※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆水行舟，不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书，推陈出新，做出一点新意，小编们也是操碎了心。内容上如切如磋，形式上也得如琢如磨。先换纸张！我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看，非常自然，而不是那种艳俗的感觉。当然，
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本书为《饮食与健康》丛书之一。该丛书已经问世的几本，皆属祖国传统医学中天然食物疗法的范畴。这本则专门介绍“饮食疗法”中的天然饮品疗法。饮食即“吃”、“喝”二事，二者既有区别，又很难分开。
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100种常见易取的食材+200条好用的厨房小窍门。 600道美味家常小炒，100种轻松变换的新口味。
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家庭营养荤菜1688例 家庭营养荤菜1688例(高清版),9787534169144,家庭营养荤菜1688例(高清版),浙江科学技术出版社,29.80元,2015年10月,犀文图书,16开
¥25.30定价：¥29.80 (8.49折)
《营养小煮意》从营养学的角度讲解我们餐桌上的日常菜谱，在带给我们美味菜肴详尽做法的同时，还分析了常见食材中的营养成分，让读者吃得放心明白。另外，为控制饮食时期的读者们贴心准备了各种食材的热量表，方便大家使用。
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均衡饮食，主宰健康未来。
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权威营养专家，烹饪大师，精明主妇联合奉献。 *常见的食材、*家常的做法，好学易做的经典美食，百吃不厌！
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寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味，汇集而成的家常美味，让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导，为爱厨房的您量身打造。 重点菜肴配有视频二维码，扫描二维码，精彩视频马上观看。 随书赠送大容量DVD光盘（180分钟），可以使您看了又看。
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无论是当作下酒的小点心或其他特别餐点，柔细的酱料和香味浓郁的内馅料使意式三明治成为正餐间点心的新贵。 典型的三明治有两种：三角形和变化丰富的多层三明治。享用美味的三明治正是时候！
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营养师的养生厨房. 花样主食面点（汉竹） 更多花样：步骤详解、好吃的秘诀；更多健康：营养师指点主食面点的食疗功效、饮食宜忌。
主食热量高，减肥人士、糖尿病人士不能吃？主食单一，孩子不爱吃？面点做法太复杂，新手学不会？ 这本书解决了以上所有难题。 书中营养师一一指点每种主食面点的食疗功效、饮食宜忌，让主食吃得更健康。从和面、揉面、饧面、到调馅，再到整形、制热，本书图文并茂地详细介绍了各种主食面点的制作方法和好吃的秘诀，并对制作主食面带的常见问题给出答案，让面试小白也能变成达人。 热气腾腾的馒头、包子、花卷，鲜美多汁的饺子、馄饨，甜咸皆宜的饼，暄软绵香的糕，多姿多彩的米饭，百种风情的面条，营养食手把手教你轻松做出既有颜值又有内涵的主食面点。
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随着经济的发展，人类生活水平普遍提高，饮食结构由素食、粗粮为主，变为高热量、高脂肪、精细食物为主，加之人们参与体力劳动减少，致使能量摄入和消耗失衡，随之而来的就是体重超标。 肥胖的人大多怕热多汗，易疲劳，动辄气喘不止，还容易患高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病和胆结石、胆囊炎等，必须及时通过改善饮食进行调理，以免发展成肥胖症。
