
果脯蜜饯制品519例张文玉 编科学技术文献出版社9787502342210 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书收集了果脯蜜饯制品共计519个品种,每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
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![家常降血脂食谱[日]近藤和雄 主编;尚英照 译;陈彩玲河南科学技术出版社9787534929878](images/model/guan/url_none.png)
家常降血脂食谱[日]近藤和雄 主编;尚英照 译;陈彩玲河南科学技术出版社9787534929878 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从没有因为单纯中性脂肪值高而住院的人。所谓中性脂肪高,是高脂血症的一种类型,通常患者几乎没有任何不适的感觉。然而,它却是引起动脉硬化的主要原因。虽然高脂血症仅仅是导致冠心开门见山、心肌梗死、脑梗塞等疾病的一个主要原因,但也决不可掉以轻心。特别是人过四十岁之后,好每年进行一次健康检查,以了解自己的健康状况。如果在体检中发现自己的中性脂肪值高,也不要忧虑不安,只要掌握了改善生活习惯的方法,降低中性脂肪值也不是什么困难的事情。降低中性脂肪值的方法是,控制饮酒量,使饮食保持均衡。一般认为,理想的饮食是以鱼和蔬菜为主的日式饮食。然而,现代生活多彩纷呈,较以前的饮食生活习惯有较大变化,我们有必要重新审视一日三餐的内容。本书将为你介绍改善饮食习惯的方法以及如何养成良好的生活习惯。
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烘焙星球:阿木的手作烘焙日记 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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美食新视察:滋补炖品朱太治、双福 著农村读物出版社9787504844507 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《滋补炖品()》是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。书中具体讲述了每种炖品的原料、制法和特点并附有多幅精美彩图。《滋补炖品()》内容丰富可靠,文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性,不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。
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上海家常菜 程尔曼、姜润泉 著 上海科学技术文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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下馆子常点的100道菜 陈绪荣 著 9787506439466 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
平常下馆子,你都会点些什么菜呢?口水鸡?麻婆豆腐?毛血旺?荷叶糍粑?……想不想在家里亲自把这些菜做出来呢?还做的色相味俱全呢?没问题,就让本书来帮助你吧!100道荤素搭配的精美菜肴,并对其制作方法、选料、特点等加以说明,加上精美的图文编排,食全食美的家常菜自助宝典,绝对让您“一书在手,美食不愁”! 本书是尚锦100系列之一,主要介绍了100道下馆子常点的菜,每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法,还有贴心的小提示,并配上精美的实物图片,绝对让您一看就想学,一学就精通!
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川味家常菜 四川重庆口味食谱食谱川味麻辣凉菜炒菜小吃 学做菜的书 夫妻肺片香辣小炒食谱制作教程书籍 可开发票,保证正版
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中国名吃故事 姜铁军 9787530644454 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国有句古话:民以食为天。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣,随着本书,让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。 民以食为天,作为世界文明的古国,中国的饮食历史与中国的文明拐角一样深远,在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化韵味,即今天的食文化,中国是食文化最悠久的国家,从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海,这些文字构成了饮食文化阅读的
