全能主妇系列:宴客家常菜 前菜、汤品、主菜、主食、饮品、点心应有尽有，精选197道美味、暖心的宴客家常菜，提供超清晰大图，结合详细做法，让您的家宴美食，每一道都品质升级！
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在中国的菜点中，有一部分如炸、烤、蒸、白煮等法制作的菜点上桌时，要跟配味碟作补充调味，才能使成菜味道鲜荚，为此，作者整理出了在实际操作中调配的特受食客欢迎的38种味碟这些味碟还可作为复制调味料，运用炒、烧等法烹制菜品的调味使用，既可缩短烹调时间，义能保持某一菜品的口味特点始终如一。《38种时髦味碟的妙用》所介绍的每一个味碟，都附有7款菜肴实例。除详细介绍其操作方法外，还有操作关键，告诉您怎么做、怎么做才好！
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《家常小炒王(附光盘)》由美食厨房编著，本书选取了400余道原料易得、做法简便、健康营养的精美小炒，有嗜肉族爱的肉类小炒、鲜嫩低脂的水产类小炒，还有清新淡雅的蔬菜类小炒，以及营养健康的禽蛋、豆制品小炒。配上详细易学的操作步骤、实用的炒菜小贴士，教您妙手炒出人人都爱的家常好滋味！
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不知道从什么时候开始，我们习惯于忙碌的生活，做饭变得不太重要，也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情，即便有时间也不愿自己下厨，生活中充满了叫外卖、吃快餐。 生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候，去早市买些新鲜的原料，回家给自己和家人做一些拿手的好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那种感动是什么都替代不了的，也是家的温度、爱的味道。
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轻轻松松学烹调，快快乐乐品味道，食坛高手解密好菜要诀，数百款健康菜倾囊相授，复杂烹饪过程简单呈现，营养学家助阵膳食搭配!
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家常菜里的防癌抗癌小偏方（家常菜中藏着很老很老的老偏方，吃好每天3顿饭，胜过医生开药方。纯食材配方，安全、廉价、方便、可
在家常菜里可以找到防癌抗癌良药 小厨房变成大药房，吃对家常菜就能健康常在！ 既是家常菜，也是小偏方，吃饱、吃好一把抓！ 81种有利防癌抗癌的好食物，纯食材，很安心！
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迅速即可享用的美食。 “快炒”其实并不难！ 适合时间少，但想吃得好的所有单身贵族。 书中的小秘诀教您如何保存食物，同时也轻易地解决了采购的问题。 第35页的份量与重量对照表可取代厨房用磅秤。 所以，勇敢地拿起炒锅吧！
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一本集选材、搭配、营养、健康、食疗、烹饪于一体的美食手册！ 选料天然常见，搭配营养科学，烹调轻松惬意，成菜健康美味！ 让您轻松掌握为家人、为朋友、为自己做出饕餮美食，享受健康和快乐！
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均衡饮食，主宰健康未来。
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美食达人秀：籁籁 带着便当去上班 带着便当去上班/籁籁/著/65道不重复的午餐便当/精致营养的午餐便当DIY/美味/健康/安心/美食达人秀/美食/生活/午餐菜谱/午餐食谱
★★★★入选 SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀 **便当书★★ ★★美食达人籁籁两年便当族生活大总结★★ ◆便当入门详解秘笈 零起步轻松上手，制作靠 谱 美食 ◆平凡食材，创意做法 让你学会举一反三，独创自己的便当style ◆国家高级公共营养师独家配料 让诸多的不可确定因素远离家人，用新鲜的食材、健康的烹饪方式来制作放心便当 作为一名职场回归家庭的全职主妇，籁籁醉心便当的**动力和满足感来自于家人。 她做便当**的体会是：快乐大于技巧，爱心大于 装备 。 不需要上天入地搜罗珍稀食材，不需要配备多么高档的厨用神器，鸡鸭鱼肉蛋，各色时令菜蔬瓜果，善用我们身边随手可得俯首皆是的平凡食材，用心烹饪，合理搭配，就能成就一道道为家人、朋友所喜爱的便当美食。 籁籁做便当崇尚随