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不经意地踏入厨房，原本以为只是柴米油盐，能有什么了不得的呢，没想到自己却只像一个误入桃花源的武陵人，满眼尽是新鲜美好，这种满怀喜悦的感觉，使我忍不住想把这些充满创意的变化美食推荐给大家，就是现在，就从这里开始，营造你自己的可口世界吧！
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选择美味，收获健康 中国烹饪协会，美食营养专业委员会推荐，《美食坊》编委会编。
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牛国平、牛翔编写的《一日三餐巧安排》不同于其他菜谱类图书的**亮。点在于：将早、中、晚三餐的每一餐都作为一个**整体来对待，每一套餐都是荤素搭配、粗细搭配以及凉菜、热菜、汤、主食搭配。如此既丰富了口感，又保证了营养。对于每一套餐，我们将菜品的原料准备与食材预处理统一进行归纳，对于新手来说，这样安排更加具有指导性，大大简化了菜肴的制作过程。本书根据祖国传统“四季养生原理”和“食物相宜搭配原则”对每套餐食材的搭配进行了优化，使套餐总体营养功效得到互补和增强。大部分菜品都列举了适应症、适宜人群，让你吃得明白、吃得放心。
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家常菜1360道·烹饪小提示562条。 相宜食材组合36种·相克食材解析30种。 肉类270道，禽类220道·水产290道·蔬菜260道·豆制品60道·主食260道。
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中国**美女主持，凤凰卫视当家花旦，沈星变身快乐煮妇，让你更美丽、更苗条的食尚秘籍。 沈星：吃饭是件隆重的事，既是一家人一起沟通感情的时刻，又能在美食里体现家庭温暖。 点击免费阅读更多章节渴望生活：美女私房菜
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巧厨娘爆款家常菜 一流的创作团队，超人气的美食组合，做好家常菜有这一本就够了
本书主要包括凉菜、热菜、汤煲和主食4个部分。每一道菜都是经过精心烹调并且图文并茂、步骤齐全。每一道菜品的呈现都包括推荐指数、推荐理由、原料、调料、制作过程、制作图片等，能让读者全方位、多角度地学习和操作各式菜品。家常菜是本书的主题，因此书中所选食材都是简单易得的，制作方法也是方便操作的，让您轻轻松松尝到家的味道。
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素食能给人带来一种沉静、韧性的生活态度；食素可提高智慧，增长慈悲；可强身健体，延年益寿。
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家常好菜，为家中不同年龄阶段的成员制订种类多样、营养均衡的食谱塔配方案。吃任何的营养滋补品，不如吃亲人亲手做的家常菜更舒心可靠、更健康营养的。只要掌握好家常菜的搭配、烹制技术，让平常的一日三餐成为守护家人健康，传递贴心关怀，分享快乐心情的美好时光。
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策划这套书其灵感完全得益于大家争相谈论的央视热播纪录片 《舌尖上的中国》。纪录片《舌尖上的中国》以优美的语言和情调，激发出我们深藏心底的情感，很多人因此想起小时候吃过的家乡菜，比如竹笋、自制火腿、河鱼 还有母亲亲手做的臊子面和父亲难得一做的山芋炖肉。童年记忆如潮水般涌动，促使我们拿起电话打给家乡的亲人，打给小时候一起吃藕粉的玩伴。也许你已走出过国门，游历过无数名胜古迹，吃过各国美食，老实说，我们*想念的，还是家乡的景，家里的饭。 看过根据纪录片出版的《舌尖上的中国》一书以后，虽然版式精美，内容丰富但是还是觉得像传统美食文化书，把与读者拉近的关系又扯远了。 于是今天您看到了这套《舌尖上的中国经典地方菜》系列菜谱十四本，每册均有三十几道地方特色菜，没有复杂的工艺，没有昂
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《巧厨娘新手家常菜》（素菜、肉菜、海鲜，凉菜、热菜、汤煲，步步详解，，一目了然。新手上路、新手进阶、新手亮招、一学就会）
