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营养家常菜1288例(348页,彩色印刷,附赠超值常见饮食宜忌及推荐营养食材图)
玩转豆浆机 http://static.dangdang.com/topic_custom/publication/2272_226395.shtml 郝万山说健康 http://book.dangdang.com/20121207_vkb2 著名营养专家杨月欣审定推荐。 权威推荐1000道美味营养菜,不可不知200个营养细节常识,特别关注80个食品安全知识,每种菜品8大方面营养分析。 营养专家忠告:平衡膳食,合理营养,促进健康,预防疾病。 附赠超值常见饮食宜忌及推荐营养食材图。
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说起炸串,我们*熟悉不过了,在大街小巷随处可见。香喷喷的炸串再均匀地涂上小料,就是好吃。但是在小摊上难免会让我们担忧卫生、炸串所用的油等诸多问题,使我们望而却步。如果在家中我们能自己动手制作出既美味好吃又卫生清洁的炸串。那岂不是两全其美。为了满足读者朋友的需求。吴杰和吴昊天等编写了《炸串制作精选》一书。
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懒人烤箱料理 切好食材,放入烤箱,耐心等待,只要3步就能做好一道焦香四溢的美味料理。从主菜、汤品到零食、甜点,从一人餐到聚会大餐,烤箱统统能搞定!
学懒人做料理,省时省力还美味,做烤箱料理只需要学会一项技能 切菜! 懒人烤箱料理的三大特色: ◎无须精湛的厨艺,告别油烟的困扰,不用忙里忙外、刷锅刷碗,只要稍等片刻,就能享用美食。 ◎普通的食材 简单的调味=色香味俱全的美味佳肴,从未下过厨房的人也能得心应手。 ◎日常餐桌、假日盛宴、朋友聚会,只要摆上一盘丰盛的烤箱菜,就能令食客赞不绝口、满意而归。
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从5种高汤开始,传授20种大受欢迎的火锅汤底,并巧配30种火锅蘸酱……让大家热热闹闹过一个回味无穷的火锅秀哦! 从5种高汤开始,传授20种大受欢迎的火锅汤底,并巧配30种火锅蘸酱……让大家热热闹闹过一个回味无穷的火锅秀哦!如果嘴馋了,那你还在等什么?
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烤牛排饭、酱烤鸡腿饭、蜜汁排骨烤肉饭…… 33种各式烤肉饭保证都有让人流口水的好滋味!
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本书详细介绍了干贝丸、牛肉丸、香菇素丸、淡水鱼丸、玉米丸子等25种*受大众欢迎的丸子食谱,每道食谱都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手,或是经验老到日煮万馔的老手,都能从中习得*健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔! 干贝丸、牛肉丸、香菇素丸、淡水鱼丸、玉米丸子……25种*受大众欢迎的丸子食谱,让你轻松吃出天然好美味!
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小学生最爱吃的营养早晚餐 吃得好,才能学得好!让孩子记忆一生的妈妈的味道!
给孩子*好的早晚餐,不仅能让孩子营养充足、健康成长,还能增进亲子交流,让孩子记忆一生“妈妈的味道”。
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家常美味,一书在手,无师自通,一学即会。
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‘饮食’对不同的人有着不同的意义和感受。对厨师而言,‘饮食’是对厨艺的探索;对食客而言,他是一种品位和生活享受;对家庭主妇(夫),‘饮食’有时候会是一种责任与负担。 在我们日益精致的生活中,‘饮食’所要承载的内容越来越丰富,人们对‘饮食’的要求也越来越高。于是更多的人们热衷于到餐馆中品尝各种美味,有时候这样的确能够满足人们对‘饮食’以及‘美味’的追求,但无论是从健康,还是从经济的角度出发,餐馆都不是人们的**选择。那么,能不能在家里做出既经济有美味的佳肴呢?为此,我们特地编写了《原味小厨》系列饮食图书,希望能帮助喜爱‘饮食’的朋友提高烹饪水平,并且在美味中享受无穷的乐趣。
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合理膳食巧搭配,科学饮食讲宜忌。为都市白领提供*倾心的美食享受。
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炆餸(鲜香惹味广东菜) 将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受,懒人速成菜谱!
我一向对食材和食物怀着感恩之心,美味与快捷本是一对矛盾,偏偏这套菜谱把两者兼容了,制作步骤如此简单清晰,适合推荐给那些爱卖弄两手的时尚潮人。 麦小麦(专栏作家、花城出版社编辑、电视读书节目主持人)这套家常广东食谱,将深奥难懂的厨艺变成一种新潮时尚的享受,*大的好处是操作简易,我推荐! 张新民(美食家,著《潮菜天下》)我认识的成功女人大都嘴馋,好吃懒做,对口味及营养又极之挑剔,经常逼我推荐速成菜谱。这回好了,我找到这套可为强人、忙人、懒人提供全面的饮食解决方案的新潮菜谱。 钟洁玲(专栏美食作家,著《此味只应天上有》)
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百姓家常菜2688例:千道经典美食大集合! 能用一辈子的家常美味菜谱!
