥95.80 (0.83折)

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最美味的家常热炒 张恕玉,王作生 主编 青岛出版社 9787543689824 【正版书籍,可开发票,满额减】
我们在这本精心策划的家常热炒中,悉心挑选了600款家常美味,并对每一个食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水产、中西酱料炒菜、炒饭和炒面等进行了详细分类,能让你以最快的速度找到自己喜欢的炒菜。根据书中的详细步骤即轻松便捷地做出美味菜肴。从此炒菜不再难,从此生活更多彩。
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荤素全能冠军,营养美味佳品——豆腐家常菜好吃实在这是一套操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱,就像一位能干、亲切的大姐,从和面、熬粥到炒饭、做菜,从豆腐、素食到童餐、滋补,无不娓娓道来。而所介绍的原料又是街头巷尾都可以买到的,加工烹制过程一目了然,是真正的“大众”好吃秘典系列!
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本书的所有菜品不但配有精美的大图和详细的文字介绍,还带有制作步骤图,菜肴的制作过程一目了然,既清晰又方便,保证你一看就懂,一学就会。这才是最给力的“香辣”食谱书,赶紧带回家,学起来吧!
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食物的旅行 (美)韩秀 著 21世纪出版社 9787539138879 【正版书籍,可开发票,满额减】
10个游走在爱情与灵魂中的美味故事 味蕾上跳跃的种种美味, 与生命的经历交融成温馨美好的故事。 种种甘醇的人情味在韩秀的笔下, 成为一道道意想不到的佳肴。 明净动人的图文温暖人心,充满爱意。 思想畅游在温馨美好的故事飨宴里陶醉不已……
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书中缘 稻田老师的百变蛋糕 [日]稻田多佳子 南海出版社【馨悦图书 正版】 正版可开发票 请联系在线当当客服
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写食主义 沈宏非 著 9787541119156 四川文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
吃喝实在是一件很没有原则的事。什么好吃,什么不好吃,都是极其私人的,情绪化的。所谓“食无定味,适口者珍”。“写食主义”基本上是个人感受,与读者诸君的私人体验之间如有不符,当系自然;如有雷同,纯属巧合。祈望大家海涵。 曾有热心读者致函,对见诸于“写食主义”的我之种种吃喝行状,质疑于是否有公款吃喝之嫌。在此,我愿意以认真负责的态度作出说明:“写食主义”绝无一字一句来之于公款。更何况,把个人感受公诸同好,不仅与公款私吃无涉,简直就是私款公吃。若有半句假话,罚我被绑在椅子上,三天三夜里,面对这一桌桌未经简化的满汉全席,活活饿死。
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冷菜制作 周金镖,李家祥,吴学忠 安徽科学技术出版社183页
¥23.00定价:¥23.00

家常湘菜800例 湖南科学技术出版社 编 9787535754639 湖南科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为了让广大读者更好地了解湘菜、学会制作湘菜,本书特地选取了生活中常见常用的食物材料189种,详细介绍了用这些食物材料制作的、广为流传并适合家庭制作的湘菜共800道,其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素并举,各种做法兼顾。具体分为:素菜类:主要包括蔬菜、菇茵、豆制品等,共介绍菜品307道;畜肉类:主要包括猪肉、牛肉、羊肉等,共介绍菜品206道;禽蛋类:主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类,共介绍菜品124道;水产类:主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品,共介绍菜品106道;点心主食:各种美味点心以及常见的湖南特色主食,共57道。同时,在书中穿插了一些实用的小栏目:“养生堂”:62个,介绍食物的养生知识;“厨艺分享”:62个,介绍烹饪经验,特别是一些湘菜特有的原料的制作方法,包括剁辣椒、酸豆角等;“相宜相
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【认准正版 量大优惠】美味遇见你 简餐与料理 欧米奇西点西餐学院编 时代发行 孙越 浙江大学出版社 9787308192 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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中国南北名菜谱 中国人民解放军空军后勤部军需部 编 9787800222252 金盾出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是介绍烹调技术的实用科技书,由空军后勤部军需部组织编写,并经全国最佳名厨和多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。内容丰富多采,技法精纯可靠,具有较高的实用价值。通过它,广大读者不仅可掌握系统的烹调知识,而且可以学会制作各种色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴,为生活增添美的享受。 本书分两大部分:第一部分为“烹调基础知识与操作技术”,主要介绍各种原料的初步加工、各种刀工和烹调方法及食品雕刻常识等。第二部分为“南北名菜谱”,包括江苏菜系、鲁菜系和川菜系。可供广大炊事人员、伙食管理人员、饭店和餐馆经营者、美食家及烹饪爱好者学习参考,并可作为有关院校的专业教材。