作为一本针对新手下厨的烹饪美食书，本书具有以下看点： 1. 由易到难，步步进阶 本书在组织篇章上分为三个难度等级，分别是：新手上路、新手进阶和新手亮招，每款菜均标示有难易度。如清拌黄瓜、酸辣白菜、清炖土豆等菜我们放在新手上路中，椒香土豆丝、宫保鸡丁、酸菜鱼等我们放在新手进阶中，而像棒棒鸡、糖醋鲤鱼、毛血旺等菜我们则放在了新手亮招中。根据新手的实际情况安排菜肴的难易度，让新手一步步培养信心，*终达到高手的水平。在本书的**张新手下厨，先上一课中，不仅介绍了烹饪常用的原料、调料，还介绍了刀具、砧板、锅具、铲子等常用工具。此外，对一些基本的烹调技法，如火候、油温、预热处理等，也进行了详细的叙述，为新手下厨奠定了基础。 2. 分步详解，一目了然 本书在介绍菜肴的具体制作时
¥9.90定价：¥19.80 (5折)
《中国美食游》书同老饕客带领你畅游全国的31个省、自治区、直辖市，126大中城市，368个风景名胜区，1469个大小餐馆，吃喝享受中化2396道大餐，细嚼慢咽品位华夏大地10128种风味小吃，以及各地特色茶馆与酒吗，汇集了中华八大菜系的著名菜肴和全国各地衍生出的上万种小吃，详细告诉你在每一座城市怎么找吃，怎样乘车，怎样，选择当地正宗地道大餐和小吃，每一座城市都配有一张饕餮族秘密联络图——觅食图，并配有各种图片上千幅，图文并茂，生动异常，本书资料翔实，除了邀请美食名家亲自为本书撰 稿价外，不资助资深民间好吃鬼在有些地方亲身踩线探察，进行实地吃喝，不再是纸上谈兵，从而更脸权威性和实用性，读者纵然按图索骥，也会车到山前必有路，不至于误 入歧途。
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让孩子爱上早餐，就是这么简单 本书是一本极具个性的早餐烹饪指南。只需动一点点心思，平凡的食材，也能玩出无穷花样。心中有着无限爱的跳跳妈，继续用她的热情、爱意和无限创意，为读者奉上百变早餐。
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做好后的川香鲈鱼片，鱼片雪白鲜嫩，上面铺一层火红辣椒，看上去色彩先已绝了，就好比雪地里开出火红莲花，美不胜收。本书收录了洪丕谟历年来所写的有关包含的文章。本书从上海滩各地特色菜馆、特色专吃、异国风味、素斋面点、美食街景等五个方面详尽地阐述了上海的各色美食。
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简单、易学、美味、营养。 全书附有海量图片，真材实料彩图拍摄，常见食材、简单易取，详细介绍烹调、厨艺知识，营养食材科学分类，满足全家人的营养需求。
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日日三餐，早·午·晚（食界女神叶怡兰，20年私厨秘笈） 未读·生活家 叶怡兰的20年厨事手记
享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈 在家吃饭，重新找回生活的节奏！ 1. 在台湾上市后，四个月加印七次，蝉联台湾诚品书店健康生活类双周畅销榜首！ 2. 继《家的模样》之后，享乐派美学生活家又一力作，20年私厨日记|台湾美学生活家、美食畅销书作者叶怡兰的20年私厨秘笈。以饮食日记的形式展现享乐派美学家的生活态度和精致的日常。书中用心记录了600多道家常美食、佐餐配料，以及饱含浓浓人情味的多年厨事心得。从认真打理三餐开始，感受有滋有味的居家生活美学，开启自己的享乐之旅。 3. 全民外卖的时代，在家吃饭让我们重新找回生活节奏|本书为毫从无头绪的主人梳理出清晰易学的厨事逻辑，如按人数和主题备菜攻略，根据现有食材的选搭、调味、剩菜妙用，一人食快手面点、烩饭等。小到独食，大至家宴，找到自己的备餐步骤，
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你还在为每天做的老三样发愁吗？本书详细图解特色炒菜，同样的简单食材，却有不同的搭配、不同的制作方法以及各种大厨亲传的私房调味秘技，让你玩转厨房，健康生活有滋有味！翻开本书，1000例各有特色的下饭小炒，助新手轻松掌握、老手快速升级！
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爱心厨房：Hey，爸爸味儿家常菜（食尚小米） 知名美食达人食尚小米携75道美味家常料理，教你烹出孩子心目中的爸爸味儿家常菜！
