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炒饭 刘文华 著 9787222040496 云南人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《炒饭》特别从炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧到各种食材搭配共三十余种炒饭,皆用详细的彩图步骤介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭。另外,本书的份量标示皆为一份的份量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出粒粒晶亮分明的完美炒饭。所谓好吃的炒饭不仅要米饭粒粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米饭使之散发光泽飘香诱人。
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巧做硬核家常菜(视频版) 大众点评超想吃的菜,看到视频就想撸起袖子跟着做,百万美食大V精选家常硬菜,化繁就简,3分钟学会。
1、用简化的、家常的烹饪方法解锁有难度的硬菜。 2、 听起来就很硬 的菜,值得买书书好好学。 3、百万美食大V携手爆款美食书编辑精选耳熟能详的硬菜。 4、作者尝试多次,厨房小白也能轻松上手! 做了将近20年的菜谱书编辑,我觉得家常菜谱能引起多数读者购买欲的特点有三:1.好吃,肉食多。2.菜名耳熟能详。3.做起来有一定难度,又一看就懂。 于是在和小食刻老师策划这本《巧做硬核家常菜视频版》时,选菜就是照着这三个特点来的,并且每道菜都配有两三分钟的视频食谱全步骤,视频长度及形式,都是作者多年制作视频的成功经验展现。说实话,看过太多的菜谱视频,真是有些麻木了。当看到小食刻老师编辑的菜谱视频时却有一种下班就去超市买食材,赶紧跟着做起来的冲动。 不刻意秀厨艺,不玩花样烹饪,回归到单纯的制作美食和享受美食这
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《范志红:吃对你的家常菜2》是范志红老师继畅销书《范志红吃对你的家常菜》后推出的的第二部家常菜谱。书中全新收录了近百道范老师私房营养家常美食,以全彩步骤图解的方式呈现给读者,希望给更多的读者带来切切实实的美味和健康。《范志红:吃对你的家常菜2》按照粮食、蔬菜、豆制品、蛋类、鱼类、肉类等食材分类,介绍了各类食物的健康烹调要点,也介绍了饭、粥、煎饼、汤面、炒饭、菜肴、汤羹、零食、饮料等如何兼顾健康和美味的要点。这些知识和方案,都是作者多年思考、体会和实践的结果。书中的每一道主食、菜肴和饮品,都出自作者本人的私家菜谱,其中绝大多数的食材配方和烹调方法,或是作者原创,或是经过作者修改而改善健康特性。书中的每一道食物,不仅有详细的制作方法和图片,还有细致的解释和叮咛,帮助读者理解为
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生活虽然平淡,但是有了美食的相伴,就多了一份幸福。美食传递着快乐,一起学做美食,做传递幸福的天使吧!《爱,就是在一起吃晚餐》的目的是为了引起读者共鸣,在轻松、愉悦学习制作美食之余,珍惜和家人相处的时间,为自己和家人的生活添加快乐。
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中国大锅菜·老年营养餐卷(精品菜) 142道菜肴,180种主料,引领中国老年营养团餐行业标准,共制作142道菜肴,基本囊括我国“八大菜系”以及部分西餐。
《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写,邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、清华大学饮食中心、马克西姆餐厅、北京商业学校等烹饪大师参与图书创作,共制作142道菜肴,讲究色、香、味、型,基本囊括我国 八大菜系 以及部分西餐。首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会专家进行营养指导。
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新手不下厨,你是不是也爱这样耍赖? A.下锅炒一炒很简单,准备工作就拜托你咯 B.橱柜里的调料不齐全,所以这味道嘛…… C.做菜很简单,打扫“战场”可别找我哈 D.什么都不难,就是没时间、我没时间 你的理由是其中一项,还是以上皆是?新手下厨没经验,以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘?经验就在这本书里。 ★新浪美食博客**厨娘YOYO的130道家常美食,天天吃不厌 ★跟着美食名博学做菜,新手也能轻松做出好味道,因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛 ★从准备工作到烹饪方法,步步精心图解 ★特别加入:YOYO食色空间精华帖二维码,更多精彩扫一扫,轻松分享朋友圈 **厨娘美食系列丛书其他图书: **厨娘家常菜 **厨娘家常川菜 **厨娘家常汤煲
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从宝宝的第一口辅食开始,孩子的饮食需求就在不断变化。而这本书正是按照不同年龄段孩子的成长特点,提供了循序渐进的饮食建议和适合每个阶段孩子的营养食谱。书中的食谱兼顾了营养与便捷,不需要复杂的工具,也不需要昂贵的食材,而是用家常的食材,传递最温暖的关爱。在内容和结构上,本书具有以下特色: 1.特邀三甲医院高级营养师孙言惠执笔创作,带给宝宝专业、健康的营养美食。 2.根据学龄前儿童的生长发育特点,为0-6岁孩子量身定制了168道营养配餐食谱。 3.深入解析孩子饮食的重要性,详细介绍孩子所需的各种营养素极其功能,帮助宝爸宝妈全面了解各种营养知识。 4.根据孩子的年龄和营养需求,精选适合各阶段食用的菜谱,从汤汁米糊到菜肴主食,注重色、香、味、形的营养搭配。 5.每道菜谱搭配高清大图,菜品丰富多样,带给孩子健康营
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再见了,那些 高大上 却不实用的轻食菜谱!本书介绍了20款元气满满的活力早餐、20款解馋好吃不发胖的午餐、20款低热量高营养的美味晚餐以及20款轻食下午茶的食谱,这些菜单原料常见、步骤简单,打破 一看就会,一学就废 的魔咒!除了瘦身食谱,书中还介绍了简明易懂的轻食理论,让我们一起来揭开那些减肥路上的小秘密!怎样的进食速度才是瘦身秘诀?怎么吃主食才不会发胖?如何减少吃蛋糕的 罪恶感 ?为什么一到冬天就长肉?在这本书里,嘟嘟小花牛会给你答案。
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