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外婆家的特色菜1688【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
这世间万物,唯美食与爱不可辜负。其实,美味并非难事,自己动手制作一顿精致的美食,无须山珍海味,无须昂贵的餐具,无须华丽的装饰,只需几样简单的食材,用心体验菜肴在锅中翻炒时呲呲作响,炉火上蒸腾的热气带着浓香弥漫在屋中,鲜美香醇的汤羹入口、入心的那份温暖……享受一份既满足食欲又回味无穷的情致。
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新版糕点配方刘钟栋 编中国轻工业出版社9787501933495 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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蛇肴120例赵国梁 主编上海科学技术文献出版社9787543920989 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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好的厨房 锦食堂 中国轻工业出版社 9787501994908
好的厨房, 没有昂贵的餐具,却做得出遥远记忆中幸福的味道; 没有精致的装修,却永远有一个等你回家吃饭的人; 没有宽敞的空间,却安放了每一颗被食物抚慰的心。 在好的厨房,等那段美好的时光,和心爱的人。 一天中的24小时,不同时间享受的美食带来的却是同样的慰藉。 带着感恩的心情享用早餐,一顿丰盛的午餐收获的幸福感,静谧的午后来杯微醺的下午茶,在爱人下班进门的那一刻将晚餐端出…… 你会发现我们原本以为无用的绿豆,要比外面的世界慢很多,尘世烟火竟让人如此眷恋。
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家常卤酱熏菜精选吴杰、吴昊天 编金盾出版社9787508290454 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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四季家常菜 秋画图文工作室 广东人民出版社 9787218120928
针对现代人的需求,将家常菜与养生相结合 以四季气候特点出发,科学搭配菜谱,满足不同养生需求 煎、炒、蒸、煮、拌,菜、汤、粥,样样齐全,让各式美味一步到“胃” 图文并茂,步骤清晰,简单、易学、易做,满足家人的健康、口味要求 对于很多80、90后来说,无论成家的或未成家的,现代都市快节奏的工作生活让健康饮食成为了一个大问题。怎么吃,吃什么,怎么做才能保证健康?很多时候,一顿家常菜就能解决这些问题。家常菜普通、大众化的特点令其深受大众的欢迎。它不仅免去了我们对卫生健康的担忧,还让我们感受到了温暖的家的味道。 本书从养生健康出发,根据四季的气候特点和人的身体变化,合理设计菜谱,帮你解决不知道吃什么,不知道怎么做或者不知道什么季节该吃什么的问题。即使是没有厨艺基础的人,只要按照本书的制作方式,也
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超简单健康蒸菜大全 双福,朱太治 著 化学工业出版社 9787122225887
☆“蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部,使材料熟透,不但可以锁住美味,更可留住营养,加上料理过程中无油烟,是一种非常健康的烹饪方式。 ☆想不想又快、又简单、又省时间做出健康美味? ☆近800张高清精美图片,详解100余道懒人蒸美味做法; ☆精选6大关注的种类,囊括肉类、海鲜、蛋&豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水; ☆近210条懒人支巧招、省钱提示,贴心实用,教你聪明过日子! ☆更有特色索引,一本书满足全家需要,让懒人吃得美、吃得实惠、用得方便
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沙拉厨房 [澳]考特尼·鲁尔斯顿(Courtney Roulston) 著
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海鲜菜品 正版 无 经济管理出版社 9787509637135
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营养小煮意 Tella 中国华侨出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《营养小煮意》从营养学的角度讲解我们餐桌上的日常菜谱,在带给我们美味菜肴详尽做法的同时,还分析了常见食材中的营养成分,让读者吃得放心明白。另外,为控制饮食时期的读者们贴心准备了各种食材的热量表,方便大家使用。