★ 本书主打爸爸为孩子做饭。从早餐、晚餐，到周末大餐，再到简易小甜点，详细记录爸爸做的每一道爱心料理的具体步骤。 ★ 本书更注重一餐饮食的丰富性。除甜点外，几乎每道菜后面均有配餐方案，让孩子一餐的饮食丰富多彩，营养搭配科学全面。 ★ 19 道暖身又暖胃的快手早餐， 18 道省时省力又好吃的低卡晚餐， 16 道超解馋不难做的周末大餐， 22 道香甜诱人零失败的简易甜品 。食尚小米携 75 道美味家常料理，带你烹出不一样的美好亲子时光！ ★ 清晨，傍晚，假期，厨房里的爸爸是有爱的爸爸；早餐、晚餐、周末大餐，有爸爸的厨房是温暖的厨房。
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轻松玩转空气炸锅 一锅多功能，可煎可炸可烤，少油而健康，美食新体验。全书附赠38个二维码视频，手机扫“码”同步学。
16道鱼虾海味， 24道畜肉禽蛋， 15道缤纷蔬食， 17道不可错过的零食， 一口空气炸锅，可煎、可炸、可烤， 一本《轻松玩转空气炸锅》，带你吃出健康油炸品，简单一锅，满足全家人的胃。
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活色生香：北京美食圈地图（附赠V卡，可积分，含10元抵现消费））
食圈餐馆介绍：想知道自己周边地区餐馆的分布情况？本书按照北京美食的热点区域将北京分为24个美食圈。每一个美食圈又分为食圈地图、不可错过的餐馆以及食圈餐馆推荐三部分详细介绍。 菜系分布：想知道各大菜系的代表餐馆在北京的分布和介绍？本书特别设计了菜系地图，您可通过本书的菜系索引找到各菜系在北京的分布地图和各餐馆的详细介绍。 餐馆索引：为方便读者查找，本书提供了按照菜系排序的餐馆名称索引。 就餐优惠：使用本书附赠的含10元可抵现消费积分的V卡，在本书中带有标志的餐馆就餐，均有可能享受相应的消费积分奖励，积分在各个会员餐厅通用低现金消费。 北京*集中的24个风格迥异美食圈：食圈地图配合文字，清晰解读食圈饮食资讯。 *好吃的12个菜系地图及链接文字：简要介绍各种地方菜的风味风格及经典菜肴
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让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松享生活
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“年度九大好书之*轻松书。” 《北京青年周刊》 “一改过去由美食家评判……或者商家自己做广告等传统方式……根据数万名食客的真实体验……精选出有色特色的知名的餐馆……” 《精品购物指南》 “公正……涉及面全，分类也很合理。具有相当高的实用性，可以按图索骥，也可以备为参考。” 《上海一周》 “如此丰富的内容，相信会给现代都市的年轻人带来更多选择。” 《时尚生活周刊》
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《佳节享大餐》分12章（除夕、春节、元宵、寒食、清明、端午、七夕、中元、中秋、重阳、下元、腊八）介绍我国传统佳节适宜的美食大餐，每章分别介绍相应的节日习俗、特色食品，并推荐节日套餐攻略，凉菜、热荤、主食、甜点等，菜品丰富且特色鲜明，制作过程后还配有“戏戏小语”和“创意无限”，不仅教会你菜品制作，还可以创造出更多美食。戏戏，真名覃彦莉，现居南宁，曾任主流媒体时尚生活类记者、编辑，边写边拍边吃，不知不觉就上了瘾，辞职归家以弄厨为乐，摄影、旅行、看闲书、品香茗，开始真正乐享生活。
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追求美味，也讲究实惠，更注重健康的大众菜肴。
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高手支招，邀您尝遍肉食的麻辣鲜美！
好学易做，带给您健康的生活每一天！
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购买同系列的产品请见： 《中国味道：乡土味家乡菜》 走进地方特色美食殿堂，打造中国经典味道宝典。转江南，看草长莺飞寻鲈鱼莼菜；向漠北，听羯鼓羌笛觅肥牛烤羊。在思考中品味*纯粹的珍馐，在探寻中总结*本质的精髓。 无论你身处故乡，还是独在异地，难以割舍、经常回味的永远是留在唇齿间那一抹浓郁的中国味道，或骄傲，或自豪，或怀念，或不舍，直达心底，无处可藏。 这就是中国的味道，魂牵梦绕，欲罢不能。 这就是味道的中国，千姿百态，博大精深。
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