
百姓自制锅类食谱1000例:用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品
本书还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂,照书自己便可操作。
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用铸铁锅做好吃的料理 除了诗和远方,还有美食照亮生活。有铸铁锅相伴,煎炒炸煮蒸样样随心,尽情享受下厨的乐趣。
铸铁锅风靡欧洲、日韩家庭厨房,更是米其林星级大厨的标配。它具有出色的导热和保温性能,短时间加热后利用余热就能焖熟食物,省时节能。独特的蒸汽回流设计能锁住锅中的水分,保证食材原汁原味、营养不流失。珐琅内壁抗酸防腐蚀,防粘易洗更省心。 一锅在手,煎炒、蒸煮、油炸样样随心,还能做甜点和烟熏美食。一日三餐,无论是肉类、海鲜、蔬菜还是主食,铸铁锅都可以轻松搞定。有它相伴,只要在对的时间加入对的食材,厨房新手也能享受下厨的乐趣。 融融暖灯下,做一桌热乎乎、香喷喷的饭菜,和爱的人一起举杯动筷,温情的味道盈满心间。
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范志红--吃对你的家常菜(人气营养专家范志红教授力作!吃对家常菜的健康指导书!) 著名营养专家范志红教授力作!吃对家常菜的健康指导书!独家奉献范老师100道私房健康家常菜!
在回家吃饭*健康的年代,是时候该问问自己了,家常菜,你吃对了吗? 吃对家常菜 全家更健康 国内**本吃对家常菜的健康指导书! 范志红教授力作 ,揭秘家常菜的健康吃法 献给全家人的100道健康美味家常菜 营养专家的私房菜谱书,你 一定要看 范志红老师其他作品: 《 范志红谈怎样吃*安全 》 《范志红吃对你的家常菜2 》
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比海洋更辽阔的是天空 比爱情更永恒的是美食
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海参,一种营养价值极高的饮食。但是,它价格昂贵,普通老百姓极少吃它。但是,随着生活水平的提高,人们生活观念的提升,海参这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是,初次入厨烧这菜,你一定有些丈二和尚,摸不着头脑。该怎么做?烹调时有什么宜忌没有?……通过本书,你不仅能知道这些普通疑问,而且还能获得一系列烹调菜谱,让你以后做这份菜时,不再茫然无措。
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暖男MASA的爱意便当 (专为上班族策划,冷、热都好吃的便当!)
★ masa是台湾facebook上*受欢迎的明星厨师,粉丝众多! ★ masa的食谱总是让人觉得,做饭是一件轻松愉快的事!是享受,绝非负担。 ★ 这本书是masa专门为上班族设计的123道便当食谱书,以冷、热食都好吃为原则! ★ 从《到masa家学幸福料理》《在厨房遇见masa》到《暖男masa的爱意便当》《暖男masa的幸福点心》,烹饪方法一直在创新,但不变的是masa独特的解说和轻松愉快料理的出发点!
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近年来,大量农民朋友离开家乡,从内地走向沿海,从农村来到城市。在城市的社区、商场、车间……都能看到他们的身影,他们已经成为这个城市的重要一员。 为提高这些农民朋友在城市的从业技能,使他们更好地工作、生活,我们组织相关行业的培训老师,根据农民工从业特点,编写了本套丛书。 整套丛书涵盖了电子生产、服装制作、建筑施工、制造维修、社区服务、餐馆服务行业,图文并茂,通俗易懂,适合作为从业技能短期培训教材,也适合自学。
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经典家常菜,健康好味道
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食在味道(全套5本) (用身边的食材 做可口的美食) (随书赠送50元餐具代金券)闲暇时光,烤一份蛋糕,做一盘小菜,感受烹饪乐趣的同时,满足自己的味蕾,给自己一定的时间,慢享烹饪好时光。
生活无外乎,衣食住行,而另一种说法却是柴米油盐,吃乃生活之根本,柴米油盐也象征每天吃饭这点事,吃饭必有菜,无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事,原来下厨这么简单,原来生活这么美好。
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★ 在Instagram 上拥有超过40万粉丝的超人气账号@keiyamazaki的早餐日记 ★ 记录健康美食,记录时光更迭 ★ 记录生活中一点一滴的美好和满满的爱 ★ 幸福的一天,从能量满满的早餐开始
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本书以“做生意、省家用”的双重目标,设计了经济美味的50道海味山产料理。此外,“热炒专家经”为您点破每一道料理的烹调诀窍与食材变换技巧,“平价热炒教战守则”以做生意角度帮您找出致富捷径。
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李玟、、S.H.E、王力宏、阿雅、曾宝仪、周华健、萧蔷、杜德伟、言承旭、林嘉欣、梁朝伟、庾澄庆、郑中基、吴守宪、小虫……等百位演艺名人美丽见证,真诚! To:淳淳老师 Thank you very much,stay beautiful&healthe!you are the best! ——李玟 To:淳淳老师 永远美丽,爱护自己! Love yourself. —— 谢谢美丽的淳淳(宝儿)老师,我很高兴能跟你上课! ——王力宏 一直为了要瘦下来,尝尽挨饿之苦努力运动的我却始终无法如愿,本来我不太相信什么妙方和奇迹,并没有用对方式来塑身,如今有了淳淳老师的教导,我相信我跟每一位希望更好更美的女生都有了*直接、有效的方法。
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饿了么?来碗面给你吃 好吃到爆的面条做法大全!111碗面,总有你想吃的那一碗!
