做面包要做哪些准备？ 容易失败的小技巧？ 如何举一反三，做出卡通小点心？ 如今每家的厨房几乎都会有面包机、烤箱，可有多少人是一时兴起买了，然后就放厨房里长久 珍藏 。也听过身边朋友唠叨，试过一次，要准备那么多材料，还得花那么多精力，还只做出一个软塌塌的毫无面包气质的 残 面团，就再也不想做了。 其实，生活就像做面包一样，你觉得它简单，它就是一件可以简单做好的事。当我们在厨房忙得团团转，满腹牢骚想要发作时，薄灰的厨房却在宁静和惬意中飘散着迷人的香味。 做出一款新面包后，薄灰老师会在博客和微信公众号上晒出她的美食笔记，希望和大家一起分享她的经验，那细致体贴的步骤提示，明朗和温馨的美食图片，总会让人感到一个女子对生活的纯正热爱。而 灰家反馈墙 上大家验证灰家面包方子的热情，也让读者开始手
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杭州菜又称杭帮菜。其早在南宋时就形成了自己的菜系而闻名于世，作为中国八大菜系的一个分支。杭州菜以其历史悠久，选材时鲜，制作精良，口味讲究精鲜、脆嫩，同时又注重色彩的搭配和软强的适应性而深受国内外人士的欢迎。上海、宁波、南京、苏州、北京、广州等大城市都开设了杭菜馆，前来杭州学习和品尝杭州菜、进行技艺交流或请杭厨出抗挚掌厨政者络绎不绝。
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日常生活中，你会养生吗？补心养血的莲藕，补中益气的胡萝卜，补气益心的山药 每道菜都取材于这些在日常生活中普通得不能再普通的食材。如何将它们合理搭配以发挥更大的养生功效，如何把它们制作成更加美味的菜肴，让我们一起来看看名烹饪大师们的 绝活 吧！
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一人份料理 实践篇 即学即用，快速上手，一个人也能轻松享受的美味料理！
就算一个人也要好好吃饭。本书是为不得不一个人吃饭的人准备的食谱。书中列出的都是些百吃不腻的家常菜，简单美味，就算是厨房新手也能轻松掌握。书中食谱以一人份为主，不会造成做一次吃几天的尴尬。此外，还特别标注出每餐的热量，让读者在享受美味的同事还能兼顾身体健康。
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《现代人食谱》系列（共八册）：懒人菜、两人伙食、快手家常菜、巧手做羹汤、新手食谱、家庭烤肉与火锅、快手宴客菜、家常素菜。
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海鲜、河鲜，统统碗里来。新浪名博蜜糖分步详解教您“烹小鲜”。水里游的各位，叫你一声你敢答应吗？ 巧厨娘第3季精彩来袭—— Nicole：《巧厨娘：新手下厨》 蜜糖：《巧厨娘：海河鲜游到碗里来》 谢宛耘：《巧厨娘：小炒怡情》 谢宛耘：《巧厨娘：爱有温度菜喜凉拌》 圆猪猪：《巧厨娘：健康宝宝餐（0～3岁宝宝饮食优选方案）》 蝶儿：《巧厨娘：蝶儿烘焙蜜语》
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成菜迅速、内容深浅适宜，字解说简明，技法易于掌握，一看就懂，一学就会。
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推荐阅读： 《系统赢天下》（《第五项修炼》中文落地版，带你走进组织能量的内核，领略能量带给你的力量，体会激励组织成员的方法，为你找到组织能量提升的答案。） 《换个思路玩地产》 《年轻时：张颐武解读人生警语》 （北大中文系教授张颐武非学术著作 50年的人生处世精华 600万人关注 献给年轻人的“饕餮盛宴”！）
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家常菜取料容易，成本低廉，营养搭配合理，形式富于变化。
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倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学艺的。中国主妇的厨艺几乎都是从她们的老祖母和母亲那里耳濡目染学来的；待到为人妻母之后，她们之中的一些有心人再借助菜谱加以揣摩，或与友邻切磋交流，制作出的菜撰有时竟然不逊于名店名厨的。当然，在中国的家庭中，擅长烹饪的男子也不在少数，而且饭店、餐馆中的名厨以男性居多。这套《学做中国菜》丛书的编撰者都是烹饪大师，为了使初学者易于入门，他们以简明的文字介绍了每菜式的用料、刀法、制作步骤等。读者只须按照所列一一去做，无须多日便会熟能生巧，举一反三，厨艺大进。全书正反覆膜，便于擦试油污！
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清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨： “包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡，咽后方知滋味长。” 此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言，做得好的馄饨，馅香汤清，食后令人回味无穷。 相信当您看完本书，不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得，并且可以得心应手地让大家食欲大动，一饱口福！
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总是会有这样一个人，也许是亲人、爱人，或是朋友，值得你花费大量心思来对待。即使，只有一份小小的便当，也要带着无限的热情去精心烹制。
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一般人每天都要吃三餐，有些人还要外加一顿宵夜，每天吃的菜不知多少。然而，时常身兼家中掌厨重任的你，知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟，还有男朋友、男同学们平常喜欢吃些什么饭、菜吗？当你端出一盘盘精心制作的菜上桌时，莫不希望大家能吃得盘底朝天，其实，要让这些男人们吃光你做的菜并不难，只要知道他们爱吃什么菜，加上爱心与手艺，每盘菜都能吸引人。 本书特别针对男人们在饮食上的喜好和习惯，为您准备了101道做法简单、材料容易准备的面、饭和菜，每道都能符合男人们喜欢的分量大、口味重、酱汁浓稠等的特色。只要按照书中的食谱做，大肠包小肠、牡蛎煎、咸酥鸡和麻辣臭豆腐等小吃也能在家轻松做。
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灵犀一点，厨房中的疑难豁然而解；窍门几多，菜谱里的佳肴随时拈来。 厨房，它不仅仅是做菜的屋子，也是生活中*温馨的一角。 厨房小窍门，它是让菜肴变得美味的调料，就像有条不紊的生活需要激情。 厨房小窍门1001例，它是一本可以让厨艺突飞猛进的书，却亲切得像亲朋好友的叮咛。
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★ 作者张晔长期活跃于临床一线，诊疗经验丰富，且为生活类畅销书作者。张晔经常面对面接触读者，了解读者的需求，懂得读者的困扰，由她编写的书籍能够为读者答疑解惑，切实地写到百姓的心坎里，帮助广大读者管好自家的“菜篮子”。 ★ 本书为张晔私藏40余年的家常菜养生经，针对不同人群需要，推荐美味又养生的家常菜肴，还附赠大量食材选购小窍门、保健小偏方，全面且实用。 ★ 一书在手，满足全家人的健康需求。
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