本书全面搜罗19大类2688例美味养生家常菜,详细分析1688条养生常识和食材营养功效! 精心整理200种推荐食材,选购、保存、食用、功效大支招! 超值放送一步一图的阳台种菜攻略,居家食材天然、无公害! 美味不重复,阅读不伤眼,环保更高档,性价比更高! 每一天都充满新意,每一餐都是幸福的味道。 一本书满足全家人的胃口!
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这是一套关于生活、享受、感受、思考、见闻、实用资讯的书,在对声色光影的观看、品尝与游历中寻找一种成熟的态度。它关注着饮食之美,山川之美,人文之美,影像之美……它体验,它品评,它试图与读者交流。然而又不过分耽美,它致力于识见的增长和情感的中正。它研究,它积累,它收纳各种图片、史料、资讯,着力于某地、某食、某物、某事,以为它的读者提供人中肯而精确的意见。这些发自内心的体验和表达,犹如印象派的高纯度色点,一旦在合适的角度和距离内被观看,便在瞬间展示出一幅幅出人意表的清闲画面。
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你是否厌倦了多少年来不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次?你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?别急,有它来帮你。只要你照样烹调,你就一定能得到家人和朋友的赞不绝口。 为都市白领提供*倾心的美食享受。
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经典香肠制作大全 *经典的“制作大全”系列图书又添新品了!日本“香肠style风潮”店店主村上武士教给你9大类、48种特色香肠的制作,3000余张彩色图解让你轻松学会香肠的制作方法!
书中缘金牌图书“制作大全”系列又添新书!继热卖的《西式糕点制作大全》《意大利餐制作大全》《经典面包制作大全》《法式西餐制作大全》《意大利面制作大全》《面包制作大全》之后,《经典香肠制作大全》与大家见面了! 《经典香肠制作大全》是一本迄今为止品种*全的香肠制作图书,确切地说应该是“世界经典香肠”制作图书。本书公分九大种类,详细讲解了48款全世界**特色、*经典的香肠的制作方法。制作步骤非常详细,并配上了清晰的步骤实拍图片,一目了然,清晰简单! ● 乳化型香肠 :里昂那香肠、德国蒜肠、巴伐利亚白肠、火腿香肠、肉芝士等 ● 使用动物内脏·血液制作的香肠 :法国肠包肚、韩国糯米血肠、法国血肠等 ● 亚洲的香肠: 炸香肠、鲜肉香肠、广东香肠、家常香肠、泰国东北香肠等 ● 地中海周边的香肠 :意大
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《爱妻便当》是一封装在小小便当盒中的“美食情书”,让亲爱的人把家的味道随身携带。作者为先生精心准备每日便当,用丰富多变的菜品搭配表达着浓浓的爱意。小小便当盒里保鲜着四季的变迁与家的味道,让家人牢记。每一份便当背后,都有一个幸福的故事;每一次翻开这本书,都有一份惊喜。
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最好的厨房 下厨房鼎力推荐!锦食堂人气主厨与你共渡厨房里的温暖时光。菜暖胃,爱暖心,幸福下厨和你只有一书之隔
zui好的厨房, 没有昂贵的餐具,却做得出遥远记忆中幸福的味道; 没有精致的装修,却永远有一个等你回家吃饭的人; 没有宽敞的空间,却安放了每一颗被食物抚慰的心。 在zui好的厨房,等那段美好的时光,和心爱的人。 一天中的24小时,不同时间享受的美食带来的却是同样的慰藉。 带着感恩的心情享用早餐,一顿丰盛的午餐收获的幸福感,静谧的午后来杯微醺的下午茶,在爱人下班进门的那一刻将晚餐端出 你会发现我们原本以为无用的绿豆,要比外面的世界慢很多,尘世烟火竟让人如此眷恋。
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新浪成长型千万级博主火花石,人称 火哥 ,人如其名,做得一手红红火火、川香四溢的珍馐美味。为的是把那八大菜系之一的川菜的精髓弘扬远播,无愧餐饮世家、中国烹饪大师舒国重亲传的精湛厨艺。火花石 火哥 亲自制作并拍摄上百道川味家常菜、川味小吃,人手一本,保证一学就会。 《本味:地道家常川菜》 别问我是谁,我只为点燃你味蕾!火哥手把手教你制作地道川菜,舌尖上的本味川香盛宴正在开启,你准备好了吗?! 《本味:地道四川小吃》 抄手,抄手! 让火花石 火哥 操着一口正宗川味的乡音带你进入蜀地小吃的天堂,让你足不出户就可尝遍地道四川风味小吃,颤抖吧,舌头!!