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【认准正版 量大优惠】生活.好食光15分钟上菜妙用时间烹饪美味五大类菜品161道食谱15分钟内出餐搭配详细图文视频下饭菜 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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中国传统饮食宜忌全书 王焕华 编 9787534535307 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在中国,历代人民都非常重视饮食物的宜和忌,这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。本书系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验,结合作者长期的临床医疗实践,并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料,详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”,还力求做到“言之有理,言之有据,言之可信,言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书。
¥3.80定价:¥68.60 (0.56折)

家庭菜点大观 祝宝钧 主编 9787534107412 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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细嚼烧饼 于学军 编著 9787810916325 河南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书以百姓生活中是最常见的烧饼为例,在挖掘饼食的渊源、沿革、背景、特点等素材的基础上,梳理出它与人与事的密切关系,使读者在品味中国饼食文化的同时,感受到食品中的美学内涵与人性关怀。
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古今食事 高阳 9787508038513 华夏出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。
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正版!家宴美味百分百 美食大师 19787534118012浙江科学技术出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
中国是一个讲究吃的国家,因而食品成为众人关注的对象。这些年,饮食习惯正随着时代的潮流的在改变,一些传统的老菜虽然味美,但经不起现代人以健康为重的观念把关而被逃汰了,或者因为快速生活步调的催促而不得不作改变,餐厅的菜单在翻新,家中的餐桌上也要求有所变化,家常菜以营养、经济、易做又好吃为主要诉求,的确让人费尽心思。所以本套丛书,以帮大家解决饮食问题,使众口不再难调。
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正版!营养美味的蘑菇食谱第二版9787543666696青岛出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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“功夫厨房”系列丛书 炖,重庆出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
·《炖:静心慢火岁月长》精选几百道好吃、易学的炖菜,并且配有二维码视频和菜品的分步详解图· 内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产、炖甜品· 品种齐全、分类明细、做法简单、烹调易学
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食品雕刻技法详解封长虎 著金盾出版社9787508227962 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品雕刻技法详解》是专门食品雕刻技法的实用性图书。它在讲述食品雕刻基本常识的基础上,用较大的篇幅,按花卉水果、草虫、水族、禽鸟、畜兽、人物、瓜盅瓜灯及其他等八大类,详细介绍了200余款食品雕刻作品的制作方法,文字浅显,并附有雕刻的步骤图,其中有近半数作品还附有成品的彩色照片,使形象效果更加清晰生动。《食品雕刻技法详解》信息量大,实用性强,是学习食品雕刻技法可靠的教材性读物。
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【浙江风味 】 正版旧书中国小吃 上海 广东 山东 北京 浙江 福建 湖北 风味等1983年美食老书籍 任选备注 【发货以标题中括号内书籍为准】
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一个人的元气早餐 深深深蓝Hana 著,卤猫 绘 中国华侨出版社 9787511376633
美食博主深深深蓝Hana分享四季早餐做法;温暖治愈插画师卤猫清新绘制制作过程。 60个令人愉快的心情故事,60道唤醒味蕾的晨间早餐。 日系早餐,时尚早餐,年轻人喜欢想要学着做的早餐!更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变生活习惯的小故事。温暖、生活、治愈。 早餐食谱简单易学,食材都是家常可以买到的用料,既好吃又好看,平均用时15分钟就可以享受一段美好的早餐晨光。
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家常菜300款 中国食品杂志社 中国食品出版社 1987版 绝版稀缺老版美食教程旧书老书 任选备注
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再早,也要给孩子做早餐萨巴蒂娜青岛出版社9787555296652 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是著名美食作者萨巴蒂娜的作品。全书分为六大部分。分别介绍了儿童早餐知识、中式早餐、异域早餐、粥与汤、果蔬汁等实用的早餐知识和食谱,并在*后配备了四季套餐。在知识部分对早餐时间、早餐分量、食材采购等较为关注的问题进行了详细分析。在菜谱部分,则对操作难度、操作时间、营养功效、制作难点等全面介绍。一本在手,既可以学习儿童营养知识,又能解决早餐品种单一、操作时间短等诸多难题,实为居家工具书!
