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《大众菜谱》自1973年出版发行以来，共计发行以以，共计发行了300多万册，深受广大读者欢迎。30年的时间，我们的生活的改变，我们的观念在改变，您的拿手家常菜是不是也在变化提高呢……
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新编家常菜1688例陈绪荣 编中国纺织出版社9787506456142 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《新编家常菜1688例》主要内容包括：吃的营养，吃的健康，亲手打造专属于你的味觉盛宴！蔬菜、水果、禽蛋、水产……不同类别食材的清爽凉菜；炒、爆、焖、烧、蒸、炸……多种烹调手法调理的热菜；蔬果、鲜肉、水产、五谷……各类美味家常的营养汤羹；湖南、四川、江苏、广东……不同经典菜系地方风味菜；咸香、麻辣、酸甜、豉香……独具味觉体验特色口味菜；米饭、面食、香粥、点心……简单易做健康的营养主食；排毒、清肠、塑身、防晒……多种不同功效时尚蔬果饮；味美、色香、全面、健康……打造优质生活的美食。
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《新式开胃菜》主要介绍：台湾名厨制作的78种经典开胃菜，这些以最简单的步骤、最基本的食材、最关键的调味，做出的最超人气、最久放不变的开胃好菜，道道都展现出中西合璧、菜品创新的特色，不仅步骤详尽，而且还详细介绍了制作诀窍，文字准确，图片精美，非常适合专业厨师借鉴和烹饪爱好者学习。
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我国有着历史悠久、丰富多彩的饮食文化。随着我国的经济飞跃发展，城乡人民生活水平不断地提高，人们更加需要各类安全食品、绿色食品和保健食品。因此，改善饮食质量，提高饮食业水平，在当前，不仅具有重要现实意义，也给食品业的发展带来极好的前景。
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中国菜博大精深，在传承中创造，才会充满活力、源远流长。 本书将日常生活中常见的食材与菜肴融合成一个体系，包括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉食系列、蔬菜系列和素食系列，满足不同人群的喜好和要求。为大家提供完善的食谱大全，学得更快、吃得更健康、生活得更开心。 适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读使用： 一、普通家庭过年在家也能做出饭店的专业水准菜品。 二、菜品兼顾素食、肉食等各种人群的喜好。 三、菜品以多种食材创新搭配，制作方式变化多端，融合了中国台湾地区、马来西亚的调味方式及做菜方法。
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炒菜——精选川味家常菜口袋书系列郭远光 编四川科技出版社（正版旧书）9787536455986 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
“炒”在川菜烹调技法中运用为广泛，也受川人喜爱。“炒”可根据不同原料，不同质地又细分为“生炒”：如炒豆苗、盐煎肉；“软炒”：如炒鸡淖、核桃泥；“熟炒”：如回锅肉、回锅胡豆；而“小炒”又是将其原料码芡、小锅单炒、不过油、不换锅、急火短炒、一锅成菜、亮汁亮油的常见的烹调方法，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等。 本书主要针对中、小型餐厅及家庭的常用菜品编写。希望您能喜欢。
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《杭州菜谱》自12年前问世以来，一直深受广大读者的欢迎，多次重印，均在短时间内销售一空，并多次荣登书排行榜。《杭州菜谱》是烹饪工作者的参考书、教科书，也是许多家庭的烹调“老师”。众多旅游者还将它作为纪念品而购买珍藏。
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本书中介绍了川菜的历史发展和特色，具体介绍了160种正宗川菜、小吃的制作方法。全书内容丰富，文字简洁，通俗易懂，每一例都附有精美彩照，是烹制正宗川菜的性读物。
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家常菜的种类千千万，但总免不了有很多菜式让人只能看着眼馋嘴馋，在自己家里总是做不成功。其实纵然是家常菜，里面的门门道道也是多得很，一味调料处置的不得当、操作顺序的小小差错、甚至是烹饪时间上分秒的差别，都可能是决定一道菜成败的关键因素——想要将心中的味道呈现，还需要了解这些平凡味道中那些不平凡的诀窍。
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重庆火锅经百年历练，由水流沙坝的江湖之作，演变成"烫"遍全国的餐饮文化产业，这中间，不知有多少人栉风沐雨，艰苦跋涉，不知有多少人殚精竭虑，闪耀着智慧的火花。现由重庆火锅业的著名企业制作了重庆火锅的各色品种，摄制成画册，以飨读者。
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现代人食谱——好菜一锅煮罗进雄 著中国轻工业出版社9787501937394 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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