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14.5P超大字号方便中老年读者阅读 130种常用食材采购简单，搭配合理 700余款经典菜例满足全家人的口味需求
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600道天天都吃的经典家常菜。家常菜，要的就是简单、快速、美味，此外，多点小巧思就能让平凡食材变幻出不同的新滋味。陈志田主编的《*好吃的家常菜(畅销版)》600道家常菜，以简单易学为原则，汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴，让新手也能轻松搞定一日三餐，寻常的食材，简单的做法，超群的滋味，让家人天天都能饱享口福。
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好吃的信息图 令人垂涎欲滴的视觉冲击，充满法式幽默的美食之旅
前所未有的视觉与味觉盛宴 信息图设计大突破：图形与文字的惊人结合 令人忍俊不禁的法式幽默，带来不一样的全球美食文化体验 400道美食秘辛，掌握时下流行饮品与西式简餐的烹制技巧
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厨神的家庭餐桌·鸡蛋料理 厨神的家庭餐桌系列，学会835道硬核家常菜的“厨艺学校”，就在这里了！ 20位料理大师集结，以匠人之心沉淀数十年经验。化繁为简，把美味的温暖转化成人生的力量。
厨神级料理、技法大公开 集结日本皇室 御厨 、米其林餐厅星厨和一座难求人气餐厅大厨等20位料理名家，平均超过30年料理经验沉淀。针对每种食材使出拿手绝活，设计出百来种创意菜品。帮你获取更多美味灵感。每道料理的要点和料理智慧，对新手而言，能大幅提高成功的机率；对熟手来说，则是提供另一种让食物更美味的料理诀窍。 每本都是一种食材的料理指南 每本围绕一种食材，根据食材不同的种类、部位、制品，以煎、烤、煮、炸、蒸等烹调方式，提供全方面的料理食谱。光是牛排的做法，就提供了麻辣糖醋牛排、菲力牛排煎蜜桃、西冷牛排配日式风味腌菜等10余种。从家常菜到宴客菜，天天吃不重样。不管是食材的营养搭配，还是摆盘设计，都别具匠心，款待自己和家人，遇到需要招待朋友的场合，也能自信满满地把大师级料理端上桌。 一
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新浪首届博客大赛一等奖，8个月点击超过2000000次，2006年*火爆美食情感博客。 比我漂亮的，多不会做菜；擅长做菜的，多没我漂亮。比我懂男女关系的，菜做得不如我好；菜比我做得好的，男女关系不如我透彻。所以，相对美女私房菜显得如此弥足珍贵。 ——胖星儿
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厨房越小，做饭越好 让人愉快做饭的厨房整理术！即使厨房很小，也不能就此放弃生活的乐趣！日本人气家居生活作家后藤由纪子代表作
本书是一本让人愉快做饭的厨房整理术，在居住空间拮据的当下，小厨房是大部分家庭和个人普遍面临的问题。因为厨房小，人们潜意识把做饭当成了一件生活中相当不能让人愉悦的事。但本书作者认为，小厨房更能自得其乐做大餐。 在后藤由纪子看来，没有理想的厨房，只有方便使用又用着舒心的厨房。她家的厨房只有4平方米多一点，两个灶眼，没有烤箱。但她为一家四口每天做饭，一做就是15年。由纪子并没有抱怨厨房的狭小，反而在日常中渐渐适应且更灵活的将这4平米的厨房变成自己的舞台，每天优雅地为家人烹制出自己的美食作品。 本书如一股清流注入我们的日常生活。阅读本书，不仅可以教你如何有效合理地使用厨房的有限空间，还可以轻松将油腻的厨房清洁成清爽干净的做饭乐园。后藤由纪子作为日本人气家居生活作家，她的所作所为不仅令
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该书为中国轻工业出版社出版的“288例系列图书”之一。丛书是在多年积累的美食菜谱的基础上精心编撰形成的适合家庭使用的新版菜谱，分为《一定要喝的美味汤288例》、《一定要吃的家常菜288例》和《一学就会的懒人菜288例》。所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容实用。