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川味糖醋菜潘林 主编四川科技出版社9787536457317 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书所编写的200款糖醋醋菜例就是为了推动糖醋菜的发展,在运用瓣调味品、烹制方法、原料档次上做了一些新的尝试。 首先在继承传统的精髓与满足人们的需求上,对调味品的使用作了不少的增添,如增加使用番茄沙司、苹果酱、草莓酱、UP汁、OK灞、喼汁等多种调味品作原料,从而使糖醋味的特点产生了极大的变化,产生了甜酸奶香、甜酸果香、甜酸微辣等创新糖醋味,进一步丰富了糖醋菜的味型。 其次,在烹饪原料的运用上,广泛使用了海鲜、山珍、家禽畜和野菜等,从而使不同档次的材料都成为烹制糖醋菜肴的原料。 本书适宜广大家庭、餐饮从业人员阅读,是烹饪爱好者的*。
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精选川菜中的经典菜式,既包括川菜中的招牌菜,流行菜,凉菜、热菜,鲜汤又涵盖了川菜的小吃和火锅,巴蜀味道尽在《精品大菜典系列:川味菜典》,分步详解,让你轻松玩转麻辣诱惑。
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烧烤卤熏食品大全 陈传 编著 世界图书出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本书内容丰富,不仅包罗了数百种烧烤卤熏特色食品制作技巧的详细解说,还介绍了烧烤在中国的发展历史;特别值得一提的是,陈师傅将多年经营烧腊店的宝贵经验也拿出来与广大读者分离,如分析烧腊店之经营策略、服务方式、货源采购、办店选址、申请牌照手续等等,为有志在这方面有所作为的人士提供了翔实的参考资料。
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板桥人文菜刘雯茵 主编;嵇步渠中国纺织出版社9787506439015 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
郑板桥,江苏兴化人,他的“难得糊涂”。“吃亏是福”两句名言, 300多年来广为传颂。其故乡兴化的“虾螺鱼蟹乡”、“蒲筐包蟹”、“竹笼装虾”、“柳条穿鱼”,皆出自板桥的诗句,道尽水乡兴化的烹饪特色。 板桥人文菜是在兴化得天独厚的人文条件熏陶下,在板桥故乡的土地上衍生出的菜肴样式。 板桥人文菜在兴化流传已久,且被当地广泛接受。在选料配料、制作工艺、烹饪方法、风味上均别具特色。 板桥人文菜历史悠久,直接由古代淮扬菜演化而来,与其他古代名菜有密切的关系。《尚书·禹贡》中就曾提到“淮白鱼”,苏东坡、杨万里的诗中也吟咏到“糟白鱼”、“淮水煮淮白”等,与郑板桥“湖上买鱼鱼美,煮鱼便是湖中水”一脉相承,如今兴化还有“河水煮河鱼”这道菜肴。 板桥人文菜制作精细,兴化的沙沟大鱼圆,鱼圆洁白,鲜
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居家过日子,吃饭是个大问题,隔三差五来个特色菜肴,那小日子便多了几分滋润。本书所选野菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。 想成为野菜制作高手,那就赶紧翻开本书!凉拌、热炒、蒸、煮、烧……各式野菜应有尽有,取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为厨房高手!
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四川民间流行菜李乐清 编四川科技出版社9787536451834 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书选编菜肴200余款,大多为四川各地川菜餐厅与饭馆的招牌菜、当家菜、特色菜,地方特色十分浓郁。 本书对这些菜肴从来源、原料、制法、特点、制作关键等做了详细的介绍,具体实用,便于操作,是当今川菜餐饮业人士与广大与文大川菜烹饪爱好者较好的参考读物。
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