二千五百年后，孔娘子孔明珠登场，所谓芝兰有根，醴泉有源，一不传书，二不传诗，倒是把乃祖“好吃”的一面发挥到了极致，冷不丁地就出了一本妙书《煮物之味》。 孔娘子的书，好就好在无一处无善良，无一处无趣味，一切都是那么轻松自然地流露，每每于切磋厨艺之际，带出一份亲情和友情，隽永随和，幽默真切，细腻处，如醴如酥；怀旧处，如吟如诉，除了让人食指大动，独具一种诱人共鸣的情愫。 《煮物之味》绝非“带人直奔刀镬砧板”的讲义圭臬，而是“本尊”之外，附丽了许多人生的“鲍汁”和“火腿汁”，打开以后可以清心、可以助谈、可以佐茶、可以下酒…… ——上海作家 胡展奋
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中国**美女主持，凤凰卫视当家花旦，沈星变身快乐煮妇，让你更美丽、更苗条的食尚秘籍。 沈星：吃饭是件隆重的事，既是一家人一起沟通感情的时刻，又能在美食里体现家庭温暖。 点击免费阅读更多章节渴望生活：美女私房菜
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小锅菜是人等菜，大锅就是菜等人了，做好大锅菜，小锅菜自然不在话下。本书从原料的选取加工到入锅，炒熟装盒的图片都是请专业摄影师现场拍摄的，菜品的颜色没有经过任何处理。
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*详尽的步骤展示，*周全的细节解读，安全营养放心美味。
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懒人快手做一餐（萨巴厨房） 现代人偷懒必须理直气壮，学会善用各种现代工具。每餐饭都吃得享受，家务活一点不多，这才是应该有的生活。
1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 刀法、锅具、控油、巧用调料等*基础的烹饪知识，助新手快速掌握厨事技巧。 自制健康酱料和市售调味料的巧妙运用，为饭菜增色添香，美味下饭。 发挥懒人的经验与智慧，每道菜品配有偷懒秘籍，省时省力的同时又能解馋。
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三分靠吃、七分靠养。营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，56种水果养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适！
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三分靠吃，七分靠养，营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，58种五谷杂粮养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。
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三分靠吃、七分靠养。营养分正效、负效、增效、减效和无效，吃对了才有效，70种蔬菜养生营养定量分析，存宜去忌，食事求适。
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懒人下厨房（萨巴厨房） 聪明的懒人有口福。数不清的偷懒方式尽在书中。当吃货也要有心机！
很多人不愿意回家吃饭的理由并不是美食的诱惑力不够，而是没有时间去准备和烹饪，时间成了都市中人和美食之间的一道屏障，但实际上，也有很多省时省力的精致美食，花不了你多少时间就能做出来，同时，好的计划可以大幅提升效率 美食虽然不是案头工作，但这个道理是相通的。
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特色美食系列:跟外婆学做素菜 精选46种常见食材及解析，细选123道美味素菜及做法，涵盖75个外婆烹饪妙招+外婆叮嘱，200多个饮食宜忌同步支招
展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味
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主厨上菜 （多款美味菜肴巧制作， 让家常料理不再麻烦，新手）
《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。
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“饮食”对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言，“饮食”是对厨艺的探索；对食客而言，“饮食”是一种品位和生活享受；对家庭主妇（夫）来说，“饮食”有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中，“饮食”所要承载的内容越来越丰富，人们对“饮食”的要求也越来越高。于是，更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味，有时候这样的确能够满足人们对“饮食”以及“美味”的追求，但无论是从健康，还是从经济的角度出发，餐馆都不是人们的**选择。那么，能不能在家里做出既经济又美味的佳肴呢？为此，我们特地编写了《原味小厨》系列图书，希望能帮助喜爱“饮食”的朋友们提高烹饪水平，并且在美味中享受无穷的乐趣。
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经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜 本书汇集了100道经典蒸菜食谱的烹饪指南， 涵盖了不同的食材和口味，能满足读者对于蒸菜 多样性的需求。