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营养师的养生厨房 四季家常菜 刘桂荣 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
你是否每天都在为“吃什么”而发愁?去菜市场的时候,看着众多的食材却不知道要买什么;买了这个不知道该买什么搭配,买了那个又怕和这个搭配起来相克;老人说要吃得清淡易消化,孩子却说吃什么都没胃口……作为家庭主妇的你,是否也会遇到这样的问题? 这本书就是带着这些问题的解决办法来的,打破了传统按照食材来分类的单调分类方法,集合了四季、食材、功效、人群这4种分类方法,让不同需求的人都找到自己想要的菜谱,步步详解,精准用料,教你一步步变身大厨,在家就能做好一日三餐,让家人吃得健康,吃得开心。
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美味家庭花式菜 封长虎 编 上海科学技术文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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主题围边120例及其运用 赵国梁 主编 9787543921733 上海科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国烹饪有着悠久的历史,一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。经济的腾飞,交通业、养殖业的快速发展,带动了饮食业的发展,也促进了南北厨艺的相互交流,为菜肴的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨,现将《创新厨艺丛书》之《艺术食雕120例》推出,以供同行切磋交流。
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超美味家常菜分步图解大全 美食生活工作室 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本书特别为厨房新手编写,但是其中的很多菜都别具特色,因此也适合那些厨艺精湛但希望餐桌上增加更多新花样的高手使用。 全新的版式,全新的编排,只为了您拥有更好的阅读体验。
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100道便宜又好吃的小菜 李樱瑛 著 9787538149425 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《100道便宜又好吃的小菜》是运用物美价廉的食材、常年皆有且价格稳定的干货、配料,做出100道创意又新又美味的独门小菜,独创冷冻脱水法,做出令人叫绝的酱渍小菜,以及可当小菜又可当佐酱的香酱、辣酱,每道小菜皆有最佳品尝期的建议,与替代食材、变换味道类型的叮咛。您家的小菜,从此与众不同且变化万千,最重要的——便宜又好吃! 在外面用餐的频率太高,是否会觉得吃来吃去,各家的菜色都差不多,就连开胃的小菜也都千篇一律,味觉麻痹了呢?《100道便宜又好吃的小菜》作者运用物美价廉的食材、常年皆有且价格稳定的干货、配料,做出100道创意又新又美味的独门小菜,独创冷冻脱水法,做出令人叫绝的酱渍小菜,以及可当小菜又可当佐酱的香酱、辣酱。在每道小菜中,标示出的“最佳品尝期”与“替代食材”,有些小菜更标示出“可替换的
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乡间四季厨房 李耘、余燕 译;咪咪·托雷松、奥杜尔·托雷松 摄影 四川文艺出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
八个孩子,十四条狗,一座乡间老房子和一个梦幻厨房,在《乡间四季厨房》里,咪咪·托雷松用四季馈赠的美食,带你感受法兰西乡村的浪漫和慵懒。 厌倦了时尚圈和媒体圈的MimiThorisson,在尝遍世界美食之后,跟家人从巴黎搬到美丽的乡村小镇梅多克,开始了追随四季的原生态生活——在果子还是小花朵的春天,用花园蛋糕迎接鲜花和童话世界的到来;有鹿在清晨走过的夏日,换上轻薄的裙装,在花园摆一桌缤纷的梦幻大餐;秋天,像女巫一样,深入从未踏足的森林,寻找盛开的牛肝菌;葡萄摘完的冬季,喝上一口慢炖的核桃浓汤,带着狗在大西洋边绵延不绝的白色沙滩上散步。在这里,拥抱每一个月份以及它们馈赠的食物,与做葡萄酒的、养蜗牛的、定期到访的猎人以及在花园里打洞的鼹鼠做朋友,与相爱的人牵手一生。这本书里既有咪咪分享的乡
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饮膳札记:女教授的19道私房佳肴 林文月 广西师范大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书为作者借饮膳记忆,委婉追怀平生亲友知己之行止,以十九种佳肴食谱编织成一幅温馨感人的回忆录。虽谓知味大厨操典雅之笔触,书写了俎上灶前的割烹经验,实乃情思悠远之硕学,在全面回味昔时体会到的师恩、友谊和亲情所加之于今日的无穷感念。
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中餐食谱 长垣《中餐食谱》编写组 编 河南科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
