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无肉不欢 一本有故事、有看点的美食书,一本饮食文化+菜谱书,好看,好吃!——吃肉,不但要吃得美味,更要健康、有文化
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大厨私房菜 随书赠九月天新派川菜代金券70元,乐呵呵烘焙代金券78元。济南电视台都市频道“冬吃萝卜夏吃姜”栏目组出品,大众点评、大嘴吃泉城力荐。
济南电视台都市频道金牌美食栏目《冬吃萝卜夏吃姜》在 2011 年和 2013 年相继推出《我家拿手菜》和《大厨家常菜》之后,应广大美食爱好者的强烈要求,在 2014 年底隆重推出又一力作——《大厨私房菜》。 你是否还在为没有属于自己的私房菜而烦恼?你是不是总觉得饭店里的菜比自己做的好吃?你想知道饭店里的美味,究竟有怎样的制作秘诀吗?有了这本书,就把“大厨”请回了家,手把手教你烹制美味私房菜!栏目组邀请了多位技艺高超的名厨,精心演绎一百多道私房菜的做法。详细的制作步骤;精美的图片说明;更有大厨从多年实践经验中总结出的“大厨秘籍”也收录其中。有了这本书,你做出的私房菜也将不逊于大厨的手艺!
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吾心安处是厨房:冬去春来的料理与生活 厨房,记录的是美食,也是生活;是回忆,也是人生。46篇日记,46道美食,让我们重新思考食物与人的关系。
她的经历丰富多彩,是职场精英,也是厨房能手,更写得一手好文 她的文字灵动活泼,直击人的心灵 她对食物的描写刺激人的味蕾,让人生出下厨的欲望 小时候妈妈拿手的那道菜、那次快乐旅途中的难忘料理、和老友的后一次聚会 厨房,记录的是美食,也是生活,是回忆,也是人生 她把食谱变成乐谱,把日子过成了诗 读着这本书,整个人的心也安静了
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两个人的小厨时光 一个人开伙很棒、两个人吃甜蜜 还有期待的2+1…… 三个人用餐,幸福不可言喻
本书精心设计*适合两个人甜蜜用餐的料理提案、当幸福降临,有了小宝贝后的三人餐食,以及更灵活随心料理的秘诀。 晚餐、早午餐、下午茶,提供丰富又完整全天饮食提案,新手也能动手作的美味西式料理。 单道料理完成后,剩余食材灵活应用分享。
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1.158 道排骨料理全图鉴!烧炒、炸煎、烤蒸、炖煮卤,从家常菜到宴席一应俱全,一本让排骨爱好者着迷的烹饪宝典,排骨的烹调艺术,全在这里! 2.高清实拍图+超详尽步骤讲解+排骨美味秘诀小贴士,让美味跃然眼前,实用易操作!厨房小白也能轻松变身排骨大师! 3.技法全面,新手无忧,零基础也能轻松上手;口味多样,常吃常新,让排骨菜肴天天不重样。除了菜谱,书中还教你如何挑选排骨、控制火候和时间。每道菜都有精美成品图,让人一看就食指大动,跃跃欲试!
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就是爱吃肉(肉类食谱天天都有新变化) 展示荤香肉菜的不一样技法,色、香、味兼具,满足你吃肉的欲望!
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肉味厨房 无肉不欢,就是爱吃肉,肉香四溢,爱吃更会吃。猪牛羊鸡鸭鹅常用肉类部位美食料理,一本就够。
肉要腌多久才入味?火候如何掌控?如何以酒入菜?肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富 除了分享肉食制作的技巧之外,《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣,激发出更多关于美味肉食的创意。 中式调味与西式烹调是《肉味厨房》的灵魂,作者使用香煎、拌炒、炖卤、油封、油炸、炙烤、烟熏等方式,展现了不同肉类部位调味与烹调的美妙艺术。 高明的处理技巧,简单而又清晰的制作方法,贴心的烹饪指导,让你轻松上手美味肉食料理,在家也能吃出新滋味。
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很多朋友问我: 二狗妈妈的小厨房 到底是一个怎样的厨房?它与别人家的厨房究竟有什么不同?《二狗妈妈的小厨房》这套书又到底是怎样的一套书,可以一经上市就受到了广大热爱美食热爱生活的朋友们的追捧呢?其实 二狗妈妈的小厨房 就是我们老百姓千家万户中的普通厨房!作者 二狗妈 家的厨房跟我们普通人家的厨房是一样的,在这样的厨房里制作出的美食才是可复制的,才是便于我们美食爱好者、有爱心的妈妈、有热情的主妇们 可以效仿和学习的!我们这套书创作的宗旨也一直是:取材普通、做法简单、口感超乎你的想象!《二狗妈妈的小厨房之美味小吃》是我们这个系列的第5本书,可以说这本书是整套系列里*饱含深情的一本,因为包含各地的小吃就包含了作者的所见所闻及所感,更包含了 二狗妈 近20年来浓浓的乡愁和亲情 所以虽说是小吃,却是
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