不同于各色大餐的繁冗复杂,面条的制作简单快捷。一把面条,一份香浓的酱料,几棵青菜与葱花、油、盐在沸腾的水中翻滚、交融,不多时,一碗热乎乎、飘着浓郁香味的面条就端至面前,让人胃口大开。《饿了么?来碗面给你吃》的编写目的是希望读者能够轻松、愉悦、简单地学习美食制作,为自己和家人的生活增添些许情趣。 吃排骨 吃豆腐 无肉不饭 幸福晚餐 微甜食光 孩子聪明健康就要这样吃 家常美食一本就够了
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美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO,你一定要让家人喜欢你的菜,喜欢回家吃菜。

家常菜种类繁多,张箪食主编的这本《7天学会家常炒菜(金版)》根据普通大众的常用食材,按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水产几部分,分类讲解各种菜的烹饪窍门,将家常炒菜一网打尽,在风味上别具一格,百变滋味尽在其中。简单、实用、经典是家常菜的特点和优点,本书所选菜例皆为简单的菜式,但也不乏久负盛名的传统菜、流传广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,无论你是哪里人,都可以找到适合自己口味的菜品。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,同时配以精致的图片,让读者可以一目了然地掌握食物制作的要点,十分易于操作,即便你是小试牛刀的初学者,也能做得有模有样有滋有味。丰富的烹饪知识,让家常炒菜更美昧的秘诀,让你做得更加得心应手。更难能可贵的是,每道菜都标明了参考成本、制作时间,严把成本关,帮你全面省
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专门讲述厨房里的学问,为现代家庭主妇量身打造,柴米油盐,一招一式,教你怎样弹奏美食交响曲。 介绍——200余种食品的鉴别与贮存知识 戒除——l00余种错误食法 了解——100余种食品的营养功效 教你——300余种烹饪秘诀 熟知——100余种不宜吃的食品 学会——200余种家常美食的制作
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本套书从实用出发详细介绍了全国各地的素菜、面点、名优小吃的选料、配料及制作,以及各种素菜、面点、名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特点,反映了科技的新成果。本套书可供饮食服务行业、在职厨师及家庭使用。
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慢生活,早午餐 只有下午茶?没有Brunch的周末也是不完美的呢!
《慢生活,早午餐》 只有下午茶?没有Brunch的周末也是不完美的呢!
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本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐外吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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时尚辣味家常做,不用出门也能辣过瘾。
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轻松学做菜升级版--养生家常菜(科学饮食、不同年龄段的人群饮食,以及养生菜烹饪必修课。手把手教您食材的选购、预处理,用料
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家常百味 营养健康 好学易做 尽享口福 家常的肉食、简单的方法、诱人的美味,原来吃肉也可以这么简单,美味又健康!


