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铸铁锅就该这样用超浓郁的肉类料理 大桥由香 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
锅，厨房的灵魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它决定。近几年铸铁锅以其“颜值”博得了诸多家庭煮妇的青睐。相比精炼过后延展性较好的熟铁（也就是你们家里都用过的传统铁锅材质），铸铁锅的主要原料生铁更加坚硬粗犷。厚重、储存热量能力强（比热容较大）等材质特点使得铸铁锅导热均匀，蓄热时间长，可以将热能大限度地传递给食材，保证了食物的口感。相反，熟铁锅传热快、锅面温度过高容易导致食物焦化。这本书详细介绍了铸铁锅的特点和适合的食材，侧重讲肉类的烹饪。
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熏卤大全 王鼎 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《熏卤大全》由名师（王鼎）根据20多年的厨艺编写而成。为卤味和熏味爱好者提供了丰富的内容，从工具的选择、如何斩件到卤水食材的选择、卤水的制作、卤味菜肴的分步详解，图文并茂。还有经典美味的熏卤，均以色、香、味、形俱全为制作标准。《熏卤大全》中更是独特地将卤味中的潮卤、川卤、广卤分别收录，不仅丰富了知识，更能让您在制作中根据口味方便查询、学习。堪称烹饪爱好者的操作宝典。
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海鲜菜谱：彩色图解 寿端兮 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
“海鲜菜谱”为汉光食艺丛书系列之二。鉴于海鲜类食物营养价值高且风味独特，深受大众喜爱，然许多人苦于不知如何适当地烹煮，故推出此书。 本书一如从前，每道海味之制作过程均以图文对照说明，清晰简洁，易懂易学。所选材料亦为市布面上易购得者，相信您一定会很有兴趣亲手做几道。
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食物战争 [美]布朗诺、[美]霍根 著；王洋 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
面对食品行业的内幕与肥胖危机，我们能为此做什么？本书由世界著名的肥胖和饮食失调问题专家凯利D．布朗诺博士与凯瑟琳·伯特尔·霍根博士所作，向我们讲述了几十年来有害的饮食环境对人类所造成的危害，并以敏锐的眼光分析了这一问题产生的根源，驳斥了无视人类健康的私利行为。作者提出了许多切实可行的建议，号召人们立即行动起来，改善正在危害人类健康的饮食环境，改变肥胖病流行的现状，还人类以健康。 现在，肥胖在对慢性病和保健费用方面的影响已超过了吸烟，并在全世界各个国家呈上升趋势。如今，食品随时随地都可以得到。它们很便宜，并以各种营销方式以使其销量最大化，制造商过多地在食物中添加脂肪、糖分，以刺激我们的生理需求。孩子们是最大的受害者。食品工业不受任何限制就接触到我们的孩子们。有效地抗拒
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