新中国建立后,中共长垣县委,对于继承与发扬祖国的烹饪技术非常重视。1966年,曾由老厨师刘国正口述,王森尧记录,整理出《中餐纲目》四册,内部印行;1974年,再次进行增订,并改名为《中餐食谱》,仍作为技术资料内部印行,流传甚广,影响颇大。 本书是在原《中餐食谱》的基础上,本着去粗存精,突出重点,保持原有风格,发扬传统技艺的精神,由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组,在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上,由祖玉先执笔进行了加工整理,正式编纂成册。 本书共编入山珍海味、鱼虾蟹、鸡鸭蛋等12类,800多个品种,内容丰富,花色品种多样,叙述详细,高低档次结合,雅俗共赏。它既可供宾馆、招待所、高级餐厅、食堂和烹饪学校的专业人员试用,也可供广大饮食业职工和城乡居民烹饪时参考、使用。
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常见病预防食疗菜谱 《家用生活》编委会 编著 万卷出版公司 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
随着生活水平的提高,人们摄取的食物日趋丰富,但是因为人们生活节奏快、压力大,处于亚健康和非健康状态的人越来越多。要改变这种现象,最有效的方法是通过调节饮食来防治疾病。 食疗在我国有着悠久的历史。中医历来主张“药疗不如食疗”。因为食疗不会产生任何毒副作用,所用的食材大多是平时生活中常见的,让我们在日常用餐中便可达到防病治病的目的,在享受美食的过程中即可祛除病痛。现如今的人们也越来越崇尚这种健康天然的方法。 为此,我们精心编选了这本《常见病预防食疗菜谱》,书中主要介绍了防治感冒、病、肠道疾病、贫血、糖尿病这几种常见病的食疗菜肴共300道,并以简洁的文字,对每种菜的营养价值、保健功效、用料配比及具体做法作了详细介绍,还配有部分精美彩图,图文对照,易学易做。 我们希望本书能够给在
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![主厨家宴:前菜·生食·酱料 [意]费代里卡·罗马尼奥利 著;杜芯宁 译 北京美术摄影出版社](images/model/guan/url_none.png)
主厨家宴:前菜·生食·酱料 [意]费代里卡·罗马尼奥利 著;杜芯宁 译 北京美术摄影出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
对有些人来说,生食只是一种时尚,而对其他一些人来说,这是一种建于道德和宗教准则基础上的生活哲学。阐释生食热爱者、素食者和严格素食主义者的信条—他们都广泛使用生食材—可帮助我们理解这本食谱书产生的动机,其中的许多食谱会用到肉类、鱼类、鸡蛋和奶制品。我们的基本观点是所有食物对人类的饮食都很关键,以原生形式利用它们更重要,因为这可以帮助我们吸收身体所需的重要营养元素。 在读者沉浸于正文阅读,并尽情尝试制作《主厨家宴:前菜·生食·酱料》中的各式食谱之前,我们先对其结构进行一些简短说明。 《主厨家宴:前菜·生食·酱料》食谱分成四大类:调味汁,以及分别以肉类、鱼类和蔬菜为基础的饮食。正如腌浸汁,或更广泛的全部调料类,在生食制作中,调味汁是不可或缺且极为关键的组成部分:如果没有酸
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不粘锅、生铁锅、铸铁锅,该用哪个锅?想在露营时优雅地做一顿地中海风味煎鳕鱼,需要几个步骤?一个人露营又不想吃泡面的时候,还有什么别的选择? 一本书全解答!80道专为露营定制的轻量化食谱,让你在大自然中享受自然的美味。露营小白也能轻松上手,操作简单、不易翻车,教你get√网红同款露营美食,好吃又好看,随手一拍也能成为“别人家的朋友圈”! 好的露营从来不只有“诗和远方”,心灵放松的同时,也该好好犒劳自己的“胃”。
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巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全 圆猪猪【正版图书,达额减,电子发票】 正版
《巧厨娘家常菜:主食·烘焙一本全》分为3大篇章,包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇,介绍了230余款美食的制作,每款菜品都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。
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《烧腊·卤味大全》对于初涉烧腊行业的创业者和从事烹饪职业的人员来说,是一本不可多得的好书,而对于经验丰富的烹饪师来说,也是一本很好的学习参考书。 烧腊大师的倾力之作,200余款经典与创新的烧腊卤菜品制作实例。广式烧腊、卤味的菜式制作技法,专用酱汁和卤水配方与烹饪界同仁共享。
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