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我们在这本精心策划的家常热炒中,悉心挑选了600款家常美味,并对每一个食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水产、中西酱料炒菜、炒饭和炒面等进行了详细分类,能让你以*快的速度找到自己喜欢的炒菜。根据书中的详细步骤即轻松便捷地做出美味菜肴。从此炒菜不再难,从此生活更多彩。
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本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐外吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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20道电饭锅菜+20道高压锅菜,让您享受无油烟的烹调空间。就算是厨房新手也能轻松完成好味道,10分钟内美美的上菜。
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这本书充分利用了愤怒的小鸟游戏里面的人物形象和故事情节,一只只愤怒的小鸟和它们的冤家对头捣蛋猪。捣蛋猪在游戏中是大反派,因为偷走鸟蛋而被小鸟们攻击,但它们与小鸟一样受大家的欢迎。翻阅此书时就能感到,这是一部能够给人惊喜和快乐的食谱秘方。这部《愤怒的小鸟——捣蛋猪之蛋谱秘方》在国外一经上市就得到人们的喜爱。它用游戏的方式,带动全家一起下厨,这样不仅仅能够加深夫妻、男女朋友、父母和孩子之间的感情,同时丰富的蛋谱秘方,也为我们强调健康饮食的今天,提供了一个简单实用的生活指南
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素菜益处多多告别印象中单调的口味吃素一样可以充满变化和乐趣
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大理石、咸肉和文艺复兴有着怎样的联系? 如何通过面包的形态为世界名画 断代 ? 怎样在家还原500年前法国卢瓦河谷王室宴席上的甜点? 只用两个步骤就可以烹出鲜美的中式高汤,你想试试吗? 比摩纳哥公国占地面积还大的巴黎菜市场,每日是怎样运营的? 家常千层肉饼的建筑学意义是什么? 信手翻到书中的某一页,用手指滑动到自己喜爱的关键词 这或许是梦想中的旅行目的地、几味从未听闻过的稀奇原材料、美食静物画中的隐喻和故事、中世纪欧洲 拉伯雷式 的珍馐盛宴、名著里出现的某道食谱、一直想知道的烹调窍门。就这样随心所欲,选上一段读,看到令人食指大动之时,正好可以选中食谱中的一道,亲下庖厨,并由此体味到美食与文化碰撞出的真味。
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632例简单易学清真菜,内容全面,讲解细致,图文并茂,大众实用。 清真名师主理,选料考究,家铁做,口味纯正,营养健康。 清真菜是我国饮食文化不可分割的重要组成部分,它又称回族菜,起源于唐代,发展在宋、元,定型在明、清,近年来已形成完整的体系。我国清真菜与各国伊斯兰教的菜品有相似之处,但又具备中国烹饪的特征和属性,故以中国清真菜命名。 清真菜在我国的主要流传区域为西北、华北和东北地区。其烹饪特色是恪守伊斯兰教规,在选料上北方主要以牛、羊、麦、薯为主;南方则以鸡、鸭、米、豆、蔬果和菌笋为主。烹饪技法多用爆、熘、烧、烤、涮等;口味清鲜脆嫩或酥烂香浓,并以全羊席、鸭馔、抓饭和油酥驰誉食坛。
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不知道从什么时候开始,我们习惯于忙碌的生活,做饭变得不太重要,也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情,即便有时间也不愿自己下厨,生活中充满了叫外卖、吃快餐。 生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候,去早市买些新鲜的原料,回家给自己和家人做一些拿手的好菜,大家一起吃自己做的食物的幸福表情,那种感动是什么都替代不了的,也是家的温度、爱的味道。
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家常菜所涉及的范围非常广泛,其定义是指我们家庭日常生活以及逢年过节或家庭聚会时常见、常做而且常吃的一类菜肴。夏金龙主编的《好学易做家常菜》能够成为您家庭生活饮食方面的好助手和好参谋,让您在掌握制作各种家庭健康美味菜肴的同时,还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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爱心家肴:一学就会的地方美食(套装3册,川菜+粤菜+卤酱菜) 鲜香麻辣的川菜、原汁原味的粤菜和唇齿留香的卤酱菜,一套书带您尝遍地方美味!制作步骤详尽,配步骤图,外加制作小贴士和教学视频,让您一学就会!
书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示,便于您一步一步动手实践。另外,部分菜品配有精致的二维码视频,真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴,我们想传递一种理念,那就是自己做的美味吃起来更放心,在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴,用爱做好菜,用心烹佳肴。
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如果吃仅仅是为了果腹,为了生存,那吃对我们来说,就太没意思了。大圣人孔夫子说:食色性也。他还要求食不厌精,脍不厌细。也许你觉得那是上流社会的事,离平民百姓太过遥远,那你就错了。就算在经济不发达的古代,民间有关“打牙祭”的趣说,不也透露出对美食的企求? 今天的川菜无论在空间、时间和食用人数的**值等方面,已经是中国**大菜系。无数中国人用自己的美食体验标明:如果说美食是生命中难以抵抗的诱惑,那么川菜川味则是中国美食中*致命的诱惑。
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