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做好后的川香鲈鱼片，鱼片雪白鲜嫩，上面铺一层火红辣椒，看上去色彩先已绝了，就好比雪地里开出火红莲花，美不胜收。本书收录了洪丕谟历年来所写的有关包含的文章。本书从上海滩各地特色菜馆、特色专吃、异国风味、素斋面点、美食街景等五个方面详尽地阐述了上海的各色美食。
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《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《高手宴客菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本，收录3条宴客秘笈、26道镇桌主菜、24道添香辅菜、14道开胃汤羹、17道花样主食、28道可口小吃和6道爽口饮品。
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家常小炒 家常小炒一本就够！为亲戚朋友做几道既好吃又营养的美味吧！！
炒菜是日常饮食中必不可少的部分，可是有多少人真正会炒菜、真正会利用食材调理身体呢。千万不可小看炒菜的作用，本书中每道菜谱都含有营养成分分析和温馨提示，不但会为你提出饮食建议，还会帮你把握身体健康。
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食在味道 金牌零基础家常菜（用常见的食材，做可口的烘焙甜品） (随书赠送50元餐具代金券)用餐不仅是果腹，更是口腔的满足感。精挑细选，慢工细做，总有一道菜，让你怦然心动。
生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必有菜，无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事，原来下厨这么简单，原来生活这么美好。
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美味菜肴168 厨房小窍门78 营养小贴士
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上海菜习惯称本帮菜，是从农家便饭菜发展而来，比较朴素产惠，以红烧见长，口味较浓善浓油赤酱，颇有家常风味，自从1843年上海开埠以来，随着工商业的发展，四方商贾云集，饭店酒楼应运而生，到本世纪三四十年代，和种地方菜馆林立。上海地外在江南水乡，水产资源丰富，蔬菜四季常青，位于交能枢纽，采购各地特产方便，这又为上海菜的发展提供了良好的原料、调料。这些条件下，昔日的本帮菜逐渐形成了今日别具一格的上海菜，要说中国的菜，可以讲吃在上海。
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金牌栏目“美食美家”倾情奉献。中国烹饪大师张奔腾主编。好吃的菜品，简单的做法；可口的滋味，为你的生活增加健康和美味。
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爱上厨房 精选50道美食，教会你掌握烹饪秘诀，还原食物本味，在厨房细细探索生活的美妙之处！
1. 超人气美食网综《黄小厨的春夏秋冬》《拜托了冰箱》、畅销美食书籍《黄小厨的美好日常》《别让美食与爱擦肩而过》御用知名食品造型师张磊； Getty、王府半岛酒店签约摄影师马俨联手奉献。 2. 用50道简单又丰盛的美食给你爱上厨房的理由，教你掌握烹饪秘诀，还原食物本味，成为美食小厨。 3. 除了详细的美食制作文字、图片讲解，还附有与肴馔、食材相关的精彩小故事，陪你在浮躁喧嚣的生活中细细探索精致的生活美学。
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从明天起种菜、烹调，做一个幸福的人：在斯卡吉特，生活是这样的 （手绘彩图版）
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