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本书不仅仅介绍“蒸”、“炒”、“炸”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法，而且汇集了众多实例供读者进行实际操作，让您在学会制作某款菜品的同时，逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路，真正成为一名烹饪高手。
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素食能给人带来一种沉静、韧性的生活态度；食素可提高智慧，增长慈悲；可强身健体，延年益寿。
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家常好菜，为家中不同年龄阶段的成员制订种类多样、营养均衡的食谱塔配方案。吃任何的营养滋补品，不如吃亲人亲手做的家常菜更舒心可靠、更健康营养的。只要掌握好家常菜的搭配、烹制技术，让平常的一日三餐成为守护家人健康，传递贴心关怀，分享快乐心情的美好时光。
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本书菜肴取材容易，分步详解，图文对照，让你一看就懂，一学就会，轻轻松松成为厨艺高手！
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天南海北，甜咸辣香，精选十二大菜系的经典家常菜，让你不出家门也可轻松品尝大江南北不同风味的地道美食。
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我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。
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央视《天天饮食》《宝贝爱厨房》《咏乐汇》掌勺主厨、新浪点击量超3500万美食博主食尚小米为您奉上精致家常菜。 3000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好精致家常菜。
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《中国美食游》书同老饕客带领你畅游全国的31个省、自治区、直辖市，126大中城市，368个风景名胜区，1469个大小餐馆，吃喝享受中化2396道大餐，细嚼慢咽品位华夏大地10128种风味小吃，以及各地特色茶馆与酒吗，汇集了中华八大菜系的著名菜肴和全国各地衍生出的上万种小吃，详细告诉你在每一座城市怎么找吃，怎样乘车，怎样，选择当地正宗地道大餐和小吃，每一座城市都配有一张饕餮族秘密联络图——觅食图，并配有各种图片上千幅，图文并茂，生动异常，本书资料翔实，除了邀请美食名家亲自为本书撰 稿价外，不资助资深民间好吃鬼在有些地方亲身踩线探察，进行实地吃喝，不再是纸上谈兵，从而更脸权威性和实用性，读者纵然按图索骥，也会车到山前必有路，不至于误 入歧途。
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做好后的川香鲈鱼片，鱼片雪白鲜嫩，上面铺一层火红辣椒，看上去色彩先已绝了，就好比雪地里开出火红莲花，美不胜收。本书收录了洪丕谟历年来所写的有关包含的文章。本书从上海滩各地特色菜馆、特色专吃、异国风味、素斋面点、美食街景等五个方面详尽地阐述了上海的各色美食。
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幸福，私厨定制（大字版） 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。
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新手下厨房一本就够 日本食谱书大奖获奖作家送给料理新人的救命宝典，料理技巧和零失败食谱，迅速解决日常吃饭难题。
日本食谱书大奖获奖作家小田真规子全新力作，专门为料理新人编写的下厨宝典。 鸡蛋宝典 ： 详细介绍 水煮 蛋、 煎 蛋、鸡蛋卷等鸡蛋料理的零失败做法 。 食材宝典 ：介绍 12种 让 钱包 无负担的 食材， 选购窍门、料理方式、保存方法、活用食谱一一介绍 。 技巧宝典 ： 绕开雷区！手把手教你掌握煎、炒、煮等7种料理 实用 技巧 。 电饭锅宝典 ： 除了白米饭，带你玩转电饭锅 一举三得 高阶玩法。 还有厨具和调味料使用、厨房和冰箱收纳、美食拍照等超多技巧，带你轻松玩转厨房。
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※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆水行舟，不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书，推陈出新，做出一点新意，小编们也是操碎了心。内容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先换纸张！我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看，非常自然，而不是那种艳俗的感觉。当然
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享受美食，不知道你喜欢哪国菜肴？我钟情意大利菜，它纯朴自然，口感浓厚，利用简单直接烹调表现菜式的特点。意大利不同省的菜式亦各有本身特色，所以它可算是多姿多彩的异国佳肴。
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一、阐述营养素在人体内的旅行。 无处不在的蛋白质, 雪中送炭的碳水化合物 ,毁誉参半的脂肪, 角色多变的维生素,这些你都知道会给身体造成什么影响吗？ 二、开始做饭啦，你准备好了吗？陈小厨教你挑选新鲜蔬菜 你的菜洗干净了吗？ 你会切菜吗？ 你知道哪些食材烹饪前需要汆烫吗？还有好多你要知道的知识哦。 三、超营养简单早餐，新鲜 小锅饭 ，美味营养面，满足你的味蕾。
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家常小炒 家常小炒一本就够！为亲戚朋友做几道既好吃又营养的美味吧！！
炒菜是日常饮食中必不可少的部分，可是有多少人真正会炒菜、真正会利用食材调理身体呢。千万不可小看炒菜的作用，本书中每道菜谱都含有营养成分分析和温馨提示，不但会为你提出饮食建议，还会帮你把握身体健康。
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好吃的杂粮 12种常见杂粮+65道健康料理，营养丰富的杂粮搭配新鲜的食材，天然能量与自然生命力的碰撞，开启健康饮食新境界！
1、杂粮好在哪里？杂粮中的泛酸及多种微量元素有助于美容养颜、提高身体免疫力；丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，达到减肥功效，亦可改善便秘；富含多种维生素对清理血液垃圾、降低血液黏稠度有效果。吃杂粮的好处还有很多，不过一定要注意合理膳食哦。 2、杂粮如何让料理更美味？用杂粮拌馅、煮汤，可以为料理增加黏糯的口感。用杂粮勾芡、做酱汁，不仅能让料理的味道更浓郁，还能锁住营养成分。杂粮鲜亮的色泽和丰富的营养，能让料理的层次更多样。 3、杂粮料理好做吗？用煮、焖、蒸、爆四种方法提前处理好杂粮，做料理时将其当成一种食材或者调味料使用即可，简单方便，美味无比。
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