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本书精选500余道百姓*爱的经典家常菜，通过细分10大类别分别进行介绍。每道菜品都详细介绍了食材选购、烹饪技巧、保健功效，且配有海量高清图片呈现。操作性极强，让你轻松玩转厨房，在家也能做出媲美星级酒店的好口味。
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懒人快手菜（萨巴厨房） 这个年代，你需要的是理直气壮地偷懒，还有一本萨巴厨房的图书。
轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁，本书带你走进全方位 偷懒厨房 。 从食材处理到烹饪过程，我们和你一起享受偷懒的快乐。必须明确一点：我们的目的不是偷懒，而是更好地享受生活。
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今天什么，不仅取决于下班路上的灵机一动，还取决于您现在拿着的这本菜谱……
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家常熏卤菜（159页，全彩铜版印刷，300款精选家常菜600幅步骤分解示意图）
300款精选家常菜，600幅步骤分解示意图，13亿中国人健康饮食的新选择。营养美味，好学易做，一看就会。
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一城一味家常菜 愿《一城一味家常菜》成为您的“饮食记忆”，让您在体味到中华美食美味的同时，亦能唤起您心底对家乡味道的眷恋之情。
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巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。
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好酱汁决定好料理 画龙点睛的自制酱汁，使菜肴美味加倍，健康加分
好酱汁决定好料理，网罗了中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁，可以领略不同地域的酱汁特色。 这里汇聚了家常烹饪所用的各类酱汁，可以在家人和朋友面前大显身手。这里更有适用于各种吃法的果酱，丰富早餐、下午茶，品种齐全、做法详尽。更重要的是，本书所推荐的酱汁配有对应的菜品，让您在亲手调制出各种美味酱汁的同时，顺手做出对应的可口佳肴。 只需手机扫一扫，菜谱视频随时看！
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如何呵护好我们的肝呢？养肝以食为先，正确的食疗可以帮助肝脏排毒理气。邓律主编的《家常护肝菜300例》对日常生活中*常用的50种具有护肝功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、护肝功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。
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我爱爽口凉拌菜 一道赏心悦目、秀色可餐的凉菜，就像餐桌上的沙拉花园，永远用它的清爽打动你的味蕾，用食材搭配的创意带给你惊喜！
你的口味我知道。爽口凉拌菜永远是餐桌上的 头条 。新鲜的食材，辅以简单做法，营养丰富，做法时尚。
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***烹饪大赛金奖名厨倾力打造！学做经典家常菜肴，人人都能做出餐馆菜的味道，巧做多姿多彩的宴客菜，在家请客也不丢范儿，常做对症调养的保健菜，吃出金家健康没商量，省时省力的营养套餐，从早餐到晚餐皆享。满桌美味。
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荤菜、素菜、宴客菜、酱腌菜……丰富之致。香味、甜味、麻辣味、酸甜味……美味之极。 经典的家常菜，丰富的家常菜，百姓的家常菜 “烹饪之学在于变化，变化之道在于创新。”要想做出好菜，其实也不难，关键是要了解其中的奥妙，掌握规律和技巧。1200道的家常菜除了能丰富您的餐桌生活外，还可以帮您提高厨艺。您说不是吗？
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大厨亲自演示，资深老饕倾力推荐 汇江浙菜流派精品，展江浙饮食精华 杭州菜·宁波菜·绍兴菜·扬州菜·苏州菜 无锡菜·金陵菜·上海菜 集九十五款地道江浙名菜，还原江浙美食本真味道。 清爽炒、浓汁烩，脆嫩熘、纯香蒸、松嫩炸、鲜爽糟货……
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烘焙行业职业技能培训与鉴定考试参考用书。 柠檬酸在糕点行业中有哪些用途？ 柠檬酸是无色、半透明或白色的结晶性粉末，无臭、味极酸，在干燥空气中可失去结晶水而风化，在潮湿空气中徐徐潮解。极容易溶于水，也溶于乙醇，比重1.542，水溶液呈酸性。酸味纯正爽口，是糕点生产中常用的酸味剂。
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就爱家常菜（用心为你介绍做饭入门常识，用心教你如何认识、选购常见食材，好学易做的家常小炒、营养美味的家常保健菜、新手也能
用心教你如何认识、选购常见食材，180道时尚时蔬，80道可口禽蛋，130道美味肉菜，110道鲜美水产，好学易做，道道美味,让你爱上做饭。