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新手厨艺修炼 从零开始 一周玩转厨房十八般武艺！
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用爱做好菜，用心烹佳肴 快乐健康齐分享 李华发，四川省乐山市人，中国烹饪名师，北京军区炊事技术培训中心讲师，全军军需烹饪技术兵专业技能考评员，华北厨艺楼行政总厨，北京军区招待所行政总厨，第二届国际食圣争霸赛评委。曾荣获首届全国药膳烹饪大赛金奖、**届国际食圣争霸赛个人赛特等奖。并荣获国际食神称号、全军大师名师评选**名。此外，他还是中央电视台《电视超人》栏目的评委。李华发擅长制作燕鲍翅，精通川菜、淮扬菜、鲁莱等菜系。 贴心升级了！营养升级了！美味升级了！生活升级了！快乐升级了！
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生活不能没有美食，有健康才有未来。 一本成就健康美食梦想的启蒙书——传统名菜进家厨 四代中医高树仁老先生倾情编写，健一公馆技术支持， 挖掘失传多年的宫廷名菜，化繁复为简单 手把手示范，你也能做出自己的私房菜 养生重时令，品菜重营养，菜里有故事
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就爱吃豆腐 豆腐是世界饮食伟大发明，已风靡全世界，这本书是中西烹饪史上两类食书的较量与碰撞。★携带此书，就像带一张可打折就餐卡，到书本*中间所标识出的十家餐厅寻觅美味会有打折与惊喜。
★两大知名厨师 、 作家 、美食节目嘉宾主持 的命题烹饪的 璀璨 较量 ★无论电视节目 里还是 线 上线下 活动现场， 这本书都将引发 演徒弟遍京白老师与食界新锐蔺老师的PK烹饪对决 ★ 两位老师 叠加超过50年的从业经验，打造出独一无二的 中西碰撞 食谱 ★首推100道地球 *有滋味 又 *少见 的 中西豆腐菜 ★ 一张张 精美图 与一篇篇美食小散文详细讲解中西菜式别样精髓， 深度剖析豆腐 秘辛、 烹 制 及 窍门 ★ 携带此书 ， 就像 带 一张可打折就餐卡， 到 书本*中间所标识出的十家餐厅 寻觅美味会有 打折与惊喜。 ★ 此书所合作的餐厅覆盖北京、上海、保定、深圳四大城市，一书可尝不同区域菜肴风味。
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便当超人 80余道便当食谱，按照四季时令食材和营养搭配编写而成
每一份小小的便当里，总是蕴含着不一样的情感。所以便当就是生活，平平凡凡却又各有不同。希望每一位的读者都能做出自己喜欢的味道，给家人、给朋友、给孩子，抑或是给自己
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轻松做大菜：节庆家宴 199道喜庆大菜，一个人轻松搞定一桌宴！
★ 国际厨艺大赛获奖名厨分步指导，图解方法，大大提升复制成功率。 ★ 荤素冷热、煎炒蒸炸悉数收入；主菜配菜，甜点羹汤，一应俱全。 任选几道，即可搭出舌尖盛宴，省心省力，倍儿有成就感。 ★ 超人气喜庆大菜，吃出一年好兆头。 道道都是经典美味，好看，好吃，好彩头。 ★ 所有菜品都有 营养点评 ，让亲朋好友，吃得开心，吃得健康。 ★ 同系列《轻松做大菜：肉禽海鲜》汇集经典荤菜，同步上市，可配合销售。
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二千五百年后，孔娘子孔明珠登场，所谓芝兰有根，醴泉有源，一不传书，二不传诗，倒是把乃祖“好吃”的一面发挥到了极致，冷不丁地就出了一本妙书《煮物之味》。 孔娘子的书，好就好在无一处无善良，无一处无趣味，一切都是那么轻松自然地流露，每每于切磋厨艺之际，带出一份亲情和友情，隽永随和，幽默真切，细腻处，如醴如酥；怀旧处，如吟如诉，除了让人食指大动，独具一种诱人共鸣的情愫。 《煮物之味》绝非“带人直奔刀镬砧板”的讲义圭臬，而是“本尊”之外，附丽了许多人生的“鲍汁”和“火腿汁”，打开以后可以清心、可以助谈、可以佐茶、可以下酒…… ——上海作家 胡展奋
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旧时光里的老味道 旧时的回忆 是一场醒不来的童年梦 经典怀旧美食 是儿时厨房里传来的家常饭菜香
1、《旧时光里的老味道》中都是熟悉的不能再熟悉的家常饭菜，看书时，你会以为这是自己的饭菜，所有的食器都是我们从小到大在用的。她们很普通，却让你感动。 2、大概每一热爱生活、美食的人都能从中找到自己的影子，看到老家外婆在灶台上忙碌的身影，给每个长大离家的孩子以美食上的慰藉。 3、作者旧食是个怀旧美食摄影师，更是一个吃货，里面的每道美食，都是她记忆中的老味道，打开书，慢慢看，里面也有每个人的影子。