多样美食、均衡营养,全面提高全民烹饪技能。陈志田编著的《诱惑湘菜6000例》介绍了烹饪方法、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、素菜篇,以及厨房知识窍门、营养黄金组合、营养搭配误区、专家点评、适合人群、制作时间等。本书可作为厨师专业工具书,居家烹饪的上佳参考书。
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美味四季便当:手把手教你做76款快捷营养便当 DIY高清分步图解便当制作,带着便当上班上学,让健康营养随身伴
76道快捷美味便当 DIY高清分步图解 带着便当上班上学 健康营养随身伴 ●制作便当前的准备工作:便当盒的选购与清洁保养,大米与食材的选购技巧 ●烹饪小技巧,便当保存与加热的好方法,营养美味不流失 ●常见烹调Q A疑难问题大解答 ●丰富多样的快捷便当,让你四季美味享不停 让你吃出名店料理水准的口福便当 再忙碌也能兼顾体内环保,一样美味的全素便当 方便美味的一口便当,让你口口留香 随身携带健康烹调理念,美味的蒸品便当 让孩子开心吃饭的健康美味,妈妈的好帮手 儿童便当 简单易学的便当小配菜,让你的便当色香味俱全
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分步详解家常菜:自制调味料 独门好味道(足本彩色铜版纸印刷) 各式绝招大揭秘,色香味美诱惑人,吃货们大秀厨艺的宝典
本书菜品由专业影棚制作并拍摄,图片质量优;本书面对广大酱料爱好者,以远离添加剂,自制美味酱料为宗旨,传授读者*天然*好吃得调味料制作秘诀。
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全鱼料理:海鲜料理大师的私房菜单 澳洲海鲜大厨的烹鱼全书!百幅步骤、拆解图,70道创意食谱,从海洋到餐桌,关于鱼料理的一切知识。
在当今社会,大家普遍更加重视合理的膳食营养搭配。鱼类含有丰富且优质的营养成分,是每个重视健康的家庭和读者不应错过的食材。 只购买、烹饪鱼片不仅会限制创造力,还会忽视鱼体内大部分的宝贝,实在可惜。烹饪全鱼才能真正表现出我们对这种全球稀有海产品的尊重。 干式熟成法是作者隆重推荐的一种加工方式。它可以让鱼肉中独特的味道变得更浓,口感得到改善,还可以让鱼长时间地在合适的条件下保存。 把鱼做好的关键是自信,通过对鱼的种类进行深入的了解,从而能够选择适宜的烹饪方法。
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实用家常菜大全 全彩图,超大容量,家常菜一本全,营养提示,详解操作过程,易学好用,国际烹饪大师董国玉
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了解肉、禽、水产三大肉类的养生秘诀,用54道家常美味补益身体。
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菜品*丰富,味道*经典,用料*普通,吃法*实惠,窍门*管用,指导*细致,每天一道菜,三年不重样。 为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家,精心编写了这套“10元家常菜1000样”系列丛书。除了可口菜肴,从书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。为了让饮食更科学、安全,从书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表,您可以方便地索引查阅。本书是丛书之一《家常小炒1000样》,教您学做家常小炒,给您全家美味和健康。
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或许是太多繁复的食物充斥在我们的生活中,很少再能静下来温习那些*根本的食物、营养以及味道。但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,加工制作各种美味的豆类菜式,也让生活变得多姿多彩。
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日日三餐,早 午 晚 享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈 在家吃饭,重新找回生活的节奏! 1. 在台湾上市后,四个月加印七次,蝉联台湾诚品书店健康生活类双周畅销榜首! 2. 继《家的模样》之后,享乐派美学生活家又一力作,20年私厨日记|台湾美学生活家、美食畅销书作者叶怡兰的20年私厨秘笈。以饮食日记的形式展现享乐派美学家的生活态度和精致的日常。书中用心记录了600多道家常美食、佐餐配料,以及饱含浓浓人情味的多年厨事心得。从认真打理三餐开始,感受有滋有味的居家生活美学,开启自己的享乐之旅。 3. 全民外卖的时代,在家吃饭让我们重新找回生活节奏|本书为毫从无头绪的主人梳理出清晰易学的厨事逻辑,如按人数和主题备菜攻略,根据现有食材的选搭、调味、剩菜妙用,一人食快手面点、烩饭等。小到独食,大至
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《快乐生活1001:新编大众菜谱1001例》大众菜,当年流行的,现今能勾起我们美好回忆的菜肴。新编大众菜,走出饱腹的基本需求,引入更健康的生活主题。《快乐生活1001:新编大众菜谱1001例》,大众美味的集中展现,更多健康生活理念的会聚。生命的快乐就像这本菜谱,需要你于平凡中去寻找、体会。
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我家拿手菜(纯民间的健康烹饪智慧,济南都市频道冬吃萝卜夏吃姜节目组官方授权出版)
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※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭 做家常菜的书,就得用老百姓*常用的食材,这也就是*好的食材。我们精挑细选,选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套 *好的食材 系列图书。 ※ 做家常菜的书,用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉,逆水行舟,不进则退啊。为了让咱们这做家常菜的书,推陈出新,做出一点新意,小编们也是操碎了心。内容上如切如磋,形式上也得如琢如磨。先换纸张!我们用了小清新的超感纸张。这种纸张一改之前铜版纸厚重的感觉。从菜品的成色看,非常自然,而不是那种艳俗的感觉。当然
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麻鲜辣爽川味香,酸甜多变回味长。为都市白领提供*倾心的美食享受。
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本书精通43件事,住家8大空间满意升级。 爱窝变装!42个住家局部倾家荡产间改造案列,想改哪里就看哪里 除旧布新!32位设计师提供精湛个案,突破巢穴创意满分 理性花费!20道局部装修知识,改装方案轻松可行
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