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有一种说法：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃：麻雀、鹧鸪、*、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴。作为中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外*受欢迎的菜式。本书编辑为烹调爱好者选编的这本粤菜菜谱，以取材方便、简单易作为原则，让你在家时就能轻轻松松做一个爱吃、会吃“广州人”。
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巧厨娘微食季：好吃不过家常菜 (A01) 菜鸟分分钟搞定，厨房小白手到擒来。精致小巧，伴手居家，边看边做。微食季，唯美食。
微食季系列，书不厚，但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚，复古、典雅、简洁，放在家中任何位置都毫无违和感。 别犹豫啦，家常菜，就是她了。
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85款超高人气烧烤美食，精美大图，超多步骤图，带你感受一场视觉的盛宴！ 烤肉、烤海鲜、烤蔬菜、烤主食、烤水果、饮品凉菜，秘制酱料、腌料、撒料，内容超全面，家庭聚会大显身手。 详细步骤图，视频教学，实用的烧烤技巧，户外烧烤、家庭烧烤全适用。
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本味家常菜+孩子的营养早餐（凉拌、小炒、汤煲全收录+4个季节，100套美食早餐，让家人和孩子爱上在家吃饭）
《本味家常菜》 本书特色： 1. 更实用 选菜经典，做法简单：精选易购易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。 2. 更细致 美食故事，食材预处理：重点菜品有典故和传说。每种食材有读者*需要的拓展介绍：挑选、保存等，不易处理的食材还有预处理方法的介绍。 3. 更超值 视频唯美，买一送一：随书赠送近百条美食视频。 4. 更时尚 主题方案，专业配餐：版式活泼，图片精美，菜品多样。参考主流美食 APP 大数据分析，着重选择 zui 受欢迎、点击率前 100 名的菜品。闺蜜聚会、知己对饮等等，均可按图索骥。 5. 更营养 搭配宜忌，适宜人群：有食材营养分析，有食材、菜品适宜人群分析，让读者可以根据自己和家人的体质、年龄等选择更合适、科学的食物。 6. 更精美 印制精美，锁线装订：选用高品质的铜版纸，强
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点心涵盖的范围非常广泛：如派、塔、蛋糕、慕斯，甚至连面包都可以拿来当作点心或下午茶的搭配。而且点心的种类也非常的多：甜的、咸的、冷的、热的应有尽有，提供大家多样的选择，更是三五好友聊天聚会时不可或缺的配备，好好做一些大家都喜爱的点心，找几位知心好友聚聚，享受一顿丰富、悠闲的下午茶吧。
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神奇养肺菜：抗霾养颜排毒快 抗霾养肺、排毒养颜一本就够！国家一级营养师倾情奉献,100道核心抗霾养肺食谱，7大呼吸道疾病康复餐全囊括！随书附赠思沃D918 N95级医用口罩一枚，送完即止
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醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比，餐桌旁的时光*有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术，然而，又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关，如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等，涉及的领域极为宽广。
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人懒，可又不想委屈了自己的胃，那有什么办法可以简单做出美食呢？本书准备的这些通通都是原料简单、操作简单、技术水准要求低、营养价值又丰富的美食菜谱，实在是 懒人厨师 的看家法宝！ 我懒，但我活得轻松，活得美丽，活得健康！
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《快速食雕与盘饰》一书，是针对初学者以及有一定食品雕刻基础知识的人而编写的一本实用性较强的快速食品雕刻书籍。书中的雕刻作品制作简单、快速，又配备详细的制作步骤图，初学者可以按照雕刻步骤自己学习。为了让雕刻出的作品能运用于菜肴点缀中，本书又为大部分的雕刻作品制作了盘饰，以便于学习者将雕刻作品运用到实际的工作中。全书共介绍雕刻作品100例，分为花卉、动物、植物、建筑器物、自然物象五大类。初学者可以由花卉入手，由浅入深地练习，*终达到全部掌握的目的。
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这么做饭超好吃 4000万粉丝大V 肥猪猪的超治愈美食手账 肥猪猪的超治愈美食手账
爱是陪伴，爱就要在一起吃很多很多饭！ 全网粉丝超4000万的美食博主 肥猪猪的日常 ，带你用食物的美好，化解所有不开心！ ★全网粉丝超4000万的美食博主 肥猪猪的日常 ，带你用食物的美好，化解所有不开心！ ★全书采用手绘插画 步骤图，超200张手绘插画，超300张步骤图，打造超精美、超治愈的美食手账！ ★一人食、两人餐、闺蜜下午茶、聚会食单、减脂餐 玩转五大场景，70个菜谱，想吃什么吃什么！ ★封面采用专色设计，内文全彩四色，友好阅读。
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