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《新新家常菜》丛书特邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化品靠拢，考虑到了各地居民的食俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余道菜肴或点心，这些菜肴、点心在原料选择、主辅料配比、调味品使用、烹饪手法等方面都极富创意，使菜肴具备多样的口味和风格。 本丛书，提供给读者一个全新滋味的百家菜。
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《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。《天天饮食》栏目组丛书编委会主编的《高手宴客菜》是“天天饮食十年典藏”系列丛书中的一本，收录3条宴客秘笈、26道镇桌主菜、24道添香辅菜、14道开胃汤羹、17道花样主食、28道可口小吃和6道爽口饮品。
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随着生活水平的提高，人们对精神和物质文明更为渴求，日常膳食已粗茶淡饭的“温饱型 ”转为讲究营养、保护健康的“保健型 ”这也是社会物质文明发展的必然趋势。食疗食养，以食代疗，利用送信调配达到益体、抗衰保健的目的，其效能明显，基本上无毒、无副作用，故而很受当今崇尚健康观念的现代人的青睐。
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无油烟轻松煮（健康事典系列，简单好吃、便利烹调、方便清理，家家的好料理！ 利用蒸锅锁住原味，保留营养的简单料理； 一锅到
※ 引进台湾优秀美食图书 ※ 从今天开始，和油腻腻的厨房说再见吧！ ※ 60道家家***的好料理让你轻松优雅下厨，做菜不再挥汗如雨！
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本书汇集了全国各大餐饮旺城极具人气的小炒，由专业大厨亲手烹制，无不是历经反复试验，几经推敲，才*终得以推出。为了方便阅读，我们将内容分为炒肉（猪牛羊等畜肉）、炒禽（鸡鸭鹅等禽类）、炒河鲜、炒海鲜、炒菜蔬、炒随便（其他类别）六部分。这些菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程详细、技术点拨凝练，可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友等不同读者的需求，是推陈出新、提高厨艺的一大技术法宝。
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大师教做招牌菜，窍门一点就明白！
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近年来，大量农民朋友离开家乡，从内地走向沿海，从农村来到城市。在城市的社区、商场、车间……都能看到他们的身影，他们已经成为这个城市的重要一员。 为提高这些农民朋友在城市的从业技能，使他们更好地工作、生活，我们组织相关行业的培训老师，根据农民工从业特点，编写了本套丛书。 整套丛书涵盖了电子生产、服装制作、建筑施工、制造维修、社区服务、餐馆服务行业，图文并茂，通俗易懂，适合作为从业技能短期培训教材，也适合自学。
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涓涓的幸福小厨（汉竹）（美味精选细做，道道都是回家的理由，跟着涓涓学厨艺，把涓涓的私家菜搬回家！）
汉竹图书，健康的阅读 涓涓的私家菜谱里，制作过程简单清楚，一步一图，手把手教你做美食，关键点是什么，原料怎么选，每一个细节、每一个成功的要素全部告诉你，只要严格按照步骤一步一步来，零基础也能做好饭。 以前觉得好多食品能在超市买或者在餐厅里吃，涓涓就把它们全部请列入幸福小厨的一部分，自制肉松，营养从早餐就开始；自制凉粉，让夏日的餐桌更清爽；自制作月饼，家的味道永留心间…… 谢谢涓涓的分享，让大家时刻都起妈妈的味道和记忆中的美食！ 媒体评论： 一周的私家菜谱不重样，餐桌上的美味常换常新，全家老小吃得舒心又舒胃。看涓涓幸福小厨里煮出何等美食，就在这里！ 新浪美食当红博主 孔瑶
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